Sfecla „Bordeaux 237”: caracteristici și cultivare

Luminos, suculent, dulce - aceasta este, desigur, sfeclă. Printre numeroasele sale soiuri, Bordeaux este foarte apreciat pentru culoarea sa bogată a cărnii, prezența unei cantități mari de zahăr și, cel mai important, depozitarea pe termen lung. Acest soi nu este deloc capricios, este foarte rezistent la orice condiții meteorologice. Și pentru a crește o astfel de plantă în grădina dvs., nu sunt necesare eforturi speciale.

Soiul „Bordeaux” a fost descoperit de oamenii de știință în timpul Marelui Război Patriotic. Scopul cercetătorilor a fost să obțină o varietate de sfeclă care să ofere un randament ridicat, să nu se teamă de vremea rece și de zilele uscate. Ca rezultat al experimentelor de succes, fermierii au crescut un soi, al cărui nume a fost dat pentru culoarea strălucitoare a pulpei (chiar și după tratamentul termic). După aceea, „Bordeaux 237” a câștigat dragostea grădinarilor din Rusia.

Soiul din punct de vedere al randamentului este mediu timpuriu. Perioada de la primii lăstari până la fructul matur este de aproximativ 110 zile. Culegerea timpurie a sfeclei se găsește numai în regiunile de sud ale Rusiei. Dezgropați fructele tinere ale legumelor începe după aproximativ 70 de zile. „Bordeaux” este cultivat numai de puieți. Ea tolerează cu ușurință transplantarea și culesul.

Aspectul culturilor de rădăcină este rotund sau oval, ușor turtit. Greutatea legumelor ajunge la 250-300 de grame. Coaja este dură, densă, uniformă, cu unele procese radiculare. Pulpa este visiniu strălucitor. Este renumit pentru un procent mare de zahăr și nutrienți.

După cum am menționat mai devreme, fermierii apreciază acest soi pentru randamentul său pe scară largă. Pe un teren mic, puteți crește până la 10 kilograme de legumă dulce. Primul loc în ceea ce privește procentul de recoltare a sfeclei este ocupat, desigur, de ținuturile sudice ale Rusiei. Dacă condițiile de creștere nu sunt suficient de favorabile, culturile de rădăcină încetinesc în creștere, iar randamentul este redus la aproape jumătate. Rezistența la vreme rea vă permite să creșteți o cultură în Orientul Îndepărtat și chiar în Siberia. Sfecla se pastreaza din momentul colectarii timp de aproximativ sase luni (6 luni).

Există mai multe moduri de a cultiva legume: în grădinile de la țară și acasă, în sere și în zonele industriale. Folosind o seră pentru plantare, reduceți timpul de coacere undeva până la 75 de zile. Cu îngrijirea și utilizarea corespunzătoare a îngrășămintelor, gazda va primi o legumă strălucitoare, cu un conținut ridicat de utilitate și un gust incredibil.

Există 42 de calorii la 100 g de produs, dintre care:

• proteine ​​1,5 g;
• carbohidrați 8,8 g;
• grăsime 0,1 g.

Sfecla este bogată în elemente utile de care organismul uman are nevoie. Consumând această legumă, este foarte posibil să compensați lipsa componentelor esențiale pentru o sănătate bună și, în mod ciudat, chiar să scăpați de boli și afecțiuni. O listă „utilă” arată astfel:

• apă;
• fibre alimentare;
• acizi organici;
• monozaharide;
• amidon;
• frasin;
• dizaharide;
• sulf;
• magneziu;
• fier;
• sodiu;
• calciu;
• potasiu;
• clor;
• zinc;
• iod;
• cupru;
• mangan;
• fluor;
• bor;
• nichel;
• cobalt;
• rubidiu;
• vanadiu.

Vitamine:

• beta caroten;
• vitamina A;
• vitamina B1;
• vitamina B2;
• vitamina B5;
• vitamina B6;
• vitamina B9;
• vitamina C;
• vitamina E

Sfecla este în primul rând o sursă de fibre. Acest element afectează favorabil activitatea intestinelor și îmbunătățește funcționarea întregului sistem digestiv. Adăugând o legumă în dieta ta, în scurt timp poți scăpa de problemele cu scaunele și constipația.

În plus, soiul Bordeaux:

• întărește vasele de sânge;
• scade tensiunea arteriala;
• previne ateroscleroza, osteoporoza și boala Alzheimer;
• crește hemoglobina în sânge;
• curăță ficatul, își îmbunătățește funcția;
• îmbunătățește starea generală a sângelui;
• accelerează metabolismul;
• combate raceala;
• asigură dezvoltarea sănătoasă intrauterină a fătului;
• face față oboselii;
• îmbunătățește fondul hormonal al femeilor și bărbaților;
• facilitează perioada premenstruală;
• declanșează funcția erectilă.

„Bordeaux” este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de sfeclă în rândul fermierilor. Cultivatorii de legume preferă această cultură din mai multe motive:

• grad mediu timpuriu de maturare;
• scara randamentului;
• termen lung de valabilitate a culturilor de rădăcină;
• rezistență la intemperii;
• o cantitate mare de zaharuri și vitamine;
• gust excelent;
• rezistență la multe boli.

În ceea ce privește minusurile, aceasta include tendința de a se infecta cu infecții fungice - peronosporoză și cercosporoză; practic nu prinde radacini pe suprafete prea dure si argiloase.

Pe tot parcursul sezonului de vegetație, culturile de legume necesită iluminare excelentă și adecvată. Prin urmare, dacă urmează să plantezi o legumă pe terenuri deschise, alege zone însorite. Solul in care au crescut anterior varza, cartofii, castravetii si rosiile este ideal pentru plantare.

Înainte de plantare, solul trebuie pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați humus și cenușă de lemn. Astfel de îngrășăminte favorizează fertilitatea pământului și protejează legumele de boala ciupercii. Asigurați-vă că aveți nevoie de pământ liber, care absoarbe bine umezeala. „Bordeaux” nu tolerează foarte bine umiditatea ridicată.

Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să pregătiți în avans semințele culturilor de rădăcină. Înainte de plantare, se efectuează câteva proceduri care vor proteja fructele de infecție și vor beneficia:

• înmuiați semințele într-o soluție de permanganat de potasiu, apoi clătiți cu apă;
• cele care au ieșit la suprafață sunt improprii pentru aterizare - sunt aruncate;
• semințele sunt plasate între straturi umede de tifon și depozitate aproximativ o zi;
• semințele germinate sunt gata pentru răsaduri.

Timpul de plantare al culturii se calculează în funcție de regiune și vreme. În aprilie, locuitorii din zona de mijloc plantează sfeclă (creșterea continuă timp de câteva săptămâni). Poate fi plantat în sol deschis la o temperatură de + 11 ... 15 grade.

Când începeți plantarea, amintiți-vă că distanța dintre semințe este de 10 cm, între rânduri - 30 cm. Vârfurile masive nu ar trebui să interfereze cu vecinii, să se ascundă reciproc de la soare. La urma urmei, sub influența razelor calde, sfecla de masă este saturată cu zahăr, ceea ce o face gustoasă.

Îngrijirea unei legume „visiniu” nu este dificilă. Principalul lucru este să nu uitați să-l slăbiți și să-l pliviți în mod regulat, să-l fertilizați. Dar, mai ales, sfecla are nevoie de udare, deoarece apa este baza culturii de rădăcină.

Interesant: cu două săptămâni înainte de recoltare, legumele sunt limitate în udare. Acest lucru se face pentru a obține maturitatea completă a culturii de rădăcină, iar coaja a devenit și mai densă.

Dacă ați cules o legumă în timpul ploii, rețineți că acum, mai mult ca niciodată, rădăcină este susceptibilă la infecție din cauza prezenței putregaiului. La o temperatură de 0-3 grade, leguma nu își va pierde proprietățile benefice și rămâne la fel de suculentă și gustoasă.

Sfecla există pe orice tip de sol - ușor și greu. Cultivându-l pe soluri ușoare, la recoltare, se recomandă să-l scoateți cu mâinile pentru a evita rănirea fructului. Pe soluri grele, ajutați cu o lopată.

Dacă creați cele mai bune condiții de creștere, această cultură vă va încânta cu o recoltă mare și un gust. Chiar dacă cultivați o varietate în soluri dense, îi puteți oferi în continuare un nivel optim de absorbție a umidității. Este suficient să adăugați turbă și nisip în sol. Alți ajutoare pentru îngrășământ: humus, compost, gazon.

Pământul epuizat poate fi readus la viață cu superfosfat dublu și sare de potasiu. În zilele de primăvară, completați cu nitrat de amoniu.

Dacă există terenuri unde, de exemplu, au mai crescut ceapă sau castraveți, nu ezitați să utilizați acest teren pentru plantarea semințelor Bordeaux. Apoi, trebuie să faceți mici caneluri (distanța dintre ele este de 1 cm). Între rânduri trebuie să existe cel puțin 30 cm.Semințele trebuie adâncite cu 2 cm pe solurile ușoare, 4 cm pe solurile grele.

Având în vedere numeroasele recenzii, se poate ajunge la concluzia fără echivoc că majoritatea grădinarilor preferă soiul Bardo 237. Și îl iubesc tocmai pentru gustul său unic și creșterea fără pretenții. De asemenea, este important ca soiul să aibă un termen lung de valabilitate, ceea ce asigură pregătirea produsului pentru iarnă.Munca este facilitată de rezistența culturii și de un randament productiv bun. O altă notă a fermierilor este lipsa înfloririi, ceea ce facilitează dezvoltarea fructului.

Gospodinele împărtășesc momentele gătirii sfeclei și raportează că culoarea și saturația se păstrează chiar și atunci când sunt gătite sau conservate, iar dacă mănânci fructele crude, acestea rămân la fel de dulci și suculente. Recomandările sunt aceleași peste tot: aveți grijă, udați, iar la sfârșitul verii legumele vă vor mulțumi.

O astfel de cultură gustoasă este cu siguranță considerată una dintre cele mai utile dintre omologii săi de legume. Totuși, oamenii de știință au identificat avertismente. Principalul lucru este să cunoașteți măsura și să nu vă lăsați prea duși de produs. Pentru funcționarea normală a nutriției, este suficient să consumați aproximativ 100 de grame de sfeclă crudă sau fiartă. Pentru a evita cele mai grave consecințe, ar trebui să acordați atenție contraindicațiilor:

• diaree, scaune moale;
• oxalurie;
• aciditate scăzută a sucului gastric;
• Diabet;
• gastrită.

În următorul videoclip, urmăriți tehnologia de plantare a sfeclei în pământ deschis.