Ce se poate găti din carne de porc tocată?

Din carne de porc tocată, puteți găti rapid și gustos un fel de mâncare pentru întreaga familie. O mare varietate de rețete vă permite să satisfaceți preferințele gastronomice ale tuturor.

Carnea de porc este utilizată în mod activ în gătit în diferite țări, cu excepția popoarelor în care carnea de acest tip este interzisă din motive religioase. Carnea de porc tocată este folosită pentru gătit feluri de mâncare de complexitate diferită. Și-a găsit drumul atât în ​​rețete profesionale, cât și în rețete de acasă. Cel mai bun gust îl are un produs gătit acasă. Pentru gătit se folosește omoplatul. Contine procentul necesar de grasime pentru suculenta carnii tocate. Produsul din carne poate fi păstrat la frigider sau congelator o perioadă relativ lungă de timp, păstrând în același timp gustul.

Acesta este un fel de mâncare ușor, care este grozav pentru cină sau prânz.

Pentru rețetă avem nevoie de următoarele produse:

• 0,5 kilograme de carne tocată;
• un pachet de tăiței din grâu dur;
• 2 roșii;
• ardei dulce mare;
• o lingură de pastă de tomate;
• 2 catei de usturoi;
• condimente: sare, piper; Puteți adăuga niște busuioc dacă doriți.
• ulei vegetal sau de măsline pentru prăjit.

A face paste este ușor.

• Puneți un recipient cu apă pe aragaz și aduceți la fierbere. În același timp, se încălzește tigaia, se adaugă ulei și se prăjește carnea tocată. În acest proces, este necesar să amestecați constant produsul pentru o gătire uniformă.
• Piper tăiat felii. Peste rosii se toarna apa clocotita, se curata de coaja si se taie in bucati egale.
• Adăugați legume în carne de îndată ce aceasta devine mai ușoară. Amestecați ingredientele și continuați să prăjiți.
• Tocați usturoiul și amestecați în tocat. Adăugați acolo sare, piper și alte condimente (opțional).
• Punem taiteii doar in apa clocotita si gatim timpul indicat pe ambalaj. Profesioniștii recomandă să terminați gătitul cu câteva minute mai devreme, deoarece pastele se vor găti în tigaie împreună cu dressingul. Dacă pastele sunt prea fierte, își vor pierde gustul și aspectul.
• Pastele finite se aruncă într-o strecurătoare și se spală cu apă de băut curată.
• Adăugați pastele la dressing. Se amestecă totul bine și, după ce acoperit cu un capac, se lasă câteva minute să transpire. Pastele delicioase și parfumate sunt gata, puteți servi felul de mâncare la masă, decorând cu ierburi proaspete.

Carnea de porc este excelentă pentru a găti chiftele și chiftele. Sunt făcute atât din carne tocată grasă, cât și mai slabă. După trecerea în revistă a acestei rețete, oricine poate pregăti un fel de mâncare delicios pentru al doilea.

Ingrediente de chiftelute:

• ou mare de pui;
• 700 g carne tocată;
• piper negru și sare.
• Pentru perna de legume veți avea nevoie de:
• tulpina de praz;
• un morcov și un ardei gras mare;
• 300 g de conopida si aceeasi cantitate de fasole verde;
• unt și ulei vegetal pentru prăjit;
• 0,5 lingura de zahar;
• 3 linguri de sos de soia;
• sare si piper negru.

Mâncarea se prepară pas cu pas.

• În carnea tocată, adăugați un ou crud și condimente împreună cu sare. Dacă utilizați un produs congelat, acesta trebuie mai întâi dezghețat la temperatura camerei.
• Formăm bile mici de aceeași dimensiune, aproximativ ca niște mingi de ping-pong.
• Acum pregătim partea de legume a preparatului. Tăiem prazul și morcovii în rondele, tăiem ardeiul fâșii, decojim din miez și din semințe.
• Împărțim varza în inflorescențe separate și o spălăm bine împreună cu fasolea.
• Punem tigaia pe aragaz, incingem in ea uleiul pentru prajit si punem toate legumele in tigaie. După ce produsele au dobândit o culoare aurie, trebuie să adăugați puțină apă de băut, să acoperiți și să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
• După 10 min. se adauga sosul, condimentele si se asteapta caramelizarea legumelor. Când lichidul aproape s-a evaporat și devine gros, stingeți focul.
• Prăjim biluțele în ulei de floarea soarelui până se formează o crustă maronie și apoi le trimitem la cuptor pentru 30 de minute, setând temperatura la 180 ° C.
• Serviți chiftelele pe un pat de legume caramelizate.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru un fel al doilea rapid și gustos, asigurați-vă că acordați atenție unei caserole de cuptor delicioase, care va atrage toți membrii familiei și oaspeții de la masa dumneavoastră.

Produse necesare:

• 4 cartofi mari;
• 300 g carne tocată (se recomandă utilizarea de carne cu conținut mediu de grăsime);
• 0,5 ceapă și un cățel de usturoi;
• ouă de pui - 2 buc.;
• condimente și condimente;
• câteva crengute de mărar proaspăt;
• ardei gras - 1 buc.

Pregătirea felului de mâncare este ușoară.

• Dacă este necesar, decongelați carnea tocată în condiții naturale.
• Ceapa si usturoiul trebuie macinate cu grija manual sau folosind aparate de bucatarie. Amestecați carnea tocată cu amestecul rezultat și adăugați condimente, sare.
• Rădăcinile trebuie spălate, decojite și răzuite pe răzătoarea grosieră, puțin sărată. Se curata ardeii si se taie fasii. Tăiați mărunt mararul.
• Luăm o formă specială pentru coacere. Puteți căptuși partea de jos cu folie. Așezați mai întâi carnea de porc tocată în straturi, cartofii deasupra. Acoperiți cu ardei gras și mărar proaspăt.
• Bateți ouăle într-un castron separat până când se omogenizează și se toarnă uniform amestecul peste caserolă.
• Trimitem vasul la cuptor, încălzit la 200 ° C. Timp de gătire - 20 de minute.

Chebureks suculenți și satisfăcători sunt iubiți de mulți. Gustul acestui fel de mâncare popular depinde nu numai de aluat, ci și de umplutura potrivită. Asigurați-vă că adăugați condimente, altfel gustul va fi blând, dar nu exagerați cu cantitatea lor.

Pentru a pregăti umplutura veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,5 kg carne de porc proaspătă tocată;
• ceapa mare;
• 3 catei de usturoi;
• 0,5 căni de chefir;
• coriandru (bunchet mic);
• sare și piper negru; condimentele pot fi folosite pentru carnea de porc.

Pentru test, luați:

• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• un pahar cu apă potabilă curată;
• ou;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• făină de grâu - 3 căni;
• vodcă - art. o lingură.

Chebureks sunt preparate în mai multe etape.

• Apa trebuie adusă la fiert, adăugați ulei vegetal și puțină sare.
• Făina se adaugă cu grijă în lichid (la început turnăm doar o jumătate de pahar), amestecând bine pentru un aluat neted și uniform. Apoi trebuie să lăsați aluatul să se răcească și să se infuzeze.
• Bateți oul, amestecați cu vodca și adăugați în aluat. Toate ingredientele trebuie amestecate bine pentru a obține o masă omogenă.
• Adăugați făina rămasă și amestecați din nou. Dacă aluatul nu se lipește de mâini, atunci este gătit corect. O lasam la infuzat o ora.
• Se amestecă carnea tocată cu condimente și sare. Se recomandă să treceți coriandru proaspăt, ceapa și usturoiul prin blender și adăugați chefir. Amestecam produsele - iar umplutura este gata.
• Împărțim aluatul în 4 părți egale, formăm din fiecare câte un cârnați, tăiem bucăți și facem prăjituri de aproximativ 3 mm grosime.
• În fiecare prăjitură individuală așezați o porție de carne tocată (nu mai mare de 0,5 cm). Îndoim cheburek și îl trimitem într-o tigaie încălzită cu ulei. Se prăjește pe fiecare parte aproximativ un minut până se rumenește.

De regulă, carnea de porc tocată nu este folosită pentru gătit mâncăruri dietetice. Cu toate acestea, unii bucătari cred că există anumite excepții dacă folosești carne tocată slabă și o cantitate suficientă de legume proaspete, precum varza savoia. Mâncarea vă va încânta cu gust bogat și sațietate. Este ușor de făcut acasă, iar ingredientele folosite sunt ușor de găsit la orice magazin alimentar.

Pentru fel de mâncare, pregătiți următoarele produse:

• 0,5 becuri;
• 2 morcovi medii;
• 0,5 cap de varză;
• 200 g carne tocată;
• 2 linguri. linguri de pasta de tomate;
• ulei de măsline - o lingură;
• un pahar de bulion;
• condimente și condimente: o linguriță de curry și boia de ardei măcinată, foi de dafin, st. o lingură de busuioc uscat, piper negru măcinat și sare.

Acum să începem să gătim.

• Spala si curata legumele.Îndepărtează primele frunze de varză, mai ales dacă sunt moale. Taiem ceapa cubulete, trecem morcovii prin razatoarea medie.
• Prăjiți mai întâi ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați morcovii. Imediat ce devine moale, amestecați carnea tocată și prăjiți încă 10 minute.
• Împărțiți varza în frunze și spălați-le bine. Este indicat să tăiați o bază densă, astfel încât vasul să fie mai fraged. Tăiați varza în fâșii subțiri.
• Adăugați varza la amestecul de carne și prăjire și turnați vasul cu bulion. Adăugați pastele, condimentele și lăsați la fiert. Trebuie să gătiți la foc mediu aproximativ 20 de minute sub capac. Rezultatul este un al doilea fel de mâncare independent, care va atrage atât adulții, cât și copiii.

Pentru cum să gătești șnițel de porc cu ou, vezi videoclipul de mai jos.