Ulei de chimen negru

De multe milenii, oamenii cunosc proprietățile vindecătoare ale semințelor de chimen negru și ale uleiului său vegetal, care este extras din semințe prin presare la rece. Semințele sunt cultivate numai în zone ecologice curate, fără adaos de substanțe chimice nocive.

• Are o culoare maro cu o nuanță verde.
• Caracterizat printr-o aromă picantă ascuțită.
• Are un gust astringent și acidulat.

Un fapt interesant este că, în funcție de țara de fabricație, gustul uleiului în sine se poate schimba. Așadar, uleiul care se produce în Turcia sau Siria este fraged, iar deja adus din Arabia Saudită, Egipt sau Etiopia are o aromă și un gust mai puternic.

Uleiul de chimen negru constă din peste 100 de componente diferite, dintre care jumătate îmbunătățește procesele metabolice din organism.

Compoziția chimică a uleiului include:

• acizi grași saturați (mai mult de 85%) și acizi grași nesaturați, carotenoizi;
• lipază, tocoferoli, fosfolipide;
• 15 aminoacizi;
• vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B6, B9), E, ​​​​D, C;
• minerale: K (potasiu) - 64 mg/l, Mg (magneziu) - 24 mg/l, Na (sodiu) - 47 mg/l, P (fosfor), Ca (calciu) - 5 mg/l, Fe (fier) ), Zn (zinc), Cu (cupru), Mn (mangan), Se (seleniu), Ni (nichel), Clorura – 34 mg/l
• sulfați - 48 mg / l,
• silice - 26 mg / l,
• bicarbonat - 305 mg / l,
• TDS - 430 mg / l,
• flavonoide, enzime, taninuri;
• polizaharide, monozaharide, fitosteroli,
• alcaloizi, saponine,
• uleiuri esențiale (până la 1,3%).

Principalii acizi grași ai uleiului de chimen negru:

• linoleic Omega-6 (acid linoleic) - 58%
• linoleic Omega-9 (acid oleic) - 23,7%
• acid palmitic - 13,7%
• acid stearic - 2,6%
• arahidic (1,2%)
• miristic (acid miristinic) - 0,5%
• linolenic Omega-3 (acid linoleic) - 0,2%
• acid palmitoleic - 0,1%

• ucide bacteriile diferitelor boli;
• utilizat în procesele inflamatorii;
• efect antiparazitar;
• efect calmant;
• ameliorează spasmele;
• efect diuretic;
• acțiune antifungică;
• efect coleretic;
• elimină durerea.

• sarcina;
• după transplantul de organe;
• manifestări ale alergiilor;
• iritatie de piele;
• intoleranță individuală.

Adesea folosit ulei de chimen negru regal, care este produs prin presare la rece dintr-o combinație de uleiuri siriene și etiopiene. Acest amestec ajută la ca gustul să fie mai echilibrat și mai puțin picant.

A fost foarte popular printre conducătorii din Orientul Mijlociu, în legătură cu care și-a primit numele.

Un alt nume cunoscut pentru uleiul de chimen negru regal este „Khabbet baraka” – tradus din arabă ca „ulei binecuvântat”.

Este folosit ca uleiul obișnuit de chimen negru, dar datorită procesării sale delicate, conține mai multe substanțe utile și este un supliment alimentar.

Uleiul produs din semințe de chimen negru este utilizat în mod activ ca aditiv, care face parte din preparatele farmacologice. Acest ulei are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular:

• face pereții vaselor de sânge mai elastici;
• reduce nivelul de colesterol;
• previne formarea cheagurilor de sânge;
• scade tensiunea arteriala.

Această componentă este utilizată pe scară largă în tratamentul sau prevenirea bolilor coronariene, aterosclerozei, distoniei vegetative, varicelor, hipertensiunii arteriale etc.

Uleiul din semințe de chimen negru este folosit pentru a îmbunătăți tractul digestiv:

• îmbunătățește apetitul;
• restabilește microflora benefică în intestine;
• restabilește aciditatea sucului gastric;
• elimină vărsăturile și diareea;
• previne eructarea și greața.

Această componentă ajută la diferite probleme ale tractului digestiv: disbacterioză, colită, hepatită, pancreatită, gastrită, colecistită.

Este indicat să folosiți în mod regulat uleiul din semințe de chimen negru pentru diabet, obezitate sau alăptare, pentru bolile asociate cu sistemele reproductive ale femeilor și bărbaților sau ale sistemului respirator.

Acest ulei este adesea folosit pentru uz extern, și anume:

• cu procese inflamatorii ale nasului, gâtului sau urechii;
• cu durere ca urmare a entorsei articulațiilor sau a forței musculare;
• cu diferite boli ale pielii;
• cu hemoroizi.

Pentru fiecare boală, uleiul din semințe de chimen negru este utilizat în moduri diferite:

• cu astm, tuse severă sau inflamație a plămânilor - frecați uleiul în piele într-o mișcare circulară, utilizați inhalații (se folosește 1 lingură de ulei la 1000 ml de apă), beți o băutură din suc de ceapă, miere și ulei de două ori pe zi;
• pentru a calma durerile de cap va ajuta la utilizarea a 1 lingura. linguri de ulei, sau puteți freca uleiul într-o mișcare circulară pe un loc dureros;
• pentru a reduce temperatura corpului, tot corpul este frecat cu ulei;
• pentru tratamentul racelilor severe ar trebui să înmuiați un tampon de vată în ulei și să-l lăsați în nări timp de 15 minute, efectul nu va întârzia să apară;
• cu ulcere se recomanda amestecarea a 10 picaturi de ulei si 1 cana de miere. Apoi, acest remediu trebuie consumat înainte de masa de dimineață, 1 lingură. lingura si apoi bea un pahar cu lapte. Cursul tratamentului este de până la două luni;
• pentru a elimina diareea un amestec de 200 ml de iaurt și 1 lingură. linguri de ulei. Această băutură ar trebui să fie băută de două ori pe zi. Cursul tratamentului - 3 zile;
• pentru tratamentul hemoroizilor este necesar să folosiți ulei de semințe de chimen negru și ulei de măsline (1: 1). Acest amestec este recomandat să beți 3 linguri. linguri pe zi. Se poate lua până la 10 zile;
• în dezvoltarea cancerului în orice etapă se recomandă să amestecați 1 linguriță. o lingură de ulei din semințe de chimen negru și 1 pahar de suc de morcovi, amestecați și consumați de 3 ori pe zi. Această băutură poate fi băută până la trei luni;
• cu splina umflată ajută la tinctura de ridichi, miere și șapte picături de ulei, pe care trebuie să le beți 200 ml înainte de a merge la culcare pe stomacul gol timp de șapte zile;
• cu inflamarea splinei Băutura de mărar cu ulei ajută, ai nevoie doar de 5 picături pe pahar de bere.

Pentru tratamentul diferitelor boli sau pentru prevenirea acestora, adulții trebuie să bea 1 linguriță. lingura pe zi, iar pentru copiii de la 6 ani - o jumatate de lingurita. linguri. Este mai bine să-l bei după masa de dimineață, deoarece acest ulei are un gust aparte care nu va fi pe placul tuturor, putând fi consumat cu miere, iaurt sau suc de fructe. În medie, se recomandă menținerea cursului tratamentului de la trei până la patru luni. După două luni, puteți relua utilizarea uleiului terapeutic.

Uleiul, care este produs din semințe de chimen negru, și-a găsit aplicație în diverse domenii ale cosmetologiei, deoarece are doar un efect pozitiv asupra stării pielii și a părului.

Efectul cosmetic principal:

• netezește ridurile;
• face pielea moale și proaspătă;
• previne exfolierea;
• confera pielii elasticitate si fermitate;
• combate acneea;
• previne caderea parului, facandu-l matasos si manevrabil.

• Piele uscata. Luați o lingură de ulei de nigella și scorțișoară măcinată uscată. Se amestecă cu trei linguri de smântână. Păstrați produsul rezultat timp de 10 minute. Această mască se desprinde cu un șervețel. Aceasta masca poate fi folosita de doua ori pe saptamana, netezeste ridurile fine, catifeleaza si hidrateaza pielea.
• Piele grasă. Se amestecă următoarele uleiuri: 2 linguri de chimen negru, 7 picături de bergamotă și ienupăr, 4 picături de rozmarin, 2 picături de busuioc. Se curăță pielea feței, apoi se aplică compoziția pregătită. După un sfert de oră, o parte se va absorbi, dar excesul poate fi îndepărtat cu un șervețel.
• Piele mixtă. Se amestecă următoarele ingrediente: ulei de nigella (o linguriță) și ulei de semințe de struguri (2 linguri).Păstrați această mască timp de 40 de minute. Se spală cu apă caldă.
• Piele cu probleme. 1 lingurita de ulei de chimen negru si 2 linguri. linguri de ulei de măsline se aplică timp de o jumătate de oră. Se spală cu un detergent normal.

Se amestecă următoarele uleiuri: 2 lingurițe de chimen negru, 8 picături de lavandă, 6 picături de arbore de ceai. Nu păstrați mai mult de 15 minute.

Luați puțin ulei de chimen negru pe un tampon de vată și tratați punctele negre. Nu atingeți până când uleiul este complet absorbit. Faceți acest lucru în fiecare zi timp de 2-3 săptămâni. Efectul este garantat.

Uleiul din semințe de chimen negru este benefic în special pentru femeile care încearcă să slăbească. Se recomandă să consumați 1 linguriță în fiecare zi. o lingură de ulei cu puțin timp înainte de masă de 2 ori. Pentru a spori efectul efectelor benefice, trebuie să mănânci și 1 lingură. lingura de miere si bea toate cele 100 ml de apa fiarta.

Persoanele care doresc să slăbească semnificativ kilogramele în plus ar trebui să urmeze o dietă de două luni și să bea ulei conform unei scheme speciale care se schimbă în fiecare săptămână:

• Prima este să luați 1 linguriță înainte de masa de dimineață. o lingură de ulei și bea 200 ml apă.
• Al doilea este să bei 1 linguriță înainte de mesele de dimineață și de seară. o lingură de ulei și bea 200 ml apă.
• În al treilea rând - pe stomacul gol ar trebui să bei 2 lingurițe. linguri de ulei și 400 ml apă.
• În al patrulea rând - înainte de masa de dimineață trebuie să beți 1 linguriță. o lingură de ulei și 200 ml apă.
• A cincea - dimineața înainte de mese 1 lingură. o lingură de ulei.
• A șasea - 2 linguri. linguri de băut înainte de micul dejun.
• A șaptea - cu jumătate de oră înainte de fiecare masă, 2 lingurițe. linguri.
• A opta - de 2 ori pe zi trebuie să beți 1 linguriță. o lingură de ulei și 200 ml apă.

Este de remarcat faptul că, din a cincea până în a șaptea săptămână, uleiul de semințe de chimen negru nu trebuie spălat cu apă, iar în săptămânile rămase utilizarea apei este obligatorie.

Uleiul de Nigella este un elixir anticelulitic folosit de terapeuții de masaj.. Nigella joacă, de asemenea, un rol important în împachetări. Sângele circulă mai bine, umflarea și „coaja de portocală” este redusă. Dacă turnați câteva picături de ulei în suc sau ceai, va reduce senzația de foame și vă va permite să mâncați prea mult.

Uleiul de chimen negru este eficient și pentru tratamentul următoarelor boli:

• în procesele inflamatorii ale ficatului sau vezicii biliare aceasta bautura va ajuta: se toarna frunze de salcie cu 200 ml apa clocotita si se lasa 15 minute la infuzat, apoi se adauga 5 picaturi de ulei si il poti folosi. Cursul tratamentului este de două săptămâni;
• cu formare severă de gaze și balonare 3 ceaiuri vor ajuta. linguri de ulei per cană de ceai;
• pentru tratamentul prostatei uleiul din semințe de chimen negru este frecat în partea inferioară a spatelui cu mișcări de masaj;
• acest ulei ajută la procesele inflamatorii ale organelor genitale. Ei freacă cu grijă zonele inflamate;
• pentru tratamentul bolilor ginecologice se recomanda sa bei de 5 ori pe zi o pahare de ulei de chimen negru, anason si miere;
• pentru probleme cardiace trebuie să luați câteva picături de ulei, 1 lingură. o lingură de miere într-un pahar cu lapte fierbinte. Băutura trebuie băută imediat, în timp ce laptele nu s-a răcit;
• pentru a normaliza tensiunea arterială este suficient să adăugați în mod regulat câteva picături de ulei la o ceașcă de ceai;
• pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, trebuie să adăugați 7 picături de ulei la preparatul de mentă, puteți adăuga miere după gust. Trebuie consumat înainte de masă de 1 dată pe zi;
• pentru a calma durerea de cap Suficient cât să bei 1 linguriță. o lingură de ulei de trei ori pe zi;
• pentru a calma amețelile acest ulei este adăugat la ceai de fiecare dată sau frecat cu mișcări circulare în whisky;
• dacă vă dor urechile, atunci ar trebui să aruncați 1 picătură de ulei în ureche și, de asemenea, să beți încă 1 linguriță. lingura in fiecare zi;
• pentru diferite boli oculare trebuie să picurați ulei sau să îl frecați în pielea din jurul ochilor;
• pentru a calma durerea de dinți uleiul este frecat în gingii;
• pentru a ameliora valul trebuie să adăugați 5 picături de ulei la cafea;
• cu vânătăi se recomandă frecarea uleiului cu mișcări circulare de 3 ori pe zi;
• pentru a preveni caderea parului se folosește un amestec de uleiuri de măsline și chimen negru (1,3: 1) și se frecă pe scalp o dată pe săptămână;
• pentru probleme ale pielii Se iau 1,5 ceaiuri. linguri de ulei de semințe de chimen negru și 1 lingură. o lingură de ulei de măsline, apoi frecat în piele și lăsat timp de o oră, apoi spălat bine;
• în bolile sistemului musculo-scheletic trebuie să folosiți ceapă fiartă cu ulei de chimen negru de 2 ori pe zi.

În urmă cu trei mii de ani, uleiul din semințe de chimen negru era utilizat pe scară largă în rețetele de medicină tradițională pe aproape toate continentele lumii. Hipocrate a descris efectele neprețuite ale acestui ulei în scrierile sale.

În antichitate, în Egipt, acest remediu era folosit ca antidot pentru mușcăturile șerpilor otrăvitori și le plăcea să-l adauge la diferite produse cosmetice.Se consuma și cu alimente, deoarece ajuta la îmbunătățirea digestiei, avea un efect benefic asupra plămânilor, ficatului și rinichilor și era folosit și ca remediu pentru viermi. Proprietățile vindecătoare ale acestui ulei sunt menționate chiar și în Sfântul Coran.

Astăzi, acest remediu ocupă un loc special în medicina indiană, deși este folosit în multe țări ale lumii.