Caracteristicile diferitelor soiuri de sfeclă

Sfecla roșie este o plantă pe care o folosesc mulți oameni, deoarece este renumită pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Pentru a crește o recoltă bună, ar trebui să studiați caracteristicile diferitelor soiuri de sfeclă, regulile de îngrijire a acesteia și depozitarea ulterioară.

Sfecla se numără printre plantele erbacee care reprezintă familia Amaranth. Familia conține soiuri anuale și perene. Leguma este o rădăcină mare care are forma unui cerc, un cilindru și există și soiuri ușor aplatizate. Culoarea fructelor este maro. Frunzișul are o dimensiune mare, vopsit în verde intens. Rădăcinile cărnoase sunt înzestrate cu vene de culoare maro.

Sfecla este cunoscută încă de pe vremea Babilonului. În acest moment, această legumă aparține categoriei celor mai răspândite și se află pe locul doi după cartof. Produsul a fost adus în Rusia din Roma și Bizanț. Aproape întreaga Mediterană este considerată locul de naștere al culturilor de sfeclă.

Conținutul caloric al sfeclei depinde de varietatea acesteia. În cele mai multe cazuri, rata de sfeclă de masă ajunge la 43 kcal la fiecare 100 de grame. Legumele fierte au alți indicatori - 40-45 kcal la 100 de grame.Oamenii care își urmăresc silueta și aleg adesea diferite diete pentru ei înșiși vor putea consuma zilnic astfel de legume rădăcinoase fierte.

Sfecla fiartă are o doză mare de carbohidrați, precum și unele proteine, acizi grași și acid folic. De asemenea, în sfecla fiartă există elemente precum K, Mg, Cl, Na.

Deoarece fructele de sfeclă conțin vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, împreună cu substanțe precum Ca, Zn, Cu, Mn, I, V, sfecla este considerată una dintre cele mai utile legume.

În acest sens, fructele de sfeclă pot fi folosite pentru a combate diferite boli:

• Pacienții hipertensivi amestecă 200 de grame de suc de sfeclă cu miere într-o cantitate de 200 de grame. O lingură mare din acest amestec pe zi ajută la ameliorarea stării.
• Pentru a-ți lua rămas bun de la o durere în gât, ar trebui să folosești sfeclă ponosită, la care se adaugă o lingură de oțet de masă. Când legumele dă suc, poți începe să faci gargară cu ea.
• Pentru tratamentul anemiei, vor fi necesare 200 g suc de mere și 50 g suc de sfeclă. Amestecul rezultat este aplicat zilnic.
• Rădăcinile de Burgundy sunt eficiente în lupta împotriva mastopatiei. Acest lucru va necesita trei părți de sfeclă rasă și o parte de miere. Amestecul rezultat se pune pe o frunză de varză și se pune pe partea bolnavă a corpului.
• Sucul proaspăt stors se consumă și în timpul menopauzei și în cazul unor disfuncționalități ale ciclului menstrual.

Sfecla este înzestrată cu numeroase proprietăți valoroase care pot ajuta în lupta împotriva diferitelor boli.Legumele pot fi folosite în diferite forme în funcție de scopul utilizării.

Sfecla poate elimina nuclizii radioactivi din corpul uman și poate scăpa de sărurile de metale grele. Legumele crude rezistă celulelor canceroase, deoarece conțin betacianină. Acesta este un pigment special, datorită căruia fructele de sfeclă sunt înzestrate cu o culoare bogată de visiniu.

Sfecla conține, de asemenea, betaină, care poate restabili funcționalitatea ficatului și poate îmbunătăți performanța organului. Vitamina conținută în lista de componente este responsabilă de echilibrul sistemului metabolic și este utilizată ca măsură preventivă împotriva bolilor musculare ale inimii, osteoporozei, aterosclerozei și bolii Alzheimer.

O legumă crudă ajută la întărirea mușchilor, crește tonusul capilarelor, restabilește funcționarea sistemului digestiv, compensează lipsa de iod și fier din organism și normalizează tensiunea arterială.

Mulți oameni cred în mod eronat că legumele rădăcinoase fierte își pierd conținutul de vitamine. Nu este așa, deoarece iodul, fosforul, sodiul și fierul sunt prezente într-o legumă fiartă.

Sfecla conține antioxidanți naturali care susțin funcționalitatea organismului în ansamblu. Cu ajutorul unor astfel de elemente, puteți face față situațiilor stresante, influențelor negative ale mediului, creșteți rezistența la diferiți microbi și bacterii care atacă sistemul imunitar uman.

Oamenii sunt familiarizați de mult timp cu beneficiile produselor din sfeclă roșie. Această legumă a fost folosită de femei în timpul menstruației, care era însoțită de senzații dureroase, și de bărbați pentru a îmbunătăți starea sistemului reproducător.

La sfecla fiartă, retina este localizată în doze mari alături de vitamina U. Sunt necesare pentru buna funcționare a tractului intestinal. Fibrele vă permit să curățați toate sistemele corpului uman.

Sfecla fiartă nu își va pierde toate calitățile valoroase doar dacă este fiartă împreună cu coaja. Dacă sfecla este suprafiertă, substanțele benefice vor începe să treacă în apă. Lichidul rezultat este folosit de mulți ca remediu pentru constipație.

Utilizarea sfeclei pentru anumite boli nu este permisă:

• Boala urolitiază. Medicii nu recomandă adăugarea de sfeclă la persoanele care au oxalurie (excreție crescută de oxalat de calciu în urină), deoarece rădăcinile conțin acid oxalic în compoziția lor.
• Gastrita cu nivel ridicat de aciditate la nivelul stomacului. Chiar și în fructele fierte, există doze mari de elemente care cresc conținutul de acid clorhidric din sucul gastric. Prin urmare, persoanele predispuse la astfel de boli ar trebui să controleze doza de sfeclă.
• Nu este indicat să mănânci astfel de legume cu diabet, deoarece zahărul este prezent în fructele de sfeclă în doze mari.
• Diaree cronică. Sfecla sporește efectul laxativ.

Aproape toată lumea cunoaște principalele soiuri ale culturii de sfeclă roșie. Aceste legume sunt împărțite în mai multe tipuri: de masă, frunze, zahăr, furaje și mare.

Speciile sălbatice practic nu se găsesc pe teritoriul Federației Ruse.Doar frunzele unui astfel de produs pot fi folosite ca hrană.

Culturile de rădăcini furajere au fost folosite de mult timp în diferite regiuni ale Federației Ruse. Astfel de sfeclă sunt folosite ca hrană pentru animale în ferme. Nu este recomandabil să crești acest tip de legume în casa ta, deoarece soiurile de masă au fructe care au un gust mai atractiv.

Există momente când sfecla furajeră se vinde sub pretextul unei cantine. Pentru a exclude înșelăciunea, trebuie să vă amintiți că speciile furajere au parametri mai mari și o culoare mai deschisă. Ele pot fi rotunde, cilindrice sau în formă de con, precum și alungite. Culoarea lor poate fi diferită: există culturi de rădăcină galbene, albe, roșii și roz deschis.

Dacă intenționați să creșteți soiuri de furaje la casa dvs. pentru animale de companie sau pentru vânzare, Se recomandă utilizarea semințelor de mai multe soiuri:

• „Northern Orange”;
• „Marshal”;
• „Roz Kiev”;
• "Titan"
• „Timiryazevskaya cu o singură sămânță”.

Această varietate de sfeclă este clasificată în două grupe: există soiuri ale căror rădăcini sunt albe și există soiuri roșii. Acestea din urmă sunt considerate cele mai comune, motiv pentru care sunt numite „sfeclă” din obișnuință. Legumele albe nu sunt atât de solicitate și nu toată lumea este familiarizată cu ele. Gustul legumelor albe este asemănător cu cele roșii. Frunzișul este verde, rădăcinile în sine sunt de formă alungită și de dimensiuni mici. Culoarea cojii cu pulpă poate fi doar deschisă la culoare.

Sfecla albă este adesea folosită în salate, diverse marinate și în preparate în care trebuie evitată colorarea altor ingrediente. Cea mai comună sfeclă albă este Albina Vereduna.

Gama de culori a culturilor de sfeclă poate varia de la roșu aprins la nuanțe bogate de visiniu. Pe secțiunile longitudinale pot fi văzute inele plate cu o nuanță deschisă. Forma fructului poate fi sub forma unui con alungit, cilindru, plat, rotund și rădăcină în formă de fus sunt, de asemenea, populare.

Soiurile cu rădăcini ca o minge, precum și soiurile plate, sunt considerate culturi timpurii care produc o recoltă bună cu calități comerciale atractive. Legume similare sunt cultivate pentru utilizare în sezonul de vară. Soiurile de mijloc de sezon și de coacere ulterioară se disting prin fructe alungite, cu rădăcini bine dezvoltate. Legume similare pot fi cultivate pentru depozitarea iarnă.

Mulți oameni le place sfecla cu un singur vlăstar, care necesită puțin sau deloc rărire. Fructele au un gust bun și pot fi păstrate mult timp. Cu toate acestea, datorită proprietăților sale de bun gust, astfel de sfeclă sunt folosite imediat după recoltare.

Al doilea nume al unei astfel de sfecle este „Changold”. Aceasta este una dintre culturile de legume, care a devenit larg răspândită în țările europene.Această sfeclă și-a câștigat popularitatea pentru nivelul crescut de caroteni, vitamine din diferite grupuri, acizi și oligoelemente conținute în frunziș.

Pe teritoriul Rusiei, soiurile de frunze de sfeclă tocmai au început să fie la cerere. Leguma este ușor de cultivat, îi mulțumește proprietarului cu recolte bune (frunzișul util se coace de două ori pe sezon).

În aspectul său, Chard este similar cu spanacul. Soiurile pot diferi ca aspect al frunzișului, tulpinii și pețiolului în sine. Schema de culori poate fi diferită, variind de la alb la nuanțe de roșu bogat. Frunzele se folosesc proaspete prin adăugare la diverse salate. Soiurile populare includ soiuri precum „Rhubarb”, „Pink Passion”, „White Silver”.

Sfecla de zahăr este cultivată pentru a produce zahăr. Cu toate acestea, este cultivat și de fermieri care folosesc legume ca hrană pentru animale. Recoltele bune sunt caracteristice plantelor care cresc pe teritoriul Regiunii Pământului Negru, prin urmare Rusia ocupă o poziție de lider în cultivarea culturilor de rădăcină de zahăr.

Următoarele soiuri sunt populare:

• "Coardă";
• "Nesvizh - 2"
• "Cristal";
• „Araxia”.

Aceasta este o altă varietate de legume rădăcinoase comestibile. Sfecla de mare sălbatică este clasificată ca soiuri de frunze. Produsele vegetale și-au primit numele datorită faptului că pot crește doar pe malul mărilor, nu departe de apă.Sfecla de mare poate fi găsită adesea pe teritoriul unor state precum India, Africa, Anglia și pe teritoriul Crimeei.

Planta are un grad ridicat de rezistență la climatele calde și la depozitele de sare suprasaturate. Înălțimea sfeclei de mare este mai mare de un metru. Oamenii îi folosesc frunzele pentru gătit, proaspete sau uscate.

Regiunea în care este plantată legumele afectează indicatorii de randament. Pentru a obține rezultate bune, ar trebui să alegeți soiul de sfeclă care va fi predispusă la creșterea în regiunea selectată.

Pe teritoriul Siberiei, cultivarea sfeclei este o grădinărit clasic. Această legumă este considerată cea mai bună opțiune pentru clima regiunii. Cu toate acestea, ar trebui să vă familiarizați cu caracteristicile soiului selectat, cu rezistența culturii în raport cu vremea rece, atacurile fungice și clima particulară a Siberiei. În această regiune, se caracterizează prin nopți reci și înghețuri târzii.

Cele mai bune soiuri pentru această zonă climatică:

• „Apartament siberian”. Acest soi este considerat maturare timpurie. Este capabil să îndure vremea rece, este rezistent la atacurile de ciuperci și boli virale.
• „Rezistent la frig 19” - Aceasta este o varietate de sfeclă de mijloc de sezon, care este capabilă să crească înainte de iarnă în condiții de sol deschis. De asemenea, acest tip este potrivit pentru depozitare pentru iarnă. Greutatea medie a fructelor poate ajunge la 250 g.
• „Pablo F1”, „Mondoro”, „Mashenka” - acestea sunt cele mai potrivite soiuri pentru plantare în Siberia.„Pablo” și „Mondoro” sunt hibrizi noi care sunt renumiți pentru randamentele lor bogate și proprietățile excelente.

Pentru Urali, se aleg de obicei soiurile de coacere timpurie și de coacere medie. Astfel de sfeclă fac posibilă colectarea fructelor coapte în iulie. Cu toate acestea, aceste soiuri nu pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp.

Următoarele soiuri sunt cultivate în Urali:

• „Apartament egiptean”. Acesta este un soi fără pretenții, care este renumit pentru randamentele sale mari. Sfecla roșie face față bine secetei și are un grad ridicat de toleranță la înflorire.
• „Darkie”. Aceasta este o sfeclă roșie, care este considerată un soi de mijloc de sezon. Dacă sunt respectate toate normele tehnologiei agricole, culturile de rădăcină pot atinge o greutate de 0,5 kg. Pulpa este suculenta si are un gust bun.
• „Bikores”. Acest soi este preferat de grădinarii care iubesc o recoltă timpurie. Rădăcinile au o formă rotunjită, piele subțire. Pulpa este fragedă, fără inele ușoare.
• Wodan F1. Despre un astfel de hibrid, recenziile spun că aceasta este cea mai bună opțiune pentru creșterea în Urali. Acesta este un soi copt timpuriu, ale cărui fructe au o formă rotundă și netedă, împreună cu un gust ridicat. Crescătorii au reușit să dezvolte o varietate de sfeclă care îi mulțumește pe proprietarii lor cu randamente mari.

Pentru regiunile situate în centrul Rusiei, ar trebui să alegeți soiuri de sfeclă care se disting prin maturitate timpurie sau medie.

Următoarele opțiuni sunt comune:

• „Boltardi”. Acest soi este un fruct rotunjit, neted, a cărui greutate poate ajunge la 200 de grame. Culoarea pulpei este închisă, aproape violet.Gustul este ridicat. Acest soi este capabil să reziste multor boli.
• „Havskaya”. Crescătorii au crescut un soi care poate crește bine în multe regiuni. Acest soi se caracterizează prin randament ridicat împreună cu maturitate medie. Rădăcinile rotunjite au o ușoară rugozitate. Fructele sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă.
• "Nobol" este de origine franceza. Fructele ajung la 300 de grame în greutate. Pulpa este de culoare visiniu închis, cu inele mici. Grădinarii cresc acest soi pentru depozitarea pe timp de iarnă.
• „Crosby”. Acesta este un soi de mijloc de sezon care își poate mulțumi proprietarul cu o recoltă deja de 120 de zile. Fructele se disting prin palatabilitatea ridicată, prin urmare sunt adesea folosite pentru diferite preparate.

Pentru regiunea Moscovei, puteți alege diferite soiuri de sfeclă, deoarece această regiune are condiții climatice bune. Sfecla ar trebui să fie plantată mai întâi, astfel încât să aibă timp să se coacă înainte de nebunia rece.

Cel mai bun soi pentru cultivarea în regiunea Moscovei este considerat „Mulatka”, care aparține categoriei de soiuri de mijloc de sezon. Este potrivit pentru depozitare pe termen lung și are calități gustative ridicate. De asemenea, pe teritoriul acestei regiuni puteți crește „Pablo F1” și un tip târziu de sfeclă „Bona”, care are un randament ridicat. Poate fi determinat și pentru depozitarea de iarnă, deoarece pierderea gustului este neobișnuită pentru culturile de rădăcină.

Pentru partea de sud a Rusiei, ar trebui să alegeți culturi de rădăcină care se pot dezvolta în condiții calde și sunt rezistente la secetă.

Următoarele soiuri sunt considerate cele mai bune opțiuni:

• "Căpitan". Aceasta este o sfeclă cu bun gust.Greutatea fructului ajunge la 270 de grame, culturile de rădăcină în sine au forme rotunjite.
• "Armonie". Acest soi este popular în teritoriul Krasnodar. Sfecla roșie are un randament ridicat, masa culturii de rădăcină poate ajunge la 300 de grame. Sfecla are un gust dulce.
• „Bursul Kuban 43”. Acesta este un soi timpuriu cu randamente medii. Rădăcinile pot crește până la 250 de grame.

Înainte de a trimite rădăcinile de sfeclă pentru iernare, acestea trebuie curățate, uscate și sortate. Există mai multe opțiuni de stocare, a căror alegere depinde de capacitățile persoanei.

Puteți folosi următoarele opțiuni de depozitare pentru sfeclă:

• în tranșee sau gropi echipate;
• in subsoluri, pe balcoane, in pivnite sau in echipamente frigorifice.

Există mai multe variante:

• sub formă de terasament în grămezi sau în pubele;
• utilizarea metodei deschise în cutii sau coșuri;
• în mod închis folosind cutii umplute cu nisip;
• în cutii sau în pungi pe cartofi.

Pentru sfeclă, sunt necesare condiții speciale, care sunt următoarele:

• întuneric;
• regim de temperatură 0 - +2 grade;
• umiditatea aerului până la 92%;
• prezența ventilației naturale;
• nu este permisă înghețarea.

În cazul în care cabana de vară este prea departe și proprietatea nu are subsol, sfecla poate fi depozitată în apartament. Atunci când alegeți această opțiune, nu trebuie să vă așteptați ca rădăcinile să rămână în starea lor inițială până în sezonul de primăvară, deoarece cu depozitarea în apartament, durata de viață a sfeclei va fi de numai 4 luni.

Dacă camera cu balcon nu este expusă la temperaturi negative, este permisă depozitarea sfeclei pe ea până în primăvară. Se recomandă folosirea unor cutii umplute cu nisip pentru depozitare, care sunt acoperite cu o pătură.

Dacă există risc de îngheț pe balcon, puteți face un fel de pivniță. Pentru a-l crea, ai nevoie de o cutie izolată la interior cu spumă. O lampă mică de putere este instalată în interiorul structurii. Ea va fi responsabilă de încălzire.

De asemenea, puteți lăsa rădăcinile pentru iarnă în cameră, așezându-le sub pat sau dulap. În același timp, trebuie respectată distanța față de dispozitivele de încălzire. Dacă depozitarea se face în cutii de înălțime mică cu nisip, rumeguș, sfecla poate trăi 4 luni.

Dacă iernarea se efectuează în echipamente frigorifice, fiecare cultură de rădăcină va trebui să fie învelită într-o carcasă permanentă sau folie alimentară. În această formă, cultura rădăcină poate fi păstrată timp de trei luni fără pierderea gustului.

Dacă nu există daune mecanice asupra sfeclei și rădăcinile nu au suferit boli, acestea pot fi bine depozitate chiar și sub formă de movilă.Cu toate acestea, pentru a garanta, locuitorii de vară cu experiență folosesc mai multe trucuri care cresc șansele unei păstrări mai îndelungate a legumelor sănătoase.

Recomandări:

• Rezultate bune pot fi obținute prin iernarea sfeclei cu cartofi. Atunci când alegeți această metodă, va trebui să așezați fructele deasupra cartofilor într-un singur strat. Cartofii vor da exces din importanța lor sfeclei, care au nevoie de ea.
• Majoritatea locuitorilor de vară aleg opțiunea cu nisip. Pentru a asigura depozitarea pe termen lung, va fi necesar să coaceți nisipul sub soare sau să-l prăjiți în cuptor. Unii oameni chiar îl spală înainte de a începe procesul de calcinare. În timpul ouatului, culturile de rădăcină trebuie turnate astfel încât să nu se atingă. Sfecla trebuie acoperită cu un strat de nisip, a cărui grosime minimă este de 2 cm.
• Sarea poate fi folosită ca materie primă în vrac. Din ce în ce mai mult, această metodă a fost folosită în depozitarea rădăcinilor de sfeclă. Unii utilizatori procesează sfecla cu o soluție concentrată de sare, după care rădăcinile sunt uscate. Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor aleg metoda tradițională uscată.
• Permite curățarea legumelor cu cenușă de lemn. Înainte de procedură, cenușa trebuie cernută.
• Un rezultat bun se arată prin depozitarea în frunze de ferigă.

• Pentru a proteja culturile de rădăcină de diferite boli care le pot ataca în timpul depozitării, sfecla trebuie să fie rulată în pulbere de cretă și apoi pusă într-o cutie.
• Poate fi folosit pentru depozitarea turbei, așchiilor și a rumegușului.
• Rădăcinile de sfeclă se păstrează bine în saci de polietilenă (capacitate 35-40 kg). Atunci când alegeți această metodă, nu trebuie să legați punga pentru a nu perturba procesul de circulație a aerului.
• Dacă a existat o cultură de sfeclă foarte bogată, puteți folosi garnituri de polietilenă, care vor acționa ca un separator între legume într-un recipient.
• Atunci când alegeți o metodă în vrac, este recomandat să instalați o ladă de lemn pe podea. Cu ajutorul acestei metode se va efectua deplasarea maselor de aer. Fante speciale trebuie lăsate pe suprafața lateralelor.

Mâncărurile din sfeclă roșie sunt întotdeauna ușor de recunoscut după culoarea caracteristică a alimentelor. O astfel de mâncare este populară în rândul diferitelor categorii ale populației, deoarece are un număr mare de calități nutritive și curative. Pentru a vă bucura nu numai de alimente sănătoase, ci și delicioase, ar trebui să vă familiarizați cu opțiunile de gătit sfeclă.

În primul rând, legumele trebuie spălate, după care se gătesc până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, se adaugă în tigaie o cantitate mică de suc de lămâie. Soluția rezultată trebuie răcită și filtrată.

În continuare, sfecla se toacă și se combină cu bulionul. Zahărul, albușul tocat, salata verde cu ceapă și castraveții, tăiați în bucăți mici, trebuie adăugate la amestecul rezultat după gust. Sfecla rosie asezonata cu smantana. Puteți adăuga câteva ierburi tocate, dacă doriți. Verdeturile sunt turnate direct în farfurie înainte ca felul de mâncare să fie servit pe masă. Unii adaugă cartofi și mere tăiate în bucăți mici la sfeclă roșie.

Pentru a găti sfecla murată, aveți nevoie de legume curățate. Pe viitor, acestea se pun într-un borcan de trei litri (întregi sau tocate). În fundul recipientului sunt frunze de hrean și cireș tratate cu apă clocotită, puțină scorțișoară și piper negru sub formă de mazăre.

Saramura se prepară după cum urmează:

• 2 litri de apă;
• sare grunjoasă - 100 g;
• zahăr granulat - 100 g.

Soluția trebuie fiartă și răcită, după care se toarnă în ea sfecla ambalată strâns într-un borcan. Recipientul este acoperit cu tifon și lăsat timp de două zile. În timpul depozitării, temperatura camerei trebuie menținută. După două zile, sfecla se scoate la frigider. Mâncarea va fi gata de mâncat după cinci zile.

Sfecla se spala, se pune la fiert si se lasa la racit direct in bulion. Apoi trebuie să îndepărtați pielea și să tăiați rădăcina în bucăți mici. Legumele pregătite se pun într-un borcan și se toarnă cu marinată.

Pentru a crea o marinadă veți avea nevoie de:

• 200 g apă;
• 200 g oțet de masă;
• 1 lingură mare de zahăr;
• 0,5 linguriță de sare;
• boabe de piper;
• garoafa;
• Frunza de dafin.

Toate ingredientele trebuie amestecate, fierte și, după răcire, turnați rădăcinile cu soluția rezultată. Sfecla murată va fi gata după trei zile.

Pentru a pregăti kvas de sfeclă, aveți nevoie de 10 fructe decojite (sunt potrivite legumele de mărime medie). Se taie in bucati mici si se pun intr-un borcan de trei litri. Apoi, trebuie să umpleți recipientul cu apă fiartă la temperatură caldă, să adăugați o cantitate mică de oțet de mere la soluție și să acoperiți cu tifon.

Aceasta este o salată de legume, în care există un strat de brânză. Toate ingredientele sunt așezate în straturi, astfel încât vasul are un aspect original. „Lover” este cea mai bună opțiune pentru orice eveniment festiv.

Va necesita:

• morcovi cruzi - 3-4 bucăți (dimensiuni medii);
• prune uscate, caise uscate sau stafide (la alegerea primelor două variante, veți avea nevoie de 7-8 bucăți);
• brânză, rasă cu răzătoarea grosieră - 150 g;
• câțiva căței de usturoi;
• rădăcini de sfeclă fiartă - 2 bucăți;
• un sfert de cană de nuci;
• maioneză.

Prunele trebuie să fie înmuiate în apă până se umflă. În acest moment, puteți începe să frecați morcovii pe răzătoare, care apoi se amestecă cu prune uscate, tăiate în bucăți mici. Prunele pot fi schimbate cu caise uscate sau stafide. La amestecul rezultat se adaugă puțină maioneză, întreaga masă se pune în formă de oval pe un vas plat.

Brânza trebuie combinată cu usturoiul tocat mărunt și asezonată cu maioneză. Stratul de brânză ar trebui să fie situat deasupra stratului de morcov.

Apoi sfecla se rade si se amesteca cu o mana de nuci tocate. Prăjiți în prealabil nucile într-o tigaie fără ulei. Ar trebui lăsate câteva nuci pentru a decora salata. Amestecul rezultat este asezonat și cu maioneză și sărat (acest lucru trebuie făcut cu atenție, deoarece în salată există brânză). Stratul trebuie situat deasupra brânzei și decorat cu nuci. Apoi puteți pune vasul la frigider.

Această salată este populară pentru organizarea diferitelor sărbători. Acesta este un fel de mâncare stratificat care își ia locul de drept pe orice masă festivă.

Felul de mâncare este format din:

• două rădăcini de sfeclă fierte;
• un cap de ceapa;
• doi tuberculi de cartofi;
• un morcov;
• file de pui - 200 de grame;
• două rodii;
• nuci;
• maioneză;
• sare, piper (după gust).

Legumele și ouăle trebuie fierte, după care toate elementele sunt frecate pe o răzătoare grosieră.Fiecare legumă ar trebui să se potrivească pe o farfurie separată. Carnea de pui se fierbe si se taie fasii sau sub forma de cuburi. Ceapa trebuie prăjită până devine maro auriu.

In centrul vasului in care va fi amplasata salata trebuie sa asezi un pahar. Toate nivelurile vasului vor fi amplasate în jurul paharului, astfel încât salata să semene cu o brățară. Puteti adauga sare si piper in functie de preferinte.

Dispunerea stratului:

• maioneză;
• 0,5 porții de sfeclă cu maioneză;
• nuci;
• 0,5 parte de carne de pui cu maioneză;
• ceapa prajita;
• maioneză;
• restul de carne de pui cu maioneza;
• restul sfeclelor.

Pentru mai multe informații despre sfeclă, vezi următorul videoclip.