Beneficiile și daunele smoothie-urilor

Printre numărul mare de adepți ai unei diete sănătoase, cu greu se poate întâlni o persoană care nu ar fi auzit de un astfel de cocktail fără alcool precum un smoothie. Această băutură populară este preparată din fructe de pădure, fructe sau legume proaspete sau congelate, care sunt măcinate într-un blender până la un piure lichid. Pentru a spori valoarea nutritivă, la un astfel de piure se adaugă nuci zdrobite, fulgi de ovăz, semințe de cereale. În plus, la smoothie se pot adăuga iaurt, smântână, lapte, precum și suc de fructe sau legume, apă minerală, decocturi din plante.

Compoziția ingredientelor incluse în smoothie depinde de ce obiective ți-ai stabilit. De exemplu, dacă trebuie să-ți refaci rapid puterea, atunci corpul tău va beneficia de băuturi făcute din ingrediente bogate în calorii: nuci, cereale, cereale. Pentru a te satura rapid, alege o banana bogata in carbohidrati, avocado, crema cu un procent mare de grasimi. Desigur, dacă bei în mod constant o astfel de băutură, există șansa de a te îngrășa rapid, dar uneori poți înlocui una dintre mese cu un smoothie bogat în calorii și, conform nutriționiștilor, nu va fi rău sănătății.

Utilitatea smoothie-urilor în alimentație a fost apreciată de cei care caută să slăbească. Cu toate acestea, în acest scop, sunt folosite deja ingrediente cu conținut scăzut de calorii, din care se va prepara un cocktail. De exemplu, dacă înlocuiți micul dejun dimineața cu un smoothie de castraveți cu adaos de frunze verzi de mentă, veți observa în curând că talia îți scade. Alte componente contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate. De exemplu, un smoothie dietetic făcut din pulpă de dovleac, în care se adaugă și țelină proaspătă. Un smoothie de legume în acest caz poate fi considerat o masă completă care ajută la potolirea foametei și la promovarea pierderii în greutate.

Iarna, un smoothie făcut din fructe de pădure și fructe vă va ajuta să vă umpleți corpul cu vitaminele și mineralele naturale de care toată lumea are nevoie. Deoarece prepararea unui cocktail nu implică tratamentul termic al ingredientelor sale, nivelul de siguranță al tuturor substanțelor valoroase din produsul finit este de aproape 100%.

Un astfel de cocktail are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastro-intestinal. Datorită acestui produs, peristaltismul tuturor părților intestinului se îmbunătățește, iar componentele băuturii sunt complet digerabile și accelerează procesele metabolice din organism. Daca folosesti un astfel de cocktail in loc de cina, atunci procesele digestive inainte de culcare vor fi mult mai usoare si mai rapide, iar cand te trezesti dimineata te vei simti usor si vesel.

Acest lucru se întâmplă pentru că alimentele nu stagnează în organism în timpul somnului, ci sunt absorbite rapid fără a supraîncărca organele tractului digestiv. Datorită conținutului ridicat de fibre, eliminarea tuturor toxinelor din organism este accelerată, iar acest lucru se întâmplă în mod natural, fără utilizarea vreunui medicament.

Ca urmare a consumului regulat de smoothie-uri din organism edemele formate prin retenția de lichide în țesuturi și organe dispar. Excesul de apă, după cum știți, ne afectează greutatea, așa că datorită acestui cocktail, pierderea în greutate este rapidă și naturală. Veți observa și îmbunătățirea corpului prin îmbunătățirea aspectului: Cearcănele de sub ochi vor dispărea, pielea va străluci, starea ei se va îmbunătăți, conținutul de grăsime al epidermei va fi ajustat, acneea, peelingul, roșeața vor dispărea.

Folosirea unui smoothie proaspăt preparat, fără îndoială, aduce beneficii neprețuite organismului uman, dar numai dacă este rezonabilă utilizarea acestui produs. Bea prea mult poate provoca anumite efecte secundare.

• Dacă cocktailul conține ingrediente care îți provoacă alergii, consumul acestei băuturi va fi dăunător organismului tău. Deci, căpșuni, portocale, mandarine, lămâi, banane, mere, pere, roșii, semințe de cereale, nuci, ciocolată pot fi foarte alergenice.
• Diverse siropuri sau miere de albine sunt uneori adăugate în băutură ca îndulcitor.. Dacă aveți probleme cu pancreasul, atunci utilizarea frecventă a unui produs care conține o cantitate mare de glucoză poate provoca o funcționare defectuoasă a acestui organ. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care suferă de diabet sau care au o predispoziție la diabet.
• Băuturile făcute din fructe de pădure sau legume sunt bogate în fibre. Pentru un intestin sănătos, acesta este un ingredient natural excelent care îmbunătățește peristaltismul. Dar dacă aveți procese inflamatorii sau ulcerative în organele tractului digestiv, astfel de alimente pot provoca o deteriorare a bunăstării și o exacerbare a bolii. Chiar și o tulburare temporară a intestinelor sau stomacului este o contraindicație pentru utilizarea smoothie-urilor.
• Nutriționiștii recomandă să bei smoothie-uri o dată pe zi. Acest lucru este suficient pentru ca organismul să primească norma zilnică de vitamine și alte substanțe utile pentru el. Dacă decideți să treceți complet la consumul doar de aceste cocktail-uri, atunci consecințele neplăcute nu vor întârzia să apară. Organismul va experimenta foamete de proteine ​​și procesele metabolice vor eșua, ceea ce nu va fi ușor de restabilit. În plus, dinții și gingiile tale vor deveni neobișnuiți cu stresul și curățarea mecanică de la mestecat alimente dure. Ca urmare, pe dinți se vor forma carii.
• Dacă introduceți constant componente lactate bogate în grăsimi în compoziția smoothie-ului, atunci nivelul de colesterol din sânge va crește, ceea ce va afecta negativ sănătatea vaselor de sânge. Acest lucru poate duce mai târziu la boli cardiovasculare.
• Adesea, la smoothie-uri se adaugă gheață pisată, iar băutura se dovedește a fi rece.. Dacă bei în mod regulat un astfel de cocktail, poți strica smalțul dinților: acesta va fi acoperit cu o rețea de mici crăpături și va deveni sensibil la orice, chiar și la modificări minore de temperatură, provocând durere.

Pentru ca populara băutură smoothie să nu vă ofere momente neplăcute, ar trebui să respectați regulile de igienă în timpul preparării sale.Este important ca ingredientele folosite la prepararea cocktailului să fie întotdeauna de bună calitate, proaspete și spălate curat.

Pentru ca un cocktail preparat din fructe de padure, legume sau fructe sa fie benefic pentru organismul tau, nutriționiștii sfătuiesc să respecte anumite reguli de preparare și utilizare.

• Încercați să beți smoothie-uri în prima jumătate a zilei. Dacă doriți să înlocuiți cina cu un cocktail, trebuie să faceți acest lucru nu mai târziu de ora 19.
• Au nevoie de smoothie-uri mănâncă proaspăt, imediat după preparare. Sub influența oxigenului și a luminii solare, componentele vitaminelor se pot oxida rapid și își pot pierde proprietățile benefice.
• Când pregătiți un cocktail încercați să nu folosiți diverse siropuri gata preparate și zahăr. Este mult mai util să bei o băutură formată din fructe de pădure și fructe, care conțin deja o cantitate mare de fructoză, care înlocuiește zahărul. Dacă doriți să adăugați suc la un cocktail, atunci pregătiți-l singur, deoarece acele sucuri care sunt vândute în rețeaua de distribuție au o cantitate imensă de zahăr în compoziția lor și un procent mic de ingrediente naturale.
• Dacă înlocuiți micul dejun cu un smoothie, atunci este necesar să se introducă cereale sau nuci în compoziția sa, care va crește conținutul de calorii al produsului finit. Dacă nu se face acest lucru, atunci o băutură ușoară va fi digerată de organism foarte repede, iar după o oră și jumătate veți simți o foame severă, ceea ce vă va face să mâncați o cantitate excesivă de alimente la prânz.
• Când pregătiți un cocktail, este important să rețineți că toate componentele trebuie să fie coapte și proaspete. Dacă vreun ingredient se dovedește a fi chiar ușor putred, acest lucru nu numai că poate strica gustul produsului finit, ci poate provoca și tulburări intestinale, mai ales dacă cocktailul conține componente lactate.

Smoothi-urile sunt o soluție grozavă pentru cei care doresc să-și diversifice dieta obișnuită și să o facă în beneficiul organismului. Consistența băuturii poate fi orice: de la lichid la crem, dar principalul lucru este că cocktailul nu are cocoloașe atunci când este zdrobit și poate trece printr-un tub larg. Densitatea băuturii este reglată de ingredientele sale.

Potrivit gastroenterologilor și nutriționiștilor, smoothie-urile sunt o parte necesară a alimentației pentru o persoană sănătoasă. O băutură proaspătă îmbunătățește foarte mult funcționarea tractului gastrointestinal și saturează organismul cu un complex de vitamine și minerale valoros. Dacă nu abuzați de acest produs și nu îl utilizați mai mult de 1 dată pe zi, nu va provoca rău. Cu toate acestea, este important să țineți cont și de propria sănătate. Când alegeți ingrediente pentru prepararea unei băuturi, trebuie să vă amintiți conținutul lor caloric. Persoanele supraponderale ar trebui să folosească cocktailuri cu conținut scăzut de calorii pentru a-și reduce aportul zilnic de calorii.

Alergologii consideră și smoothie-urile o băutură sănătoasă, dar avertizează că este mai bine să nu vă asumați riscuri cu fructele și legumele exotice, deoarece reacțiile alergice sunt cele mai frecvente la acestea. Cele mai potrivite pentru locuitorii Rusiei sunt legumele și fructele care cresc pe teritoriul nostru, cu care fiecare persoană s-a obișnuit încă din copilărie.Orice exotic de peste mări poate provoca reacții neașteptate și nedorite ale organismului, așa că asumarea riscurilor în acest caz nu are sens.

Opiniile marii majorități a medicilor sunt de acord într-un singur punct de vedere cu privire la întrebarea unde și cum să pregătiți un astfel de cocktail. Cel mai bine este să o faci singur, acasă, respectând cele mai simple, dar necesare cerințe de igienă. Motivul acestei opinii este simplu: întreprinderile moderne de catering păcătuiesc adesea prin utilizarea produselor expirate în astfel de cocktail-uri, iar angajații acestor unități de multe ori nu au permis sanitar pentru a lucra cu produse alimentare.

În următorul videoclip veți găsi o prelegere despre beneficiile smoothie-urilor de la experta în stil de viață sănătos, Scarlett Ekaterina Gavrilina.