Dud negru: caracteristici ale soiurilor, proprietăți ale fructelor de pădure și sfaturi de creștere

Printre culturile obișnuite de grădină din multe zone puteți găsi dudul negru - o plantă utilă cu fructe gustoase și suculente. Este acest tip de plantă care se bucură de o popularitate binemeritată în rândul grădinarilor, deoarece arborele are calități decorative ridicate, iar fructele de pădure se remarcă prin dulceața și compoziția chimică unică.

În ceea ce privește clasificarea genului Mulberry, căruia îi aparține dudul, în prezent există mai mult de două sute de tipuri de cultură, dar aproximativ 17 soiuri, inclusiv dud negru, sunt mai populare în ceea ce privește cultivarea în grădinile private. Și această plantă are câteva zeci de soiuri care sunt cultivate în întreaga lume. Iranul este considerat locul de naștere al dudului negru, unde fructele copacului au fost consumate în mod activ.

Boabele se remarcă prin caracteristicile lor gustative ridicate, care, după cum arată practica, sunt de câteva ori superioare calităților similare ale fructelor de dud alb. Deoarece sudul este considerat locul de naștere al dudului, planta aparține culturilor iubitoare de căldură, cu toate acestea, printre selecția bogată de soiuri există o mulțime de cele rezistente la îngheț.

Printre cele mai populare soiuri de fructe de pădure negre, ar trebui să se distingă astfel de culturi.

• „Prințul Negru”. Planta este autofertilă și rezistentă la îngheț, în plus, boabele acestui soi se remarcă de restul reprezentanților cu o calitate satisfăcătoare a păstrării, ceea ce face posibilă transportul dudului negru util pentru vânzarea ulterioară în alte regiuni. Cultura este destul de nepretențioasă în ceea ce privește îngrijirea, rezistente la secetă, boabele coapte au un postgust de miere.
• „Ukrainka-6”. Recolta recoltată din acest soi de dud negru poate fi de asemenea transportată. Această plantă este apreciată de grădinari nu numai pentru gustul fructelor de pădure, ci și datorită caracteristicilor decorative ale culturii.
• Dud „Istanbul”. Acest soi aparține speciilor cu fructe mari, în plus, copacul însuși la vârsta adultă poate atinge o înălțime de 5-7 metri. Cultura dobândește capacitatea de a da roade la numai 3-4 ani de la plantare, dudul tolerează bine scăderile de temperatură, așa că soiul este adesea cultivat în regiunea Moscovei.
• "Baroneasă Neagră" Cultura se distinge prin fructificare timpurie și fructe de pădure mari, dimensiunea fructului poate ajunge la 4 centimetri, în exterior boabele sunt foarte asemănătoare cu murele. Planta nu este pretențioasă în ceea ce privește îngrijirea și tolerează bine seceta.

• "Hartut". O varietate populară de dud negru folosit pentru plantarea grădinii suburbane. Boabele coapte pot crește până la 5 centimetri lungime. Recolta este adesea folosită pentru prelucrarea în sucuri.
• „Shelly nr. 150”. Cultura a fost crescută de un crescător ucrainean, fructele de pădure ale unei astfel de plante sunt foarte mari și gustoase. În plus, plantele acestui soi se disting printr-un randament destul de mare.În unele cazuri, o frunză de la dud Shelley No. 150 poate crește până la jumătate de metru.
• "Plodovaya-4". Planta dă fructe cu fructe de pădure, a căror dimensiune este de aproximativ 4-5 centimetri, copacul însuși, de regulă, crește până la un semn de cinci metri. Dudul suportă temperaturi negative ale aerului, este foarte des folosit pentru cultivarea industrială, chiar și în regiunile din Siberia.
• "Galicia-1". Cultura este rezultatul muncii crescătorilor ucraineni. Popularitatea soiului se datorează boabelor foarte mari cu care pomul dă roade, de obicei dimensiunea lor este de aproximativ 7-8 centimetri. În plus, în gustul fructelor există o prospețime uimitoare a fructelor de pădure.
• „Ostryakovskaya”. Produce fructe cu boabe mari, soiul aparține culturilor rezistente la iarnă, randamentul este stabil, fructele au un gust acru minim. Planta atinge 6 metri înălțime.

În ciuda faptului că dudele albe și negre aparțin aceleiași familii, culturile au o serie de diferențe fundamentale.

• În primul rând, aceasta se referă la diferențele externe, care se referă la culoarea scoarței și a lăstarilor copacului. La speciile negre, culoarea trunchiului și a ramurilor va fi mult mai bogată și mai închisă.
• Frunzișul soiului negru este mai mare și mai rigid.
• Culturile adulte pot atinge o înălțime de cincisprezece metri.
• Este de remarcat faptul că dudul negru tinde să se dezvolte rapid în primii ani după înrădăcinare, cu toate acestea, creșterea se oprește în timp.
• Dud întunecat înflorește cu inflorescențe discrete, care abia sunt vizibile într-o masă verde densă.
• Maturarea fructelor negre este destul de prelungită în timp, astfel încât recoltarea continuă din iunie până în august.
• Boabele negre și-au găsit aplicație nu numai în industria alimentară, ci și ca colorant natural. Din fructe se obtin otetul si zaharul.
• Dudele pot fi folosite pentru a face băuturi nealcoolice și alcoolice, spre deosebire de fructele de pădure albe, fructele dau băuturii o culoare foarte frumoasă.

Principalul avantaj al dudului este compoziția sa chimică, în special prezența unei cantități mari de potasiu este considerată remarcabilă, ceea ce este important în cazul deficienței acestui microelement. În ceea ce privește prezența vitaminelor, dudul negru conține:

• DAR;
• DIN;
• LA;
• E;
• LA.

Dintre microelementele disponibile se remarcă manganul, fierul și zincul, precum și un grup de macroelemente în care se eliberează calciu, sodiu și fosfor, ceea ce este important atunci când există o deficiență de substanțe importante în organism. Datorită compoziției chimice bogate, fructele de pădure sunt considerate medicinale, astfel încât utilizarea lor este indicată pentru bolile tractului gastro-intestinal. Fructele necoapte, care au proprietăți astringente, vor ajuta la scăderea arsurilor la stomac, iar dudele coapte acționează ca un antioxidant natural și un diuretic ușor. Boabele coapte sunt folosite în medicina populară ca laxativ.

Dudul negru este indicat pentru utilizare în perioada de recuperare după intervenții chirurgicale sau efort fizic mare. Datorită prezenței vitaminelor B în complex, se arată că boabele normalizează funcționarea sistemului nervos, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității somnului și a capacității de a rezista la situații stresante. Elementele micro și macro normalizează activitatea hematopoiezei și, de asemenea, cresc nivelul hemoglobinei.

S-a stabilit că consumul regulat de dud ajută la reducerea umflăturilor și la normalizarea funcționării mușchiului inimii și a rinichilor. Scoarța de dud negru este folosită în medicina populară ca antihelmintic, iar în tratamentul tusei umede este indicat un decoct din rădăcina culturii.

Sucul de fructe proaspete ale plantei este folosit pentru a trata gastrita și ulcerele peptice ale cavității bucale, de exemplu, stomatita. În plus, compozițiile complexe pe bază de scoarță de dud sunt folosite pentru comprese în tratamentul afecțiunilor pielii, precum și a arsurilor și ulcerelor. Cu toate acestea, beneficiile fructelor de pădure pot avea în unele cazuri un efect complet opus asupra corpului uman. Acest lucru se aplică momentelor în care fructele de calitate scăzută care au fost cultivate într-un mediu ecologic nefavorabil sunt folosite pentru hrană.

De asemenea, merită să vă abțineți de la utilizarea în comun a sucului de dud cu alte băuturi din fructe de pădure, deoarece o astfel de compoziție poate provoca procese de fermentație în tractul digestiv. Din păcate, în unele cazuri, fructele pot provoca reacții alergice, așa că familiarizarea cu fructele de pădure ar trebui să fie graduală. Există o serie de restricții cu privire la utilizarea dudului pe vreme caldă de către persoanele care suferă de hipertensiune arterială, deoarece fructele pot provoca o creștere a presiunii. Datorită prezenței zaharurilor, care sunt aproximativ 20% în dudul copt, această boabă este contraindicată diabeticilor.

Deoarece majoritatea soiurilor de dud sunt plante dioice, înrădăcinarea unui pom de fructe de pădure în grădină ar trebui să se facă în perechi, astfel încât arborii cu flori feminine și masculine să fie prezenți pe teritoriu. Dar, printre soiurile disponibile de dud negru, există și specii autofertile care sunt perfect polenizate în mod natural.

Planta se adaptează rapid la locul de aterizare, în plus, mai multe soiuri de fructe de pădure pot fi cultivate simultan pe un copac. În natură, există copaci a căror înălțime ajunge la 30-35 de metri, dar în condiții de plantare privată, astfel de culturi nu vor fi potrivite, așa că este necesară formarea coroanei. Arborele trăiește de obicei aproximativ două până la trei sute de ani și începe să dea roade la 3-5 ani după înrădăcinare.

Plantarea dudelor pentru a obține o recoltă stabilă și gustoasă trebuie efectuată în solul adecvat. Pentru o astfel de cultură, este de preferat solul lut afânat sau lut nisipos. În sol nisipos, dudul va forma rădăcini suplimentare pentru o ancorare mai sigură; cultura se dezvoltă bine în solul salin. Grădinarii cu experiență recomandă plantarea puieților tineri la începutul primăverii sau toamnei. La începutul anului, este mai bine să înrădăcinați copacii în aprilie, dacă planta este plantată toamna, atunci este mai bine să programați lucrul pentru sfârșitul lunii septembrie sau octombrie.

Înainte de a planta un dud, este necesar să pregătiți corespunzător găurile pentru înrădăcinare, este mai corect să efectuați această lucrare în avans, astfel încât pământul să poată rezista. Adâncimea optimă a găurii va fi de 70-80 de centimetri, cu toate acestea, în ceea ce privește dimensiunea, ar trebui să vă bazați pe dimensiunea sistemului radicular al răsadului.Fundul găurii trebuie fertilizat cu o compoziție minerală complexă, care va crește probabilitatea unei adaptări rapide a plantei în grădină. Tehnologia de plantare a dudului nu diferă de lucrări similare cu alte culturi horticole - răsadul este situat în mijlocul gropii, sistemul de rădăcină este îndreptat, după care planta este acoperită cu pământ.

Cu toate acestea, cultura tânără are nevoie de o întărire suplimentară, așa că un cuier trebuie plasat în gaura pentru jartieră ulterioară. Pentru a cultiva dude în propria grădină, materialul săditor poate fi cultivat cu propriile mâini sau achiziționat de la o pepinieră specializată. Reproducerea unui dud este posibilă în două moduri - butași sau metoda semințelor. Ultima opțiune este destul de lungă în timp, deoarece sarcina principală a grădinarului este trecerea stratificării obligatorii de către materialul săditor. După aceea, semănatul semințelor întărite se efectuează într-o seră odată cu apariția primăverii. Înrădăcinarea în teren deschis este posibilă numai după câțiva ani.

După înrădăcinarea dudului în teritoriu, grădinarul trebuie să efectueze o serie de măsuri agrotehnice obligatorii.

Pentru a preveni bolile și atacurile insectelor dăunătoare, dudul negru este tratat cu insecticide și fungicide.De regulă, astfel de evenimente au loc odată cu sosirea primăverii și a doua oară la începutul lunii octombrie, după sfârșitul sezonului de vegetație. Printre cele mai populare medicamente, Bordeaux lichid și Nitrafen sunt deosebit de eficiente.

În ceea ce privește dăunătorii, cel mai adesea dudul negru suferă de atacuri de omizi, care distrug activ masa verde a plantei. Combaterea dăunătorilor se realizează mecanic - prin arderea cuiburilor de păianjen, precum și prin pulverizarea copacilor cu Chlorophos.

Cultura are nevoie de udare numai în condiții de secetă, iar pentru a convinge rezistența plantei la îngheț, hidratarea se efectuează din aprilie până în iulie. În sezonul ploios, nu este necesară introducerea suplimentară de umiditate.

Dudul negru răspunde pozitiv la hrănirea suplimentară. Primăvara, accentul ar trebui să fie pus pe complexele care conțin azot, iar vara, atenție la fosfor și potasiu.

Dudul trebuie să formeze o coroană, de obicei, o astfel de muncă este efectuată într-o fază de odihnă completă înainte de începerea curgerii sevei. În ceea ce privește salubritatea, aceste activități ar trebui programate pentru toamnă. Tehnologia de formare a coroanei depinde direct de tipul de dud cultivat. Varietatea plângătoare este în cea mai mare parte doar subțietă, cultura ștampilată se formează sub formă de minge sau cascadă.

În următorul videoclip, un expert în grădinărit Greensad vă va spune despre dude, plantarea și îngrijirea lor.