Smoothies cu zmeură: proprietăți, rețete și tehnologie de gătit

Un smoothie pe bază de zmeură poate înlocui micul dejun sau poate deveni un desert sau o gustare cu drepturi depline. Această băutură este preparată foarte simplu, nu conține componente dăunătoare și, de asemenea, ameliorează rapid și permanent foamea.

Smoothieul de zmeură este o băutură groasă făcută prin măcinarea fructelor de pădure împreună cu alte ingrediente folosind un blender. Se poate consuma atât printr-un pai, cât și pur și simplu cu o lingură obișnuită cu mâner lung. Datorită faptului că smoothie-ul este un răsfăț foarte satisfăcător, poate fi folosit atât ca gustare, cât și ca fel principal. Băutura nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Fructele proaspete conțin o cantitate mare de vitamine și antioxidanți, care au un efect benefic asupra stării organismului.

Fibra prezentă în compoziție îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și elimină senzația de greutate din stomac. Consumul regulat de smoothie-uri ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism și, de asemenea, întărește sistemul imunitar. Mai mult, preparatul este potrivit și pentru pierderea în greutate, deoarece conține o cantitate mică de calorii. 100 de grame de boabe în sine conțin de la 42 la 52 kcal. Conținutul caloric al băuturii va fi în medie de 74 de kilocalorii.

Puteți face mai multe soiuri de smoothie-uri din zmeură. De exemplu, are un gust răcoritor o combinație de fructe de pădure cu mere și mentă. Pentru gătit vei avea nevoie 1 fruct, un pahar de zmeura proaspata sau congelata, 300 de mililitri de chefir, o lingurita de miere de flori si cateva frunze de menta. Mărul se curăță de coajă, se scoate din miez și se taie cubulețe. Bucățile se pun într-un bol de blender împreună cu fructele de pădure și menta tocată. Apoi, un amestec de miere și chefir este trimis acolo, după care toate componentele sunt bine amestecate. Înainte de servire, cocktailul este ornat cu frunze de mentă.

O băutură sănătoasă foarte gustoasă cu fructe de pădure sălbatice. Inafara de 200 de grame de zmeură, trebuie să pregătiți 200 de grame de căpșuni, 100 de grame de afine, 150 de grame de mure și 3 linguri de lapte. În plus, util 150 de mililitri de suc de zmeură și 30 de mililitri de suc de lămâie. Toate componentele se bat împreună într-un robot de bucătărie, după care sunt imediat servite la masă.

Zmeura se potrivește bine cu bananele, precum și cu coacăzele negre. Pentru a aduce la viață cel mai util smoothie, veți avea nevoie 2 fructe, un pahar de zmeura si coacaze, precum si 200 de mililitri de iaurt natural. Componentele sunt întrerupte într-un blender - iar băutura este gata de băut. Dacă substanța pare prea groasă, atunci se permite să o dilueze cu sucul de fructe adecvat.

smoothie cu miere face un mic dejun sau o gustare grozavă. Nu va dura mai mult de 5 minute pentru a găti. Dacă este necesar, chefirul inclus în compoziție se înlocuiește cu lapte copt fermentat sau iaurt subțire și miere cu zahăr. Dacă există o dorință, atunci în smoothie se introduce scorțișoară sau vanilie măcinată, dar numai în cantități mici. Vara, produsul din lapte fermentat se folosește cel mai bine răcit, iar în lunile de iarnă ar trebui să fie încălzit în mod natural la temperatura camerei. Pentru a implementa rețeta veți avea nevoie 100 de grame de fructe de pădure proaspete sau congelate, 150 de mililitri de chefir cu orice conținut de grăsime, precum și o lingură de miere.

În etapa de preparare, zmeura se toarnă cu apă sărată pentru a elimina toate insectele, apoi se clătește pur și simplu sub robinet. Zmeura congelată durează aproximativ 10 minute pentru a se dezgheța. În bolul blenderului se pun chefirul, fructele de pădure și mierea, iar smoothie-ul se bate aproximativ 2 minute în regim pulsatoriu. Puteți lua absolut orice miere sau chiar o puteți înlocui cu zahăr pudră, zahăr din trestie sau ștevie. Smoothie-ul finit este ornat cu frunze de mentă și scorțișoară măcinată.

Băutura cu nume pare interesantă „Gustul verii” care contine crema de branza. Pe lângă 50 de grame de fructe de pădure, trebuie să pregătiți 120 de grame de iaurt natural, 50 de grame de cremă de brânză și o linguriță de zahăr granulat. Ingredientele preparate se pun intr-un recipient inalt si se proceseaza cu un blender de imersie pana se obtine o consistenta uniforma.

Zmeura se potrivește bine cu piersici., așa că o combinație a acestor produse ar trebui cu siguranță folosită pentru smoothie-uri. Pentru gătit vei avea nevoie 450 de mililitri de chefir, 220 de grame de fructe proaspete sau congelate, 160 de grame de fructe de pădure, 50 de grame de zahăr granulat și 2-3 crenguțe de mentă proaspătă. Înainte de a începe gătitul, fructele congelate existente ar trebui să fie ușor decongelate. Piersicile se spală și se curăță de coajă. De asemenea, trebuie îndepărtate oasele.

Pulpa de fructe este tăiată în bucăți mici și transferată în vasul blenderului. Se adaugă fructe de pădure spălate, se toarnă zahăr granulat. Produsele sunt turnate cu chefir și totul este bătut până la o substanță omogenă. Puteți decora băutura cu fructele de pădure rămase cu mentă.

Trebuie să încerc și smoothie de zmeură cu afine. Zmeura va lua aproximativ o jumătate de pahar, și afine - aproximativ 500 de grame. De asemenea, va trebui să adăugați un pahar de iaurt vanilie și o lingură de miere. Componentele se bat până la o consistență omogenă. Înainte de servire, smoothie-ul este acoperit cu fructele de pădure rămase.

Desigur, Nu poți ignora rețeta pentru o băutură cu înghețată, pentru că el este cel care îi place foarte mult copiii mici. Necesar pentru gătit amestec de fructe de pădure în cantitate de 300 de grame, o lingură și jumătate de zahăr granulat, un pahar de înghețată și lapte. Este mai bine să combinați zmeura cu afine sau mure și să alegeți orice înghețată care vă place. Inghetata se incalzeste putin, iar fructele de padure trebuie spalate. Toate ingredientele se combină într-un bol de blender și se bat câteva minute la viteză maximă. Desertul este cel mai bine servit în pahare înalte.

De asemenea, trebuie menționată o varietate atât de neobișnuită de smoothie-uri de zmeură ca bol pentru smoothie. Pentru a pregăti baza veți avea nevoie 300 de grame de fructe de pădure, câteva nectarine, 200 de mililitri de iaurt sau chefir, 30 de grame de miere de flori și zahăr vanilat. Decorați bolul cu trei caju decojite, câteva migdale, trei alune, o linguriță de fulgi de ovăz, frunze de mentă și o jumătate de linguriță de semințe de susan. Nectarinele se spală și se taie în bucăți mici. Sunt așezate într-un recipient împreună cu chefir, zmeură, miere și zahăr vanilat. Substanța groasă bătută se toarnă într-un vas adânc.

Pentru ca smoothie-ul să aibă o consistență uniformă, se recomandă să faceți piure separat de restul produselor, iar apoi să amestecați ușor ambele substanțe. Se recomandă ca fructele de pădure congelate să fie ușor încălzite în mod natural, până când sucul începe să curgă din ele când sunt presate. Pentru un gust mai strălucitor, este mai bine să combinați alimente dulci și acrișoare, iar utilizarea fructelor cu pulpă densă, brânză de vaci sau fulgi de ovăz va ajuta la creșterea densității. Dacă pregătiți o versiune dietetică a unui smoothie de zmeură, atunci zahărul va trebui să fie înlocuit cu miere și, în loc de produse lactate, folosiți apă, ceai verde sau decoct de plante. Nu este recomandat să adăugați cuburi de gheață la smoothie - este mai bine să folosiți fructe de pădure care au fost congelate în frigider pentru câteva ore.

Unii specialiști culinari recomandă ca fructele de pădure proaspete să fie procesate corespunzător înainte de gătire. În primul rând, acestea vor trebui umplute cu apă rece, astfel încât insectele disponibile să apară la suprafață. Apoi lichidul este scurs, fructele sunt sortate și deja spălate cu o strecurătoare. În cele din urmă, fructele de pădure sunt uscate în mod natural pe o cârpă curată.

In urmatorul videoclip vei gasi o reteta de smoothie-uri de zmeura congelate.