Ulei de chimen

Uleiul de chimen se obține din semințele plantei. Chimen - Aceasta este o plantă condimentată care crește în cantități mari în Europa și Asia. Pentru ca uleiul să păstreze toate proprietățile benefice ale plantei, recoltarea semințelor începe în timp ce acestea nu sunt încă coapte. Iarba tăiată este uscată și abia apoi boabele coapte sunt separate. Uleiul esențial este extras din semințe prin distilare.

• este un lichid limpede sau gălbui;
• are o aromă ascuțită, dulce-ardei;
• are un gust ascuțit, amar;
• are o gamă largă de proprietăți utile;
• folosit în gătit, medicină și cosmetologie.

• acetaldehidă;
• cumaldehidă;
• aldehidă de furfural;
• carvonă;
• limonen;
• minerale;
• nigelon;
• fosfor;
• sulf;
• fier;
• calciu;
• carbohidrați;
• enzime active;
• proteine;
• vitamina A;
• vitamina E.

• luptă cu manifestări de alergie;
• este un antibiotic natural;
• are efect dezinfectant;
• stimulează apetitul;
• elimină gazele din intestine;
• este un bun astringent;
• elimină excesul de lichid din organism;
• normalizează ciclul menstrual;
• ajută la îndepărtarea flegmei din bronhii;
• îmbunătățește fluxul de lapte;
• ameliorează durerea;
• ajută la indigestie;
• tonuri.

• atunci când este aplicat extern, poate provoca mâncărime, roșeață și inflamație a pielii;
• cu intoleranță individuală, pot apărea alergii alimentare, însoțite de edem, dureri în tractul gastro-intestinal, greață, vărsături și diaree;
• poate provoca o scădere bruscă a tensiunii arteriale.

• uleiul de chimen nu trebuie utilizat la femeile însărcinate, deoarece contracția uterului cauzată de acest medicament poate duce la avort spontan;
• datorită faptului că uleiul de chimen crește nivelul zahărului din sânge, persoanele cu diabet sunt sfătuite să-l excludă din alimentație;
• pacienții cu cancer care urmează chimioterapie și radioterapie ar trebui să înceteze utilizarea uleiului esențial de chimion, deoarece reduce eficacitatea tratamentului.

Uleiul de chimen se potrivește bine cu următoarele tipuri de uleiuri esențiale:

• portocale;
• busuioc;
• ghimbir;
• benzoină;
• cardamom;
• lavandă;
• dafin;
• coriandru;
• ulei de tămâie;
• roz;
• muşeţel;
• muşcată;
• ulei de ferula;
• ulei de elemi.

Uleiul de chimion, în combinație cu alte medicamente, poate fi utilizat pentru a elimina următoarele probleme de sănătate:

• balonare;
• boli ale tractului gastro-intestinal;
• boli respiratorii acute;
• astm;
• bronşită;
• pielonefrită;
• tulburări de memorie legate de vârstă;
• sindromul premenstrual;
• nereguli menstruale;
• depresie;
• tulburari de somn;
• probleme cu potența;
• inflamație a pielii;
• infectii fungice;
• veruci;
• boli ale sistemului cardiovascular;
• beriberi sezonier;
• tulburare metabolică.

• Pentru a scăpa de respirația urât mirositoare, trebuie să amestecați o picătură de ulei de chimen, dafin și tarhon, diluați într-o lingură de ulei de măsline și luați de fiecare dată cu alimente.
• Pentru a normaliza procesele de digestie, trebuie să mâncați o lingură de miere cu o picătură de ulei de chimion timp de trei săptămâni după masă.
• Pentru a scăpa de tusea din bronșită, diluați o picătură de ulei de chimion și eucalipt în apă caldă și inspirați câteva minute.
• Pentru a îmbunătăți formarea bilei, adăugați o picătură de chimion și o picătură de ulei de lămâie la o lingură de ulei de măsline. Puteți bea acest amestec înainte de mese sau îl puteți îmbrăca cu salată de legume proaspete. Luați o dată pe zi timp de o săptămână, repetați cursul după trei săptămâni.

• uleiul presat din seminte de chimen este folosit ca dressing picant pentru salate si preparate din carne;
• uleiul de chimen face parte din unele soiuri de alcool;
• uleiul de chimen este folosit la fabricarea produselor de cofetărie ca agent de aromatizare;
• uleiul de chimen merge bine cu ciuperci.

• cu ajutorul lotiunilor cu ulei de chimen incalzit se pot trata bolile de piele;
• aplicarea uleiului de chimen pe scalp va opri caderea parului;
• uleiul de chimen uniformizează culoarea pielii și îi conferă un aspect sănătos;
• medicamentul este potrivit pentru pielea grasă;
• uleiul de chimion îmbunătățește capacitatea celulelor de a se regenera.

Inhalarea vaporilor de ulei de chimen:

• ajută la eliberarea emoțiilor;
• revigorează și trezește vitalitatea;
• sporește atenția și concentrarea;
• ameliorează oboseala.

• sub formă de lămpi cu aromă sau afumătoare;
• îngropați în medalioane aromate;
• frecați în piele sau aplicați sub formă de comprese;
• se diluează în apă și se îngheață pentru a șterge ulterior pielea cu cuburi de gheață;
• ca parte a unui amestec de diferite uleiuri;
• aplicați pe pieptene înainte de a pieptăna pentru frumusețea părului.

Consumul regulat de ulei de chimen elimină problemele digestive, așa că toți cei care doresc să slăbească sunt sfătuiți să îl includă în alimentația lor. Se crede că este capabil să elimine toxinele din organism. În plus, uleiul de chimen, atunci când este aplicat local, ajută la scăderea celulitei și la reducerea numărului de vergeturi.

Uleiurile care sunt infuzate cu ierburi și condimente sunt numite uleiuri de infuzie. Acest ulei poate fi preparat acasă. Uleiul se toarnă într-un recipient de sticlă, acolo se adaugă chimen, închis ermetic și lăsat într-un loc răcoros și întunecat. Uleiul din semințe de chimen este infuzat destul de mult timp - de la șase luni la un an. Chimenul maschează gustul specific al uleiului de in, făcându-l mai gustos. Un astfel de ulei poate fi adăugat în alimente sau folosit ca agent de vindecare care poate face față unei serii de boli.

• uleiul de chimen face parte din parfumul multor branduri cunoscute;
• oamenii de știință au dovedit capacitatea uleiului de chimen de a preveni dezvoltarea cancerului și de a le combate.