cap de șarpe

„Dracocephalum” - acest nume a fost dat acestei plante de către grecii antici, ceea ce înseamnă „cap de șarpe”. Oamenii numesc această plantă în diferite moduri: lichior-mamă (apicultorii tratează stupul cu ea înainte de a pune acolo un roi de albine), melisa turcească, vânătăi (evident datorită culorii florii), cap de dragon.

Capul de șarpe este o perenă. Nu întâmplător planta are un nume atât de interesant. Într-adevăr, florile sale sunt asemănătoare cu capul unui șarpe, care pare să aibă gura deschisă.

Înălțimea plantei variază de la 50 la 70 cm.

Tulpina tetraedrică este încoronată cu o inflorescență de flori mari violete sau albastre deschis. Capul de șarpe înflorește din inflorescențele inferioare. Perioada de înflorire - iulie-august. Planta în faza de înflorire completă dizolvă 562 de flori.

Rădăcină pivotantă, din care se extind rădăcini mici.

Frunzele capului de șarpe sunt ovale, opuse. Marginile frunzelor nu sunt uniforme, ci zimțate. Până în septembrie, primele semințe se coc. Sunt triunghiulare și de culoare maro închis.

Există aproximativ patruzeci de specii de plante. Să ne oprim asupra celor mai comune:

• cap de șarpe moldovenesc rezistent la frig si seceta. În general, destul de nepretențios. Se caracterizează printr-o perioadă lungă de înflorire: iulie - sfârșitul lunii septembrie.
• Cap de șarpe cu flori mari - perena, a carei inaltime este de aproximativ 40 cm.Planta se simte bine atat la umbra cat si la soare. Dar solul pentru acesta ar trebui să fie bine fertilizat și afânat.Florile acestui cap de șarpe au o culoare albastră strălucitoare.
• cap de șarpe străin găsit în nord-vestul Mongoliei și în China. Siberia este, de asemenea, locul creșterii sale. Această plantă are nevoie de sol stâncos. Rădăcina capului de șarpe străin este puternică și puternică, iar înălțimea plantei poate fi fie de 15 cm, fie de 65 cm. Buchetul de flori situat în partea superioară a reprezentantului florei are un diametru de 10 cm.
• Cap de șarpe Ruysch. Aria de distribuție a capului de șarpe Ruysch este Kazahstan, Siberia, Orientul Îndepărtat, partea de est a Europei, Asia Centrală. Stepă, locuri cu pădure uscată de pini, marginea pădurii, teren montan - acestea sunt locurile de creștere. Planta are o rădăcină groasă și masivă. Capul de șarpe al lui Ruysch este destul de înalt. Înălțimea părții solului poate ajunge la 50 cm.În perioada vară-toamnă apar lăstari noi.

Deoarece capul de șarpe este foarte nepretențios, poate fi găsit aproape oriunde în lume. Se simte grozav în subtropicale și în locuri reci. Europa, America, Asia, India, China - habitatul său.

Perioada de înflorire a plantei este momentul colectării acesteia. Puteți tăia partea de deasupra solului sau puteți scoate capul de șarpe direct cu coloana vertebrală. Dar, în mod ideal, ar trebui să utilizați o parte a plantei care se află la 10-15 cm de suprafața pământului. Mai aproape de sol, tulpina este grosieră. Este greu și incomod de manevrat.

Înainte de uscare, materiile prime nu trebuie zdrobite prea mult, apoi se va păstra în el cât mai mult ulei esențial prețios. Este necesar să se usuce fie la umbră, fie într-un uscător, unde temperatura ajunge la + 40 ° C. Planta uscată în acest fel poate fi păstrată într-un recipient ermetic. Acest lucru va păstra parfumul pentru o lungă perioadă de timp.

• un miros ascuțit de lămâie;
• planta de miere.

Capul de șarpe are un miros foarte puternic, chiar ascuțit de lămâie, care este similar cu melisa. Prin urmare, poate fi atribuită plantelor picante.

Aroma puternică a ierbii nu este pe placul multor insecte care sunt dăunători ai legumelor care cresc în grădina noastră. În acest sens, capul de șarpe poate fi folosit ca mijloc de combatere a unor astfel de paraziți. Aroma unei plante cu flori atrage albinele. Capul de șarpe este o plantă de miere.

Procentul de nutrienți dintr-un produs uscat

Pentru a afla mai multe despre capul de șarpe, vă recomandăm să vizionați videoclipul din programul „1000 și un condiment de Șeherazada”.

• vitamine;
• acizi tanici;
• flavonoide;
• cumarine;
• uleiuri și acizi;
• fier;
• potasiu;
• magneziu;
• zinc.

Capul de șarpe este o cămară de vitamine, acizi tanici, flavanoizi, cumarine. Iar semințele conțin uleiuri și acizi (palmic, stearic, linolenic, oleic). Fierul, potasiul, magneziul și zincul sunt prezente în compoziția chimică a rădăcinilor plantei.

• proprietăți calmante, astringente, anticonvulsivante, reparatoare;
• de dureri de dinți și de cap;
• de la raceli;
• stimulează apetitul;
• întărește sistemul imunitar;
• efect benefic asupra funcționării rinichilor;
• antiseptic;
• folosit pentru tratarea bolilor ginecologice.

Proprietățile utile ale capului de șarpe sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Proprietățile sale calmante, astringente și de fermitate au fost folosite în Tibet și India. În plus, capul de șarpe este foarte util pentru pierderea poftei de mâncare.Are un efect pozitiv asupra organelor digestive umane.

Cu nevralgie și aritmii, capul de șarpe poate ajuta și el. Calmează durerea de dinți, întărește sistemul imunitar.

Rănile și arsurile tratate cu cap de șarpe se vindecă mult mai repede. Este un antiseptic puternic, deci este indispensabil pentru stomatita. Zmeegolovnik este utilizat în tratamentul rinitei, sinuzitei și bolilor gâtului.

Serpentina utilă în boli ale rinichilor.

Nu mai puțin util este uleiul esențial al plantei. Poate fi folosit ca laxativ și antispastic.

• poate provoca alergii;
• contraindicat persoanelor care nu o pot tolera.

Desigur, cu intoleranță individuală, nu poate fi folosit. Acest lucru poate provoca alergii, care se vor manifesta ca o erupție cutanată sau indigestie.

Capul de șarpe se adaugă la:

• în cofetărie;
• băuturi;
• supe;
• feluri principale și salate;
• marinate.

Prezența uleiurilor esențiale și un miros pronunțat de lămâie face ca capul de șarpe să fie indispensabil în gătit. Aromăți-le cu produse de cofetărie. Ca agent de aromatizare, este un aditiv în băuturile nealcoolice (ceai, compot, kvas) și băuturi alcoolice (vermut).

Toată aroma delicată este concentrată în frunzele capului de șarpe. Prin urmare, sunt proaspete sau uscate, precum și florile sunt folosite în rețetele culinare.

Florile pot fi un decor minunat pentru un fel de mâncare.

Capul de șarpe dă un gust picant salatelor de vară, supelor, mâncărurilor din pește. Acest condiment este adăugat și în preparatele din carne.

Pentru a echilibra gustul felului de mâncare, se folosesc de la 0,2 la 0,4 g de condiment uscat pentru o porție a preparatului. Momentul de depunere a condimentului contribuie la păstrarea aromei: cu 3 minute înainte ca supa sau bulionul să fie gata, iar în salată aproape înainte de utilizare.Temperaturile ridicate „ucid” aroma, așa că capul de șarpe este adăugat aproape înainte de a servi felul finit.

Capul de șarpe este folosit ca un condiment independent și în amestecuri cu alte ierburi. La sosul pe bază de iaurt se adaugă următorul amestec de plante (pentru miel, pește prăjit, salate): cap de șarpe, fenicul, tarhon, anason. Menta în combinație cu cap de șarpe decorează băuturile (compot, kvas).

O altă zonă de utilizare culinară a capului de șarpe sunt marinatele. Anasonul stelat, scorțișoara, cuișoarele și capul de șarpe fac un amestec excelent de marinată pentru fructe și legume.

Nu este greu să faci sare de lămâie. Tot ce trebuie să faci este să faci un amestec de coajă de lămâie, piper, cap de șarpe și, bineînțeles, sare.

O marinată savuroasă de pui se obține amestecând capul de șarpe cu ulei de tarhon, adăugând șarpe și pelin.

Toamna, când răcelile se agravează, este pur și simplu necesar să se încălzească ceaiul plăcut. Pentru a-l pregăti se fierbe un litru de apă. Ar trebui să luați 2-3 linguri de cap de șarpe și să le insistați în apă clocotită. Se adauga apoi o lingura de miere, suc de afine (jumatate de pahar). Dacă sucul de merișor nu este disponibil, se poate folosi un pahar de merișoare zdrobite. Totul este bine amestecat. Se strecoară infuzia și se bea fierbinte.

Oțetul pe bază de cap de șarpe și lavandă este un sos excelent pentru salată. Pregătirea sa nu va cauza dificultăți deosebite. Pentru a face acest lucru, se iau două ramuri ale plantelor numite mai sus și se infuzează la întuneric într-o jumătate de litru de amestec de vin-oțet (o parte de oțet și 10 părți de vin alb). Două săptămâni mai târziu, compoziția este gata.

Capul de șarpe este folosit pentru:

• tahicardie;
• nevralgie;
• migrenă;
• raceli;
• pierderea poftei de mâncare și pentru a îmbunătăți digestia.

Uz extern (comprese și loțiuni):

• durere de dinţi;
• reumatism;
• diverse leziuni.

Capul de șarpe este folosit în medicină sub formă de tincturi și decocturi. Acesta este un remediu excelent pentru nervii slăbiți, ameliorarea durerii, cu pielonefrită.

Pentru a face ceai liniștitor luați cap de șarpe, mentă, oregano. Părți egale din aceste plante sunt amestecate și preparate cu apă clocotită. Pentru un litru de apă clocotită, luați trei linguri din acest amestec.

Pentru a prepara o infuzie, veți avea nevoie de o lingură de cap de șarpe uscat pe pahar de apă. Materia primă se toarnă cu apă clocotită. După 15 minute, infuzia este gata. Trebuie băut o jumătate de cană de trei ori pe zi. Este util pentru oboseală crescută.

Serpentina - un remediu bun pentru tratamentul bronșitei. Inhalarea în acest caz este cea mai eficientă metodă de tratament. Este suficient să respiri 10 minute peste un recipient cu apă, în care se adaugă 2-3 linguri de iarbă uscată, și vei simți o ușurare clară.

Medicii recomandă utilizarea băilor de șezut cu cap de șarpe pentru tulburările sistemului genito-urinar. Pentru a pregăti o astfel de baie, trebuie să insistați 200 de grame de cap de șarpe uscat într-o găleată cu apă clocotită timp de 20 de minute. După filtrare, apa este turnată într-un bazin pentru proceduri ulterioare. În acest caz, temperatura bulionului rezultat nu trebuie să fie mai mare de 39 °. Faceți această baie timp de 10-15 minute.

• folosit pentru a face ulei de masaj;
• uleiul esențial este folosit la fabricarea săpunului;
• este o componentă în producția de parfumuri scumpe.

Cu ajutorul acestei plante se poate prepara un ulei excelent pentru masaj. Procesul de gătit nu provoacă nicio dificultate deosebită.Trebuie să luați ulei vegetal sau de măsline și să-l turnați peste capul de șarpe uscat. Puneți amestecul într-un loc întunecat. In 2-3 zile se face o infuzie de ulei. Trebuie doar să agitați ocazional recipientul cu conținutul. După filtrare, uleiul rezultat trebuie turnat peste o nouă porțiune de plantă. Această procedură trebuie repetată de trei ori. Ca urmare, se obține un ulei care are o aromă unică, care este folosit în masaj. Efectul relaxant și calmant este garantat.

Un alt avantaj al acestui ulei este efectul său benefic asupra pielii..Industria parfumurilor și cosmeticelor folosește ulei esențial de cap de șarpe în producția de parfum. Ca substanță aromatică, se adaugă și la fabricarea săpunului.

Având în vedere nepretenția sa, creșterea capetelor de șarpe în zona din apropierea casei sau în grădină nu va cauza dificultăți deosebite. Rețineți că capul de șarpe iubește lumina. De asemenea, are nevoie de multă apă când abia începe să crească. O plantă cu flori complet tolerează seceta, dar lipsa de umiditate poate afecta negativ prezența verdeață în plantă.

Superfosfatul (20 grame pe 1 metru pătrat) și sarea de potasiu (15 grame pe 1 metru pătrat) sunt folosite ca îngrășăminte. Ele fertilizează solul toamna. Și primăvara se adaugă îngrășăminte cu azot.

Semințele de șarpe nu trebuie niciodată înmuiate, așa cum fac grădinarii cu multe culturi. Pur și simplu se lipesc împreună și va fi imposibil să le plantezi.

Semințele sunt plantate de la 1 mai până la 10 mai în șanțuri, care trebuie mai întâi vărsate cu apă. Adâncimea unei astfel de brazde este de 1-2 cm.Se menține o distanță de 45 cm între rânduri.Cel mai important lucru în această perioadă este prevenirea unei cruste de pământ uscate. Dacă totul este făcut corect, atunci în maximum două săptămâni va apărea prima creștere.

Este necesar să plantați semințele în sol care s-a încălzit suficient. În caz contrar, planta poate fi deteriorată de putregaiul rădăcinilor. Procesul de creștere al capului de șarpe în prima lună și jumătate este foarte lung. Planta trebuie îngrijită cu atenție: slăbiți, buruieni. Dar apoi, atunci nu se teme de buruieni și intră rapid în creștere.

După 2,5 luni din momentul în care au apărut primii lăstari, capul de șarpe începe să se încânte cu inflorescențele sale înflorite. Deoarece semințele se coc treptat și nu toate odată, se recomandă tăierea inflorescențelor după ce ultima floare de pe plantă s-a decolorat și uscat. Zona de uscare trebuie să fie bine ventilată. Apoi puteți colecta semințele.

Capul de șarpe vă permite să creați compoziții frumoase pe site. Se asortează bine cu gălbenele. Cu el, puteți sublinia marginile căii de grădină. În plus, te va încânta cu aroma sa unică atunci când te plimbi prin grădina ta confortabilă.