Sagebrush

Pelinul este o plantă perenă erbacee sau semi-arbustă care aparține familiei Astrov. Foarte puține specii de pelin sunt anuale. În latină, planta sună ca Artemisia. Se presupune că cuvântul în traducere înseamnă „sănătos”. Unii cercetători cred că interpretarea numelui plantei este asociată cu numele zeității grecești antice Artemis. Locuitorii din Turkmenistan o numesc evshan, emshan; Kazahstan - zhusan.

Înălțimea plantei variază de la 100 la 150 cm. Rădăcina de Artemisia este groasă și lemnoasă.

Tulpina pelinului este dreaptă, acoperită cu un puf albicios-argintiu. Frunzele sunt mari, alternative, divizate pinnat. În acest caz, de regulă, frunzele care sunt situate în partea inferioară a plantei sunt destul de mari. Ele devin mai mici pe măsură ce sunt situate spre vârf.

Florile de Artemisia sunt mici, roșiatice, formează inflorescențe sub formă de panicule, care pot fi fie erecte, fie căzute. Există tipuri de pelin cu flori galbene care arată ca niște bile mici. Dimensiunea lor este de aproximativ 5 mm în diametru.

Fructul pelinului este o achenă, netedă și mică.

Pe teritoriul Rusiei, există aproximativ 180 de specii de pelin, iar în total sunt 400 dintre ele.

• Pelin comun. Crește în Rusia peste tot. O plantă foarte înaltă - până la 150 cm. Rizomul acestui tip de pelin este ramificat, roșcat mai aproape de tulpină.Frunzele au o culoare verde închis a părții superioare, iar partea interioară este albicioasă.Florile de pelin sunt foarte mici, roz. Perioada de înflorire - iunie - august. Semințele se coc până în septembrie. (foto 1)
• Pelin medicinal caracterizat printr-o aromă tartă-amăruie, în care există incluziuni de lămâie și camfor. Acest tip de pelin este numit și arborele lui Dumnezeu, în germană - Eberreis, Gartenheil, Strangernkraut. Tradus din engleză, sună ca „pădurea de sud” - Southernwood, „bătrânul” - Bătrânul. Francezii numesc vindecarea pelinului - Aurone, Citronelle. Pe vremuri, se putea vedea în grădinile țăranilor sau la mănăstiri. Astăzi a fost uitat. Europa de Sud și de Sud-Est, Asia de Vest și Vest - aceasta este gama actuală de pelin. Pelinul medicinal este un arbust rezistent la îngheț care atinge 1,5 m înălțime. Dacă împărțim condiționat planta în trei părți, atunci vom vedea că începe să se ramifică în treimea superioară. Frunzele sunt filigran-penate, au o culoare gri-verde, iar florile sunt galbene. (foto 2)
• Pelin. În germană sună ca Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, în engleză - Wormwood, Absinth, în franceză - Absinthe, Annoise amere. Înălțimea acestui arbust este de 120 cm. Nu întâmplător planta se numește „pelin”. Gustul său vorbește de la sine: este considerată pe bună dreptate cea mai amară plantă din Rusia. Pelinul este rezistent la secetă și îngheț. Frunzele de pelin seamănă cu frunzele de pătrunjel în aspect, dar culoarea lor este gri argintiu. Florile sunt tubuli galbeni, care sunt adunați în bile (aproximativ 4 mm în diametru), situate în ciucuri unilaterale. Perioada de înflorire este iulie-septembrie. (foto 3)
• Tarhon sau, cum se mai spune, tarhon. În ciuda faptului că tarhonul este un fel de pelin, nu există amărăciune în frunzele sale, așa că este utilizat pe scară largă în gătit pentru conservare sau ca aditiv pentru preparatele din carne. Aroma tarhonului este o sinteză a mirosurilor de vanilie și fân. Planta este destul de scăzută în comparație cu alte tipuri de pelin - doar 30 cm Florile de tarhon sunt mici stele albe. În alte limbi, sună așa: germană - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; Engleză - Sweet woodruff, Franceză - Asperule odorante, Reine-des-bois. (foto 4)

Există tipuri de pelin care sunt foarte otrăvitoare: Tauride, paniculate.

Habitatul pelinului este zona temperată a emisferei nordice, părțile de nord și de sud ale continentului african, America de Nord. În Rusia, pelinul poate fi găsit aproape peste tot. Cele mai comune locuri sunt zona de stepă și deșert din Kazahstan, Transcaucazia, Asia Centrală și Caucaz, Ucraina, Belarus. Pelinul poate ocupa o suprafață vastă de teritoriu uscat, stâncos și infertil, formând adevărate desișuri. Acest lucru se aplică speciilor cu creștere scăzută.

Pelinul folosește atât frunze, cât și flori. Florile sunt culese înainte de perioada de înflorire, în timp ce sunt în stare de mugure. Pelinul este folosit și sub formă uscată. Cel mai important lucru în procesul de recoltare a materiilor prime este perioada de colectare. Dacă planta este tăiată prea târziu, atunci în timpul procesului de uscare se va întuneca, iar inflorescențele colectate în coșuri se vor prăbuși pur și simplu.

• Pelinul are un miros unic, ușor amar. El este foarte puternic.Poate fi caracterizat prin cuvintele „intoxicant și intoxicant”.
• Pelinul este o plantă amară. Dacă culegi o crenguță de pelin și o zdrobim puțin în mâini, mâinile tale vor deveni amare.
• Planta se înmulțește prin semințe. O plantă produce aproximativ 100 de mii de semințe pe vară.

Calorii pelin crud - 32 kcal

Pelinul brut conține:

• Proteine ​​- 0,33 g
• Grăsimi - 0,52 g
• Carbohidrați - 3,6 g
• Fibre alimentare - 3,8 g
• apă - 89 g
• Frasină - 2,5 g

Mai multe informații despre pelin puteți afla dintr-un fragment din programul „Bună dispoziție”

Iarba pelin conține:

• Taninuri.
• Substanțe mucoase și rășinoase.
• Caroten.
• Vitaminele C, A, grupa B.
• Saponine.
• Alcaloizi.
• Cumarinele.
• Ulei esențial (cineol, borneol, α-thuyene).
• Macro și microelemente: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Rădăcinile includ:

• Taninuri și substanțe mucoase
• rășini.
• Sahara.
• Ulei esențial (0,5 - 2%)

• Pelinul are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal.
• Are proprietăți antiseptice, antipiretice, analgezice.
• Întărește corpul.
• Stimulează apetitul.
• Calmează sistemul nervos.
• Combate helminții.
• Normalizează somnul și ciclul menstrual.
• Are proprietăți antitusive.

• Nu puteți folosi pelin mult timp. Din această cauză pot apărea stări halucinogene, crize epileptice și convulsii. Pauza dintre cursurile de tratament ar trebui să fie de aproximativ 2 luni, iar cursul în sine - 2 săptămâni.
• Dozele prea mari pot afecta negativ starea organismului, pot provoca greață și vărsături.

• Sarcina și alăptarea.
• Anemie.
• Ulcer gastric, gastrită cu aciditate scăzută.
• Intoleranță individuală.
• Diverse sângerări.
• Perioada menstruației la femei.

Deoarece pelinul are multe proprietăți medicinale, pe baza lui sunt făcute diverse remedii pentru a ajuta la vindecarea bolilor:

• ulei de pelin;
• decoct de pelin;
• tinctură de pelin.

• Pelinul medicinal este folosit pentru aromatizarea preparatelor din carne de porc și vițel. Nu va răni gâsca și rață. Deoarece planta are un miros foarte puternic, trebuie folosită cu grijă. Va adăuga picante la sosuri, băuturi, lichioruri.
• Principala utilizare a pelinului este industria de distilerie (cea mai importantă componentă a absintului și vermutului). În cantități foarte mici se adaugă în preparatele din carne. Se asortează perfect cu gâsca friptă.

De regulă, componenta supraterană a pelinului este utilizată pentru tratament. Din ea se prepară tincturi, decocturi, extracte. Intern, se poate folosi pulbere de pelin (de 3 ori pe zi cu o jumatate de gram inainte de masa) si suc (o lingura amestecata cu miere). Numai sucul care a fost stors din plantă înainte de a înflori este util.

• Proprietățile antispastice și antiinflamatorii ale pelinului sunt folosite pentru tratarea afecțiunilor reumatismale.
• Pelinul vindecă perfect leziunile cu arsuri ale pielii, tratează eczemele. Amestecând 100 g de ulei de floarea soarelui și 10 g de extract de pelin, obținem un unguent care este folosit pentru a lubrifia zonele afectate ale pielii.
• Pelinul ameliorează balonarea din stomac.
• Împreună cu alte medicamente, pelinul ajută la tratamentul tuberculozei pulmonare, diferitelor edem și hipertensiunii arteriale.
• Compresele pe bază de pelin vor anestezia vânătaia. Acestea vor ameliora inflamația articulațiilor și a colicilor.
• Medicina tradițională din India și China folosește un decoct și infuzie de semințe, rizomi și ierburi ca hipnotic și sedativ.
• Pelinul îmbunătățește procesul de digestie și elimină paraziții (Trichomonas, chlamydia, pisica Giardia, viermi, opistorhia).
• Pelinul este folosit pentru a trata hemoroizii și herpesul.
• Băile de pelin tratează guta.

Pelinul este un instrument excelent pentru pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, utilizați materii prime uscate măcinate. Procesul metabolic din corpul nostru se îmbunătățește și acest lucru previne obezitatea.

• Crengurile de pelin protejează perfect lucrurile de lână de molii.
• Locuitorii din mediul rural îndepărtează puricii de la animalele domestice cu pelin, plasându-l, de exemplu, într-o canisa pentru câini.

• Spălarea capului cu decoct de pelin este utilă pentru părul gras.
• Băile, în care se adaugă pelin, încetinesc procesul de îmbătrânire a organismului.

Nu va fi greu să crești pelin în curtea ta, din cauza nepretențioșiei acestui tip de plante. În plus, pelinul este rezistent la îngheț. Prin urmare, asigurați-vă că planta dumneavoastră va supraviețui cu ușurință celei mai severe ierni. Fertilitatea solului nu este, de asemenea, de o importanță deosebită pentru arhivă.

Pelinul se înmulțește prin semințe. Plantele perene pot fi plantate pur și simplu ca o cultură obișnuită supraîncărcată.

Dar tarhonul are nevoie de îngrijire specială. În caz contrar, vei obține o plantă care nu va avea aroma unică pentru care este prețuită. Planta nu trebuie udată din abundență, doar în zilele uscate trebuie mărită ușor. Atenție la apa stagnată.

Tarhonul este transplantat primăvara sau toamna. Tufa este împărțită, iar după transplantare, este bine udată. Dacă decideți să plantați tarhon cu semințe, atunci acestea ar trebui să fie plantate la începutul primăverii și acoperite cu folie. Nu uitați de udare și ventilație. Răsadurile vor apărea în 1,5 săptămâni.

• În antichitate, slavii foloseau pelinul pentru a-și curăța lumea interioară și lumea realității de influența spiritelor și entităților rele. La sărbătoarea lui Ivan Kupala, fetele țeseau coroane din pelin și ghiceau despre viitor.
• Pelinul a fost folosit pentru a face cele mai puternice talismane și amulete care puteau proteja proprietarul de cei mai răi dușmani.
• Elixirurile de pelin erau o vrajă de dragoste și, în același timp, puteau provoca daune.
• Pelinul era folosit de pescari ca mijloc de protecție împotriva tuturor spiritelor rele ale apei: sirenele, cele de apă.
• O ramură de pelin, așezată deasupra ușii, i-a protejat pe locuitorii locuinței de negativitate.
• Regina Cleopatra a folosit ulei de pelin ca aditiv pentru apele ei de toaletă.
• În antichitate, pelinul era folosit pentru vopsirea țesăturilor.
• Pelinul a fumigat camerele de spital în perioadele de febră și epidemii.