Muşcată

Pelargonium sau geranium (Pelargonium) aparține familiei Geranium (Geraniaceae). Această plantă perenă strălucitoare este foarte populară printre grădinari și este utilizată pe scară largă în designul peisajului. În alte limbi, pelargoniul se numește:

• în germană - Duftgeranien, Rosenkraut;
• în engleză - geranium, pelargonium;
• în franceză - pélargonium, géranium á l'odeur.

Pelargonium este o plantă erbacee perenă, dintre care unele soiuri sunt prezentate sub formă de subarbusti. Înălțimea plantei este de la 30 la 80 cm.Tulpinile sunt erecte, ușor ramificate. Forma frunzelor nu este aceeași, fiecare varietate de pelargonium are frunze diferite (simple, disecate palmat, palmat și altele).

Florile unei plante sălbatice sunt mult mai mici ca dimensiuni decât cele ale muşcatelor ornamentale. Ele pot fi de diferite culori. Inflorescențe - cu puține flori sau cu multe flori, majoritatea în formă de umbrelă. Florile plantei pot fi simple sau duble, precum și monocolore sau bicolore.

Această plantă s-a bucurat de mare faimă în secolele XVIII-XIX în Marea Britanie. Datorită dezvoltării științei reproducerii, au fost crescute multe soiuri de pelargonium. Fiecare specie avea o aromă deosebită (nucșoară, ciocolată, citrice etc.).

Astăzi, aproximativ 280 de specii sunt cunoscute științei, dar cele mai comune sunt următoarele:

• Angular - Pelargonium angulosum
• Mărginit - Pelargonium zonale
• Roz - Pelargonium radens
• Capitate - Pelargonium capitatum
• Pufos - Pelargonium crithmifolium
• Klobuchkovy - Pelargonium cucullatum
• Înțepător - Pelargonium echinatum Curtis
• Carnos - Pelargonium carnosum
• Cu tulpină groasă - Pelargonium crassicaule
• Cu flori mari - Pelargonium grandiflorum
• Curly - Pelargonium crispum
• Iedera - Pelargonium peltatum
• Tongan - Pelargonium tongaense
• Parfumat - Pelargonium graveolens
• Murdar - Pelargonium inquinans
• Paniculata - Pelargonium odoratissimum
• Viță de vie - Pelargonium vitifolium
• Înțepător - Pelargonium spinosum
• Xerophytic - Pelargonium xerophyton

Pelargonium este o rudă apropiată a mușcatelor, prin urmare au o singură patrie - Africa de Sud. Planta crește bine în țările calde unde iarna nu este zăpadă. Pe teritoriul Rusiei, pelargoniul răsare pe sol deschis în regiunile sudice. De obicei, este cultivat în ghivece la temperatura camerei și scos în aer liber vara.

• Pelargoniul are o aromă intensă, datorită căreia este utilizat pe scară largă în gătit.
• În funcție de varietatea de pelargonium, frunzele sale au arome diferite.
• Această plantă este iubitoare de lumină, așa că nu simte disconfort în absența umidității.
• Pelargonium este nepretențios în îngrijire, dar pentru perioada de iarnă nu poate fi lăsat în câmp deschis.
• Se poate propaga în două moduri: semințe sau butași.

Frunzele de pelargonium conțin multe uleiuri esențiale diferite. Rădăcinile conțin fenoli, tulpinile verzi conțin compuși fenolici, hemiceluloză, amidon și zaharoză. Frunzele și florile conțin un conținut ridicat de vitamine, acizi fenol carboxilici, carbohidrați, flavonoide, pigmenți și uleiuri esențiale.

Cel mai adesea, pelargoniul parfumat sau roz este utilizat în tratamentul diferitelor boli, deoarece au multe proprietăți utile:

• Pelargoniul este folosit ca antidepresiv și antiseptic.
• Această plantă este folosită pentru vindecarea rănilor.
• Frunzele și inflorescențele de geranium se caracterizează prin proprietăți astringente și hemostatice.
• Pelargoniul are un efect antiinflamator asupra organismului.
• Această plantă tonifică și dezodorizează perfect pielea.
• Pelargoniul este folosit ca diuretic, are un efect pozitiv asupra funcționării glandelor suprarenale.

Pelargoniul trebuie folosit cu mare atenție atunci când se tratează copiii, le este strict interzis să-l folosească în interior, doar pentru uz extern. De asemenea, persoanelor cu vârsta de pensionare nu li se recomandă să folosească pelargoniul în scopuri recreative. În prezența oricăror boli cronice, înainte de a utiliza preparate pe bază de pelargoniu, este necesar să consultați un terapeut.

• ulcer la stomac;
• tendință la constipație;
• tromboflebită;
• sarcina.

Uleiul de pelargonium are multe proprietăți medicinale, îi ajută pe mulți să facă față tulburărilor psiho-emoționale severe, elimină simptomele depresiei, este folosit în tratamentul infertilității și are un efect benefic asupra activității mentale și fizice. Uleiul esențial al plantei este folosit pentru inflamarea gâtului sau a nasului, ajută la eliminarea durerilor de dinți sau de cap și are un efect pozitiv asupra bolilor sistemului nervos. Uleiul de pelargonium este folosit in ingrijirea tenului gras, sensibil sau iritat, deoarece are proprietati bactericide, antiseptice si calmante.

Pelargoniul este folosit în multe bucătării din lume.În Bulgaria, frunzele și florile sale sunt adăugate la prepararea compoturilor sau a băuturilor răcoritoare, folosite în produsele de patiserie dulci. În Franța, petalele confiate ale plantei sunt folosite pentru a decora deserturile. Pelargonium are o aromă puternică care combină note de trandafiri, mentă și ierburi. Deși are un gust puțin amar, are totuși un gust plăcut.

Fiecare varietate de pelargonium are propria sa aromă unică - măr, portocală, mentă, lămâie, nucșoară etc. Prin urmare, frunzele și florile plantei sunt folosite atunci când se toarnă compoturile pentru iarnă.

O frunză de pelargoniu poate preveni apariția mucegaiului pe gem. Această plantă se adaugă pentru aromă la vodcă, țuică, precum și la fabricarea dulciurilor (prăjituri, smântână, produse de patiserie).

Florile confiate vor ajuta să facă orice desert de neuitat.

Ingrediente:

• o proteină
• zahăr pudră
• flori de pelargoniu

Gătit:

Spălați ușor și uscați florile plantei. Separați proteina de gălbenuș și bateți doar proteina cu un mixer. Cu ajutorul unei pensule, aplica albusul batut pe petale. Cu ajutorul unei strecurătoare, stropiți florile cu pudră și lăsați să se usuce puțin. Florile confiate gata pot fi păstrate într-un recipient de sticlă sau într-o pungă de hârtie.

Ingrediente:

• o cană și jumătate de smântână
• 4 lucruri. ouă
• 3 buc. kiwi
• 8 frunze de pelargoniu
• 160 de grame de nisip zaharat
• 180 de grame de făină
• Sarat la gust
• 2 picături pudră roz
• Puțin zahăr pudră
• flori de pelargonium confiate pentru decor

Gătit:

Separați proteina de gălbenuș. Proteinele se amestecă cu sare și se bat până la o spumă groasă.Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se bat până devine cremos. Albusurile se presara cu faina, se amesteca usor de sus in jos si se combina cu galbenusurile. Întindeți hârtie pe o foaie de copt și întindeți cu grijă frunzele de pelargonium. Apoi turnați aluatul pe o tavă de copt și coaceți la o temperatură de 180 de grade până când este complet fiert. Transferați biscuiții într-un prosop, scoateți frunzele, stropiți cu zahăr pudră și răsuciți într-un rulou. Se dizolvă picăturile de pudră roz într-o cantitate mică de apă și se bat cu smântână. Desfaceți rulada răcită și aplicați amestecul. Tăiați kiwi-ul în felii subțiri și puneți-l pe aluat. Rotiți rulada. Decorăm rulada cu zahăr pudră și petale confiate.

• Frunzele de pelargoniu normalizează bătăile inimii, stimulează circulația sângelui și au un efect benefic asupra funcționării inimii.
• Pelargoniul este un remediu excelent pentru durerile de cap și de dinți severe.
• Această plantă stimulează sistemul digestiv, ficatul și rinichii.
• Prezența pelargoniului la domiciliu ajută persoanele care suferă de boli ale vezicii biliare sau ale rinichilor.
• Pelargoniul ajută la ameliorarea stării de gastrită cronică sau aciditatea ridicată a sucului gastric.
• Frunzele și inflorescențele sunt folosite în tratamentul și prevenirea diferitelor răceli, inclusiv pentru a ajuta cu curgerea nasului și tusea.
• Frunzele de pelargonium sunt folosite în tratamentul otitei medii.
• Compresele din frunzele plantei au un efect pozitiv asupra sciaticii sau osteocondrozei.

Pelargoniul este utilizat în tratamentul diferitelor boli:

• la presiune ridicată - trebuie să legați două foi de pelargoniu la încheieturi și să stați în liniște aproximativ 15 minute lângă plantă, în timp ce inhalați aroma acesteia;
• pentru dureri de cap severe - ia două foi de pelargonium, răsuciți-l într-un tub și lăsați-l în urechi până ce durerea se atenuează;
• la primul semn de hemoroizi - se ia 1 frunză de pelargonium parfumat, se spală și se usucă cu un prosop, apoi se scufundă în ulei vegetal și se pune în anus. Cursul tratamentului este de 1 săptămână;
• cu insomnie sau tulburări nervoase - este necesar să măcinați 1 frunză de pelargonium parfumat, să turnați 200 ml apă fierbinte, să lăsați să fiarbă timp de 15 minute și să consumați ½ cană de până la de două ori pe zi înainte de mese;
• în procesele inflamatorii ale ochilor - se iau 10 frunze de plantă și se toacă mărunt, se toarnă 200 ml de apă fiartă răcită, se adaugă 1 linguriță. o lingură de miere, se amestecă bine și se lasă la fiert peste noapte. Înainte de utilizare, perfuzia trebuie filtrată. Este destinat spălării ochilor, doar de două ori pe zi va ajuta la eliminarea inflamației;
• pentru diferite boli ale pielii (ulcere, dermatite, furuncule etc.) - trebuie să luați 1 masă. o lingură de frunze de plante, se toarnă 200 ml apă fierbinte, apoi se pune amestecul într-o baie de apă și se ține până la 5 minute, se strecoară bine, se adaugă apă fiartă pentru a reda volumul inițial. Decoctul trebuie consumat de 3 ori pe zi, 1 masă. lingura inainte de a manca. Pentru uz extern, o altă rețetă este potrivită: trebuie să luați 1 masă. o lingură de frunze sau rădăcini de pelargonium, tocate fin, se toarnă 200 ml apă fierbinte folosind o baie de apă, se ține bulionul cel mult 5 minute, se strecoară cu tifon și se adaugă 200 ml apă. Zonele afectate trebuie spălate cu un decoct de două ori pe zi sau folosite pentru loțiuni care se aplică timp de 20 de minute;
• cu inflamarea nazofaringelui - se iau 20 de grame de frunze de pelargonium zdrobite, se toarnă 200 ml apă clocotită, se lasă o jumătate de zi, apoi se strecoară și se toarnă apă pentru a reda volumul inițial. O jumătate de pahar de infuzie trebuie folosită pentru a spăla nazofaringe și adăugați 5 picături de Lugol într-o jumătate de pahar și folosiți pentru a face gargară;
• cu osteocondroză sau sciatică - frunzele plantei trebuie zdrobite, întinse pe un șervețel și aplicate pe un loc dureros. Acest bandaj trebuie lăsat peste noapte;
• cu menstruație abundentă - trebuie să luați o inflorescență de pelargonium zonal, turnați 1 litru de lapte fierbinte și strecurați. Acest lapte trebuie băut pe tot parcursul zilei. Cursul tratamentului este de 3-4 zile;
• pentru dizenterie, diaree, boli de rinichi sau ca agent hemostatic - Luați 2 lingurițe linguri de frunze de plante, se toarnă 400 ml apă rece și se lasă 8 ore, apoi se strecoară și se consumă câte 5 înghițituri de 3 ori pe zi;
• cu calusuri uscate - se iau 2 frunze de pelargonium, se toarna o cantitate mica de apa clocotita, apoi se pune frunza pe porumb si se bandajeaza. Pliantul trebuie lăsat timp de 3 ore, apoi trebuie făcut un nou bandaj.

Pelargonium are un număr mare de soiuri care pot fi împărțite în următoarele grupuri:

• non-dublu zonal - petalele sunt dispuse pe un singur rând, florile au o paletă de culori uriașă;
• terry zonal - au culori diferite, la creșterea plantelor din semințe, semnele materne nu apar întotdeauna;
• rozaceous zonal - florile plantelor seamănă cu un buchet de trandafiri, prin urmare sunt foarte comune în întreaga lume; inflorescențele sunt situate atât de dens încât nu au suficient spațiu pentru dezvăluirea completă;
• zonal în miniatură - acestea sunt tufe mici care au flori și frunze de diferite culori;
• pitic zonal - se remarcă prin înălțimea redusă și un număr mare de flori, care se prezintă în diferite nuanțe;
• zonal pestriț - frunzele plantei se disting printr-o mare varietate de structuri și nuanțe;
• zonal stelat - diferă prin forma originală a frunzelor, care sunt zimțate sub formă de degete răspândite, precum și forma extraordinară a florilor, care seamănă cu un asterisc. Frunzele și florile au o paletă mare de culori;
• zonal în formă de cactus - petalele plantelor sunt foarte asemănătoare cu petalele daliilor de cactus;
• regal - au flori mari, așa că arată foarte impresionant;
• iedera - au o asemănare cu iedera;
• hibrizi „iedera” - acest grup de plante a apărut datorită încrucișării soiurilor de iederă și zonale;
• parfumat - ies în evidență prin arome originale bogate;
• îngeri sau flori violete - florile plantelor seamănă cu panseluțele;
• unici - un grup de hibrizi care au apărut pe baza soiurilor de plante regale; sunt folosite pentru decor, deoarece florile sunt la fel ca ale pelargoniilor regali, iar frunzele au un miros picant;
• specii - acest grup include aproximativ 250 de specii care au venit din Africa de Sud, au un aspect unic;
• hibrizi de specii - au o gamă largă de nuanțe, dimensiuni, forme și frunze și flori.

Pelargonium crește bine în spații deschise însorite, dar nu se teme de locurile întunecate. Trebuie avut în vedere faptul că, fără o iluminare bună, florile și frunzele sale își pierd saturația culorii. Dacă planta se află pe pervaz, atunci ar trebui să fiți conștienți de faptul că razele soarelui, care cad prin sticlă, pot provoca arsuri frunzelor și petalelor.Pe timp de iarnă, pelargoniul nu trebuie lăsat pe pământ deschis, iar lămpile fluorescente trebuie folosite pentru o iluminare suficientă.

Pentru plantă trebuie să asigurați un sol fertil. Pentru a face acest lucru, este necesar să amestecați humus, nisip, turbă și sol de sodiu în proporții egale.

Udare: Pelargoniul trebuie udat în mod regulat numai vara și în cantități mici iarna, deoarece pelargonium are capacitatea de a acumula umiditate, iar cu udare puternică, sistemul radicular poate avea de suferit. De asemenea, cu o cantitate mare de umiditate, planta nu înflorește, iar frunzele își schimbă forma, așa că trebuie să fie asigurată cu un drenaj bun.

Îngrijire: Dacă pelargoniul este cultivat în ghivece, atunci solul trebuie drenat sistematic pentru a preveni stagnarea umidității.

Puteți afla mai multe despre creșterea pelargoniumului din răsaduri din următorul videoclip:

Pentru a face acest lucru, utilizați metoda de ciupire sau tăiere.

Ciupirea plantei se realizeaza in functie de metoda de cultivare: de la butas - pe frunza a 8-a; din semințe - pe foaia a 6-a. Acest proces este de a elimina punctul de creștere ulterioară.

Principalele moduri de a forma un tufiș cu ciupirea:

1. După ciupire, rămân doar lăstari axilari care răsare din perechea inferioară de foliole de dedesubt, iar restul sunt îndepărtați.

2. Lăstarii axilari superiori trebuie lăsați să crească și, după trei perechi de frunze, repetați acest proces.Mai mult

Pentru o creștere rapidă și un număr mare de flori de pelargoniu, este nevoie de un pansament superior cu minerale și substanțe organice. Deci, în perioada de creștere rapidă, este necesar să se folosească îngrășăminte lichide, în timpul înfloririi, trebuie adăugat fosfor și potasiu, pentru a obține un număr mare de frunze - azot. Trebuie să fie produs doar o dată pe săptămână în mod regulat, de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei. Dacă planta este transplantată, dar pansamentul superior poate fi început doar după trei luni.

În orice moment al anului, pelargoniul poate fi înmulțit folosind butași. Utilizarea semințelor este o modalitate mai puțin populară, deoarece acestea nu păstrează întotdeauna caracteristicile materne și germinează mult mai mult.

Butașii sunt plantați la începutul primăverii sau la sfârșitul verii, deoarece la temperaturi ridicate ale aerului, înrădăcinarea butașilor este slabă. Butașii trebuie tăiați cu 2-3 frunze, lungimea lăstarilor trebuie să fie de 5-7 cm. În primul rând, trebuie lăsați la umbră timp de o zi, apoi trebuie scufundați în cărbune zdrobit, astfel încât butașii să nu fie putrezesc după plantare, și plantat la o adâncime de 2–3 cm, cu În acest caz, temperatura aerului ar trebui să fie între 20 și 22 de grade.

Solul pentru plantare ar trebui să fie o treime din nisip. Mai întâi trebuie să-l opăriți și apoi să-l turnați cu o soluție puternică de permanganat de potasiu. O lună mai târziu, butașii sunt deja bine înrădăcinați. Pentru debarcarea lor, canele de 200 ml sunt perfecte. Când planta prinde rădăcini peste tot paharul, apoi este transplantată în ghivece mari. Dacă butașii sunt plantați în martie, atunci la mijlocul verii pelargoniul va înflori. Dacă plantarea se face la sfârșitul verii, atunci florile vor apărea numai primăvara.

Dacă creșteți pelargonium folosind semințe, atunci planta va înflori mult mai abundent decât cultivată din butași. O plantă poate avea simultan mai mult de 30 de inflorescențe. Aceste plante sunt mai puțin sensibile la diferite boli și pot tolera temperaturi scăzute ale aerului. Semănarea semințelor se efectuează în ianuarie sau februarie în ghivece mici.

Solul trebuie mai întâi udat cu apă clocotită și o soluție puternică de permanganat de potasiu. Semințele sunt plasate în sol, acoperite cu un strat mic de pământ și pulverizate cu un stimulent de creștere.

Apoi vasul trebuie acoperit cu folie sau pahar și udat în mod regulat, dar asigurați-vă că semințele nu se scufundă pe fundul vasului, pentru că atunci nu vor mai putea germina. Când apar primii lăstari, atunci planta trebuie ventilată zilnic - îndepărtați filmul sau sticla. Pelargoniul germinează de obicei în 2 săptămâni.

După apariția a 2-4 frunze, pagonii trebuie să se scufunde, dar trebuie să respectați aceeași adâncime de plantare. Pentru răsaduri, este necesar să se mențină o temperatură a aerului de 16-18 grade într-o zonă deschisă cu fertilizare moderată a solului.

După aproximativ două luni, planta poate fi transplantată într-un ghiveci mare. Deja în iulie, pelargoniul îi va încânta pe alții cu flori.

Plantele tinere trebuie transplantate în fiecare an. De obicei, acest proces se efectuează în martie. Este necesar să folosiți recipiente mici, astfel încât planta să nu ia rădăcini lungi, altfel se va acoperi cu frunziș și nu va înflori. Pelargoniul trebuie transplantat în ghivece în fiecare toamnă dacă crește în zone deschise.

Boli ale plantelor:

• îngălbenirea foilor inferioare - umiditate insuficientă dacă numai marginile se usucă; exces de umiditate dacă frunzele sunt letargice și încep să putrezească;
• înroșirea frunzelor de-a lungul marginilor - temperatură scăzută a aerului, în sezonul de iarnă ghiveciul trebuie îndepărtat departe de fereastră;
• întunecarea tulpinii este o boală a piciorului negru, apoi planta trebuie distrusă, iar restul ar trebui să fie mai puțin umezit;
• căderea frunzelor inferioare - lipsă de lumină solară;
• formarea de pernițe moi apoase pe frunze - edemul plantei prin multă umiditate, trebuie redus. Această boală este necontagioasă;
• prezența mucegaiului gri pe frunze - agentul cauzal este ciuperca Botrytis, care se răspândește cu umiditate puternică. Această boală este contagioasă, așa că ar trebui să rupeți frunzele bolnave, să reduceți udarea și să aerisiți camera;
• lipsa inflorescențelor - poate apărea cu aer cald în sezonul de iarnă.

Dăunători:

• piciorul negru este o boală foarte frecventă în care tulpina începe să se înnegrească sub influența ciupercii. Cauza bolii este excesul de umiditate. Tulpina neagră trebuie îndepărtată imediat.
• apariția afidelor și muștelor albe - la umiditate ridicată, lipsă de umiditate, rădăcinile și gâtul rădăcinii încep să putrezească din cauza prezenței dăunătorilor;
• rugina este o boală fungică în care pe frunze apar pete galbene și se usucă în timp. Pentru a preveni boala, ar trebui să utilizați medicamente pentru infecții fungice și bacteriene.