Smoothie cu pepene galben: beneficii, daune și rețete

Smoothi-urile sunt o gustare sănătoasă pe care o preferă mulți adepți ai unui stil de viață sănătos. Combinând diferite daruri ale naturii într-un cocktail, saturăm organismul cu vitamine, microelemente, fibre. Ce să aleagă ca componentă „cheie”, fiecare decide singur, concentrându-se pe propriile preferințe de gust. Astăzi vă vom spune despre caracteristicile unui smoothie cu pepene galben, vă vom dezvălui secretele preparării acestuia și vă vom împărtăși cele mai bune rețete.

Fără îndoială, pepenele galben este un produs foarte util. Este bogat în fier, siliciu, potasiu, calciu, magneziu, precum și alte micro și macro elemente. Vitaminele conținute în pulpa de pepene galben - A, B1, B2, C, E, PP. De asemenea pepene galben - o sursa de fibre grosiere, foarte utila pentru digestie.

Cine beneficiază de smoothie-ul cu pepene galben:

• persoanele care suferă de ateroscleroză;
• cu anemie;
• ca „reîncărcare” atunci când organismul este epuizat după o boală;
• pentru a crește imunitatea;
• cu boli ale sistemului cardiovascular;
• dacă nivelul hemoglobinei este scăzut;
• cu boli ale rinichilor, ficatului;
• ca laxativ ușor pentru constipație;
• pentru prevenirea și tratamentul tulburărilor nervoase;
• pentru a normaliza somnul.

Pepenele galben este arătat și celor care urmăresc silueta și vor să slăbească - conținutul său de calorii este de doar aproximativ 70 kcal la 100 g. Dar, din păcate, acest fruct minunat are și contraindicații. În ciuda conținutului scăzut de calorii, pepenele galben are un indice glicemic ridicat - 65. Aceasta înseamnă că conținutul de zahăr din el este destul de mare.Prin urmare, persoanele care suferă de diabet nu ar trebui să mănânce pepene galben.

De asemenea, consumul de pepene nu este permis:

• femeile în timpul alăptării pentru a evita indigestia la copil;
• în prezența bolilor inflamatorii și infecțioase ale tractului gastro-intestinal.

Pepenele galben este un fruct aproape universal. Într-un cocktail smoothie, se potrivește bine cu:

• cu fructe: mar, kiwi, para, mango, citrice (portocale, grapefruit, lime, lamaie), banana, piersici;
• cu legume: castraveți, spanac;
• cu fructe de pădure (inclusiv pepene verde);
• cu orice nuci;
• cu lapte și produse din lapte acru, precum și cu înghețată;
• cu miere;
• cu condimente (ghimbir, scortisoara).

Deci, haideți să facem cunoștință cu regulile de bază pentru prepararea unui smoothie cu pepene galben.

• A începe se spala pepenele, se curata de coaja, se scot semintele. Tăiați pulpa în mai multe bucăți.
• Unele surse recomandă pune pepenele galben tocat timp de 10-15 minute la congelator sa se raceasca. Poți să o faci sau nu o poți face - decide singur. Dar smoothie-urile de pepene galben sunt mai răcoritoare și delicioase.
• Apoi, turnați pulpa de pepene galben în recipientul blenderului, bateți până se omogenizează. Dacă vi se pare că smoothie-ul este prea gros, adăugați apă, chefir, lapte (vacă, migdale, nucă de cocos, soia - alegerea dvs.) sau iaurt natural.
• Dacă, pe lângă pepene galben, cocktailul tău conține și alte componente (fructe, fructe de pădure etc.), acestea au nevoie puneți într-un blender sau în același timp cu un pepene galben, sau după ce a fost zdrobit, dar înainte de a fi diluat cu un lichid.
• Dacă vrei să faci smoothie-ul mai dulce, foloseste miere.
• Cocktail servit într-un pahar sau pahar înalt, livrat cu un tub larg.

Vă prezentăm atenției o selecție a celor mai bune rețete de smoothie cu pepene galben.

Pentru a pregăti un cocktail conform schemei clasice, veți avea nevoie de:

• pulpa de pepene galben - 600 g;
• var - 2 buc.;
• zahăr granulat - 60 g;
• frunze de mentă - 20 g.

Tăiați pulpa de pepene galben decojit în bucăți mici și puneți-le la congelator timp de 30 de minute. Tăiați ambele lime în jumătate, păstrând o jumătate pentru garnitura finală. Stoarceți sucul din restul. Lămâia se va descurca dacă nu ai lămâie., cu toate acestea, sucul său este mai acid, astfel încât cantitatea sa va fi de 1,5 ori mai mică.

Se spală frunzele de mentă, se usucă, se pisează într-un blender. Lasă câteva pentru decor. Acum bateți pulpa de pepene galben răcit cu un blender până se obține o masă omogenă. Se toarnă suc de lămâie (lămâie), se adaugă zahăr, menta tocată, se bat din nou totul. Se toarnă smoothie-ul rezultat în pahare, se ornează cu un cerc de citrice, o crenguță de mentă.

Componente:

• pulpa de pepene galben - 150 g;
• banană - jumătate;
• lapte (2,5%) - 100 ml;
• zahăr granulat - 2 lingurițe;
• frunze de menta.

Tăiați pepenele galben și banana în bucăți de mărime medie, puneți într-un bol blender, tocați. Adăugați zahărul și bateți amestecul. Apoi, turnați laptele, repetați procedura de biciuire. Se toarnă cocktailul în pahare, se ornează cu o frunză de mentă.

Vei avea nevoie:

• pulpa de pepene verde - 200 g;
• pulpa de pepene galben - 200 g;
• zahăr pudră - 2 lingurițe;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• crenguță de mentă.

Eliberați pepenele și pepenele galben de pe piele, îndepărtați semințele. Puneți pulpa tăiată bucăți la congelator pentru o jumătate de oră. Apoi, puneți pepenele galben în vasul blenderului, adăugați 1 linguriță. pulbere, turnați 0,5 lingurițe.l. zeama de lamaie, bate. Se toarnă amestecul rezultat în pahare.

Acum a venit rândul pepenelui. De asemenea, puneți-l într-un blender, turnați 1 linguriță. zahăr pudră, turnați sucul de lămâie rămas, bateți. Turnați piureul de pepene verde într-un jet subțire în paharele de pepene galben. Pune o frunză de mentă deasupra.

O opțiune excelentă pentru un cocktail de vitamine pentru pierderea în greutate.

Vei avea nevoie:

• pulpa de pepene galben - 100 g;
• chefir - 400 ml;
• miere - 20 g;
• frunze de menta.

Bateți bucățile de pepene galben răcit și curățat într-un blender până se obține o masă omogenă. Se toarnă chefir, se bat din nou. Se toarnă în pahare, se adaugă miere la fiecare gust (dar fără ea, băutura va fi mai dietetică). Decorați cu o frunză de mentă.

Componente:

• pulpa de pepene galben - 300 g;
• grapefruit - jumătate;
• măr - 2 buc.;
• miere (optional);
• suc de lamaie - 1 lingura;
• apă - 70 ml.

Curățați pepenele galben, grapefruitul, merele din coajă și oase, îndepărtați toate „săritorii” din grapefruit. Tăiați fructele în bucăți mici. Pune totul într-un bol de blender, adaugă miere, toarnă puțină apă. Se bate totul până se obține o masă omogenă. Adăugați suc de lămâie, bateți din nou. Dacă smoothie-ul pare prea gros, adăugați mai multă apă. Se toarnă băutura în pahare și se servește rece.

Vei avea nevoie:

• pulpa de pepene galben - 100 g;
• mango - jumătate de fruct;
• portocaliu - 4 buc.;
• măcriș - jumătate de buchet;
• agave sau sirop de arțar - 2 linguri. l.;
• polen de flori (vândut în magazine specializate de produse apicole) - 1 lingură. l.

Mango se curata de coaja, se taie bucatele.Facem același lucru cu pulpa de pepene galben. Măcrișul meu, busuioc, trimite totul într-un bol de blender. Turnați polen (dacă nu este acolo sau nu l-ați găsit la vânzare, nu vă descurajați - acesta este un ingredient opțional). Stoarcem sucul de la portocale, îl turnăm într-un blender, adăugăm siropul selectat. Bateți totul bine până se omogenizează. Se toarnă în pahare, se servește.

Componente:

• pulpa de pepene galben - 300 g;
• kiwi - 4 buc.;
• lămâie - 1 buc.;
• lapte de soia vanilie - o jumătate de litru;
• frunze de menta.

Scoateți pielea de pe kiwi. Tăiați pulpa de pepene galben în bucăți. Scoateți sucul de la lămâie. Pune mâncarea în vasul blenderului. Se toarnă lapte de vanilie și jumătate din sucul de lămâie rezultat. Bateți totul până obțineți o masă omogenă. Dacă doriți, turnați sucul rămas, bateți din nou. Se serveste in pahare inalte garnisite cu o frunza de menta.

Vei avea nevoie:

• pulpa de pepene galben - 300 g;
• piersici plate - 300 g;
• scorțișoară măcinată - 5 g;
• ciocolată (de preferință neagră) - 10 g.

Se spală fructele, se taie bucăți, se zdrobesc în blender. Răzi ciocolata pe răzătoare. Se toarnă amestecul de fructe rezultat în pahare, se presară cu ciocolată rasă și scorțișoară.

Ingrediente:

• pulpa de pepene galben - 150 g;
• fructe de pădure (orice) - după gust;
• coaja de 1 citrice (portocale, lamaie).

Pulpa de pepene galben se taie bucati, se pune intr-un vas de blender concomitent cu alte componente, totul se intrerupe la o stare omogena. Se serveste in pahare.

Componente:

• pulpa de pepene galben - 200 g;
• căpșuni (proaspete sau congelate) - 150 g;
• iaurt natural - 150 ml;
• lapte - 2 linguri. l.;
• zahăr granulat (poate fi înlocuit cu miere) - 1 lingură. l.

Gătirea conform schemei anterioare.

Vei avea nevoie:

• pulpa de pepene galben - 200 g;
• lapte de cocos - 100 ml;
• frisca - 40 g;
• afine (proaspete sau congelate) - 100 g;
• sirop (agave, arțar) - 20 ml.

Puneți pulpa de pepene galben și fructele de pădure pregătite în prealabil într-un vas de blender, turnați siropul, măcinați până la omogenizare. Adăugați lapte de cocos pentru o consistență optimă. Bate din nou. Se toarnă băutura în pahare, garnisind fiecare cu frișcă.

Componente:

• bucăți de pepene galben - 200 g;
• zmeură - 150 g;
• suc de struguri (doar proaspat stors, neachizitionabil) - 50 ml.

Toate componentele se pun într-un blender, se bat până la omogenizare.

Ingrediente:

• pulpa de pepene galben - 400 g;
• portocaliu - 1 buc.

Tăiați pepenele galben în bucăți, stoarceți sucul din portocală, puneți totul în vasul blenderului, tocați.

De fapt, castravetele este cea mai apropiată rudă a pepenilor, așa că tandemul lor este foarte interesant.

Vei avea nevoie:

• pulpa de pepene galben - 200 g;
• castraveți - 1 buc.;
• suc de grepfrut (proaspat stors) - 100 ml;
• frunze de mentă - 3-4 buc.

Curatam castravetele, il taiem bucatele, ca pe pepene. O punem intr-un vas de blender, turnam zeama, punem menta in acelasi loc, batem totul.

Componente:

• pulpa de pepene galben - 200 g;
• banane - 1 buc.;
• piersic - 1 buc.

Smoothi-urile se prepară după schema clasică: toate componentele sunt eliberate de exces (piei, semințe), tăiate în bucăți, introduse într-un blender, zdrobite la o stare omogenă.

Pentru a pregăti un smoothie de pepene galben, puteți lua orice varietate din acest fruct. Este important doar ca el să fie la timp. Principalele semne ale coacerii pepenilor galbeni:

• culoarea aurie strălucitoare a pielii;
• pulpa trebuie strânsă ușor când o apăsați;
• aromă dulce.

Pielea de pepene galben nu trebuie deteriorată, deoarece microorganismele dăunătoare se „cuibăresc” adesea în cele mai mici zgârieturi. Nutriționiștii profesioniști sfătuiesc să mănânci pepenele nu ca desert după masa principală, ci ca un fel de mâncare independent, de exemplu, o gustare. În caz contrar, poate apărea o senzație neplăcută în regiunea abdominală (furcături, umflături).

In urmatorul videoclip vei gasi TOP 5 smoothie-uri cu pepene galben pentru slabit.