Nasturtium

Nasturtium este o plantă erbacee care aparține familiei Nasturtium. Numele provine din lat. „trophae”, care se traduce ca un mic trofeu, deoarece unele părți ale florii au formă de coif, iar frunzele sunt tiroide. Această plantă are și un alt nume - Capucină. Nasturtium este o adevarata comoara pentru gradinari, va decora orice gradina, balcon sau veranda. Un număr mare de specii și soiuri oferă oportunități uriașe pentru a crea un design de neegalat al site-ului dvs.

În alte limbi, nasturtium se numește:

• în germană - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• în engleză - nasturtium, creson indian
• Franceză: capucine

Nasturtium este una dintre plantele erbacee care au tulpini ramificate suculente și inflorescențe strălucitoare. Unele tipuri de nasturtium arată ca viță de vie. Folioarele sale au formă alternată și pot fi, de asemenea, sub formă de scut, lobate sau palmat-separate. Majoritatea speciilor din centru au o coloană lungă.

Florile plantei sunt solitare, bisexuale, cu o aromă plăcută. Au cinci petale de roșu, crem, portocaliu, vișiniu închis sau galben. Nasturtium este polenizat de insecte: bondari, albine sau muște. Cea mai mică pasăre, pasărea colibri, polenizează nasturția cu cinci frunze.

Această plantă este originară din America de Sud și Centrală.Astăzi, nasturtium crește în aproape toate țările europene și în Rusia.

Principala caracteristică a tuturor tipurilor de nasturtium care cresc în Rusia este că sunt plante anuale, deoarece mor la primul îngheț. Nasturtium crește în principal în sol umed, preferă lumina directă a soarelui, așa că poate fi găsită în zone deschise sau la umbra mică a copacilor.

• răsaduri - 2-3 seminte ale plantei trebuie puse in cani mici cu pamant de turba. După aproximativ două săptămâni, planta poate fi transplantată în pământ deschis, este mai bine să plantezi cu un pahar. Începutul verii este cel mai bun moment pentru a planta nasturtiums.
• semințe - boabele germinează mai întâi în apă sau într-o soluție specială. Când apar rădăcinile și trec înghețurile de primăvară, puteți începe să plantați nasturții în sol cald. În fiecare gaură, a cărei adâncime este de câțiva centimetri, trebuie să puneți 2-3 semințe. Și în două săptămâni se vor putea vedea primii lăstari ai plantei.
• butași - cea mai rară metodă, care este adesea folosită pentru noile soiuri de nasturtium. Butașii se pun în apă sau nisip umed, unde planta prinde rădăcini, după care se plantează în pământ.

Întreaga parte aeriană a plantei este folosită în scopuri medicinale, astfel încât florile și frunzele, semințele și fructele sunt colectate. Puteți folosi nasturțiu proaspăt sau vă puteți pregăti pentru iarnă:

• Tăiați cu grijă tulpinile cu frunze și flori.
• Intindeti iarba intr-un singur strat si uscati in aer liber, dar numai la umbra. Este necesar să amestecați în mod regulat planta până când se usucă complet.
• La recoltarea fructelor pentru consum, acestea trebuie smulse încă necoapte.Dacă semințele de fructe sunt necesare în scopuri medicale, atunci fructele sunt deja coapte și sunt uscate suplimentar într-un uscător la o temperatură de 40 de grade sau sub soarele fierbinte.
• Materiile prime pregătite trebuie depozitate în pungi de țesătură, în încăperi cu o bună circulație a aerului. În aceste condiții, poate fi folosit timp de doi ani. Semințele de nasturtium sunt cel mai bine păstrate în cutii de carton.

Cele mai comune și populare soiuri de nasturtium:

• Nasturtium mare (Tropaeolum majus) - are tulpini fragile ramificate care ajung la 2,5 metri. Unele soiuri au o tulpină verticală, apoi înălțimea lor este de 0,7 metri. Frunzele sale sunt mari, rotunde și asimetrice, de culoare verde deschis. (foto 1)
• Nasturtium străin sau canar (Tropaeolum peregrinum) - prezentat sub forma unei liane ale cărei tulpini pot ajunge până la 3,5 metri. Se caracterizează prin flori mici galbene strălucitoare și înflorește de la mijlocul verii până la primul îngheț (foto 2)
• Nasturtium frumos (Tropaeolum speciosum) - crește sub formă de târâtoare, atinge o înălțime de 30 cm, are flori bogate de culoare roz și galben. Această specie aparține plantelor anuale. (foto 3)
• Nasturtium cu mai multe frunze (Tropaeolum polyphyllum) - prezentat sub forma unei liane ale cărei tulpini ajung la doar 30 cm înălțime. Florile sunt galbene. Planta se caracterizează printr-un număr mare de frunze rotunjite sau reniforme. (foto 4)
• Nasturtium cultivat (Tropaeolum cultorum) - constă din hibrizi din două tipuri de nasturtium mare și purtătoare de scut. Tulpinile sunt acoperite dens cu frunze verzi sau violete. Forma și înălțimea tulpinii pot fi variate. (foto 5)
• Nasturtium mic (Tropaeolum minus) - tulpinile sunt subțiri și ramificate, a căror înălțime este de până la 35 cm; pliantele sunt mici, rotunjite; florile sunt mici, de doar 3 cm cu o tentă galbenă. (foto 6)
• Nasturtium scut (Tropaeolum peltophorum) - este un semi-arbust târâtor, ai cărui lăstari de culoare verde închis pot ajunge la 4 metri. Florile au o culoare roșie închisă bogată. (foto 7)

• Iarbă aromată cu piper, care se folosește cel mai bine crudă, deoarece după tratamentul termic își pierde aroma.
• Nasturtium are un gust răcoritor, cu o ușoară picătură.
• Această plantă ajută la scăderea diferiților dăunători, cum ar fi gândacul de cartofi de Colorado, afidele, muștele albe, omizile de varză datorită mirosului său deosebit.

Conținutul caloric al semințelor proaspete - 22 kcal, frunze - 12 kcal.

Valoarea energetică a nasturtiumului este:

• Proteine: 3,58 grame (~14 kcal)
• Grăsimi: 0,6 grame (~5 kcal)
• Carbohidrați: 0,8 grame (~3 kcal)

Puteți afla mai multe informații despre proprietățile benefice ale nasturtium din videoclip.

Nasturtium este o planta bogata in vitamine: contine vitamina C - 500 mg% (de 2 ori mai mult decat in coacazele negre), de asemenea un continut ridicat de provitamina A, fier si fitoncide. Planta conține glucozide de muștar, tropeolină antibiotică, ulei esențial, flavonoide, săruri de iod, potasiu și fosfor. Toate părțile plantei au vitaminele A, B1, B2, C.

• Această plantă este folosită în tratamentul erupțiilor cutanate.
• Nasturtium este folosit pentru a purifica sângele.
• Această plantă are proprietăți antiscorbutice și antiseptice.
• Frunzele, tulpinile și mugurii florali ai plantei sunt folosite în scopuri diuretice.
• Nasturtium se caracterizeaza prin efecte expectorante, diuretice si laxative.
• Planta conține o cantitate mare de provitamina A și fitoncide, prin urmare ajută la a face față diverșilor microbi.
• Plantele tinere vă permit să eliminați procesele inflamatorii din organism.
• Componentele plantei ajută la curățarea organismului după intoxicație.
• Nasturtium ajută la scăderea viermilor.
• Această plantă ajută să facă față durerii.

Utilizarea nasturtiumului în doze mari afectează negativ membrana mucoasă a tractului gastrointestinal.

Contraindicații pentru utilizarea nasturtium:

• gastrită;
• ulcere;
• cu intoleranță individuală.

• Plantele tinere sunt ingrediente în multe salate de legume.
• Nasturtium este folosit sub forma de decoratiuni pentru diverse feluri de mancare.
• Această plantă se adaugă în supe sau băuturi, iar frunzele ei se potrivesc bine cu sandvișurile.
• Uscate și măcinate, semințele plantei sunt folosite ca condiment, care în multe privințe seamănă cu piperul negru datorită aromei sale picante, piperate.
• Fructele de nasturtium sunt murate, pentru ca la gust seamana cu caperele, care sunt destul de scumpe.
• Extractele sunt extrase din flori, care fac parte din unele soiuri de brânză și unt.
• Pe florile plantei se face oțet.

Ingrediente (la 500 ml marinada):

• 1 st. o lingură de sare
• 2 linguri. linguri de otet de vin 9%
• 1 st. o lingură de zahăr
• 1 frunză de dafin
• 1-2 mazăre de ienibahar
• 1–2 buc. garoafe

Gătit:

Toate ingredientele sunt adăugate într-o oală cu apă rece. Apoi aduceți la fierbere și fierbeți până la 5 minute. Marinada poate fi adăugată la amestecul de pește.

Dacă fructele plantei sunt pregătite corespunzător, atunci are gust și arată ca caperele, care sunt un produs delicat și scump.

Ingrediente:

• 10 frunze proaspete de nasturtium
• 2 castraveți proaspeți
• Puțină ceapă verde
• 1 ou fiert
• Sare si maioneza dupa gust

Gătit:

Taiati castraveti, ou, frunze de nasturtium, ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele. Se sare si se condimenteaza cu maioneza.

Ingrediente:

• 50 de grame de frunze proaspete de nasturtium
• 20 de grame de hrean ras
• 1 litru de apă
• Zahăr după gust

Gătit:

Măcinați frunzele de nasturțium și hreanul printr-o mașină de tocat carne. Se dizolvă zahărul în apă și se toarnă în masa pregătită. Infuzați băutura timp de 12 ore. Se strecoară infuzia cu o strecurătoare sau cu un strat dublu de tifon. Se recomandă să bei băutura rece.

Nasturtium are multe proprietăți vindecătoare, prin urmare ajută la diferite boli:

• cu ateroscleroză;
• normalizează metabolismul în organism;
• cu anemie sau beriberi;
• ajută la tratarea bolii pietrelor la rinichi;
• folosit pentru combaterea scorbutului datorită conținutului ridicat de vitamina C;
• scade nivelul de colesterol din sange;
• îmbunătățește imunitatea;
• cu bronșită, pneumonie, răceli și alte boli ale sistemului respirator;
• cu inflamație a ganglionilor limfatici;
• ajută la menopauză;
• este prevenirea sclerozei;
• ajută la combaterea depresiei;
• cu helmintiază;
• folosit la temperaturi ridicate;
• cu pielonefrită;
• ajută la a face față impotenței;
• utilizat pentru manifestări de afte la copii;
• utilizat în boli ale glandei tiroide;
• ajută la chelie;
• scapă de negi;
• are un efect benefic asupra diabetului zaharat.

Toate părțile plantei sunt folosite în scopuri medicinale:

• Semințele fac parte din medicamentele care sunt utilizate pentru diferite tulburări ale sistemului nervos (depresie, iritabilitate, senzație de depresie). Ele ajută să facă față impotenței. Reteta de infuzie: 1 linguriță de pulbere de semințe se toarnă în 200 ml apă clocotită, se înfășoară într-un prosop cald și se infuzează aproximativ 2 ore. Infuzia trebuie băută de mai multe ori pe parcursul serii.
• Florile au un efect pozitiv asupra corpului feminin și masculin în timpul menopauzei, deoarece ajută la combaterea slăbiciunii, a nervozității excesive, a semnelor de depresie și a melancoliei. Preparatele pe bază de flori ajută la restabilirea metabolismului și sunt, de asemenea, utilizate în tratamentul bolilor cardiovasculare, ale tractului urinar și ale rinichilor.
• Frunzele sunt folosite la primul semn de gripă sau răceală, îmbunătățesc pofta de mâncare, calmează sistemul nervos central, ajută la combaterea febrei mari.

Nasturtium este componenta principală a rețetelor care ajută la diferite boli:

• cu bronșită cronică sau pneumonie - luați 1 masă. o lingura de tulpina tocata si se toarna 200 ml apa fierbinte, apoi se mai tine inca 20 de minute intr-o baie de apa. Se lasa sa se raceasca si se strecoara printr-o strecuratoare. Trebuie să utilizați remediul de trei ori pe zi pentru a treia parte a paharului. Puteți folosi și tinctură, pentru care aveți nevoie de 1 masă. o lingură de frunze zdrobite și muguri de nasturtium. Iarba se toarnă cu 150 ml de vodcă 40%, și se pune într-un loc întunecat timp de 14 zile, din când în când trebuie să agitați infuzia. Apoi se strecoară și se iau 25 de picături de trei ori pe zi;
• cu cistita sau uretrita - bea 1 masa. o lingură de suc proaspăt stors de trei ori pe zi;
• la pierderea puterii - infuzie pe vin: mai intai se aduna frunze proaspete de nasturtium, se pun intr-un borcan de un litru, se toarna cu vin alb si se inchid ermetic. Apoi lăsați două săptămâni la temperatura camerei într-un loc întunecat. Apoi infuzia se filtrează și se consumă de trei ori pe zi înainte de mese pentru 1 linguriță. linguriţă;
• cu boli de rinichi, urolitiază și boli - trebuie să turnați 1 masă. o lingură de muguri și fructe de plantă 400 ml de apă clocotită, apoi se pune într-o baie de apă timp de 15 minute. Se lasă apoi la fiert timp de 45 de minute și se strecoară bulionul. Trebuie să utilizați produsul finit 100 ml de trei ori pe zi;
• cu temperatură corporală ridicată sau otrăvire - trebuie să turnați 30 de grame de frunze proaspete de nasturțiu cu 1 litru de apă clocotită și să lăsați timp de 10 minute. Se strecoară infuzia cu o strecurătoare și se ia 200 ml de 3 ori pe zi;
• cu insuficienţă coronariană sau ischemie - Trebuie să luați 2 lingurițe. linguri de semințe uscate ale plantei, măcinați-le în pulbere, turnați două căni de apă clocotită. Apoi insistați două ore, înfășurate în prealabil într-un prosop cald. Această infuzie trebuie băută în mai multe doze pe tot parcursul serii;
• cu beriberi - 100 de grame de frunze proaspete de nasturtium vor avea nevoie de 600 ml de apa clocotita. Se lasa apoi doua ore la infuzat, si se bea 50 ml de infuzie de 3 ori pe zi cu jumatate de ora inainte de masa;
• cu ateroscleroză sau hipertensiune arterială - Ai nevoie de 2 mese. linguri de frunze de plante se toarnă 200 ml apă clocotită, se lasă să fiarbă două ore. După strecurare, luați 2 mese. linguri înainte de fiecare masă;
• pentru boli de inima - trebuie să luați 20 de grame de flori de plante, să mărunțiți, să turnați 200 ml de apă clocotită, să lăsați 1 oră, să se strecoare și să se consume de 4 ori pe zi pentru 3 mese. linguri;
• în procesele inflamatorii ale ganglionilor limfatici - se iau 30 de grame de nasturtium (frunze, fructe si muguri), se toarna 1 litru de apa clocotita si se tine timp de 20 de minute intr-o baie de apa. Bulionul trebuie racit si filtrat cu o strecuratoare. La bulionul rezultat se adaugă apă fiartă pentru a obține 1 litru. Trebuie să bei o băutură de 3 ori pe zi pentru 1 pahar.

Nasturtium este foarte apreciat în cosmetologie, deoarece ajută la a face față bacteriilor și microbilor, ameliorează inflamația și este, de asemenea, folosit pentru dezinfecție. De exemplu, uleiul esențial al plantei luptă împotriva acneei și ajută rănile să se vindece mai repede. Prin urmare, persoanele cu pielea problematică pot uita de multe probleme. Extractul de plantă se adaugă produselor cosmetice care vizează întinerirea pielii, deoarece netezește perfect ridurile și conferă pielii elasticitate.

Nasturtium pentru par:

• folosit pentru a crește și întări părul;
• elimină mătreața;
• combate caderea parului.

Retete pentru par cu ulei de nasturtium:

• Pentru chelie sau matreata este necesar să freci în scalp sucul din frunzele proaspete de nasturțiu. Cursul de tratament este de 15 zile, apoi se face o pauză de 10 zile și cursul se repetă. Pentru a obține rezultatul dorit, trebuie să parcurgeți trei cursuri. Procedura de frecare a sucului în scalp trebuie efectuată cu mare atenție, astfel încât să nu intre în ochi pentru a preveni inflamația. În paralel, în tratamentul cheliei sau al mătreții, ar trebui să bei și o infuzie de nasturțiu. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de 20 de grame de frunze și flori proaspete, care se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierb timp de 5 minute. Lăsați apoi bulionul timp de 1 oră la fiert și luați 2-3 mese. lingura de trei ori pe zi inainte de mese.
• Cu chelie colecția de ierburi ajută foarte mult, unde nasturția ocupă locul principal.Trebuie să luați frunze proaspete de nasturtium și rădăcini de cinquefoil, răsuciți cu o mașină de tocat carne pentru a obține suc proaspăt stors, care este frecat în scalp.
• Pentru căderea severă a părului lotiunea de nasturtium va fi un remediu excelent. Pentru a face acest lucru, pregătiți 100 de grame de nasturțium (frunze, flori sau semințe), 100 de grame de frunze de urzică și 100 de grame de frunze de cimiș. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă 0,5 litri de alcool. Lăsați infuzia timp de două săptămâni, apoi treceți prin filtru și adăugați câteva picături din uleiul esențial preferat. Acest remediu trebuie frecat în scalp cu o perie tare, asigurându-vă în același timp că nu intră în ochi.

Sucul proaspăt de frunze de nasturtium este folosit extern pentru arsuri severe, veruci sau polipi. Sucul se aplică pe punctele dureroase sub formă de comprese.

Când este folosit intern, sucul ajută la reumatism, gută, anemie, boli ale glandei tiroide sau ficatului. Sucul plantei se bea de trei ori pe zi, 1 lingura.

Sucul de nasturtium este folosit pentru parul fragil. Este necesar să treceți frunzele plantei și rădăcinile cinquefoilului printr-o mașină de tocat carne, apoi stoarceți sucul și aplicați pe rădăcini. Dacă în suc se adaugă o cantitate mică de apă, atunci acest remediu este folosit ca clătire.

Această plantă este foarte populară printre grădinari, deoarece are o mare varietate de soiuri.

Nasturtium poate fi:

• Pitic (înălțimea plantei 15–20 cm)
• Mediu (înălțime - 50 cm)
• Uriaș (mai mult de 2,5 metri)

Printre varietatea de soiuri puteți vedea:

• plante mici de dimensiuni compacte care formează un tufiș cu o formă sferică luxuriantă;
• soiuri care se ondulează;
• plante ai căror lăstari se strecoară pe pământ.

Nasturtium mare are multe soiuri, cele mai populare sunt:

• Regele Teodor (flori roșii aprinse);
• Melba de piersici (flori cremoase cu pete rosii in centru);
• Somon Baby (flori de portocal);
• Buburuza (flori portocalii pal cu pete visiniu in centru).

Principalele soiuri de nasturtium cultural:

• Gleming Mahagani (sub formă de tufiș, a cărui înălțime ajunge până la 40 cm cu flori duble roșii);
• Vezuviul (plantă semi-târâtoare care atinge doar 30 cm, are flori roz-somon);
• Kaiserin von Indien (înălțimea tufișului ajunge la 25 cm, frunzele sunt de culoare verde închis, florile sunt roșii cu linii închise);
• Globul de Aur (reprezentat printr-un tufiș sferic, lățimea sa este de 40 cm, iar înălțimea sa este de 25 cm, frunze mari de o nuanță verde și flori mari duble de o nuanță galben auriu);
• Gem de granat (înălțimea plantei este de 30 cm, frunzele au o nuanță verde deschis, florile sunt roșii-portocalii);
• Globul de Foc (atinge o înălțime de 45 cm, florile au o tentă portocalie cu linii maro);
• Lumina lunii (tulpinile au până la 2 metri lungime, caracterizate prin flori galben pal).

Cele mai populare soiuri de nasturtium mici:

• Trandafir de cireș (înălțime 30 cm, flori roșii aprinse);
• Catifea neagră (înălțimea tulpinii 30 cm, flori maro, prin urmare se folosește și o altă denumire „doamnă neagră”).

Nasturtium este o plantă iubitoare de căldură, așa că însămânțarea se poate face numai în sol cald, atunci când posibilitatea de îngheț este complet exclusă. Dacă intenționați să plantați răsaduri, atunci semințele pot fi semănate în ghivece la începutul lunii aprilie.

Pentru o bună germinare și înflorire, nasturtiums au nevoie de lumina soarelui. Aparține plantelor iubitoare de lumină, așa că este mai bine să-l plantezi la soare sau la o umbră mică.

Pentru această plantă, este necesar să se pregătească un teren fertil și drenat. Iubește gunoiul de grajd proaspăt, așa că practic nu înflorește. Pentru a obține un număr mare de flori, trebuie fertilizat cu fosfor și potasiu.

Este necesar să se creeze condiții de umiditate moderată a solului. Pentru lastarii tineri, udarea regulata este esentiala. Când apar primele flori pe plantă, udarea trebuie oprită. În caz de uscare puternică a solului, îl puteți umezi puțin, deoarece cu un exces de umiditate, sistemul radicular începe să putrezească.