Smoothie: ce este și cum se prepară?

Smoothi-urile sunt un tratament popular pe care mulți oameni îl iubesc. Se prepară simplu și rapid. Puteți folosi multe ingrediente diferite pentru aceasta. În articol, vom lua în considerare ce este un smoothie și cum poate fi preparat acasă.

Înainte de a trece la o cunoaștere apropiată a acestei delicatese gustoase și sănătoase, ar trebui să înțelegeți ce este.

Asa de, Un smoothie este o băutură groasă și gustoasă care este făcută din diferite alimente amestecate într-un blender sau mixer. Cel mai adesea, fructele de pădure, fructele și legumele sunt folosite pentru a pregăti acest cocktail interesant.

Compoziția smoothie-ului poate fi foarte diferită. Fiecare utilizator alege ce este cel mai bine pentru a pregăti un astfel de cocktail. Cu toate acestea, cele mai populare și utilizate frecvent sunt considerate componente atât de utile precum zmeura, lingonberries, cireșele. Ca componente suplimentare, este permisă utilizarea laptelui, zerului praf, diferitelor condimente, nuci, miere, suc de roșii, ceai verde, sucuri, siropuri, amestecuri de plante.Unii oameni preferă chiar să facă smoothie-uri cu maioneză, cartofi și alte ingrediente „neașteptate”.

Nivelul caloric al cocktail-ului în cauză depinde direct de ingredientele care au fost implicate în fabricarea acestuia. Puteți pregăti o băutură ușoară și dietetică, care va tonifica și va satura corpul cu vitamine esențiale. Cu cât mai puțin zahăr și ingrediente dulci în cocktail, cu atât va fi mai scăzut de calorii. De exemplu, un tratament din banane, kiwi, rodie, curmal și miere va conține 89,1 kcal, iar o băutură din suc de mere, coacăze roșii, zmeură și banană va conține 58,3 kcal.

Smoothi-urile sunt o băutură populară pe care mulți oameni o consumă în mod regulat. Se crede că felul de mâncare în cauză este sănătos și are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor acestei băuturi populare.

• smoothie sănătos are un efect pozitiv asupra digestiei, accelerează metabolismul.
• Datorită utilizării smoothie-urilor pregătite corespunzător, vitamine esentiale, minerale, fibre si grasimi sanatoase.
• Beneficiile smoothie-urilor sunt că este adesea luat ca un cocktail tonic, o sursa de energie. Efectul băuturii poate fi de curățare și alcalinizare.
• Smoothi-urile sunt o delicatesă care vă permite să utilizați un număr mare de ingrediente utile pentru fabricarea acestuia.. Drept urmare, o persoană își poate lăsa imaginația liberă și își poate dezvolta în mod independent băuturile preferate cu ingredientele care îi plac.
• Smoothie-urile de casă făcute într-un blender sunt mai sănătoase decât cele gata făcute găsite în magazinele alimentare. Depozitați copiile în compoziția lor au aproape întotdeauna o cantitate mare de zahăr și diverse arome, care cu siguranță nu vor aduce beneficii organismului uman.
• Smoothi-urile pot fi o băutură excelentă pentru dietă. Pentru prepararea sa, puteți folosi în siguranță ingrediente cu conținut scăzut de calorii, care nu vor avea un impact negativ asupra figurii umane.
• Mâncând în mod regulat smoothie-uri aromate, o persoană poate scăpa rapid de atașamentul față de dulciuri. Zahărul natural, găsit în multe fructe de pădure și fructe, este mai benefic.
• Un smoothie este o băutură care poate fi făcută pentru toată lumea. Există și combinații de ingrediente care pot fi folosite pentru a pregăti un cocktail pentru femeile însărcinate sau copiii mici.
• Cu ajutorul smoothie-urilor, puteți curăța organismul de toxine dăunătoare. Cocktailurile puternice de detoxifiere servesc la curățarea eficientă a corpului uman, care este zilnic expus efectelor negative ale mediului și junk food.
• Smoothi-urile mai sunt numite și elixirul tinereții.. Dacă organismul conține toate vitaminele și mineralele necesare, starea pielii, părului și unghiilor va fi întotdeauna perfectă.
• Mâncând smoothie-uri făcute din ingrediente naturale, îți poți întări propriul sistem imunitar. Mulți oameni se confruntă cu problema bolilor sezoniere din cauza faptului că organismului îi lipsesc o serie de vitamine esențiale.Dacă luați în mod regulat smoothie-uri cu vitamine, sistemul imunitar se va întări cu siguranță, iar organismul va fi bine protejat de răceli enervante.
• Smoothi-urile pot îmbunătăți sănătatea generală. Adesea, datorită unor astfel de cocktail-uri, oamenii uită de insomnie și se bucură de un somn sănătos.
• Un cocktail pregătit corespunzător poate avea efect benefic asupra funcționării creierului și a memoriei umane.

După cum puteți vedea, băuturile în cauză prezintă o mulțime de avantaje. Dar nu trebuie să uităm de răul pe care îl poate provoca această delicatesă delicioasă. "A dobândi „unele probleme din utilizarea sa este posibilă doar dacă folosești băutura fără să cunoști măsura.

În plus, compoziția poate conține ingrediente naturale care provoacă alergii, deci bucătarul trebuie să aleagă cu atenție ingredientele „sigure”.

Luați în considerare modul în care smoothie-urile diferă de alte băuturi populare de acest fel.

• De la proaspăt, un smoothie îndrăgit de mulți diferă printr-o consistență mai groasă și o compoziție îmbogățită. Numai aceleași ingrediente pentru prepararea ambelor cocktail-uri se pot potrivi - pentru gătit și proaspăt, iar smoothie-uri, puteți folosi legume și fructe de toate felurile.
• Dacă comparăm smoothie-urile și sucul, putem concluziona că primul este mai util. Compoziția smoothie-ului conține fibre naturale vegetale, o cantitate mare de minerale și vitamine, care se găsesc atât în ​​pulpa, cât și în țesuturile cojii diferitelor fructe. În plus, la prepararea acestei delicatese pot fi folosite o varietate de componente. Nu același lucru se poate spune despre suc.

Pentru a pregăti un cocktail delicios și sănătos, nu trebuie să aveți cunoștințe speciale sau să fiți bucătar profesionist. Trebuie doar să urmați o serie de norme importante pentru prepararea smoothie-urilor.

• Într-un smoothie făcut corespunzător, va exista întotdeauna o bază lichidă, precum și un set de ingrediente principale și aditivi sănătoși de origine naturală.. Toate componentele trebuie batute folosind un blender la viteze mari. Cocktailul trebuie să aibă o consistență uniformă.
• Pentru smoothie-uri, cel mai bine este să luați numai ingrediente naturale. Este de dorit să selectați ingrediente care nu au suferit tratamente chimice și sunt cultivate fără pesticide și o cantitate mare de îngrășăminte. Această regulă este deosebit de importantă atunci când vine vorba de cocktailuri pe care o persoană le ia în mod regulat.
• Este necesar să folosiți maximum de fructe, legume și fructe de pădure proaspete de sezon în gătit.. In cazul in care se folosesc mere din import achizitionate intr-un magazin, se recomanda curatarea lor in prealabil, deoarece in multe cazuri este acoperita cu componente de conservare care nu pot fi spalate complet.
• Cocktailurile adecvate trebuie preparate dintr-o combinație de legume, fructe de pădure și ierburi proaspete. A face un tratament exclusiv din fructe va determina creșterea nivelului de zahăr din sânge al unei persoane - nimic bun în asta. Fructele de pădure, legumele și legumele cu frunze verzi pot „dilua” cu succes fructele naturale și pot încetini absorbția glucozei. Tratamentul nu suferă deloc de acest lucru, gustul nu se deteriorează și nu devine specific.
• Dacă pregătiți smoothie-uri „verzi”, în care verdeața reprezintă 70-80% din compoziție, atunci este mai bine să le combinați cu fructe dulci, legume sau fructe de pădure. Deci gustul va deveni mai plăcut și mai bogat.
• Dacă vrei să prepari o băutură răcoritoare delicioasă care să te salveze de căldura verii, ingredientele pre-tăiate trebuie congelate mai întâi.

Există multe rețete interesante pentru a face smoothie-uri delicioase și bogate folosind un număr mare de ingrediente. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care poți face cocktailuri grozave acasă.

Smoothi-urile pot fi făcute dintr-un număr mare de fructe și fructe de pădure. De exemplu, se poate obține un cocktail foarte gustos din mango, banană cu iaurt natural. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 1 banană;
• 1 mango;
• 500 ml suc de portocale proaspat stors;
• 4 linguri. l. iaurt natural.

Pregătirea unei delicatese este destul de simplă.

• Tăiați cu grijă mango în 2 jumătăți.
• Scoateți osul.
• Tăiați mango fâșii și puneți-l într-un blender. Se toarnă sucul.
• Curățați și tăiați banana. Trimiteți-l la ingredientele anterioare.
• Se macină toate produsele într-un blender până când masa devine omogenă. După aceea, puteți turna băutura în pahare.

Un smoothie foarte parfumat poate fi obținut făcându-l cu afine și fulgi de ovăz. Vor fi necesare mai multe articole:

• o jumătate de pahar de iaurt natural;
• o jumătate de pahar de afine congelate;
• jumătate de pahar de fulgi de ovăz;
• 2-3 cuburi de gheață;
• zahăr sau miere după gust;
• ¼ linguriță ghimbir.

Să aruncăm o privire asupra procesului de gătit.

• Turnați cerealele în blender. Turnați puțină apă curată. Se amestecă aceste ingrediente și se lasă să stea 15 minute - va fi suficient. Această procedură va fi necesară pentru ca fulgii să se poată înmuia.
• Apoi, adăugați iaurt, afine și cuburi de gheață la cerealele înmuiate. Bateți ingredientele până la o singură masă. După aceea, cocktail-ul va fi gata!

Un smoothie șic poate fi obținut folosind mandarine. Este necesar să se pregătească astfel de produse:

• 2 mandarine;
• 200 ml suc de pere;
• ½ linguriță scorțișoară măcinată;
• 1 banană.

Luați în considerare gătitul.

• Curățați și tăiați mandarinele. Îndepărtați oasele.
• Curățați și tăiați banana. Pune fructele într-un pahar înalt.
• Adăugați sucul și scorțișoara.
• Bateți totul cu un blender și turnați în pahare.

Puteți face un smoothie bun cu afine și lapte. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200 g afine;
• 300 ml lapte;
• 2 lingurite Miere.

Vom analiza toate etapele de gătit.

• Spălați boabele. Puneți în recipientul blenderului.
• Turnați în ea lapte cu miere.
• Bateți până se omogenizează timp de 2-3 minute.

Smoothie cu aronia are un gust interesant. Pentru gătit trebuie să cumpărați:

• 1 pahar de rowan;
• 1 banană;
• 4 mere Antonov;
• 1 lamaie;
• 3 morcovi;
• 1 avocado.

Puteți pregăti o delicatesă ca aceasta:

• stoarceți sucul din mere și morcovi;
• spăla rowan;
• stoarce suc de lamaie;
• curățați avocado, îndepărtați nucleolul;
• Bateți avocado, banana, aronia, un pahar de lapte și sucul de mere cu morcovi într-un blender, făcând acest lucru timp de aproximativ 5 minute.

Pentru a face acest Smoothie picant de smochine, veți avea nevoie de:

• 1 cană lapte de cocos sau migdale;
• ½ linguriță scorțișoară măcinată;
• ¼ linguriță cardamom măcinat;
• niște vanilie;
• curmale (după gust);
• 4 lucruri. smochine uscate;
• 1 sau 2 banane.

Toate componentele trebuie puse într-un blender, îndepărtarea pielii și a oaselor.

Un smoothie suculent poate fi obținut din următoarele componente:

• 1 banană;
• 1 nectarină;
• 1 st. lapte;
• 0,5 linguriță scorţişoară.

Curățați o banană cu nectarină. Îndepărtați oasele. Tăiați fructele în bucăți. Transferați-le într-un bol de blender, umpleți-le cu lapte. Adăugați scorțișoară, apoi amestecați. Mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mare, până când compoziția devine omogenă.

Puteți face un smoothie minunat cu legume și semințe de chia. Va avea nevoie:

• 1 morcov;
• castraveți (2 bucăți sunt suficiente);
• 2 tulpini de telina;
• 2 legături de spanac;
• 1 legatura de patrunjel;
• ¼ avocado;
• ½ mar;
• ½ banană;
• 2 lingurite semințe de dovleac;
• 2 lingurite semințe chia;
• 1 pahar de lapte.

Pentru a vă pregăti, trebuie să urmați o serie de pași.

• Spălați legumele. Scapa de coaja. Tăiați în bucăți mari.
• Faceți același lucru cu fructele.
• Spălați spanacul și pătrunjelul.
• Trimite totul în recipientul blenderului și bate până la omogenizare.

Din varză se poate face un smoothie minunat și sănătos. Trebuie să vă pregătiți:

• 4 buchețe de conopidă;
• 1 morcov;
• 2 roșii;
• condimente după gust.

Vă vom spune cum este pregătit cocktailul.

• Curata morcovii. Trimite-l la storcator.
• Dezasamblați buchețelele de varză. Înmuiați-le într-un lichid ușor în clocot timp de câteva minute.
• Scoateți coaja de pe roșii ținându-le în apă clocotită. Tăiați-le în bucăți mari. Transferați într-un blender împreună cu varza.
• Se toarnă suc de morcovi peste legume.
• Bateți toate ingredientele. Adăugați condimente la ele.

Opțiunile de smoothie hrănitoare și sănătoase sunt făcute din ingrediente verzi. De exemplu, puteți lua:

• 1 legătură de spanac;
• 2 mere verzi;
• ½ bucată lămâie verde;
• 100 ml apă fără gaz;
• 1 castravete.

Pregătim un cocktail ca acesta:

• spălați și tăiați mărul și castravetele în bucăți;
• se spală și se usucă frunzele de spanac;
• stoarceți zeama de lămâie, îndepărtați puțin coaja;
• puneți toate produsele într-un recipient și măcinați până la o stare de piure;
• diluați compoziția cu apă.

Un cocktail sănătos neobișnuit va fi obținut din următoarele componente:

• 1 legatura de patrunjel;
• 5 tulpini de busuioc;
• 6 tulpini de telina;
• 1 legătură de spanac;
• 3 mere;
• 1 tei.

Tăiați mărul, țelina, verdeața în bucăți. Treceți-le printr-un storcator. Se stoarce sucul de lamaie, se toarnă în compoziția anterioară și se amestecă.

Să ne dăm seama din ce poți face un smoothie de ciocolată:

• 800 ml lapte;
• 100 g ciocolată cu lapte;
• 2 banane;
• 2 vârfuri de scorțișoară.

Să aruncăm o privire asupra procesului de gătit.

• Curățați banana, tăiați în bucăți.
• Rupeți batonul de ciocolată în batoane mici.
• Turnați laptele într-o cratiță. Adăugați ingredientele anterioare acolo.
• Fierbe toate ingredientele. Focul trebuie să fie mic.
• Se amestecă constant. Ciocolata ar trebui să se dizolve complet.
• Scoateți recipientul de pe foc.
• Așteptați până când compoziția s-a răcit. Se toarnă într-un blender și se amestecă până la o consistență omogenă.

Un smoothie cu proteine ​​grozav va veni din:

• 1 banană;
• 1 ceasca de cafea rece;
• 1 st. l. pudră de cacao;
• 2 linguri. l. lapte de migdale;
• ½ cană caju.

Nucile trebuie înmuiate în apă și lăsate timp de 6 ore. Preparați cafeaua și lăsați-o să se răcească complet. Când nucile sunt gata, puteți trimite toate ingredientele într-un blender și bateți bine până se omogenizează.

Smoothieul cu miere poate fi preparat din:

• 2 mere;
• 2 pere;
• un pahar de iaurt natural;
• miere (după gust)

Fructele trebuie curățate de coajă, tăiate miezurile. Tăiați-le în bucăți mari, puneți-le într-un bol de blender. Se toarnă iaurt și miere. Bate totul.

Smoothies-urile pot fi băute printr-un pai sau mâncate cu o lingură, oricare este mai convenabil pentru dvs. Daca mananci zilnic un cocktail pentru slabit, se recomanda sa il consumi incet si in linguri mici.Vă puteți bucura în siguranță de această băutură în loc de cină.

Un cocktail sănătos gata preparat trebuie păstrat corespunzător, astfel încât să nu se deterioreze și să-și piardă gustul. Uneori sunt alocate doar câteva ore sau o zi pentru păstrarea acestei băuturi (totul depinde de ingredientele adăugate). Daca este necesar delicatesa trebuie turnata intr-un recipient ermetic si pusa intr-un loc racoros (de preferinta la frigider).

Dacă te hotărăști să faci acasă un cocktail hrănitor și gustos, atunci ar trebui să ții cont de câteva recomandări utile care pot fi utile.

• Dacă aveți acasă un blender care nu are indicatoare de putere impresionante, în primul rând, se recomandă să batați baza lichidă a cocktail-ului în combinație cu verdeață cu frunze. Abia după aceea, adăugați restul produselor și bateți totul din nou.
• Dacă faceți smoothie-uri cu avocado, trebuie să aveți în vedere că imediat după cumpărare, acesta va fi destul de dur și nu cel mai delicios. Nu este recomandat să-l gătiți în această formă. Lăsați fructele să se coacă. Păstrați-l timp de 4-7 zile într-o pungă de hârtie într-un loc cald și întunecat. De îndată ce avocado devine mai moale, își va dobândi retrogustul caracteristic.
• Când pregătiți un smoothie sănătos, nu este recomandat să amestecați mai mult de 5 ingrediente în același timp. În caz contrar, riscați să obțineți o mulțime de gust complet neplăcut, specific.
• Înainte de a începe să preparați un cocktail, nu uitați să spălați toate ingredientele.. Acest lucru este valabil și pentru banane, în ciuda faptului că sunt „ascunse” în coajă.
• Smoothi-urile trebuie preparate exclusiv din fructe și legume coapte și proaspete.. Dacă această regulă simplă nu este respectată, gustul cocktailului poate fi grav afectat.
• Dacă pregătiți o băutură alimentară sănătoasă, nu are sens să o „aromatizezi” cu mult zahăr.. În schimb, puteți adăuga o banană sau puțină miere. Nu exagera cu ingrediente dulci.
• Băuturi energizante excelente se obțin dacă laptele este prezent în ele. Cu toate acestea, mulți oameni nu-l plac deloc. Există multe alternative. De exemplu, puteți folosi chefir proaspăt, brânză de vaci ușoară, iaurt natural sau grecesc în loc de lapte. Principalul lucru este să monitorizați proporțiile tuturor componentelor introduse.
• Dacă doriți să adăugați cuburi de gheață la cocktail, nu adăugați prea multe dintre ele. În caz contrar, riști să obții o compoziție prea lichidă cu un gust ușor distorsionat.
• Dacă intenționați să adăugați condimentele preferate la cocktail, încercați să nu exagerați. Astfel de aditivi pot strica foarte mult gustul băuturii, așa că trebuie să fii foarte atent.

Vezi următorul videoclip despre cum să faci smoothie-uri.