Cum să gătești rapid și corect sfecla în cuptorul cu microunde?

Nu este un secret pentru nimeni că sfecla este considerată una dintre cele mai delicioase și sănătoase culturi de legume. Cu toate acestea, pregătirea destul de lungă a acestei culturi de rădăcină face ca multe gospodine să renunțe la plăcerea de a mânca acest produs. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că sfecla poate fi gătită în doar cinci minute. Cum este posibil acest lucru și ce trebuie făcut pentru aceasta, vom înțelege mai jos.

Sfecla aduce cu adevărat beneficii mari organismului uman. Cel mai adesea este folosit ca componentă pentru a adăuga la o salată, un prim fel sau un aperitiv. Cu toate acestea, ritmul frenetic al vieții a contribuit la faptul că mulți au început să uite de gătitul delicios de casă și de rețetele transmise din generație în generație.

Majoritatea oamenilor au trecut la utilizarea semifabricatelor. Poate că, după ce v-ați familiarizat cu lista de proprietăți utile ale sfeclei, veți începe să utilizați mai des această cultură de rădăcină.

• Sfecla este în primul rând o sursă de acid folic vital, care este cunoscut în mod popular sub numele de vitamina B9. Este esențială pentru femeile care se pregătesc să devină mamă și are un efect excelent de întinerire.
• Fibrele alimentare, conținute în cantități mari, sunt un fel de hrană pentru microflora tractului gastrointestinal.Fibrele ajută la întărirea sistemului imunitar și sunt responsabile pentru capacitatea organismului de a se curăța.
• Consumul regulat de sfeclă este o excelentă prevenire a aterosclerozei sau a hipertensiunii.
• Puțini oameni știu, dar această rădăcină reduce riscul apariției tumorilor canceroase.
• Decoctul de sfeclă roșie, care este adesea numit sfeclă roșie în rândul oamenilor, este un adevărat salvator pentru o persoană care suferă de mahmureală.
• Sfecla este unul dintre cele mai delicioase alimente dietetice. Persoanele care suferă de obezitate sau care doresc să slăbească pot consuma această legumă rădăcină în cantități mari, fără teama de a îngrășa kilograme inutile.

În ciuda numărului imens de avantaje, ca orice alt produs, sfecla are o serie de dezavantaje minore de care trebuie să fii conștient.

• Medicii nu recomandă în niciun caz consumul de sfeclă crudă. Cert este că, intrând în stomac, o legumă nedecojită provoacă arsuri digestive la stomac. Dacă ați avut vreodată sângerare internă, arsuri la stomac sau colici, consumul unei legume crude poate provoca consecințe neplăcute.
• Când treceți la o dietă sănătoasă, nu este recomandat să vă sprijiniți pentru prima dată pe salate cu sfeclă. Cert este că o persoană care a abuzat de amidon de mult timp a epuizat semnificativ numărul de bacterii prebiotice benefice în această perioadă, care vă permit să digerați culturile de legume bogate în fibre. Trecerea bruscă la alimente sănătoase poate provoca balonare și gaze severe.
• Au existat cazuri rare de reacție alergică la consumul de sfeclă.Alergia se exprimă sub formă de umflături la nivelul nazofaringelui, erupții cutanate pe piele și ganglioni limfatici măriți.

Principalul avantaj al gătirii legumelor rădăcinoase în cuptorul cu microunde este timpul rapid de gătire. Utilizarea metodei binecunoscute de gătire a sfeclei pe aragaz provoacă o serie de circumstanțe neplăcute. În primul rând, legumele trebuie să fie fierte cel puțin o oră, în apartament apare o aromă specifică, și există și o creștere a umidității, ceea ce o face insuportabil de cald în sufragerie.

Folosirea cuptorului cu microunde este mult mai convenabilă și mai practică. De exemplu, multe rețete de gătit elimină necesitatea de a adăuga apă. În consecință, cultura rădăcină va păstra cât mai mult posibil complexul de oligoelemente utile și vitamine. Un bonus frumos sunt vasele curate care nu trebuie spălate de la fierbere lungă.

Pentru a găti rădăcinile, în primul rând, aveți nevoie de un cuptor cu microunde, a cărui putere ajunge la cel puțin 850 de wați. Pentru prepararea sfeclei, este necesară o singură farfurie, pe care se va așeza rădăcină.

Este de dorit ca recipientul să fie transparent: acest lucru contribuie la o mai bună trecere a microundelor. În plus, nu trebuie să conțină substanțe care sunt bune conductoare pentru curentul electric (de exemplu, cupru sau argint) și să aibă un nivel suficient de stabilitate termică. De asemenea, pentru majoritatea rețetelor care vă permit să gătiți sfeclă în cuptorul cu microunde, aveți nevoie de o pungă de plastic sau folie alimentară.

Sfecla rosie pentru bors se coace intreaga aproximativ 5 minute. Această metodă are în mare parte doar recenzii pozitive. Astfel de sfeclă fiartă păstrează un maxim de culoare.

Astăzi, există multe moduri de a găti sfecla. Bucătarii din întreaga lume nu încetează să uimească cu noi metode de a găti această legumă sănătoasă. Luați în considerare cele mai comune și eficiente modalități de a găti rapid sfecla.

Pentru această metodă, va trebui să alegeți sfeclă de înaltă calitate. Este recomandabil să acordați preferință unei culturi de rădăcini mici, îngrijite. Apoi, clătiți bine legumele sub un jet puternic de apă caldă. Pentru a accelera procesul, utilizați o perie grosieră de spălat vase. Coada de sfeclă este de obicei tăiată, dar acest lucru nu este necesar. Sfecla decojită și spălată se pune într-o pungă de plastic, care este legată cu un nod strâns.

Pentru a găti sfecla într-un cuptor cu microunde, trebuie să setați puterea maximă de la 850 de wați la 1000 de wați. Timpul de gătire al culturii de rădăcină depinde direct de mărimea acesteia. De regulă, gătitul durează de la 8 la 15 minute. În prezența unor culturi de rădăcină deosebit de mari, este recomandabil să le tăiați mai întâi în mai multe bucăți.

Sfecla fiartă se scoate din cuptorul cu microunde și se scoate din polietilenă. Lăsați legumele să se răcească timp de 3-5 minute. Apropo, cartofii sunt fierți într-un mod similar.

Aceasta este una dintre cele mai eficiente metode de a coace rapid o legume. Vasele curate sunt un bonus frumos. Mai întâi, selectați o legumă de dimensiunea necesară, clătiți bine sub un jet puternic de apă și mergeți ușor cu o perie grosieră. Apoi, tăiați legumele în mai multe bucăți și distribuiți uniform în interiorul pungii de plastic, apoi legați punga într-un nod strâns.

Ca și în metoda anterioară, faceți mai multe găuri cu o scobitoare pentru a lăsa aburul să scape. Găurile prea mari vor ajuta sfecla să se rumenească. Numărul și dimensiunea găurilor vor depinde de rezultatul pe care doriți să îl obțineți. Nu uitați să puneți punga pe o farfurie înainte de a pune sfecla în cuptorul cu microunde.

Puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie setată la maxim. Timpul de gătire nu durează mai mult de 5 minute. Dacă tăiați rădăcinile în bucăți foarte mici, acest lucru va reduce semnificativ timpul de așteptare. La sfârșitul gătitului, punga este tăiată cu grijă. După cinci minute, puteți începe să pregătiți salate.

Mai întâi trebuie să curățați bine și să clătiți rădăcinile. Apoi tăiați-o în mai multe bucăți de aceeași dimensiune. Această metodă necesită prezența unui recipient de sticlă adânc, în care bucățile de sfeclă roșie tăiate anterior sunt așezate într-un strat uniform. Leguma se umple cu apă și se acoperă cu un capac. Vasele se pun in cuptorul cu microunde, setandu-l la putere maxima. Procesul de gătire durează de obicei 5 până la 7 minute.

Dacă legumele sunt gătite poate fi verificat cu un cuțit de bucătărie obișnuit. Intrarea liberă a vârfului său indică disponibilitatea produsului. Lichidul rămas în recipient este scurs.Leguma se lasă la răcit câteva minute, după care puteți începe să pregătiți salate.

Această metodă de a găti sfecla poate semăna cu fierberea într-o pungă de plastic. Este la fel de bun pentru a găti o legumă întreagă și pre-tăiată în bucăți. În primul caz, rădăcinile sunt spălate și curățate. Este indicat să nu tăiați coada. Cu ajutorul foliei alimentare, sfecla se înfășoară de mai multe ori. Asigurați-vă că nu există zonă care nu este acoperită cu o peliculă. O trimitem la cuptorul cu microunde pentru 10-15 minute. Puterea cuptorului nu trebuie să depășească 850 de wați.

Sfecla feliată este așezată uniform pe suprafața farfurii, care este acoperită cu o folie alimentară densă. Timpul de gătire nu durează mai mult de 10 minute.

Până în prezent, s-au acumulat o mulțime de recomandări și mici trucuri despre cum cum să gătești corect și rapid această rădăcină delicioasă, păstrând în același timp vitaminele și mineralele utile cât mai mult posibil.

• Această metodă este una dintre cele mai ușoare, nu necesită mult efort din partea ta. Capacul, despre care se va discuta, vine cu orice cuptor cu microunde. Cu toate acestea, puțini oameni îl folosesc. În primul rând, rădăcinile trebuie spălate bine și apoi tăiate în așa fel încât ai face-o pentru a face o salată. Apoi, trebuie să luați un recipient care poate fi folosit pentru a încălzi alimentele în cuptorul cu microunde. Feliile de sfeclă sunt așezate într-un strat uniform în recipientul selectat și acoperite cu un capac pentru cuptorul cu microunde.Puterea cuptorului cu microunde în acest caz nu trebuie să depășească 850 de wați. Timpul de gătire durează 3 până la 5 minute.
• Pentru a nu încălca integritatea culturii de rădăcină și pentru a păstra sucul de sfeclă roșie, nu este recomandat să tăiați coada înainte de gătit. Dupa ce scapa de ea, leguma devine apoasa si albicioasa. Această opțiune este mai potrivită pentru rețetele în care sfecla este înăbușită după gătire. Pentru a adăuga la salate, este de dorit să păstrați sucul gustos de sfeclă roșie.

• Nu este necesar să adăugați sare în timpul gătirii, deoarece sarea se evaporă în timpul gătirii, fără a schimba gustul legumei, dar o face mai solidă și, prin urmare, timpul de gătire crește semnificativ. Se recomandă sărați un preparat gata preparat.
• Pentru a păstra nuanța de visiniu strălucitoare, caracteristică sfeclei, puteți adăuga o linguriță de oțet de masă, o linguriță de zahăr granulat sau acid citric atunci când gătiți.
• Nu tuturor le va plăcea aroma specifică a sfeclei. Pentru a o neutraliza în timpul gătitului, adăugați o bucată mică de crustă de pâine neagră.
• O legumă rădăcină cu coajă care a stat mult timp în aer liber începe să-și piardă vitamina C.

• Dacă, în orice împrejurare, rădăcinile tale s-au uscat, nu scăpa de ele. Există un singur truc. Mai întâi, turnați apă clocotită peste legume, apoi puneți-le într-un recipient adânc. Adăugați apă caldă în vase, astfel încât să acopere complet suprafața rădăcinilor. Lăsați câteva ore. In acest timp, sfecla se va umfla, dupa care poate fi fierta.
• La prepararea unei vinegrete, adăugarea de sfeclă ajută adesea la colorarea restului legumelor într-o culoare bogată de visiniu.Dacă problema păstrării culorii fiecărui ingredient este fundamentală, atunci bucățile de sfeclă roșie fiartă tocate trebuie stropite cu puțin ulei de măsline. Acest lucru va împiedica rădăcinile să coloreze alte legume, cum ar fi cartofii.
• Decoctul de sfeclă roșie (sau sfecla roșie) este un instrument bun în lupta împotriva mahmurelii. Lichidul rămas după fierberea sfeclei pe aragaz stă la baza acestei băuturi-minune.

Cum să gătești sfecla în cuptorul cu microunde în 5 minute este prezentat în următorul videoclip.