Secretele prepararii sucului de coacaze negre

Ce ar fi atât de gustos și în același timp răcoritor de băut în zilele toride? Desigur, o băutură de fructe utilă, dar nu simplă, ci din coacăze negre. Este perfect pentru adulți și copii. Băutura este preparată în moduri diferite, dar fiecare dintre ele se dovedește a fi bogată în gust și aromă.

Anterior, băutura din fructe era considerată o băutură de sezon, dar acum se prepară în orice perioadă a anului. Se poate bea rece sau fierbinte. Reîmprospătează vara și încălzește iarna și protejează împotriva bolilor și a răcelilor.

Iarna, nu avem suficientă vitamina D (o vitamină care ajută la restabilirea sănătății), dar în băutura de fructe este doar acolo, ceea ce ne afectează favorabil bunăstarea și performanța. Înainte de a începe să pregătiți o băutură minune, vă va fi util să aflați despre principiile generale pentru prepararea cu succes.

Cu ajutorul unui blender sau mixer, munca merge, desigur, mai repede, dar din cauza metalului, toate substanțele utile stocate în boabe vor fi distruse. Din acest motiv, va trebui să „plongi” în vremurile de altădată, când nu existau ajutoare de bucătărie improvizate, și să amesteci băutura manual. Poate chiar să vă aducă bucurie ție și copiilor.

Utilizați alte fructe la alegere. Dacă preferați o băutură acidulată, adăugați merișoare. Puteți adăuga mai puțin sau mai mult zahăr. Toate fructele de pădure sunt perfect combinate în băuturile din fructe, dar nu vă puteți teme de experimente. Dacă aveți căpșuni, adăugați-le. Iubești zmeura? Lasă-l să fie unul dintre ingrediente.

Merită să pregătiți mâncărurile potrivite, deoarece depinde în mare măsură de cât de gustoasă va fi băutura și de dacă va fi utilă. Este mai bine să alegeți articole emailate sau să folosiți o tigaie din sticlă rezistentă la căldură.

În caz contrar, nu există cerințe individuale, băutura este ușor de preparat și veți vedea singur citind rețetele.

Ingrediente:

• miere de albine - 2-3 linguri;
• coacăze negre congelate - 300 de grame;
• apă - litru.

Lăsați fructele de pădure să stea într-un loc cald pentru a se dezgheța. Când se întâmplă acest lucru, zdrobiți-le și stoarceți sucul din masa pe care o obțineți cu o cârpă de tifon. Pune băutura deoparte să se răcească. Masa storsă rămasă este utilă pentru perfuzie. Se toarnă masa într-o cratiță. Se lasa sa se incinga pana la fierbere. Când apa clocotește, turnați-o într-un termos, astfel încât sucul se va infuza timp de o oră. După aceea, strecurați masa cu o strecurătoare și apoi amestecați-o cu o băutură răcită. Adăugați miere. Îți va face băutura dulce și îi va da moliciune.

Ingrediente:

• zahăr - 0,15 kg;
• apă - 2 litri;
• coacăz - 0,2 kg;
• măr - 2 buc.

Spălați bine toate fructele, pregătiți merele - tăiați-le în bucăți. Facem suc din coacaze si mere prin stoarcerea lor. Apoi turnați rezultatul într-un singur recipient. Încălziți sucul rezultat pe aragaz. Stoarcerea obtinuta din mere si coacaze se fierbe cateva minute. Adăugați zahăr în amestecul fierbinte și turnați sucul. După ce băutura este infuzată și răcită, puteți începe să beți.Sucul de fructe din mere și coacăze oferă băuturii un gust atât de rafinat încât nu îl poți confunda cu nimic.

Ingrediente:

• înlocuitor de zahăr - 7 tablete;
• boabe de coacăze - 0,2 kg;
• menta si scortisoara - la cererea dumneavoastra;
• apă - 1, 2 litri.

În timp ce se efectuează alți pași, lăsați apa să se încălzească. Primul pas este să încălziți apa. Boabele trebuie dezghețate, așa că clătiți-le și lăsați-le într-un loc cald. Măcinați fructele de pădure. Puteți folosi un blender, dar așa cum se menționează în articol, este mai bine să o faceți manual dacă nu doriți să strici gustul. Pune fructele de pădure rase într-o cratiță pentru a le găti. După ce boabele sunt fierte, strecurați-le printr-o strecurătoare.

Răciți băutura, iar când devine rece, adăugați tablete de zahăr. În magazin puteți găsi și un înlocuitor de pudră. Când băutura s-a răcit complet, o puteți bea. Conținutul de calorii al unei astfel de băuturi cu fructe este scăzut, așa că nu vă puteți teme că veți „câștiga” kilograme în plus.

Ingrediente:

• coacăze negre - 400 de grame;
• scorțișoară - 5 grame;
• apă - 2 litri;
• zahăr - 200 de grame;
• suc de lămâie - 50 de grame.

Încălzește apa. Sortați coacăzele, spălați bine și apoi trimiteți la fiert într-o cratiță. După ce a fiert apa, reduceți gazul, apoi lăsați coacăzele la fiert încă 15 minute.Când trece acest timp, lăsați băutura de fructe de pădure la răcit, dar deocamdată faceți alți pași. Luați suc de la o lămâie. Acest lucru este ușor de făcut și manual. Adaugă toate ingredientele: scorțișoară, zahăr, suc de lămâie în băutura răcită, iar următorul pas este să te bucuri de băutura de fructe preparată.

Ingrediente:

• coaja de portocala - ¼ lingurita;
• coacăze negre - 300 de grame;
• zahăr - 3 linguri;
• zahăr vanilat - o pungă;
• suc de lamaie - 2 lingurite de zahar;
• apă - 400 ml.

Spălați și sortați coacăzele. Fierbeți coaja de portocală până dă în clocot, apoi adăugați zahăr în tigaie. Lăsați amestecul să fiarbă timp de șapte minute. Următorul pas este adăugarea fructelor de pădure. Coacăzul trebuie adus la fierbere. Răciți băutura într-un loc răcoros. Se lasa sa stea aproximativ 10-15 minute. După acest timp, strecurați-l. Adăugați suc de lămâie și trimiteți băutura la răcit la frigider. Tu decizi singur când să începi să-l folosești.

Ingrediente:

• miere - după gustul tău;
• coacăze roșii și negre - 2 căni;
• busuioc roșu - 2 ramuri;
• coaja de portocale - la discreția ta;
• apă - 1,5 litri;
• zahăr - alegerea ta;
• mentă - o ramură.

In primul rand umple fundul borcanului cu crengi de busuioc si menta, spalate in prealabil. Folosiți un împingător. Cu el trebuie să măcinați fructele de pădure pentru apariția sucului. Trebuie să faceți acest lucru într-un borcan de sticlă. Se toarnă amestecul rezultat cu apă fierbinte, prefiartă. Lămâie, coajă de portocală - ce se adaugă după gust. Adăugați miere după preferințe. Dacă aveți un dinte de dulce, puteți adăuga mai mult. De asemenea, nu uita de zahăr. Umpleți complet borcanul cu apă fiartă.

Acum tu însuți ai văzut că o băutură atât de sănătoasă precum băutura din fructe se prepară ușor și rapid.Include produse la prețuri accesibile care pot fi găsite întotdeauna și, cel mai important, băuturile din fructe pot mulțumi întreaga familie pe tot parcursul anului. Cu utilizarea regulată a unui astfel de elixir, cu siguranță vei uita de medici, iar răceala te va ocoli.

Vezi rețeta video pentru suc de coacăze negre în următorul videoclip.