Mentă

Menta este considerată o plantă extraordinară, cu o aromă puternică. Aparține familiei Yasnotkov. Mint a primit numele nimfei grecești Minta, care a domnit pe Muntele Mente din orașul Elis. Minta s-a îndrăgostit de zeul împărăției morților, Hades, pentru care a fost transformată de soția sa într-o plantă parfumată, pe care au numit-o mentă.

În alte limbi, menta se numește:

• Mentha spicata - latină;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - germană;
• spearmint - engleză;
• menthe verte - franceza.

Diferite tipuri de mentă pot avea diferențe externe. Cu toate acestea, în general, ele au încă mai multe asemănări.

Menta aparține plantelor perene, are un rizom târâtor ramificat. Tulpina este dreaptă, ramificată, lăstarii răspândiți pe o direcție orizontală. Lungimea tulpinii ajunge în principal la jumătate de metru.

Frunzele au pețiole scurte, situate unul față de celălalt transversal, pot fi parțial acoperite cu peri. Au o formă alungită, care se îngustează de la bază spre vârf, care se termină cu un vârf ascuțit. Marginile frunzelor sunt zimțate.

Florile sunt vopsite în tonuri liliac-roșu, se acumulează în spirale. În partea superioară a lăstarilor formează inflorescențe luxuriante. Florile în sine sunt mici.

Fructele de mentă se află în cupe. Perioada de înflorire este de la mijlocul verii (iulie) până în toamnă.

Există peste 25 de specii în genul de mentă. Există, de asemenea, aproximativ zece hibrizi din diverse specii.Unicitatea mentei este că diferitele sale tipuri au conținut complet diferit de metaboliți. Prin urmare, fiecare specie miroase diferit, iar uleiurile esențiale, în funcție de aceasta, diferă semnificativ în compoziție.

Cel mai faimos tip de mentă este mentă (Mentha piperita). Se cultivă atât în ​​grădini, cât și la scară industrială. Ceea ce este cel mai surprinzător, menta este un hibrid de mentă de apă (Mentha aquatic) și mentă verde (Mentha spicata).

Toate speciile diferă în înălțimea plantei și lungimea frunzelor. De exemplu, frunzele de pennyroyal (Mentha pulegium) pot atinge o lungime de numai 1 cm, iar frunzele de mentă cu frunze lungi (Mentha longifolia), după cum sugerează deja numele speciei, pot ajunge la 15 cm lungime.

În general, pot fi identificate următoarele caracteristici ale diferitelor tipuri de mentă:

• verde englezesc (Mentha spicata v., în germană - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, în engleză - spearmint, în franceză - menthe verte): are frunze netede, uneori ușor ondulate, alungite. Culoarea lor este verde suculent, uneori în nuanțe închise. Toate venele de pe frunze sunt clar vizibile pentru ochi. Menta proaspata este folosita la prepararea sosurilor si jeleurilor. Este un condiment ideal pentru mâncăruri de miel, carne tocată, legume și mazăre.

• greacă (Mentha specie Dionysos): are o aroma proaspata placuta. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, netede, cu margini zimțate. Venele de pe ele sunt clar vizibile. Înălțimea maximă a plantei este de 0,8 m, cea minimă este de 0,3 m. Florile sunt vopsite în tonuri violet strălucitoare. Acest tip de condiment este ideal în combinație cu usturoi. Această mentă este adesea folosită la prepararea sosurilor de iaurt pentru mâncăruri din carne sau legume tipice bucătăriei grecești.

• Piper englezesc (Mentha x piperita "Mitcham"): una dintre cele mai diverse specii.Este o plantă perenă, ale cărei tulpini au o nuanță roșie. Frunzele sunt de culoare verde închis, netede, așezate pe pețioli scurti. Are un gust picant ascutit, deci este aromatizat cu bauturi, salate, deserturi, adaugate ca condiment in supa sau carne. Cu aceasta menta se obtin ceaiuri deosebit de gustoase.

• Piper "Nana" (Mentha x piperita var. piperita "Nana"): asemănător ca aromă cu chimenul. Florile sunt vopsite în tonuri violet, ajung la o înălțime de jumătate de metru. Frunzele sunt mai ușoare în comparație cu alte specii.

• portocale (Mentha x piperita var. citrata „Orange”): o specie cu o aromă pronunțată de citrice și un conținut redus de mentol. Frunzele sunt rotunde, de culoare verde deschis, cu o ușoară nuanță roșie. Folosit la prepararea deserturilor sau cocktail-urilor cu fructe.

• Lămâie (Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): are o aromă de lămâie acru. Ca și tipul anterior, este folosit în cocktailuri și deserturi.

• ţepos (Mentha spicata, în engleză - Spearmint): în aparență seamănă cu binecunoscuta mentă, doar că are o aromă nestandard de gumă de mestecat mentol. Tolerează bine frigul.

• marocană (Mentha spicata var. crispa): folosit în celebrul ceai revigorant marocan. Are un miros dulce cu note racoritoare placute. Folosit la deserturi și sosuri. Frunzele sale sunt de culoare verde deschis, de formă ovală și ascuțite în vârf.

• Apă (Mentha acvatic): O varietate sălbatică de mentă. Frunzele au dinți de-a lungul marginilor, forma lor este ovală.

• Creț (Mentha acvatic var. crispa): frunzele sale sunt ondulate și de un verde intens și crește din abundență.Arată ca un ciulin și miroase ca o încrucișare între camfor și chimen, așa că se potrivește bine cu mâncăruri din legume și carne.

• busuioc (Specia Mentha „Buuioc”): are o aromă picant și se adaugă adesea în salatele de legume, în special cu roșii. Florile sunt violet strălucitor, frunzele sunt verzi cu o tentă roșie. Tulpina este de asemenea roșie.

• "Mentuccia" (specia Mentha "Mentuccia"): frunzele sale sunt rotunde și de dimensiuni mici. Creste mai ales in Italia. Florile sunt violet strălucitor. Această specie este folosită la prepararea salatelor, precum și a legumelor și a mâncărurilor din legume. Aroma sa este legată de cea a chimenului.

• ananas (Mentha suaveolens "Variegata"): frunzele sale sunt ușor coborâte, cu margine albă în jurul marginilor. Planta nu este înaltă, florile sunt albe și roz pal. Frunzele au un gust acru, dar nu sunt foarte asemănătoare cu ananasul. Această mentă este folosită în băuturi, salate, sosuri.

• Munte (Calamintha officinalis): florile sunt vopsite în tonuri de violet strălucitor, tulpina are patru margini, nervurile de pe frunze sunt tăiate clar. Combină aroma standard de mentă cu note de camfor.

• român (Calamintha sp.): Cunoscut ca un condiment italian. Frunzele sale sunt de formă ovală, ușor extinzându-se spre partea de jos. Crește sălbatic.

• coreeană (Agastache rugosa): cultivat în regiunile nord-asiei. Frunzele sunt plăcute și fragede la atingere, florile sunt violet strălucitor. În exterior asemănător cu isopul, are o aromă pronunțată.

Menta este cultivată nu numai în scopuri personale, ci și la scară industrială. Este cultivat în multe țări din întreaga lume. Soiurile perene sunt cultivate în latitudinile sudice. În climatul rece și temperat - anuale.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, menta a început să fie cultivată în Rusia, unde provenea de la crescătorii englezi. Plantațiile de mentă au apărut mai aproape de mijlocul secolului al XX-lea. Foarte des, planta poate fi găsită în zona de mijloc a țării, dar crește în tot statul. Multe specii se găsesc în Ucraina și Belarus, țările baltice.

Deoarece menta iubește lumina soarelui, cele mai bune soiuri sunt crescute în teritoriile sudice. Menta preferă solul umed fertil, fără impurități de nisip.

Este cultivat cel mai productiv în Caucaz, pe teritoriul Stavropol și în Crimeea. Unele specii se găsesc în Siberia și teritoriile din Orientul Îndepărtat.

Menta poate crește atât în ​​grădină, cât și în condiții sălbatice. Menta sălbatică crește pe malurile râurilor și lacurilor, lângă mlaștini, în pajiști și câmpuri cu un nivel suficient de umiditate.

Ca condiment, menta este destul de populară datorită mirosului său plăcut răcoritor.

• Pentru a obține condimentul, frunzele de mentă sunt uscate imediat după recoltare într-un loc întunecat, unde lumina soarelui nu ajunge. Acest lucru vă permite să-i salvați aroma și culoarea unică.
• După aceea, frunzele sunt zdrobite și împachetate ermetic.
• Este mai bine să-l păstrați într-un loc ferit de lumină și într-un recipient bine închis, astfel încât condimentul să încânte cu aroma sa pentru o lungă perioadă de timp.

Cel mai bine este atunci când îți faci singur condimentul din mentă, pentru că tehnologia de aici nu este deloc complicată.

Dar dacă îl cumpărați, luați în considerare următorii factori:

• ambalajul condimentelor trebuie să fie opac pentru a nu lăsa să intre razele soarelui;
• ambalajul trebuie sigilat. Dacă observați că este deschis sau rupt, atunci este mai bine să refuzați o astfel de achiziție;
• este greu să te asiguri că au fost îndeplinite condițiile corecte de depozitare, dar măcar să fii atent la modul în care este depozitat condimentul în magazin.

Dacă vezi că menta zdrobită și uscată este depozitată într-o pungă transparentă într-o cameră luminoasă, unde razele soarelui trec în cantități mari, atunci un astfel de condiment nu va fi prea parfumat. Cel mai probabil, va avea chiar și o culoare decolorată. Amintiți-vă că în condițiile potrivite de recoltare, condimentul va rămâne la fel de verde ca menta proaspătă. Este acceptabilă doar o ușoară pierdere de culoare.

Se crede că cel mai faimos reprezentant al genului - menta - a apărut istoric în Anglia. Ceea ce nu este surprinzător, pentru că la multe feluri de mâncare de acolo se adaugă menta. Frunzele sale au un gust înțepător. Dar ca hrană pentru animale, planta nu trebuie folosită deloc. Cu o cantitate mare de mentă, fânul se strica, iar valoarea sa nutritivă scade brusc. Producția de lapte va deveni imediat mai mică, iar laptele cu o astfel de hrănire nu se va coagula bine.

Se crede că menta are proprietățile unui afrodisiac puternic, așa că în Grecia antică era interzis să se ofere mâncăruri cu adăugarea acestui condiment războinicilor.

Menta are următoarele caracteristici:

• crește nu numai în sălbăticie, ci și cultivat de grădinari;
• este o plantă medicinală oficială;
• crește aproape în toată Rusia;
• crescut la scară industrială;
• are un conținut ridicat de uleiuri esențiale, în special în inflorescențe;
• este o plantă mare de miere.

Menta are următoarea valoare nutritivă:

Puteți afla mai multe despre mentă urmărind videoclipul din programul „1000 și un condiment de Șeherazada”

Menta este bogată în minerale. Cel mai comun tip - menta are următoarele componente în compoziția chimică:

Printre principalele componente active:

• Uleiuri esentiale;
• flavonoide;
• amar și taninuri;
• mentol (aproximativ 60%, în funcție de soi).

Lista proprietăților utile ale mentei este destul de extinsă:

• folosit în medicina populară și tradițională;
• face parte din multe medicamente;
• este un mijloc de reducere a durerii și a spasmelor;
• elimină excesul de lichid din organism;
• cunoscut pentru efectul său coleretic;
• mirosul ei salvează de greață;
• calmează sistemul nervos;
• dă un efect antiinflamator;
• ajută la creșterea părului;
• neutralizează respirația urât mirositoare;
• reduce pofta de mancare datorita mentolului continut in acesta;
• îmbunătățește funcția creierului;
• are un efect calmant;
• tonifică și întărește corpul uman;
• folosit pentru a curăța pielea.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale mentei în următorul videoclip al programului „Live Healthy”.

Când utilizați menta, sunt posibile următoarele consecințe negative:

• arsuri la stomac în caz de supradozaj;
• pierderea sensibilității la componentele plantei.

Cu o supradoză de mentă, puteți pierde cu ușurință sensibilitatea la mentol și alte componente benefice ale plantei. De exemplu, dacă bei constant și în cantități mari ceai de mentă împotriva insomniei, atunci în timp acesta va înceta să mai aibă efect.

Menta nu trebuie utilizată în următoarele cazuri:

• cu reacții alergice;
• în prezența venelor varicoase;
• în prezența infertilității sau a problemelor legate de conceperea unui copil;
• cu somnolență crescută;
• cu tendință de arsuri la stomac;
• la presiune scăzută (menta o va scădea și mai mult);
• în copilărie.

Spre deosebire de tinctura de mentă, nu se găsește în farmacii, deoarece menta obișnuită, cu toată varietatea de proprietăți utile, este inferioară mentei în acest sens, dar este excelentă pentru tratarea anumitor boli.

Dar puteți prepara o infuzie de mentă și o puteți folosi pentru boli ale vezicii biliare sau ale tractului gastro-intestinal. Pentru a pregăti infuzia, frunzele de mentă se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se lasă să se încălzească timp de 15 minute, apoi se ia o lingură la fiecare trei ore.

Menta este un adevărat depozit de uleiuri esențiale. Se găsesc în cantități mari în florile și frunzele de mentă. Beneficiile uleiurilor esențiale sunt pur și simplu neprețuite.

Uleiul de mentă ajută la tonifierea sistemului nervos, la refacere. Mirosul său revigorează și activează perfect activitatea mentală. Uleiul de mentă este folosit pentru răceli și pierderea vocii, oferind un efect de catifelare. Pentru vasele de sânge, acesta este un excelent antispastic. În plus, uleiul esențial este utilizat pe scară largă în preparate pentru tratamentul bolilor cardiovasculare și are, de asemenea, un efect analgezic.

Este eficient să inhalați aroma uleiului de mentă atunci când este rău de mișcare în transport sau doar cu un atac de greață.

În aromoterapie, uleiul este folosit și pentru a dezinfecta camera. Cu toate acestea, nu-l inspirați înainte de a merge la culcare. Datorită efectului revigorant, atunci va fi destul de dificil să adormi.

S-a dovedit că uleiul esențial de mentă ajută la perioadele dureroase și crește lactația.

Sucul de mentă este, de asemenea, un depozit de vitamine.Este deosebit de bun pentru tractul gastrointestinal, dar ajută și la restabilirea forței și reducerea durerii. Foarte des, sucul de mentă este adăugat la produse de patiserie și la diferite băuturi.

Puteți obține suc de mentă chiar și acasă:

• Pentru a face acest lucru, frunzele proaspete de mentă trebuie spălate bine și tăiate într-un blender sau mașină de tocat carne.
• Apoi frunzele trebuie turnate cu apă clocotită, iar 100 g de frunze reprezintă 30 ml de apă.
• Frunzele se infuzează câteva ore, după care lichidul este filtrat.
• Trebuie încălzit și adus la fierbere, apoi turnat în sticle, sterilizat și înfundat.

În bucătăria mondială, menta este un ingredient comun.

Aplicația sa culinară se aplică în multe domenii:

• menta este o componentă fundamentală a bucătăriei orientale;
• frunzele proaspete de mentă sunt adesea folosite pentru a decora deserturi și alte feluri de mâncare;
• menta este folosită în industria alimentară ca colorant natural;
• mentolul și uleiul de mentă aromatizează adesea alimentele și băuturile;
• uleiul de mentă este utilizat activ în produsele de patiserie dulci;
• la carne se adaugă frunze de mentă proaspătă pentru a o condimenta;
• menta se adauga in bauturi, in special in bauturi racoritoare;
• menta poate fi adăugată în salate, preparate din pește și supe de legume;
• menta crește durata de valabilitate a produselor.

Frunzele de mentă proaspătă se ofilesc repede, așa că asigurați-vă că le depozitați la rece. Dar dacă menta este adăugată în farfurie în timpul procesului de gătit, atunci aceasta își va pierde imediat toate proprietățile răcoritoare, așa că trebuie adăugată atunci când serviți felul de mâncare.

Efectul revigorant al mentolului conținut de plantă este utilizat în producția de gumă de mestecat și dulciuri, precum și de băuturi răcoritoare. Nu este nimic mai bun decât limonada de casă cu mentă proaspătă.

Când se folosesc planta în sosuri, acestea capătă picante și un postgust plăcut. Menta este combinată cu aproape toate produsele: cu fructe, și cu legume, și cu carne și cu deserturi. Cu siguranță toată lumea cunoaște celebra turtă dulce cu mentă: această plantă tocată este doar adăugată în aluat pentru ei.

Pentru a păstra murăturile și conservele de casă mai mult timp, li se adaugă și frunze de mentă. Acest lucru afectează în special kvasul, care nu numai că capătă un gust interesant, dar rămâne și mult mai mult timp în frigider.

În bucătăria armeană, menta se adaugă chiar și la anumite tipuri de brânză, iar în Asia Centrală, aromatizează preparatele din carne.

Nu este necesar să folosiți mentă proaspătă; atunci când este uscată, ocupă și un loc demn printre componentele condimentelor.

Băuturi alcoolice și cu aromă de mentă.

Puteți face o limonadă minunată după următoarea rețetă:

• ai nevoie de mai multe lamai mari si 2 grapefruit mari, 2,5 litri de apa de baut, 2 pahare de zahar si aproximativ 8 frunze de menta;
• lămâile se spală bine, se taie bucăți și se toacă în blender;
• se fierbe siropul: se pun două pahare de apă de băut cu un pahar și jumătate de zahăr până se dizolvă complet;
• piureul de lamaie preparat se toarna cu cantitatea de apa indicata mai sus;
• siropul rezultat este adăugat în băutură;
• în 10 ore, băutura trebuie să stea la frigider;
• după acest timp, băutura este filtrată, se adaugă suc de grepfrut;
• dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de pahar de zahăr sau mai mult;
• limonada rezultată se toarnă într-un ulcior și se adaugă frunze de mentă.

De asemenea, puteți face un desert uimitor de delicios din menta însăși. Pentru asta:

• se iau o grămadă de mentă, 1 proteină, 75 g zahăr și aceeași cantitate de ciocolată;
• menta trebuie spalata, uscata si sortata: se lasa frunzele mai mari, cele mai mici pot fi puse deoparte;
• proteina se bate, iar zahărul preparat este turnat pe o farfurie plată;
• frunzele de mentă sunt scufundate mai întâi în proteine, apoi în zahăr;
• frunzele sunt așezate pe o farfurie sau o tavă separată, acoperite cu șervețele și uscate în timpul zilei;
• ciocolata se topeste in cuptorul cu microunde;
• frunzele confiate trebuie scufundate la jumătate în ciocolată topită și puse pe o farfurie separată;
• desertul se scoate timp de o ora la rece.

Menta este în general recunoscută ca plantă medicinală. Face parte din multe preparate din plante, deoarece are o gamă largă de proprietăți medicinale.

Cel mai adesea este folosit:

• pentru a calma sistemul nervos;
• pentru a elimina erupțiile cutanate, iritațiile pielii;
• ca agent coleretic;
• pentru a reduce presiunea;
• cu greață;
• pentru a dilata vasele de sânge;
• cu boli ale tractului gastro-intestinal;
• la tuse;
• pentru a restabili potența;
• în caz de otrăvire;
• ca remediu impotriva racelii;
• cu tulburări intestinale;
• pentru tratamentul bolilor de inimă;
• pentru a reduce durerea.

Cu ajutorul mentei, pietrele sunt îndepărtate din vezica biliară. Este utilizat în mod activ atât intern, cât și extern.Din timpuri imemoriale, în medicina populară, frunzele sau uleiul plantei au fost folosite pentru a reduce durerile de cap. Datorită conținutului ridicat de mentol, menta ajută la reducerea durerii din timpul menstruației la femei. În bolile cronice ale ficatului sunt utile și infuziile de mentă.

Foarte des, menta este folosită pentru a trata durerile de dinți sau bolile cavității bucale. Are efect dezinfectant și distruge microorganismele dăunătoare, așa că este util să vă clătiți gura cu decocturi de mentă.

Datorită acțiunii sale antiseptice, menta poate face față eficient erupțiilor cutanate sau iritațiilor pielii. Producătorii de produse cosmetice, cunoscând beneficiile plantei, folosesc în mod activ extractele de mentă în produsele lor.

Se știe că planta ajută la tonifierea pielii, dar în același timp o calmează, reduce iritația la minimum. Menta funcționează eficient ca parte a produselor de îngrijire a pielii grase, oferind un efect de uscare și îngustând porii. Planta este folosită și pentru întinerire, deoarece vă permite să neteziți pielea și să o curățați de toxine. Infuzia de mentă, aplicată pe pielea feței, poate înlocui cu ușurință niște creme hrănitoare scumpe.

Planta este folosită în producția de șampoane și măști de păr, deoarece menta favorizează creșterea rapidă a acestora prin stimularea circulației sângelui și, de asemenea, previne mătreața și îngrijește scalpul.

Menta este folosită activ în lupta dificilă împotriva kilogramelor în plus. Se știe că mirosul și gustul mentei reduc semnificativ pofta de mâncare, datorită conținutului ridicat de mentol din plantă.Ceaiul de mentă ajută la reducerea foametei și are, de asemenea, un efect general asupra sănătății.

Puteți, de asemenea, să inhalați periodic aroma de mentă, eliminând pofta de mâncare și reducând astfel aportul zilnic de calorii. Dacă respiri ulei esențial de mentă la fiecare câteva ore în timpul zilei, poți găsi rezultate impresionante într-o săptămână. În combinație cu ceaiul verde, menta va ajuta și la curățarea organismului de toxine.

Pentru a pregăti o băutură parfumată de mentă pentru pierderea în greutate, luați câteva frunze de mentă proaspătă sau uscată și turnați-le cu un pahar cu apă clocotită. În 15 minute, bulionul este infuzat. Apoi se filtrează și se bea puțin câte puțin pe tot parcursul zilei. Acest lucru vă va permite să scăpați de gustările dăunătoare între mese.

În plus, menta ameliorează organismul de toxinele care duc la formarea celulitei. Dacă adaugi ghimbir în ceai, îți poți accelera semnificativ metabolismul. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă ca consumul excesiv de ceai de mentă, și chiar și în combinație cu ghimbir, să nu conducă la arsuri la stomac și iritații ale stomacului.

Utilizarea mentă în uz casnic nu este practic limitată la anumite zone. Este utilizat în mod activ:

• pentru prevenirea bolilor;
• pentru tratamentul bolilor;
• ca decor de feluri de mâncare;
• ca condiment sau condiment;
• în aromaterapie;
• produse cosmetice;
• în parfumerie.

Crescătorii au făcut progrese mari în creșterea diferitelor soiuri de mentă. Până în prezent, există un număr mare de ei nu numai în Rusia, ci și în străinătate.În același timp, soiurile nu au o apartenență specifică speciei, așa că se poate presupune că nu numai binecunoscuta mentă stă la baza reproducerii pentru multe soiuri.

Există soiuri care au fost obținute în anii sovietici. Cu toate acestea, până astăzi nu își pierd importanța. Acestea includ:

• "Krasnodarskaya-2": înălțimea plantelor din acest soi depășește un metru, conținutul de mentol din ele este sub 50%;
• „Prilukskaya-6”: soiul a fost crescut cu mult timp în urmă. Menta atinge o înălțime de un metru, conține aproximativ 50% mentol. Se înrădăcinează mai bine în regiunile calde, deoarece nu tolerează frigul;
• "Kubanskaya-6": plantele ating o înălțime de până la un metru, conținutul de mentol din ele este mai mare decât în ​​soiurile anterioare, dar o astfel de mentă nu tolerează bine frigul;
• „Drug-4”: deja bazat pe nume, are proprietăți medicinale. Poate atinge o înălțime mai mare de un metru, iar conținutul de mentol din menta se apropie de 60%;
• „Riddle”: soiul a fost crescut în Ucraina. Are un conținut ridicat de mentol, a cărui rată este puțin mai mică de 65%;
• "Medichka": în acest soi, conținutul de mentol ajunge la 67%. Această mentă tolerează iarna mult mai bine decât soiurile anterioare.

Există multe soiuri străine de mentă crescute în Bulgaria, Republica Cehă și alte țări europene.

Cultivarea mentei nu este prea dificilă, deoarece nu necesită îngrijire specială. Trebuie să alegeți acele soiuri care sunt cele mai potrivite pentru climatul dorit în care va fi cultivată menta. Există soiuri care nu tolerează bine frigul, iar acest lucru trebuie luat în considerare. Este recomandabil să asigurați lumina maximă a soarelui și să plantați planta undeva în aer liber.

Puteți crește menta acasă, într-un ghiveci de flori. Ea prinde rădăcini remarcabil, dar necesită îmbrăcăminte de top.Este mai bine să-l puneți pe o fereastră în care intră o cantitate mare de lumină.

Pentru a afla cum să crești menta acasă pe pervazul ferestrei, urmărește următorul videoclip.

Solul trebuie să fie umed, fără impurități nisipoase. Menta se înmulțește prin butași sau semințe. Poate fi semănat direct în pământ. Înmulțirea prin butași este adesea folosită pentru a păstra toate proprietățile utile ale soiului.

Menta se plantează fie la mijlocul primăverii, fie în a doua jumătate a verii, mai aproape de august. Crește într-un ritm ridicat, așa că este mai bine să-l protejați cumva de alte plante, astfel încât să nu le supraviețuiască.

Periodic este necesară fertilizarea plantei, dar nu prea des. Udarea trebuie să fie moderată, astfel încât apa să nu stagneze. Dar, în același timp, pământul nu ar trebui să fie uscat în mod constant.

Menta este predispusă la atacul dăunătorilor, la fel ca multe alte plante de grădină. Este interzisă prelucrarea cu substanțe chimice dăunătoare; în acest caz, menta își va pierde proprietățile benefice și va deveni nepotrivită pentru consum. Prin urmare, ar trebui să-l plantați imediat departe de legume sau plante care sunt adesea vizitate de dăunători de grădină.

La plantare, trebuie respectată o anumită distanță între plante - de obicei cel puțin 0,3 m. Între rânduri, distanța poate fi lăsată mai mare - 0,4 m. Cel puțin de mai multe ori în timpul verii, paturile trebuie slăbite și curățate de buruieni cât mai des. pe cat posibil.

Urmăriți următorul videoclip - veți învăța o mulțime de lucruri interesante despre proprietățile mentei.

• Strămoșii noștri credeau că utilizarea regulată a mentei duce la o prelungire a vieții, așa că planta era foarte venerată și cultivată activ.
• S-a dovedit că menta a fost menționată în Biblie și a fost găsită și în mormintele vechilor faraoni egipteni. Multe alte referințe istorice se rezumă la faptul că era cunoscută de om chiar înainte de epoca noastră.
• Există o credință populară că o frunză de mentă într-un portofel va atrage bogăția.
• Interpretarea viselor spune că dacă visezi la mentă, atunci asta înseamnă evenimentele viitoare distractive și pline de evenimente.
• Se crede că menta provine din țările mediteraneene, de unde și legenda frumoasei nimfe Minta. Cu toate acestea, nu există încă nicio justificare pentru acest lucru, deoarece britanicii susțin această versiune.
• Cu multe secole în urmă, frunzele de mentă cu miere scăpau de mirosul de alcool.
• Se credea că dacă îți umplei perna cu frunze de mentă, vei avea doar vise bune.
• Băuturi spirtoase de mentă se făceau cândva în Ierusalim, iar planta a fost adăugată și ca condiment în mâncărurile de miel.
• În țările asiatice, nicio băutură răcoritoare nu se putea lipsi de mentă înainte. Și nu doar răcoritoare, pentru că menta a fost adăugată chiar și în ceaiurile cu lapte.
• Hipocrate a vorbit și despre proprietățile benefice ale mentei. El însuși a folosit infuzii de mentă pentru a-și albi dinții.
• În Italia, menta era adăugată în vinuri. Astfel, băutura a fost răcoritoare și nu a lăsat un postgust alcoolic.
• În Roma antică, menta era considerată un activator al activității mentale, așa că din tulpini erau țesute coroane cu frunze, pe care romanii le puneau pe cap.
• Slavii adăugau mentă chiar și supei de varză. Și kvasul tradițional rusesc de mentă potoli perfect setea pe vreme caldă și a avut o durată lungă de valabilitate.