Brânza Sirtaki: descriere, calorii și rețete cu ea

Grecia este de multă vreme faimoasă pentru mâncărurile sale originale și delicioase. Au venit cu o mulțime de brânzeturi de calitate neobișnuită. Dar pentru a aprecia meritele brânzei Sirtaki, trebuie să studiați cu atenție caracteristicile acesteia, să aflați cui este utilă și cui este dăunătoare.

Brânza Sirtaki este mult mai veche decât dansul cu același nume. Se știe cu adevărat că au început să o facă acum aproximativ 6 mii de ani. Și până acum, grecii înșiși apreciază foarte mult acest produs cu saramură. Cu toate acestea, este apreciat nu numai de locuitorii coastei mediteraneene, producția de astfel de brânzeturi a fost stăpânită și de multe fabrici rusești. Potrivit recenziilor consumatorilor, este destul de aproape de brânza obișnuită.

Conținutul caloric al 100 de grame de brânză Sirtaki de înaltă calitate este de 232 kcal. Formula BJU pentru acest produs este următoarea:

• 7,2 g componente proteice;
• 22 g grăsimi animale;
• doar 2 g carbohidrați.

Un produs natural conține mai multe proteine ​​decât o cantitate comparabilă de carne și pește. Această proteină este bine absorbită și rapid folosită de organism. Când se folosește brânză Sirtaki, procesul de digestie este facilitat și fluxul sanguin se îmbunătățește.

Trebuie remarcat faptul că nici un Sirtaki nu aduce beneficii incontestabile. Este necesar să verificați cu atenție informațiile despre producător și conformitatea produsului cu standardele oficiale ale Federației Ruse. Numai acest lucru ne permite să garantăm absența componentelor discutabile și respectarea strictă la tehnologie.

Acest produs are și câteva dezavantaje. Nu este recomandat să consumați o cantitate semnificativă de brânză grecească (în acest caz, în loc să stabilizeze digestia, este adesea și mai deranjată). Contraindicațiile evidente pentru Sirtaki sunt:

• gastrită;
• ulcere ale sistemului digestiv;
• munca instabilă a inimii;
• excesul de greutate în orice grad;
• reacții alergice la produsele lactate;
• tendință la edem;
• toleranță slabă la o cantitate semnificativă de sare.

Rețetele care folosesc brânză Sirtaki sunt destul de numeroase. Foarte populară, de exemplu, este o salată de legume, unde, pe lângă această brânză, se adaugă și măsline. Este Sirtaki cu aroma sa bogată care completează perfect gustul celebrei salate grecești. Vorbim, desigur, doar despre un produs real realizat pe insula Rhodos sau exact după tehnologia creată acolo. Brânza Sirtaki poate fi folosită:

• pentru prepararea plăcintei cu spanakopita;
• pentru coacere in folie de aluminiu;
• pentru coacere în oale;
• ca un fel de mâncare independent;
• pentru coacere cu roșii uscate la soare și ierburi mediteraneene la cuptor;
• în plăcinte deschise și închise cu spanac.

Consumatorii răspund pozitiv la brânza Sirtaki. În primul rând, evaluările pozitive sunt asociate cu compoziția optimă a produsului și cu absența substanțelor sintetice, a grăsimilor vegetale. Puteți găsi adesea afirmații că Sirtaki este mult mai bun decât alte brânzeturi pentru a face salata grecească. Dar produsul nu este lipsit de avantaje culinare. Pe lângă gustul atractiv și delicat, brânza este plăcută feliată ușor.

Pentru cumpărătorii ruși moderni, este important ca Brânza Sirtaki costă puțin mai puțin decât Feta clasică. Dar de aceea experții recomandă să acordați atenție originii și etichetării sale. Nu toți producătorii sunt la fel de responsabili în sarcina lor. Uneori problemele nici nu sunt legate de brânza în sine, ci de ambalajul incomod.

Următorul videoclip prezintă prepararea salatei grecești cu brânză Sirtaki.