Smoothie cu dovlecel: rețete sănătoase

Mulți oameni știu că dovlecelul este o varietate de tufiș a unui dovleac obișnuit. Are fructe alungite galbene, verzi, albe sau aproape negre. Această legumă este originară din nordul Mexicului. Dovleceii au fost aduși în Europa în secolul al XVI-lea, împreună cu alte lucruri ciudate din Lumea Nouă, iar la început au fost cultivați doar în grădinile botanice. Italienii au fost primii care au folosit în mod activ aceste legume în gătit în secolul al XVIII-lea, iar astăzi dovlecelul este o componentă foarte populară a felurilor de mâncare în rândul multor popoare ale lumii.

Dovlecelul conține astfel de minerale utile precum potasiul și fierul, conțin vitaminele C, E, PP, B2, B6 și beta-caroten. Prin urmare, această legumă este recomandată copiilor, femeilor însărcinate, bolnavilor în stare de vindecare și celor care suferă de probleme digestive și diabet. În plus, întărește oasele, sistemul nervos central, ajută la astm, anemie și reduce tensiunea arterială. Ca aliment ușor de digerat, cu conținut scăzut de calorii (24 kcal la 100 g), dovlecelul este inclus în multe rețete de legume de slăbit, cum ar fi smoothie-urile. Este de preferat să consumați fructe tinere, deoarece sunt mai gustoase și mai ușor de digerat.

Cu toate acestea, dovlecelul poate fi dăunător dacă ești alergic la această legumă. Ele nu trebuie consumate în timpul unei exacerbări a gastritei cronice sau a ulcerelor.

Un smoothie este o băutură groasă făcută din fructe de pădure, legume, fructe amestecate cu un blender sau mixer, la care se adaugă lapte, suc sau înghețată. O astfel de băutură este utilă pentru că reține fibre și vitamine, conține antioxidanți și carbohidrați ușor digerabili.

Această opțiune este utilizată în mod activ în rețetele pentru pierderea în greutate. Încercați să pregătiți această băutură sănătoasă după una dintre rețetele simple.

Pentru a pregăti prima metodă, trebuie să luați următoarele produse:

• dovlecel - 300 g;
• castraveți - 200 g;
• lămâie - ¼ parte;
• miere - 10 ml;
• mărar - 30 g;
• menta proaspata - 30 g.

Pregătirea constă din mai multe etape.

• Dovlecelul trebuie spălat, uscat, tăiat și îndepărtat semințele.
• Apoi tăiați pulpa rezultată în cuburi mici.
• Apoi, trebuie să spălați și să uscați castraveții, să le tăiați vârfurile.
• După aceea, tăiați castraveții în sferturi de cerc lat.
• Verdele trebuie, de asemenea, spălate și uscate din apă. Se recomandă să lăsați o crenguță de mentă pentru decor, iar restul de mentă și mărar tăiați cu un cuțit.
• Pune legumele și ierburile într-un castron pentru biciuire, stoarcendu-i sucul de lămâie.
• Toată masa de deasupra trebuie turnată cu miere lichidă.
• Apoi, folosind un blender, macinați toate ingredientele până la o consistență de piure.
• La sfârșit, trebuie să decorezi smoothie-ul cu o crenguță de mentă și să servești.

Ingrediente pentru a doua metodă:

• dovlecel - 300 g;
• castraveți - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• frunze de salată verde - 80 g;
• chefir - după gust.

Metoda de gatire:

• separați buchetelele de broccoli și clătiți bine, apoi uscați și tăiați;
• salata verde se spală, se usucă și se rupe în bucăți mici;
• se spală dovleceii și castraveții, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie capetele;
• apoi legumele trebuie tăiate în cuburi de mărime medie;
• după aceea, puneți bucățile de legume într-un recipient și tocați cu un blender;
• apoi ar trebui să adăugați puțin chefir, să bateți din nou amestecul.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• dovlecel - 300 g;
• mere - 300 g;
• rădăcină de ghimbir - 15 g;
• apă - 0,3 l;
• miere - după gust.

Gătit:

• se spală dovlecelul, se usucă, se scot semințele și se taie cubulețe mici;
• spălați mărul, uscați-l, tăiați miezul, tăiați în bucăți de dimensiuni medii;
• Clătiți rădăcina de ghimbir, curățați și tăiați;
• apoi puneți ingredientele într-un recipient special, adăugați miere, amestecați totul bine cu un blender până la un piure omogen;
• La final se adauga apa si se bat din nou.

Cumpărați următoarele ingrediente:

• dovlecel - 200 g;
• măr verde - 1 buc.;
• țelină - 1 buc.;
• patrunjel - 2 linguri;
• apă minerală spumante - 200 ml.

Algoritmul de gătit pas cu pas arată astfel:

1. Clătiți bine dovleceii, uscați, tăiați în bucăți mici;
2. spălați mărul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți mici;
3. telina spalata tocata marunt;
4. se toaca patrunjelul spalat cu un cutit;
5. pune ingredientele in vasul blenderului;
6. porniți blenderul, măcinați toate legumele până la o consistență de piure;
7. adăugați apă spumante, pisați din nou totul bine.

Pentru ca smoothie-urile cu dovlecei să fie cât mai utile, Citiți cu atenție recomandările bucătarilor cu experiență:

• pentru a face smoothie-uri, este mai bine să folosiți dovlecei tineri de culoare verde închis;
• toate ingredientele trebuie să fie crude;
• legumele nedecojite conțin mai multe fibre decât cele decojite;
• smoothie-urile nu se recomandă să fie sărate, pentru a nu-i anula beneficiile;
• în loc de zahăr, este de preferat să folosiți un produs atât de util ca mierea;
• saturația apare mai repede dacă mănânci smoothie-uri cu o lingură mică și nu bei printr-un pai;
• atunci când utilizați această băutură pentru pierderea în greutate, restul dietei trebuie ajustat prin excluderea alcoolului, cârnaților, afumatului și dulciurilor.

În continuare, urmăriți videoclipul despre cum să faceți smoothie-uri din dovlecel.