eringium (eringium)

Eryngium aparține plantelor din genul Umbelliferae. Uneori, alte plante sunt numite și eryngium dacă au flori albastre sub formă de capete. Într-un alt fel, planta mai este numită și iluș de mare. Acest nume i-a fost dat datorită cultivării de pe coasta Mediteranei.

Titluri în alte limbi:

• lat. Eryngeum foetidum;
• Engleză Coriandru cu dinți de ferăstrău.
• limba germana Coriandru mexican.

Eringionul are o tulpină destul de groasă. În partea superioară se ramifică și capătă o nuanță albastru-violet.

Frunzele plantei pot fi sesile sau pot crește pe pețioli scurti. Sunt destul de rigide și sunt completate de dinți înțepători de-a lungul marginilor.

În înălțime, planta poate ajunge până la 0,7 m, dar, în medie, eringiul crește până la 0,5 m. Cu toate acestea, există specii care pot avea mai mult de un metru înălțime, de exemplu, eryngium gigant.

Rădăcina plantei este dreaptă. Frunzele care cresc mai aproape de rădăcini au pețioli. Lungimea lor poate ajunge la 15 cm.

Inflorescențele sunt prezentate sub formă de umbrele și au petale de nuanțe albastre. Florile sunt de obicei mici și vin în albastru sau albastru deschis. Se adună chiar în vârful tulpinilor în capete ovoide. Fructele sunt acoperite cu solzi.

Conform datelor cunoscute, există peste 250 de tipuri de eringiu. În cea mai mare parte, acestea sunt colectate în teritoriile Americii de Sud. Aproximativ 15 specii sunt cultivate în Rusia. În prezent, eryngium este crescut nu numai ca plantă medicinală, ci și ca plantă ornamentală.Cel mai adesea există eryngium alpin, de câmp, marin, gigant.

Cele mai multe tipuri de eryngium sunt perene, dar există acelea care înfloresc doar un an sau doi.

Eryngium este comun la tropice, subtropice și la latitudini medii. Planta este nepretențioasă, așa că poate fi văzută în stepă, pe marginea drumurilor ca o buruiană. Eringium crește liniștit în sol nisipos. Este răspândită în Europa, în teritoriile sudice ale Siberiei, în Mexic, în Caucaz, în țările din Africa de Nord și în statele baltice.

Eryngiumul are o compoziție chimică bogată.

Include:

• Uleiuri esentiale;
• acizi (malic, citric, malonic, glicolic, oxalic, ascorbic, clorogenic, rozmarin);
• compuși fenol carbon;
• tanide;
• flavonoide;
• fructoză;
• saponine triterpenice;
• polizaharide;
• zaharoză;
• cumarine;
• taninuri.

Proprietățile utile ale eringiului se reduc în principal la uzul medicinal:

• atunci când este consumată ca parte a alimentelor, planta întărește stomacul;
• îmbunătățește producția de suc gastric;
• rădăcinile plantei au proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și diuretice;
• infuziile din acesta au o excelentă proprietate sedativă, prin urmare sunt folosite pentru insomnie și coșmaruri;
• planta are efect analgezic;
• decocturile elimină toxinele din organism și ajută la otrăvire.

Eryngium nu dăunează organismului, deoarece nu au fost identificate efecte secundare, dar există unele contraindicații pentru utilizarea infuziilor sau a decocturii.

Nu se recomandă utilizarea medicamentelor, perfuziilor sau decocturii care conțin eryngium în următoarele cazuri:

• în timpul menstruației;
• în timpul sarcinii;
• cu hipertensiune arterială;
• cu intoleranță individuală.

Se știe că decocturile din plantă cresc sângerarea în timpul menstruației, așa că în timpul acesteia nu trebuie să folosiți preparate pe bază de eringiu. Același lucru este valabil și pentru hipertensiunea arterială, decocturile și infuziile pe bază de eringiu pot crește tensiunea arterială.

Beneficiile sucului de eryngium au fost dovedite de mult timp:

• Dacă bei o linguriță de suc proaspăt stors de trei ori pe zi, poți elimina excesul de apă din organism, ceea ce ajută la lupta împotriva edemului și a bolilor de rinichi.
• Sucul de eringium are un ușor efect diuretic.
• Puteți curăța rădăcinile plantei, le puteți măcina și stoarce sucul. La ea se adaugă miere. O lingură de suc diluată cu apă rece ajută la problemele menstruale și impotența, precum și la bolile pulmonare.
• Lotiunile cu suc ajuta la eruptii cutanate, psoriazis.

Eryngium este destul de des folosit la gătit:

• Planta are un gust ascuțit, așa că uneori poate fi adăugată într-un fel de mâncare pentru a o condimenta.
• Frunzele, tulpinile și rădăcinile sunt folosite la gătit.
• Tulpinile proaspete de eringiu sunt bune atunci când sunt adăugate într-o salată sau marinată.
• Rădăcinile fierte pot fi adăugate aproape în orice fel de mâncare.
• Rădăcinile confiate ale eryngiumului sunt foarte gustoase.
• Rădăcinile fierte și apoi prăjite vor fi un înlocuitor excelent pentru o garnitură.

Pentru a pregăti rădăcini confiate, trebuie să: se fierbe siropul dintr-un pahar de zahăr și 2,5 pahare de apă. Separat, fierbeți rădăcinile eryngiumului într-o stare semifinită și aruncați-le într-o strecurătoare. Înmuiați rădăcinile pe jumătate fierte în sirop care fierbe, fierbeți-le în sirop cel puțin 6 ore. Se usucă și se presară zahăr pudră în momentul servirii.

Puteți face și o salată din eringiu: pentru asta ai nevoie de un buchet de marar, patrunjel, cateva crengute de ceapa verde, 120 g de frunze si lastari de eryngium. Toate verdeturile sunt zdrobite, sarate dupa gust si asezonate cu ulei vegetal.

Frunzele eryngium sunt, de asemenea, gustoase sub formă murată.. Pentru a pregăti marinada într-un litru de apă, diluați 2 linguri. l. zahăr, sare și oțet 9%, precum și condimente după gust. Frunzele plantei se toarnă câteva secunde cu apă clocotită, apoi se pun în borcane presterilizate și se toarnă cu marinată. Băncile se acoperă cu capace și se pun într-o baie de apă. Apoi sunt sigilate ermetic, intoarse cu susul in jos si racite.

Eryngiumul este considerat o plantă medicinală. Prin urmare, este adesea folosit în scopuri medicale. Ele pot trata următoarele boli:

• durere de cap;
• insomnie;
• bronșită și tuse convulsivă (ajută ca expectorant);
• durere de dinţi;
• boală de rinichi;
• probleme mentale;
• ulcer la stomac;
• reumatism.

Un decoct de eringiu ajută la inducerea menstruației. De asemenea, acționează ca un agent analgezic și antiinflamator. Separat, decocturile sunt preparate pentru uz extern, ajută la bolile oculare și de piele.

Fiecare tip individual de eringiu are propriile sale soiuri. Luați în considerare acest lucru cu exemple ale celor mai populare tipuri. În eryngium alpin se disting soiurile:

• "Ametist";
• "Stea albastra";
• „Jackpot albastru”;
• „Sleve Donard”;
• "Opal".

Aceste soiuri diferă prin culoare și prin splendoarea inflorescențelor. Eryngiumul străin Bourget are cea mai cunoscută varietate - „Oxford blue”.Celebrul eryngium gigant este popular pentru soiul său „Silver Ghost”.

Eryngium cu frunze plate are varietăți:

• „Beslehem”;
• „Blaukappe”;
• "Panglica albastra";
• Blauer Zwerg.

Ele diferă într-o măsură mai mare prin dimensiunea inflorescențelor și a capetelor.

Hibridul eryngium are soiuri celebre:

• „Sunny Jackpot”;
• „Jud Frost”;
• Safir albastru.

Puteți planta un eryngium în orice sol, dar dacă doriți ca planta să se simtă cel mai confortabil, atunci este mai bine să o plantați în sol argilos, bogat în umiditate. Pentru a face inflorescențele mai strălucitoare, se adaugă mai multe pumni de coji de ouă măcinate sub fiecare dintre plantele plantate.

Îngrijirea Eringiului nu este dificilă:

• este necesar să pliviți solul din jurul plantelor după cum este necesar.
• acele specii care au o tulpină lungă și subțire sunt legate de un fel de suport la începutul verii.
• plantele sunt destul de rezistente la vremea rece, așa că pot prinde rădăcini pe banda de mijloc.

Eryngium se înmulțește prin semințe și diviziune de tufiș. Cu toate acestea, nu este recomandat să-l transplantați, deoarece plantele separate nu prind bine rădăcini într-un loc nou, iar rădăcinile eringiului sunt destul de lungi, astfel încât pot fi sparte cu ușurință.

Dacă se înmulțesc prin tufișuri, atunci diviziunea ar trebui să înceapă în mai, iar plantele ar trebui să fie plantate la o distanță de cel puțin 30 cm unele de altele. Acest lucru se datorează faptului că eryngium are un sistem radicular extins și acest lucru ajută adesea la prevenirea eroziunii solului.

Este mai bine să folosiți metoda de propagare a semințelor. În pământ deschis, semințele sunt plantate mai aproape de iarnă. Răsadurile sunt semănate la începutul primăverii. În aer cald, după a nouăsprezecea zi, pot apărea primii muguri. În timp ce răsadurile sunt încă mici, sunt deja transplantate la locul lor permanent.

În perioada de înflorire se recoltează iarba. Rădăcinile sunt recoltate în scopuri medicinale fie la începutul primăverii, fie toamna. După recoltare, iarba este tăiată și uscată într-un loc întunecat. Iarba uscată se păstrează până la doi ani. Rădăcinile sunt mai întâi curățate de pământ, apoi tăiate în două părți și, de asemenea, uscate. Ele pot fi păstrate până la trei ani.

În mod interesant, blueheads sunt foarte des folosite în buchetele de iarnă, deoarece nu își pierd prospețimea mult timp.

În Rusia, există un alt nume popular pentru eringiu - ciulin sau Halloween. Strămoșii noștri au uscat eryngium și au atârnat mănunchiuri din el peste prag. Se credea că o persoană care se îndrepta spre o casă cu intenție rău intenționată nu va putea intra în ea. Această credință a supraviețuit până în zilele noastre, iar eringiul este considerat o amuletă excelentă împotriva spiritelor rele. În domeniul științific, ciulinul este o plantă diferită.

Tot în Evul Mediu exista o părere că rădăcinile eryngiumului, confiate după o anumită rețetă, pot crește semnificativ dorința sexuală. Femeile au folosit în mod activ acest remediu popular, tratându-și soții cu rădăcini confiate.