Caracteristici de preparare a sucului de coacăze roșii pentru iarnă

Coacăzul roșu este considerat foarte util, deoarece conține multe vitamine și minerale. Morse din fructe de pădure proaspete este recomandat să bea atât pentru adulți, cât și pentru copii, deoarece nu numai că va îmbogăți organismul cu fier și potasiu, dar va întări și sistemul de nume.

Sucul de coacaze va fi o bautura excelenta care va racori organismul vara fierbinte si ii va da prospetime, iar iarna rece va intari sistemul imunitar si va preveni bolile virale. Fructele sunt saturate cu vitamina C, așa că băuturile din fructe sunt deosebit de benefice pentru copii, deoarece doar un pahar de băutură conține aportul zilnic al acesteia. Cu toate acestea, sucul este strict interzis persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului. O altă proprietate importantă a coacăzelor roșii este eliminarea toxinelor și curățarea organismului.

Morse este, de asemenea, indicat persoanelor cu probleme cardiace și cu lipsă de fier și potasiu în sânge. Un număr mare de minerale va compensa tot ceea ce are nevoie organismul. De asemenea, băutura de coacăze ajută la curățarea rinichilor și le normalizează activitatea. Un mare plus al acestui suc este simplitatea prepararii lui chiar si acasa.

Înainte de a găti singur suc de coacăze roșii, ar trebui să pregătiți fructele de pădure. Doar fructele coapte sunt potrivite pentru suc. Maturitatea lor este ușor de determinat în momentul recoltării: ramurile unor astfel de fructe, de regulă, sunt deja puțin uscate și se sparg ușor.Este mai bine să le colectați cu ramuri, astfel încât să nu spargă în timpul transportului. Este important și corect să procesați coacăze roșii, Este mai bine să faceți acest lucru imediat după asamblare, deoarece pielea subțire duce rapid la deteriorarea fructelor de pădure.

În primul rând, ar trebui să spălați bine coacăzele în apă rece. Va trebui să faceți acest lucru de trei ori pentru a vă asigura că nu există murdărie, praf și orice insecte. De fiecare dată apa trebuie schimbată cu una nouă. Fructele de pădure trebuie sortate cu atenție pentru a menține integritatea. După spălare, coacăzele roșii trebuie uscate prin așezarea pe un prosop uscat timp de 20 de minute.

Există mai multe rețete pentru a face suc de coacăze roșii. Unele dintre ele sunt destul de simple, iar pregătirea lor va dura câteva minute, altele sunt mai complexe, dar, în același timp, o astfel de băutură va aduce mult mai multe vitamine.

Această rețetă este cea mai populară dintre toate cele existente. În primul rând, trebuie tocate 300 de grame de fructe de pădure, ceea ce se poate face cu un blender sau un împingător. Se toarnă sucul extras într-un bol separat. Un mare plus al pielii subțiri a coacăzelor roșii este absența necesității de albire imediat înainte de gătit. Când fructele sunt zdrobite, amestecați-le bine cu o lingură până se obține o consistență omogenă.

Turnați un litru de apă în tigaie și adăugați 5 linguri de zahăr granulat. Punem recipientul pe foc mare si asteptam sa fiarba lichidul, dupa care reducem focul la mediu si adaugam masa de fructe de padure. Compoziția trebuie să se gătească în continuare timp de 6 minute, amestecând regulat. După aceea, tigaia este scoasă de pe foc, conținutul ei este filtrat printr-o sită.Când lichidul s-a răcit complet, sucul de fructe de pădure rămas după măcinare trebuie turnat înăuntru.

Aceasta reteta este poate cea mai usor de preparat, precum si cea mai utila. O astfel de băutură cu fructe este preparată fără gătit. Pentru 100 de grame de coacăze roșii veți avea nevoie de 1,5 căni de apă curată și rece. Se toarnă 2 linguri de zahăr granulat în el, se adaugă fructele de pădure și se bate totul într-un blender. Cand se obtine o consistenta omogena, compozitia se mai amesteca putin cu o lingura si se lasa 15 minute la infuzat pentru ca zaharul sa se dizolve bine. Apoi bautura se filtreaza printr-o sita si se poate bea imediat.

Baza acestei rețete poate servi ca prima și a doua opțiune prezentate mai sus. Particularitatea băuturii este că zahărul granulat în acest caz este înlocuit cu miere. Cantitatea de miere poate varia în funcție de gustul tău. Este important de reținut că mierea poate fi adăugată doar într-o compoziție deja răcită, altfel își va pierde toate mineralele și vitaminele benefice. În consecință, acest produs este turnat deja în etapa finală de preparare.

Dacă trebuie să pregătiți o băutură delicioasă în câteva minute, atunci această rețetă este cea mai bună. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de coacăze roșii congelate care nu trebuie dezghețate. Fructele de pădure se pun într-un castron cu un blender, se toarnă cu apă fiartă, iar apoi se adaugă zahăr în interior după gust.Toate acestea trebuie zdrobite bine, apoi turnate în pahare și beți. De remarcat că datorită vitezei de preparare, acest suc de coacăze nu va fi la fel de util ca cele preparate după rețetele de mai sus.

Sucul de coacăze este o băutură foarte sănătoasă, totuși, pentru a introduce cantitatea maximă de vitamine și minerale în organism, trebuie luat imediat după preparare. Cuburile de gheață pot fi adăugate la lichidul cald dacă se dorește. Acest lucru este valabil mai ales în vara fierbinte, când doriți să vă împrospătați și să beți ceva gustos. În timpul iernii, sucul poate fi băut cald pentru a nu îngheța gâtul. Dacă rămâne o parte din băutură, aceasta trebuie plasată într-un recipient ermetic și acoperită corespunzător cu un capac. Sucul din fructe de pădure trebuie păstrat maxim o zi, apoi își pierde complet mineralele și îl puteți bea doar în caz de sete, așa că este recomandat să îl gătiți puțin.

Urmăriți videoclipuri pe această temă.