Calendula (gălbenele)

Oamenii numeau gălbenele galbenele. Evident, sugerând cum arată semințele ei: un fel de gheare cârlige cu margini zimțate. Calendula combină atât funcțiile medicinale, cât și cele decorative. Ea vă va decora simultan site-ul cu culorile ei strălucitoare și își va îmbunătăți sănătatea.

Calendula este o plantă care aparține familiei Asteraceae. Înălțimea variază de la 10 la 85 cm, în funcție de specie. Tulpina (simple sau ramificate) si frunzele ovale ale calendula sunt usor acoperite cu puf. Flori - coșuri de culoare portocalie strălucitoare sau gălbuie. Coșul în sine este format dintr-un două rânduri de petale lungi, în formă de petale de mușețel. Centrul florii are aceeași nuanță ca petalele sau un roșu maroniu închis.

Rădăcina unghiilor este esențială. Până în toamnă, semințele se coc pe gălbenele, care, ca și petalele, formează 2-3 rânduri. În mod remarcabil, semințele situate în mijlocul coșului diferă ca formă de cele aflate în exterior, sunt mai agățate.

Există puține tipuri de gălbenele, aproximativ douăzeci. Cele mai frecvente sunt câmpul de gălbenele și gălbenelele officinalis:

• Calendula de câmp (Calendula Arvensis). Acesta este un anual. Înălțimea sa este de la 10 la 30 cm.
• Calendula officinalis (Calendula officinalis). O plantă anuală. Înălțimea acestui reprezentant al florei este de la 20 la 75 cm.Tulpinile și frunzele sunt de culoare verde deschis și sunt acoperite cu perișori mici și sunt lipicioase pe lăstari. Un coș cu flori, de 5-6 cm în diametru, este format din petale pe un rând. Culoarea lor este galbenă sau portocalie. Calendula officinalis poate rezista la temperaturi de până la -5°C.

Calendula poate fi găsită în țările mediteraneene, Europa de Vest și Asia Mică.

Pentru a pregăti condimentul, calendula trebuie mai întâi uscată, apoi pur și simplu măcinată până la o pulbere.

Procesul de recoltare pas cu pas:

1. Este recomandat să culegeți flori dimineața, dar asigurați-vă că nu există rouă pe tufișuri.
2. Floarea se rupe odată cu pedicelul. Apoi, materiile prime sunt așezate într-un strat subțire și uscate la umbră. Este de dorit ca camera de uscare să fie bine ventilată.
3. Periodic, materia primă trebuie amestecată, în caz contrar, pur și simplu poate putrezi.
4. Starea de pregătire este verificată făcând clic pe inflorescență. Dacă se sfărâmă, atunci puteți transfera florile în pungi din hârtie sau țesătură.

Proprietățile utile ale plantei în această formă sunt păstrate timp de 2 ani. După această perioadă, calendula își pierde proprietățile medicinale. Prin urmare, este recomandat să recoltați planta în astfel de volume încât să o puteți folosi pe tot parcursul anului.

• Perioada de înflorire a calendulei este destul de lungă: din iunie până în octombrie.
• Valoarea unei plante este determinată de intensitatea culorii florilor. Cu cât „portocala” este mai bogată, cu atât sunt mai valoroase substanțe din calendula.
• Florile au proprietăți medicinale. Tulpinile și frunzele sunt folosite mai rar, iar rădăcina practic nu este folosită ca materie primă medicinală.

• Calendula are o aromă particulară de erbacee amară, cu o notă de astringență.
• Galbenelele se reproduc cu ajutorul semintelor. În general, planta este nepretențioasă, iubește multă lumină.
• Abundența de polen și nectar atrage albinele și fluturii.

Florile de galbenele au doar 15 kcal.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de petale de gălbenele uscate:

• Proteine ​​- 3 g (12 kcal).
• Grăsimi - 0 g.
• Carbohidrați - 0,2 g (1 kcal).

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale calendulei din următorul videoclip:

Calendula este foarte bogată în diverși compuși chimici care fac această plantă benefică. Unghiile contin:

• Carotenoizi, aproximativ 3%. Aceste substanțe sunt cele care dau plantei o culoare portocalie saturată strălucitoare.
• Steroli - 18% din această substanță se găsește în frunzele plantei).
• Flavonoidele protejează planta de razele UV.
• Rasinoase si taninoase.
• Ulei esențial (datorită conținutului său, calendula are proprietăți antibiotice).
• Cumarinele ameliorează inflamația.
• Enzime și acizi organici.
• Alcaloizi.
• Vitamina C.
• Macronutrienți - K, Ca, Mg, Fe.
• Oligoelemente - Mn, Cu, Zn, Co, Mo, Al, Cr, Se, Ni, Sr, Pb, I, B.

Flori de galbenele:

• Ameliorează inflamația, durerea.
• Au proprietăți dezinfectante.
• Folosit în tratamentul hipertensiunii arteriale.
• Au proprietăți diuretice.

Se folosesc infuzii cu decoct:

• În tratamentul reumatismului.
• Hipertensiune.
• Extern în tratamentul bataturilor și ulcerelor.

• Calendula are capacitatea de a reduce tensiunea arterială. În acest sens, poate dăuna persoanelor cu tensiune arterială scăzută.
• Dacă aveți probleme cu inima și vasele de sânge, asigurați-vă că consultați un medic înainte de a vă automedica.
• Gălbenele nu trebuie utilizate în combinație cu alte plante medicinale care au proprietăți sedative.

• Sarcina și alăptarea.
• Tensiune arterială scăzută.
• Boli ale tractului gastrointestinal în perioada de exacerbare.
• Vârsta copiilor 12 ani. În plus, preparatele pe bază de galbenele sunt folosite în doze mici.
• Intoleranță individuală la componentele care alcătuiesc planta.

• Mulți bucătari își aromatizează capodoperele cu flori de gălbenele, adăugându-le atât la felul întâi, cât și la cel de-al doilea fel, deserturi și salate.
• Legumele și galbenele sunt combinația perfectă. Castraveți, ceapă, roșii, cartofi - toate aceste legume pot fi folosite în siguranță în tandem cu galbenele.
• Calendula este o componentă utilă în prepararea diferitelor băuturi care ne mențin corpul în formă.
• Calendula proaspata poate fi servita cu carne si peste. Va da un gust unic si placut garniturii.
• Calendula este folosită ca aditiv în sosuri.
• Producătorii de brânză folosesc galbenele ca colorant alimentar natural.
• Dacă amesteci galbenele zdrobite cu unt, obții o bază minunată și sănătoasă pentru sandvișuri.
• Din galbenele, puteți prepara un lichior sănătos. Pentru aceasta, calendula și menta (materii prime uscate) sunt amestecate într-un raport de 2: 4). Acest amestec uscat trebuie turnat cu un litru de apă și pus pe foc lent.Din momentul fierberii se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Apoi se răcește, se condimentează cu miere după gust și se adaugă un litru de vodcă.

Agentul terapeutic este în principal inflorescențele, frunzele și tulpinile sunt folosite mai rar.

• Calendula este folosită ca agent coleretic.
• Calendula vindecă rănile, dezinfectează tăieturile mai bine decât iodul.
• Medicina tradițională a folosit infuziile de gălbenele din cele mai vechi timpuri. Lânceau în vase de lut din sobe. Infuzia a fost preparată rapid și și-a păstrat proprietățile medicinale.

• Un decoct de galbenele este util pentru manifestările reumatice și hipertensiunea arterială. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de 3 linguri. linguri de inflorescențe uscate și 2 căni de apă. Acest amestec se fierbe la foc mic timp de 3-4 minute. Decoctul trebuie infuzat aproximativ o oră. Băutură lichidă strecurată ¼-1/3 cană de 3 ori pe zi.
• Utilizarea calendulei împreună cu sulfonamidele va grăbi recuperarea unui pacient cu amigdalită.
• Un decoct de galbenele poate fi folosit pentru a face gargara in gat (pentru durerile de gat) si gura (pentru bolile gingiilor). Pentru a pregăti infuzia, trebuie să luați 1 linguriță de flori uscate și 1 cană de apă clocotită. Preparați ca ceaiul. Utilizați soluție caldă.
• Un decoct de galbenele poate ameliora reacțiile alergice. Pentru prevenirea alergiilor sezoniere, utilizați o lingură de decoct de 3 ori pe zi.

• Infuzia de calendula este utila pentru a sterge pielea fetei. Florile de gălbenele uscate trebuie turnate cu apă clocotită și insistate timp de un sfert de oră. Îl puteți folosi ca tonic sau îl puteți îngheța și face frecare cu cuburi de gheață. Și în primul, și în al doilea caz este util.
• Pentru a pregăti un elixir care luptă împotriva ridurilor, turnați o lingură de flori uscate cu un pahar cu apă clocotită. Astfel, vom obține o soluție mai concentrată care va împrospăta pielea, îi va da tonus, va strânge și va reduce ridurile fine.
• Calendula proaspătă crudă este un remediu excelent pentru albirea pielii și eliminarea pistruilor și a petelor de vârstă. Florile și frunzele sunt derulate printr-o mașină de tocat carne. Acest lucru ușurează stoarcerea. Sucul tratează zonele cu probleme ale pielii de 3 ori pe zi.
• Pentru a clăti părul, puteți pregăti un decoct cu flori de gălbenele, conuri de hamei și rădăcină de brusture, acesta trebuie zdrobit înainte de utilizare.

Dacă plantați galbenele între paturile de varză, atunci fluturii de varză nu vor pune larve în plantațiile dvs. Mirosul de galbenele va speria acesti daunatori.

Dacă luăm ca bază creșterea plantelor pentru clasificarea gălbenelelor, atunci putem distinge reprezentanții subdimensionați (sub 30 cm), înălțimi medii (30-45 cm) și foarte înalți (45-85 cm).

Florile pot fi obișnuite, simple sau cu o abundență de petale, adică. terry.

Terry include următoarele soiuri:

• Minge de aur (floarea arată ca o minge pufoasă galbenă strălucitoare),
• Senzație (flori de portocal),
• Favorit (floare galben deschis cu vene albe),
• Geisha (petalele au vârfuri roșii strălucitoare),
• Cătun.

Variety Medallion și Printesele sunt plante obișnuite.

Soi foarte frumos „Green Heart”. Aceasta este o floare dublă roșiatică-portocaliu cu un centru verde pufos. Va decora orice grădină de flori.

Nu mai puțin frumos soi „Pink Surprise”. Florile sale sunt roz pal. Înălțimea plantei este puțin mai mare de jumătate de metru.

Creșterea de gălbenele în curtea ta este foarte ușor. Semințele plantei sunt semănate direct în solul de compost.Adâncimea de plantare este de aproximativ 1 cm.

Dacă doriți ca gălbenelele să vă mulțumească cu înflorirea lor în mai, atunci semănați răsaduri în ianuarie. Și odată cu apariția vremii calde fără îngheț, transplantați-l în pământ deschis în locul desemnat pentru aceasta.

Îngrijirea calendulei este foarte ușoară. Dacă nu aveți nevoie de semințe de gălbenele, atunci inflorescențele care s-au decolorat deja pot fi tăiate. Acest lucru va da plantei un aspect estetic și, în plus, va provoca o înflorire violentă.

Calendulei nu îi place lipsa de umiditate, așa că are nevoie de udare regulată. Pământul nu trebuie să se usuce.

Dacă doriți să vă „hrăniți” animalul de companie, atunci rețineți că acest proces trebuie efectuat după ce planta a înflorit.

Calendula iubește nu zonele umbrite, ci luminate. Prin urmare, plantați-l acolo unde va fi expus la lumina directă a soarelui. În aceste condiții, galbenele va înflori abundent și pentru o lungă perioadă de timp.

• În Evul Mediu, florile de gălbenele erau adăugate în supe pentru a „nuanța” bulionul în acest fel. Aceeași proprietate de colorare a fost folosită de specialiștii culinari în fabricarea produselor de cofetărie. Petalele plantei au fost adăugate în laptele care a fost folosit pentru a face aluatul și au fost fierte în el pentru ceva timp. Calendula are o caracteristică foarte interesantă: nu se dizolvă în apă, așa că s-a folosit lapte.
• Medicii din Evul Mediu recomandau admirarea florilor de galbenele cu vedere slabă. A existat o opinie general acceptată că, privind o floare de galbenele, o persoană se va înveseli instantaneu.
• Vechii romani au dat un nume foarte frumos calendulei. Ei au remarcat că floarea plantei își întoarce întotdeauna capul spre soare și, pe vreme înnorată, nu își deschide deloc mugurii.În acest sens, a fost numit cadranul solar, mireasa verii, floarea soarelui.
• În vremurile păgâne, calendula simboliza constanta în dragoste. Prin urmare, tinerii l-au dat obiectelor lor de dragoste.
• Există o legendă despre cum a apărut floarea de gălbenele pe pământ. În vremurile străvechi, țăranilor săraci s-a născut un copil slab. De-a lungul anilor, nu a devenit mai sănătos, așa că i s-a numit Foame. Devenit tânăr, Zamorysh a părăsit casa tatălui său în căutarea fericirii. Nu au fost vești despre el de mult. Și apoi, pe neașteptate, a apărut în raion un vindecător minunat, care a salvat oamenii de diverse afecțiuni și afecțiuni cu ierburi. S-a spus că el este foarte asemănător cu Zamorysh. Și așa s-a dovedit. Vorozheya a fost, de asemenea, implicat în magia vindecătoare. Dar tratamentul ei nu putea fi comparat cu tratamentul noului vraci. Invidia și furia au împins-o pe Vrăjitoare să ucidă. Ea a oferit un pahar de vin otrăvit vindecătorului. Când vindecătorul și-a dat seama că moare, le-a rugat pe cei care au venit la el să-i taie cuiul din mână și să-l îngroape sub fereastră la Vorojhei. Oamenii au îndeplinit ultima voință a medicului. Un galbenele a crescut sub fereastră lângă Vorozheya. Au numit-o un cui. Floarea a continuat să vindece oamenii și să aducă bunătate, asemenea celui căruia i-a aparținut cuiul semănat.
• Calendula este una dintre cele mai populare flori care au fost folosite în ritualurile de dragoste. Pentru ca iubitul să rămână fidel sufletului său pereche, a fost săvârșită o asemenea ceremonie. Pământul de la amprenta pe care a pășit a fost săpat. Apoi a fost pusă într-un ghiveci cu flori. A fost necesar să se planteze o floare de gălbenele pe acest pământ. Vrăjitorii și vindecătorii credeau că calendula este un remediu aproape universal pentru toate bolile. În plus, gălbenelele au fost creditate cu capacitatea de a lupta cu vrăjitorii și vrăjile de dragoste.