Beneficiile și daunele pentru sănătate ale coacăzelor roșii

Probabil, toată lumea a văzut cel puțin o dată în viață un tufiș atrăgător, cu ramuri întinse și o împrăștiere strălucitoare de fructe roșiatice. Aceste fructe de pădure delicioase cu o ușoară acrișoare încântă atât adulții, cât și copiii. Coacăzele roșii, sau mai bine cunoscute de oameni sub numele de „boabă vitală”, s-au bucurat de mult timp de un respect binemeritat și a servit, de asemenea, drept delicatesă și panaceu natural pentru multe boli.

„Porechka” și „Ivan’s Berry” - toate acestea sunt un coacăz roșu unic, care a fost iubit de oameni din cele mai vechi timpuri. A fost folosit pe scară largă pentru menținerea sănătății bune și ca agent de întinerire, în special în vestul Rusiei, unde este cel mai frecvent.

Tufa de coacăze în sine este convenabilă în creștere și reproducere, se caracterizează prin lipsă de pretenții, supraviețuiește foarte bine la temperaturi sub zero și, cel mai important, oferă o recoltă bogată. Deci, un tufiș de dimensiuni medii, cu îngrijire și îngrijire corespunzătoare, este capabil să furnizeze zece kilograme de fructe de pădure, ceea ce este suficient pentru o familie medie.

Coacăzul roșu este un depozit natural de elemente și substanțe organice importante din punct de vedere biologic.

• Retinol - stimulator de crestere a parului, le asigura sanatatea si matasoasa. Ajută la menținerea unei stări bune a pielii, ajută la vindecarea diferitelor leziuni ale pielii. Această substanță este extrem de utilă pentru bărbați, deoarece previne dezvoltarea inflamației glandei prostatei și a impotenței.
• Acid pantotenic - una dintre cele mai importante substante care afecteaza procesele metabolice din organism. Previne boli precum inflamarea articulațiilor (de exemplu, guta) și a colonului, precum și dezvoltarea reacțiilor alergice.
• Tiamina - participă activ la procesul de hematopoieză, îmbunătățește circulația sângelui prin vasele și nutriția creierului. Normalizează activitatea tractului gastrointestinal, ajută la digestia alimentelor în stomac.
• Piridoxina - previne dezvoltarea plăcilor de ateroscleroză, normalizează concentrația de zahăr și colesterol rău în sânge. De asemenea, are un efect benefic asupra stării psiho-emoționale a unei persoane, asigură un somn normal sănătos și combate tensiunea nervoasă.
• Tocoferol - aceasta vitamina are efect antioxidant si imunostimulator asupra organelor si sistemelor, are un efect benefic asupra functionarii sistemului cardiovascular, si este utila si pentru conceptie.

• Un acid nicotinic - o substanta care are un efect extrem de pozitiv asupra functionarii sistemului cardiovascular si este utila in afectiunile inimii si ale vaselor de sange. În plus, ia parte la multe procese ale vieții umane.
• Acid folic - un element important, deosebit de util pentru sănătatea femeilor. Util în pregătirea pentru sarcină și atunci când alăptați un copil.
• Biotina - participă la transformarea zaharurilor în energie și nu permite depunerea lor în grăsime.Îmbunătățește trofismul țesuturilor, saturează sângele cu oxigen.
• Vitamina C - o vitamina esentiala care nu este produsa de organism, dar trebuie sa fie prezenta in alimente. Stimulează apărarea organismului și sistemul imunitar, îmbunătățește funcționarea vezicii biliare, previne dezvoltarea cancerului.
• Boabele sunt bogate în minerale, care sunt, de asemenea, importante pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor, precum și pentru fluxul diferitelor procese chimice. Cele mai remarcabile sunt: ​​Mg, Fe, Na, Ca, P și K.
• Coacăzul este bogat în fibre alimentare, care îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal și stabilizează scaunul. Conține reziduuri benefice de acid galacturonic, pigment vegetal și diverși acizi grași.

Numărul de calorii din compoziția fructelor de pădure este mic, de exemplu, aproximativ 40 de kilocalorii la 100 de grame de produs proaspăt. BJU este 0,6: 0,2: 7,7 g.

Porechka are o serie de proprietăți medicinale utile care vizează diferite sisteme de organe.

• În primul rând coacăz previne dezvoltarea neoplasmelor maligne. Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic și tocoferol, majoritatea substanțelor toxice, toxinelor și radicalilor liberi sunt îndepărtate din organism. O astfel de curățare profundă îmbunătățește starea de bine, oprește îmbătrânirea țesuturilor și minimizează riscul de a dezvolta oncologie.
• Coacăz are indice glicemic scăzut și absorbit lent în sânge. Astfel, insulina nu este eliberată la fel de repede ca atunci când mănânci alte fructe și fructe de pădure. Prin urmare, coacăzele pot fi consumate de persoanele cu diabet zaharat de tip 2, atunci când celulele nu percep bine insulina sau nu percep deloc insulina.
• Sistemul cardiovascular. Boabele sunt utile pentru activitatea miocardului, întăresc pereții vaselor de sânge și saturează sângele cu oxigen.

• Sistemul imunitar. Coacăzul îmbogățește organismul cu multe substanțe utile și de neînlocuit care sporesc apărarea organismului și stimulează sistemul imunitar. Boabele pot fi congelate și consumate pe tot parcursul iernii. Fructele vor avea un efect imunomodulator și, de asemenea, vor ajuta la ameliorarea simptomelor unei răceli.
• Prevenirea deficitului de vitamine în alimente. Bogăția compoziției chimice ajută la menținerea echilibrului de vitamine din organism. Boabele este utilă în special în perioada de recuperare după boli grave sau intervenții chirurgicale, precum și pentru femeile însărcinate, în perioada de hrănire, copiii mici și bătrânii.
• Curățarea organismului de toxine. Datorită concentrației mari de fibre alimentare, metalele grele, substanțele toxice, sărurile și zgura sunt îndepărtate din sisteme. Activitatea stomacului este normalizată, iar metabolismul este, de asemenea, stabilizat, ceea ce afectează favorabil întregul organism în ansamblu.
• Tractul biliar. Coacăzul are un efect coleretic destul de puternic, menține sănătatea și integritatea ficatului și a vezicii biliare. De asemenea, ajută la digestia alimentelor grase și previne staza biliară.
• Tract gastrointestinal. Pe lângă toate proprietățile pozitive de mai sus asupra sistemului digestiv, fructele rezolvă problema constipației, elimină balonarea și creșterea formării de gaze.

Separat, merită luate în considerare beneficiile coacăzelor pentru femeile în poziție și cu HB.

• Un produs indispensabil pentru planificarea sarcinii și concepția în sine. În plus, crește șansele de a rămâne însărcinată de aproape 2 ori.
• Când poartă un copil, este important ca femeile să consulte un ginecolog înainte de utilizare, deoarece un exces de fructe de pădure poate dăuna viitoarei mame și fătului.
• Multe femei aflate în poziție au probleme cu scaunele și suferă de constipație. Consumul de compoturi și băuturi din fructe cu coacăze va ajuta la rezolvarea blândă și eficientă a acestei probleme și la îmbunătățirea digestiei.
• Aceste băuturi stimulează eliminarea excesului de lichid și elimină umflarea. Un conținut ridicat de fier contribuie la lupta împotriva anemiei, slăbiciunii și pierderii forței.
• Pentru a stabiliza fundalul psiho-emoțional, este mai bine ca o femeie să bea ceai din frunze de coacăz. Se pot folosi atât frunzele uscate, cât și cele proaspete.
• Fructele de pădure ajută perfect la recuperarea după naștere și, de asemenea, îmbunătățesc lactația și compoziția chimică a laptelui matern.

Pe lângă proprietățile utile, coacăzul are o serie de contraindicații și restricții de utilizare.

• Coacăzul roșu este o plantă uimitoare care poate fi numită în siguranță hipoalergenică. Cu toate acestea, orice exces poate duce la consecințe nedorite, așa că nu trebuie să mâncați prea mult fructe de pădure.
• Spre deosebire de verii săi alb-negru, coacăzele roșii sunt mai predispuse să provoace alergii atunci când sunt folosite în exces. De obicei, reacția are loc după fructe proaspete sau ceai din frunze.
• În bolile sistemului digestiv, ar trebui să fii, de asemenea, atent. Membrana mucoasă, deja deteriorată de boală, este și mai iritată din cauza conținutului de acid din coacăze.Acest lucru duce la crampe și dureri în stomac.
• O altă limitare este exacerbarea bolilor inflamatorii ale tractului gastrointestinal, aceasta este inflamația intestinului gros, formațiunile ulcerative în mucoasa gastrică, inflamația pancreasului, a mucoasei gastrice și a vezicii biliare. Prin urmare, este mai bine să mănânci fructe de pădure numai în perioada de remisiune și numai după ce mănânci strâns.
• Pentru probleme digestive, este indicat să diluați sucul proaspăt cu apă pentru a reduce probabilitatea alergiilor și a altor reacții nedorite.

Modalitățile de utilizare a coacăzelor roșii variază în funcție de obiectivul specific.

În primele luni de sarcină, adesea însoțite de toxicoză, sucul de fructe de pădure sau sucul este perfect. Consumul lor regulat va ajuta la ameliorarea atacurilor de greață, amețeli, va reduce salivația și va îmbunătăți starea de spirit.

Pentru a preveni beriberi, sau pur și simplu a susține organismul, este indicat să consumați fructe de pădure proaspete sau congelate, de exemplu, iarna, când organismul este cel mai vulnerabil și slăbit. Puteți găti băutură delicioasă din fructe sau ceai de fructe de pădure.

Pentru tratamentul constipatiei, puteti folosi urmatoarea reteta: preparati 3 linguri de fructe cu un pahar de apa fierbinte. Insistam 4 ore si exprimam. Infuzia rezultată trebuie băută dimineața, după-amiaza și seara, înainte de mese.

Aceasta este una dintre cele mai comune rețete cu fructe de pădure. În sine, este destul de simplu, dar necesită destul de mult timp. Mai întâi trebuie să stoarceți sucul din fructe de pădure.Puteți face acest lucru cu un storcator sau manual.

După aceea, adăugați zahăr granulat în suc în proporție de 1,25 pe litru de lichid. Punem zeama pe gaz si incalzim pana se dizolva complet zaharul, asteptam pana fierbe compozitia si stingem focul. Se toarnă în borcane, pre-sterilizate și se închide. Ținem jeleul într-un loc răcoros, de exemplu, într-o pivniță sau la frigider.

Initial, pregatim sirop (1,5 cani de apa la 1,2 kilograme de zahar granulat), punem in el coacaze si fierbem pana compozitia devine groasa. Apoi turnați în borcane și închideți.

Raportul zahăr și apă este ales după gust, totul depinde de cât de dulce vor să obțină compotul. Luam fructele de padure si le punem intr-un borcan, apoi le umplem cu sirop si rulam capacele. Compot delicios cu acru este gata.

Această tinctură are un efect diuretic puternic, este adesea folosită pentru ulcerul stomacal, inflamația vezicii urinare și a mucoasei gastrice. Luați o lingură de frunze și turnați un pahar cu apă fierbinte. Stăm patru ore și decantăm.

În următorul videoclip, vă așteaptă 29 de rețete populare de tratament pentru coacăze.