Geanta ciobanului

Traista ciobanului (lat. Capsella bursa-pastoris) este o planta din familia Varza. Cunoscută și sub numele de Geanta de mână. Alte denumiri: iarbă de inimă, grytsyki, hrișcă de câmp, miez, lebădă, iarbă de linie, linguri, poșetă, ochi de vrabie.

• O plantă anuală sau bienală. Înălțimea nu depășește 60 cm.
• Tulpina erectă, solitară, ramificată.
• Flori albe sau rozalii, de până la 3,5 cm lungime, colectate într-o perie. Au stamine scurte, 2 glande melifere semilunare sunt aproape in contact una cu cealalta, au un proces lung care este indreptat catre stamine. O plantă excelentă de miere, înflorește și dă roade toată vara.
• Ca fruct, o păstaie bicuspidă comprimată, de cel mult 1 cm lungime.Semințele sunt mici, turtite, ovale, de culoare galbenă sau maronie.

Toate există aproximativ 25 de specii. Cea mai cunoscută este Geanta ciobanului (Geanta) obișnuită.

Se disting de asemenea:

• Capsella hyrcana - Geanta ciobanesc hyrcanian.
• Capsella rubeola Reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

Planta este distribuită aproape pe toată planeta, cu excepția centurilor polare. În Rusia, se găsește peste tot, cu excepția regiunilor arctice. Se găsește de-a lungul drumurilor, șanțurilor, în câmpuri, în stepe, în câmpurile cultivate sub formă de buruiană. Poate forma zone continue de câteva hectare.

Iarba se recoltează în primele luni de vară, când înflorește activ, întotdeauna pe vreme uscată.Este mai convenabil să tăiați cu un cuțit, dar îl puteți trage pur și simplu împreună cu rădăcina care este tăiată. Numai tulpinile și frunzele sunt considerate potrivite. Plantele afectate de ciupercă nu trebuie colectate. Adesea, aceste ciuperci sunt otrăvitoare și pot fi otrăvite grav. Nu este potrivit pentru utilizare și iarbă fructiferă.

Punga ciobanului colectată se usucă, așezată într-un strat mic, în încăperi bine aerisite sau la umbră în aer liber. Dacă utilizați un uscător electric, temperatura este setată la 45 C.

A se pastra in cutii uscate, dupa ce tapetati fundul cu hartie. Perioada de valabilitate 1 an.

• iarba uscată are gust amar și are un miros specific slab;
• tulpinile se rup cu o criză;
• într-un sezon dă de la 2 la 70 de mii de semințe;
• semințele sunt foarte germinative, pot germina în 6 ani;
• germinată la sfârșitul toamnei, poșeta supraviețuiește favorabil iernii și înflorește primăvara.

la 100 de grame de produs:

• vitamine din grupele B, C, A, K și PP;
• oligoelemente: fier, potasiu, mangan, zinc, magneziu, sodiu, fosfor, seleniu;
• hisopină ramnoglucozidă C28H32O14;
• acetilcolină, colină;
• saponine;
• acid bursic cu compoziție nestudiată;
• alcaloizi;
• substanță cristalină, cel mai probabil legată de flavonoide;
• inozitol, tiramină;
• taninuri;
• Semințele de genți de mână conțin muștar gras (până la 28%) și unele uleiuri de muștar alil.

• hemostatic;
• antiinflamator;
• analgezic;
• antibacterian;
• contraceptiv;
• astringent;
• antiemetic;
• diuretic;
• purificarea sângelui;
• sedativ.

• hipercoagulare;
• tromboză și tromboflebită;
• menstruație redusă;
• sarcina;
• hemoroizi;
• intoleranță individuală;
• cu prudență în hipotensiune arterială;
• nu poti folosi iarba cu placa sau ciuperca, deoarece. pot fi otrăvitori.

Sucul de geantă poate fi folosit pentru diaree, ulcere, sângerare și ca sedativ, luând 40 de picături sau 1 lingură cu apă, de 3 ori pe zi. În acest caz, sucul în sine este diluat preliminar cu apă în aceleași proporții (1: 1). De asemenea, puteți spăla rănile cu sucul genții, oprește sângele și dezinfectează rana.

Sucul poate fi păstrat pentru iarnă cu vodcă (1:1). Luați și 30-40 de picături cu apă.

• iarba uscată este folosită ca condiment pentru supe, preparate din carne și salate de iarnă;
• ierburi proaspete se adaugă în salate, se potrivește bine cu varza albă și roșie;
• semințele poșetei înlocuiesc muștarul și piperul.

Vă oferim câteva rețete simple cu o traistă de cioban.

În 0,5 l bulion de carne se adaugă cartofi (2 buc), morcovi și ceapa. Gatiti pana aproape gata. Adaugati 100 g de geanta de mana tocata marunt. Sare dupa gust si gateste nu mai mult de 5 minute. Se serveste cu smantana si ou fiert.

Prăjiți tulpinile și frunzele tinere simultan cu carnea până când sunt fierte pe jumătate. Apoi adăugați morcovii și ceapa și continuați să prăjiți până se înmoaie.

Verdeturile tinere de poșete sunt prăjite în ulei vegetal cu morcovi și ceapă. Se adauga sare si piper dupa gust. Cât este fierbinte, treceți printr-o mașină de tocat carne și fierbeți amestecul rezultat încă 20 de minute. Potrivit ca garnitură pentru preparate din pește și carne.

Așezați straturi într-un borcan de iarbă proaspătă, mărar, pătrunjel, frunze de coacăz și hrean. Se toarnă apă cu sare cu piper.Utilizați cu preparate din pește și carne ca garnitură.

Amestecam traista ciobanesc tocata marunt si telina, adaugam putin ulei de masline si mustar dupa gust. Întindeți pastele pe pâine sau pâine prăjită.

Se toarnă 2 lingurițe. geanta de mână lasă 1 cană apă clocotită, insistă puțin. Bea cald.

Urmărește următorul videoclip de la emisiunea TV „1000 și 1 condiment al Șeherazadei”. Din ea veți afla și mai multe despre planta traista ciobanului.

• cu boli ale ficatului (pietre în vezica biliară, colici hepatice) ale plămânilor (răceli, tuberculoză), rinichi (inflamație acută și cronică, nisip în vezică, colici, incontinență urinară), stomac (ulcere, inclusiv cele maligne, vărsături). );
• diverse neoplasme benigne și maligne;
• în ginecologie: fibroame uterine, perioade dureroase și grele, normalizarea ciclului menstrual, endometrioză (ca analog al medicamentelor hormonale scumpe), în menopauză, sângerări;
• cu boli neuropsihiatrice, ca sedativ;
• vânătăi, răni și abraziuni;
• sângerări nazale;
• tendovaginită, infecții bucale.

Într-un termos, turnați iarba uscată cu apă clocotită (2 linguri de apă la 2 linguri). Lăsați aproximativ 4 ore. Luați de 3-4 ori pe zi pentru 0,5 căni.

Se toarnă 1 lingură de ierburi cu un pahar cu apă clocotită. Lasă-l să se infuzeze timp de 2 ore. Luați 1-2 linguri cu jumătate de oră înainte de mese, de 4 ori pe zi. Infuzia este recomandată pentru sângerări severe și bufeuri.

Pentru 1 cană de apă clocotită, 3 linguri de geantă uscată. Insistați sub capacul închis timp de aproximativ 2 ore. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi.Cel mai adesea, sângerarea uterină se oprește după câteva zile de la administrarea perfuziei, dar pentru a consolida efectul, este necesar să beți infuzia încă două zile, o dată dimineața și seara.

Umpleți un borcan de sticlă cu 2/3 plin cu traista proaspătă de cioban. Se toarnă iarba într-un borcan cu vodcă până la gât. Insista 2 saptamani. După aceea, tinctura poate fi băută, dar toată infuzia poate fi scursă și iarba poate fi supraviețuită doar după o lună. Luați 25-30 de picături, diluate în apă, înainte de masă de 3 ori pe zi. Este permisă utilizarea pe termen lung.

Se toarnă 50 g de geantă uscată cu apă clocotită (1 l). Se infuzează aproximativ o oră, apoi se strecoară. Infuzia se bea caldă, câte 0,5 căni de 3-4 ori pe zi.

• În scopuri tehnice, uleiul gras este extras din semințe.
• Tortul este folosit pentru tencuieli cu muștar, poate acționa ca înlocuitor pentru muștar.
• Planta de miere.
• Folosit ca hrană pentru iepuri.
• În China, este cultivat ca legumă.

Cel mai bun moment pentru semănat: primăvara devreme și iunie-iulie. Se poate semăna și în august-septembrie, dar iarba va încolți abia anul viitor. Mult mai rar semănat în sol înghețat înainte de iarnă.

Pamantul se pregateste in acelasi mod ca si pentru varza. Sacul ciobanesc la o distanta de 15-20 cm unul de celalalt se planteaza in randuri la fiecare 20-25 cm.Semintele se presara usor cu pamant.

Crește bine la umbră parțială și la soare plin. Nu necesită întreținere, dar buruienile mari sunt recomandate pentru îndepărtare. Crește bine în soluri uscate și sărace.

Puteți afla și mai multe informații interesante despre traista ciobanului din programul „Întrebați pe unchiul Vova”.