Cum faci smoothie-uri pentru cină?

Smoothi-urile au venit la noi din America în secolul trecut ca o alternativă la gustările fast-food. Consistența groasă a cocktail-ului vă permite să-l mâncați, nu să-l beți, iar acest lucru distinge smoothie-urile de sucuri și sucuri proaspete și, de asemenea, este făcut din fructe întregi, zdrobite într-un blender, obținând un piure, care dă sațietate produsului. O porție de smoothie poate înlocui cina.

Cocktailul este servit in forma sa naturala fara tratament termic, asa ca valoarea sa principala este aceea ca retine toate elementele utile ale produselor. Compoziția fortificată are un efect benefic asupra organismului, îmbunătățește imunitatea, protejează împotriva răcelii și îmbunătățește starea de bine.

Fibrele vegetale au un efect bun asupra digestiei, smoothie-urile sunt potrivite pentru pierderea în greutate și curățare. Produsele lactate fermentate care sunt folosite la fabricarea unei astfel de compoziții sunt utile și pentru digerarea alimentelor și a organismului în ansamblu, furnizându-i acizii grași necesari.

Dacă întăriți compoziția smoothie-ului cu cereale, felul de mâncare poate fi servit în loc de cină sau micul dejun. Consumul regulat de smoothie-uri vă va îmbunătăți starea de spirit, vă va oferi energie, nu vă veți simți foame mult timp după următoarea porție de cocktail bogat. Smoothi-urile sunt clasificate ca alimente dietetice. Compoziția nutrițională este asigurată de legume și fructe naturale, produse lactate, ierburi, semințe, cereale, sucuri.

In orice caz, nu este foarte bogat în calorii, așa că un smoothie pentru cină este o opțiune bună pentru cei care aderă la PP sau merg la dietă. El contine 80-150 kcal la 100 mililitri. Cunoscând regulile de selectare a ingredientelor pentru un smoothie, puteți slăbi cu ușurință, fără să vă simțiți foame, folosind alimente familiare și preferate.

Datorită numeroaselor proprietăți pozitive, compoziția a devenit un produs nutrițional preferat pentru cei care fac sport și care decid să slăbească. Iată câteva listări în favoarea smoothie-urilor:

• conține oligoelemente utile, fibre, carbohidrați;
• întărește sistemul imunitar și curăță organismul;
• satisface senzatia de foame datorita faptului ca poate fi mancat cu lingura si nu baut, procesul de digestie incepe in gura, iar mestecatul creeaza o senzatie de satietate, amelioreaza foamea mult timp;
• normalizează metabolismul și nu permite depunerea grăsimii;
• smoothie-urile se prepară rapid și ușor, iar diverse combinații interesante în rețete vă permit să diversificați dieta, astfel de cocktail-uri piure pot fi făcute acrișoare sau sărate, dulci sau amare după gust.

Poți vorbi mult despre beneficiile unui smoothie, dar numai dacă este preparat cu combinația potrivită de produse. În caz contrar, băutura poate fi dăunătoare. De exemplu, pepene-banana-mere și lapte - o astfel de compoziție nu vă va aduce beneficii, mai ales la începutul zilei.

Ideea este că aceste alimente sunt saturate cu zahăr și după consumarea unei astfel de compoziții, va avea loc o eliberare bruscă de glucoză în sânge. Apropo, fructele de pădure, spre deosebire de fructe, pot fi folosite în smoothie-uri în cantități nelimitate, au o aciditate diferită și stabilizează nivelul zahărului din sânge.

Combinația de produse sănătoase și gustoase este o caracteristică importantă a felului de mâncare, și chiar dacă fără a vă deteriora silueta. Prin urmare, nu ezitați să adăugați in (semințe), grâu încolțit, spanac, țelină și alte ingrediente nu foarte gustoase, dar sănătoase. În combinație cu sucurile tale preferate (inclusiv legume) și fructele de pădure, vei obține mâncare sănătoasă.

Iată câteva secrete de gătit.

1. Pentru o consistență mai groasă, adăugați mai multe fructe de pădure sau fructe congelate.
2. Smoothi-urile sunt, de asemenea, făcute din legume, precum și din ierburi. Pentru un litru de un astfel de cocktail, veți avea nevoie de până la trei pumni mari de masă verde sau vegetală.
3. Pentru un gust bogat și bogat amestecați ingredientele dulci și acrișoare.
4. Semințele de in și semințele de chia nu vor afecta gustul, astfel încât pot condimenta orice smoothie, saturând astfel vasul cu fibre.
5. Lichidele ar trebui să fie la nivelul 2/3 din compoziția totală.
6. Kefirul și iaurtul natural sunt perfecte ca bază, aceste produse, apropo, sunt interschimbabile în acest cocktail.
7. Potrivit în loc de suc de portocale compoziție concentrată de ananas, rodie sau struguri.
8. Un înlocuitor de banane poate fi mango, piersici, ananas.
9. Recomandat pentru smoothie-uri un pumn de nuci, migdale sunt de asemenea potrivite.
10. Sursa de grăsime din smoothie-urile dietetice poate fi ulei vegetal (la 1 litru 2 linguri), avocado (1/2 parte din fructul mediu), lapte de cocos (100 ml).

În smoothie-uri, se recomandă adăugarea următoarelor condimente:

• scorţişoară;
• nucşoară;
• cardamom;
• curcumă;
• ghimbir;
• ardei iute.

Toate aceste ingrediente sunt foarte utile și sporesc aroma preparatului. Regula principală este să nu exagerați cu numărul lor. Dacă luați 1 litru de smoothie, atunci o lămâie mică va fi suficientă, o puteți pune cu coaja, deoarece conține o substanță specială care ajută organismul să absoarbă vitamina C. Ghimbirul pe litru de volum va merge 3-4 cm rădăcină, și condimente - 1-2 ore.linguri.

Ingredientele pentru smoothie pot fi înlocuite în funcție de culoare: alimente roșii cu roșii și așa mai departe. De exemplu, pătrunjelul este un înlocuitor excelent pentru spanacul, ardeiul gras și merele vor înlocui sfecla.

Respectând regulile unei alimentații sănătoase, ar trebui să vă amintiți că masa de seară trebuie să fie hrănitoare, dar necalorică și sănătoasă. Dacă pentru tine un smoothie este, în primul rând, o compoziție dulce de căpșuni, banane, lapte, atunci nu ar trebui să-l mănânci seara.

Pentru cină, sunt potrivite compozițiile de legume, ierburi, condimente, sunt interesante combinațiile de legume cu fructe cu adaos de brânză de vaci, chefir. Smoothie-urile dietetice sunt, de asemenea, preparate special în blender. Iată un exemplu simplu de preparare a unui smoothie cu dovleac (150 g), cătină (4 linguri), banană (1 fruct mediu) cu scorțișoară după gust și 200 ml apă. Toate ingredientele sunt măcinate cu un blender.

Aceasta este cu adevărat o compoziție magică: dovleacul și scorțișoara îmbunătățesc gustul, scad colesterolul și saturează organismul cu fier.

Să ne uităm la alte rețete de smoothie pentru cină.

• 2 linguri. l. Hercules se toarnă cu apă, acoperind ușor fulgii. Apoi se bat împreună cu felii de banană, merișoare și jumătate de pahar de chefir. Se condimenteaza cu scortisoara si optional miere.

• 200 ml chefir sau iaurt natural se bat cu 100 g masa de caș, se adaugă 4-5 bucăți de prune uscate, se adaugă puțină cafea instant și totul se amestecă până la omogenizare.

• Se zdrobesc castraveți, roșii, ceapă, felii dintr-o tulpină de țelină, se adaugă 240 ml iaurt, se adaugă sare, oricare dintre ardei, ierburi de Provence (se poate și usca) după gust.

• Amesteca branza de vaci fara grasime (250 g) intr-un blender cu cafea neagra rece (50 ml), adauga fulgi de cocos (3 linguri) si miere (dupa gust). Bateți totul, aranjați în boluri, stropiți cu nuci.

• 100 de grame de varză albă și zmeură se zdrobesc într-un blender, amestecul rezultat de fructe de pădure-legume se diluează cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi (200 ml) și totul se bate din nou.

• Se toarnă 1 banană de mărime medie, 1 pahar de morcovi tineri tocați într-un vas de blender, se adaugă 200 ml suc de mere și 1 pahar de iaurt simplu. Totul este bătut până la o consistență de smoothie.

• 150 g de broccoli fiert, un pahar de chefir, 10 g de mărar și 2 g de ierburi de Provence. Compoziția este bătută și folosită imediat ca un puternic agent de ardere a grăsimilor.

• 2 pere, 100 g spanac se intrerup cu blenderul si se dilueaza cu suc de mere pana la consistenta dorita. Această combinație este ideală pentru silueta, băutura se dovedește a fi plăcută și armonioasă la gust.

• Roșiile (300 g), țelina (50 g), sucul de mere (50 ml) se bat și se asezonează cu ardei iute și gheață după gust și dorință. Această compoziție este recomandată celor care sunt în căutare de noi combinații interesante.

Vezi mai jos cum să faci un smoothie pentru o cină târzie.