Ce feluri de început se pot pregăti din carne de porc?

În viața noastră de zi cu zi, preparatele din carne de porc sunt foarte populare la o masă simplă, precum și la o masă festivă.

Carnea de porc este un produs care poate fi perfect combinat cu multe produse: legume, cereale, condimente. Datorită acestui fapt, în prezent există deja multe tipuri de supe în care carnea de porc este în perfectă armonie cu alte ingrediente. Datorită acestui fapt, nu sunt create doar primele feluri, ci și capodopere culinare.

Atenția dumneavoastră va fi prezentată cu opțiuni simple și accesibile pentru mâncăruri calde lichide care folosesc carne de porc.

Există o mulțime de opțiuni, dar mai jos sunt cele mai bune dintre ele, cu toate nuanțele și detaliile.

Acest tip de prim fel este unul dintre cele mai accesibile și bugetare, toate produsele necesare pentru care se găsesc acasă.

Produse:

• carne de porc (de preferință file) - 0,5 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• orez - 50-70 gr. (poate mai mult dacă preferi o supă groasă);
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• condimente, ierburi și condimente după gust.

Asigurați-vă că spălați carnea de porc înainte de a o folosi, apoi tăiați-o în bucăți mici.Trei morcovi decojiți pe răzătoare, tocați ceapa mărunt.

Prăjiți legumele și carnea într-o tigaie cu ulei. Puteți adăuga piper și sare.

Prăjiți, amestecând constant - ceapa ar trebui să dobândească o nuanță aurie. Umpleți cu apă și continuați să gătiți încă douăzeci de minute.

Rămâne să adăugați pastă de roșii, condimente și ierburi proaspete și să lăsați să se infuzeze.

Lipsa dressingului este ceea ce diferențiază această supă de restul. Acest lucru face să fie mai ușor și mai rapid de pregătit.

Produse:

• carne de porc pe os - 0,8 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• cartofi - 3 sau 4 buc.;
• condimente și ierburi proaspete.

Spalam, taiem si asezam carnea intr-o cratita in care vom gati. Se toarnă apă și se fierbe la foc mic. Asigurați-vă că îndepărtați spuma care se formează în timpul procesului. După fierbere, fierbeți aproximativ patruzeci de minute.

Gatiti ceapa intreaga, nu tocati. Gatiti cu carne de porc o jumatate de ora.

Scoatem carnea si punem deoparte, aruncam ceapa (era nevoie de grasime si aroma). Puneti cartofii tocati intr-un bol.

Avem carne pe os, așa că trebuie să o separați și să o tăiați în bucăți, dar o puteți lăsa ca o bucată întreagă - o chestiune de gust.

Punem carnea intr-o cratita, unde cartofii sunt deja fierti, presaram ierburi, adaugam condimente, aducem dupa gust si oprim.

Acasă, în Georgia, se prepară din carne de vită. Dar există o rețetă clasică cu carne de porc.

Ingrediente:

• ceapa - 3,4 buc.;
• carne de porc (grăsime) - 0,6 kg;
• cartofi - 3,4 buc.;
• orez - 1 lingura;
• usturoi - 1 cap;
• condimente pentru hamei-suneli - după gust;
• pasta de tomate - 2 linguri. l. (sau 3,4 roșii);
• ulei vegetal - 50 gr.;
• sare, piper - după gust.

Spalam carnea, taiem bucati mari si punem intr-o cratita.Îndepărtați spuma și gătiți timp de 45 de minute.

Spălați și tăiați ceapa. Facem aceleași manipulări cu cartofii.

Asigurați-vă că clătiți bine orezul înainte de utilizare. Legumele și orezul se adaugă în tigaie la carnea deja fiartă.

Rosiile se pot albi (se umple cu apa fierbinte cateva minute si se indeparteaza coaja), apoi se toaca si se prajesc intr-o tigaie in ulei. Trebuie să le fierbeți nu mai mult de 5 minute la foc mic.

Roșiile cu condimente sunt trimise în supă. Nu zdrobim tigaia de la foc pentru câteva minute.

Se macină usturoiul și ierburile, se pun în supă. Dam timp sa insistam.

Foarte des în bucătărie folosesc aparate electrocasnice în timp ce gătesc. Prin urmare, nu am putea ignora rețeta de preparare a supei cu ajutorul unui aragaz lent.

Noi vom avea nevoie:

• 300 gr. porc;
• 7 buc. cartofi;
• 1,2 bucăți de ardei gras;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 st. l. pasta de tomate;
• condimente, condimente.

Spălați și tăiați carnea de porc și legumele.

Ardeii, ceapa și morcovii sunt prăjiți într-un castron cu mai multe gătite. Adăugați bucăți de carne. După ce s-au prăjit împreună, se toarnă apă fierbinte și restul vaselor lăsate.

Activăm modul „Supă - carne” și gătim timp de o oră.

Acesta este un fel de mâncare foarte sofisticat și destul de complex. Combinația de ingrediente îl face interesant și foarte gustos.

De ce ai nevoie:

• piept de porc - 1 kg;
• linte - 1 lingura;
• vin alb - 1 lingura;
• bulion - 2 litri;
• morcovi - 2 buc.;
• eșalotă - 6 buc.;
• usturoi - 3 catei;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• unt - 50 gr.;
• făină - 1 lingură. l.;
• muștar - 1 lingură. l.;
• condimente și sare - după gust.

Carnea este pe os, așa că trebuie să separăm fileul. Tocăm toate legumele.

Acestea, la fel ca condimentele, usturoiul și carnea cu oase separate, se prăjesc într-o cratiță în ulei. Se toarnă vinul și se fierbe până la fiert complet. Se adauga lintea si se fierbe 30 de minute la foc mic.

Prăjiți făina într-o cratiță cu unt topit. Se toarnă bulionul și se adaugă muștar.

Scoatem oasele din tigaie. Turnați conținutul cratiței într-o cratiță și gătiți.

Există o mulțime de preparate din carne de porc. Există complexe și simple, bugetare și mai costisitoare. Dar toate sunt incontestabil gustoase și satisfăcătoare.

Mai devreme în articol, au fost date rețete de supe: atât rapide, cât și accesibile, și mai semnificative în timp și cost.

Pe lângă primele feluri, puteți găti rapid și ușor carne de porc:

• Placinta cu carne;
• friptură cu ciuperci și varză înăbușită;
• cotlet;
• cotlete în pesmet.

Cum să gătești o supă delicioasă de gulaș cu carne, vezi următorul videoclip.