Conținutul caloric și compoziția smântânii 15% grăsime

Smântâna este un produs din lapte fermentat pe care aproape toți oamenii îl iubesc. Are nu numai un gust plăcut, ci și capacitatea de a satura rapid corpul uman. Acest produs este folosit în multe rețete - de la produse de patiserie dulci până la preparate din carne. De asemenea, se consumă în forma sa naturală cu orice aliment. Smantana poate avea un continut diferit de grasimi, daca ii alegi corect procentul, poti folosi produsul chiar si la dieta.

Smântâna este un produs care a apărut în Rusia. În acele vremuri străvechi, era salvat în vase speciale din lut natural. Desigur, înainte nu existau astfel de tehnologii ca acum, iar smântâna se prepara destul de simplu. Primul lucru de făcut a fost să luați o oală de lut și să turnați lapte în ea, apoi să așteptați să se acru, după care a fost îndepărtat stratul superior. Asta e tot - smântâna este gata. Dar gustul lui a fost puțin diferit de cel actual cu care suntem obișnuiți, iar procesul a durat mai mult de o zi.

Dar odată cu apariția noilor tehnologii, procesul s-a accelerat semnificativ, iar astăzi putem mânca un produs din lapte fermentat nu numai în cantități diferite, ci și cu cantități diferite de BJU și alte substanțe utile.

Valoarea energetică sau conținutul de calorii al smântânii este diferită - de la 10 la 40%. Deși poate fi destul de uleioasă, totuși nu provoacă o încărcare suplimentară asupra stomacului, cum ar fi crema.Acest lucru poate fi explicat cu ușurință prin faptul că smântâna conține mai multe vitamine și substanțe nutritive decât colesterolul și alte componente dăunătoare. Deci, chiar și cu utilizarea a 1 lingură pe zi, smântâna va avea un efect benefic asupra sănătății. Odată cu consumul său regulat, starea sistemului nervos se va îmbunătăți, activitatea tractului gastrointestinal și fondul hormonal vor fi restabilite.

Pentru persoanele care urmează o dietă, merită să știți despre proprietatea smântânii de a crește apetitul. Singura opțiune este să folosiți un produs cu o proporție scăzută de grăsime, dar o astfel de smântână nu este capabilă să dea o senzație de plenitudine. Deci, cea mai bună cale de ieșire este să folosești smântână cu 15% grăsime, care nu conține multe calorii și saturează perfect organismul. Smântâna cu 15% grăsime conține:

• 162 kcal la 100 de grame;
• carbohidrați - 3,5%;
• proteine ​​2,6%;
• grăsimi - 15%.

Smântâna are o serie de proprietăți utile pentru corpul uman.

• Este foarte util pentru copii, deoarece produsul este bogat in calciu si ajuta la formarea scheletului bebelusului. În plus, întărește perfect oasele deja formate la persoanele de o vârstă mai conștientă.
• Normalizează activitatea tractului gastro-intestinal și elimină constipația.
• Restabilește echilibrul microflorei, umplând organismul cu bacterii benefice. Smântâna este utilă în special după utilizarea prelungită a antibioticelor.
• Medicii recomandă folosirea acestui produs lactat fermentat cu un conținut scăzut de calorii în timpul dietei, deoarece există o mulțime de nutrienți în smântână.
• Redă un ten sănătos.
• Conține vitaminele A, D, C, B și multe minerale.
• Indicele glicemic al produsului este stabil, ceea ce înseamnă că acest produs nu crește prea mult nivelul zahărului din sânge.
• Crește fertilitatea atât la bărbați, cât și la femei.

Suntem obișnuiți să auzim că lactatele și produsele cu lapte acru au numai beneficii, deci nu vor aduce niciun rău organismului, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Desigur, nimic rău nu se va întâmpla dacă mănânci câteva lingurițe de smântână, dar totuși nu ar trebui să abuzezi de ea. Ce factori negativi pot fi așteptați atunci când utilizați acest produs:

• acest produs conține acid, astfel încât persoanele cu aciditate ridicată pot experimenta disconfort la stomac;
• dacă aveți un ulcer sau gastrită, atunci smântâna poate agrava boala;
• smântâna are o densitate mare și un conținut ridicat de colesterol, așa că este mai bine să nu o consumi cu hipertensiune arterială;
• conținutul ridicat de calorii al smântânii nu este foarte favorabil pentru bolile cardiovasculare și obezitate;
• smântâna cu conținut ridicat de grăsimi nu trebuie consumată de copiii sub doi ani, cel mai bine este să folosiți tipuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Fiecare produs are o dată de expirare, iar smântâna nu face excepție, dar dacă este depozitată incorect, perioada poate fi redusă semnificativ. Desigur, trebuie păstrat într-un loc rece, tocmai în frigider poate rezista cât mai mult. Dacă respectați toate regulile și păstrați produsul la o temperatură nu mai mare de +8 grade, acesta poate fi gata de utilizare în aproximativ zece zile de la data fabricării. Dacă păstrați smântâna la 0 grade, atunci termenul de valabilitate poate dura o lună.Dar există o captură aici - totul depinde de compoziția produsului, așa că cel mai bine este să utilizați produsul într-o săptămână.

Veți afla mai multe despre proprietățile și regulile de alegere a smântânii din următorul videoclip.