Caracteristicile utilizării brânzei de vaci în timpul sarcinii și alăptării

Brânza de vaci nu este doar gustoasă, ci și un produs din lapte fermentat foarte util. Este recomandat atat adultilor cat si copiilor, deoarece ajuta la intarirea oaselor si are un efect benefic asupra intregului organism uman. Cu toate acestea, multe femei sunt îngrijorate de întrebarea dacă merită să utilizați acest produs în timpul sarcinii și alăptării, iar cantitatea sa permisă este, de asemenea, de interes. Pentru ca viitoarea mamă să știe exact ce fel de dietă trebuie să urmeze, merită să înțelegeți acest lucru mai detaliat.

S-a dovedit de mult că cei care mănâncă în mod regulat brânză de vaci nu au probleme grave de sănătate. Acest lucru se datorează prezenței multor vitamine și minerale valoroase în compoziția acestui produs.

• Vitamina A promovează creșterea activă (ceea ce este important pentru copii), îmbunătățește vederea la persoanele de orice categorie de vârstă, accelerează procesul de vindecare a rănilor.
• Vitamina B participă la formarea celulelor, ajută la normalizarea proceselor metabolice, îmbunătățește starea Adunării Naționale, elimină stresul.
• Vitamina C ajută la protejarea sistemului imunitar, rezistă la infecții, participă la reglarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, are un efect benefic asupra compoziției sângelui, prevenind apariția tumorilor.
• Vitamina D întărește oasele, reduce posibilitatea de cancer, dă putere și energie.
• Vitamina E ajută la normalizarea activității inimii și a vaselor de sânge, la întărirea sistemului imunitar, la întinerirea pielii, la îmbunătățirea stării pielii și a unghiilor.

• Calciu face posibilă întărirea oaselor, ajută la procesul de coagulare a sângelui, scade colesterolul din organism.
• Fier ajută la saturarea sângelui cu oxigen, participă la activitatea creierului și a Adunării Naționale, contribuie la funcționarea normală a pancreasului.
• Magneziu participă la procesul de normalizare a metabolismului, ajută la întărirea Adunării Naționale și adaugă energie organismului.
• Sodiu ajută la activitatea coordonată a inimii, elimină substanțele toxice din organism.
• Cupru are efect analgezic și antipiretic, protejează împotriva infecțiilor.
• Fosfor participă la formarea țesutului osos, este o substanță auxiliară pentru absorbția vitaminelor de către organism, îmbunătățește memoria.
• Zinc scade nivelul de zahar, afecteaza creierul, stimuland activitatea sa viguroasa, ajuta la reinnoirea celulelor corpului.
• Fluor participă la procesele de prevenire a osteoporozei, ajută la întărirea smalțului și oaselor dinților.

Brânza de vaci conține o cantitate mare de calciu (97 mg la 100 de grame de produs), astfel încât utilizarea sa regulată îmbunătățește starea oaselor și a dinților. O altă caracteristică importantă a acestui produs este prezența aminoacizilor pe care corpul uman nu este capabil să îi producă singur. Aceasta:

• triptofan (sintetizează hormonii responsabili de somn și starea de spirit);
• lizina (ajută sistemul imunitar);
• metionina (participă la reglarea metabolismului grăsimilor din organism, stimulează funcționarea normală a ficatului).

Prezența cazeinei dă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. În funcție de conținutul de grăsime al produsului, valoarea energetică a produsului variază.Puteți găsi opțiuni precum: 0%, 5%, 9%, 18%, 22%. Când adăugați stafide, caise uscate și alte alimente bogate în carbohidrați, conținutul de calorii crește și mai mult. Valoarea nutrițională depinde direct de acești indicatori, care pot fi observați în tabelul de mai jos.

Brânza de vaci în timpul alăptării este necesară pentru o mamă care alăptează, deoarece este important pentru ea să reînnoiască rapid echilibrul de vitamine și minerale pe care le transmite copilului prin lapte. Utilizarea acestui produs provoacă schimbări pozitive în corpul unei femei.

• Brânza de vaci crește nivelul de calciu, care pleacă cu laptele matern. Deficiența acestui element afectează negativ pielea, oasele și unghiile mamei.
• În caz de malnutriție, atunci când alăptează, o femeie are adesea arsuri la stomac, pe care brânza de vaci le poate neutraliza.

• Produsul favorizează excreția de urină și bilă.
• Nivelul hemoglobinei din sânge crește la normal.
• Munca inimii se îmbunătățește, există un efect benefic asupra vaselor de sânge.
• Metabolismul este din ce în ce mai bun.
• Se îmbunătățește activitatea Adunării Naționale, ceea ce afectează starea de spirit.

Cu toate acestea, pe lângă efectul pozitiv al brânzei de vaci, există mai mulți factori care pot dăuna puțin sănătății copilului. Deoarece produsul conține cazeină, poate provoca alergii, afectând negativ organismul copiilor.Uneori, după ce mama a consumat brânză de vaci, nou-născutul are constipație sau, dimpotrivă, diaree. Colica, care apare din cauza formării crescute de gaze, poate fi numită și un fenomen frecvent. De asemenea, după alăptare, copilul poate dezvolta o erupție pe piele.

Dacă oricare dintre cele de mai sus este observată la un copil imediat după ce mama a consumat brânză de vaci, merită să abandonați produsul timp de o lună. Apoi puteți încerca din nou. O respingere completă a brânzei de vaci pentru mamă și copil este necesară numai în caz de deficit de lactază, când enzimele produsului pur și simplu nu sunt absorbite, dăunând corpului femeii.

Contraindicațiile pentru administrarea acestui produs includ:

• intoleranță la componente;
• intoleranță la lactoză;
• probleme cu funcționarea căilor hepatice;
• boli ale zonei urogenitale (pietre);
• tendința de a fi supraponderali (restricționarea aportului de brânză de vaci grasă).

Chiar înainte de nașterea copilului, viitoarea mamă ar trebui să consume brânză de vaci. Ajută la restabilirea nivelului de calciu, care este atât de activ consumat în timpul creșterii copilului în uter. Prezența unei astfel de componente în dietă va fi favorabilă atât pentru mamă, cât și pentru copil. Trebuie să-l mănânci zilnic timp de 100 g sau o dată la două zile timp de 150-200 g. Prezența în organism a cantității optime de calciu în trimestrul 2 și 3 de sarcină ajută la nașterea unui copil complet dezvoltat, precum și la întărirea sănătatea însăși a femeii.

Pentru femeile însărcinate contează nu numai compoziția meniului, ci și calitatea produselor. Alegerea corectă a brânzei de vaci contează. Cel mai util este de casă, dar important este să fie proaspăt. Dacă nu este posibil să achiziționați un astfel de produs, merită să luați o opțiune de magazin cu conținut scăzut de grăsimi.

Mai bine pentru mâncare 5 sau 9 procente produs. Aceste opțiuni includ toate componentele necesare. În același timp, impactul negativ este minimizat. Dacă există o varietate grasă, atunci aceasta se va dovedi a fi o povară mare pentru ficat și va contribui la apariția kilogramelor în plus. Nici brânza de vaci fără grăsimi nu merită să fie aleasă, deoarece calciul și o serie de vitamine fără grăsimi pur și simplu nu pot fi absorbite. În acest caz, tânăra mamă nu va beneficia.

Prezența grăsimilor animale în timpul alăptării este foarte importantă pentru o femeie și copilul ei, deoarece deficiența acestora va duce la un dezechilibru al hormonilor și hipovitaminoză. Un produs de cinci sau nouă procente va fi cea mai bună opțiune pentru o femeie care nu este supraponderală. Dar dacă sarcina este să slăbești puțin, atunci conținutul de grăsime al brânzei de vaci ar trebui să fie de 3-5%. Aceasta va oferi organismului beneficiul dorit și nu se va depune sub formă de grăsime în exces.

O tânără mamă poate mânca brânză de vaci de casă, făcută manual din ingrediente proaspete. Un astfel de produs poate fi consumat până la 500 g pe zi, dar această cantitate nu trebuie depășită, altfel se va primi doar rău în loc de beneficiu.

Nu folosiți masa de brânză, deoarece conține mult zahăr. Acest lucru este dăunător pentru copil și contribuie la creșterea în greutate. Includerea în dietă a cașului acoperit cu ciocolată, a produselor aromatizate cu coloranți și umpluturi nu va aduce beneficiile așteptate, dar poate face rău dacă conține ingrediente de calitate scăzută. De asemenea, nu încercați să înlocuiți brânza de vaci cu lapte de vacă. Acestea sunt produse diferite, asimilarea lor de către organism are loc în moduri diferite, prin urmare nu se pot compensa reciproc.

Daca nu ai ocazia sa achizitionezi un produs de casa de calitate, este important sa faci alegerea corecta in magazin. Ar trebui să fiți atenți la prospețime, pentru aceasta de fiecare dată când trebuie să vă uitați la data de expirare.Brânza de vaci trebuie ambalată la întreprindere și nu într-o simplă pungă de plastic.

După ce ați decis cu privire la alegerea unui produs, trebuie să aflați cum să îl introduceți corect în meniu după nașterea unui copil. Dacă o femeie a consumat brânză de vaci în timpul sarcinii, atunci copilul ei este deja obișnuit cu acest tip de hrană a mamei. Cu toate acestea, în prima lună merită să limitați dieta obișnuită, dedicându-l în întregime bebelușului, pentru a nu-i provoca niciun disconfort.

Merită să încercați la început una sau două lingurițe pe zi pentru a vedea dacă există modificări în comportamentul, digestia sau aspectul copilului. Introducerea trebuie să fie atunci când utilizați un produs pur, fără aditivi, pentru a determina cu exactitate efectul brânzei de vaci asupra bebelușului.

În primele etape, este mai bine să mănânci brânză de vaci dimineața, pentru a observa după-amiaza dacă va exista vreo reacție la copil. În cazul sănătății normale a bebelușului, al scaunului obișnuit și al absenței unei erupții cutanate, puteți crește cantitatea la 50 g pe zi. Deci, examinând reacția bebelușului, puteți crește porția în fiecare săptămână, astfel încât până la jumătate de an a copilului să fie de 150-300 de grame.

Această cantitate trebuie consumată treptat de mai multe oripentru a nu împovăra corpul copilului. De asemenea, merită luat în considerare faptul că utilizarea brânzei de vaci pentru mamă trebuie făcută de două sau trei ori pe săptămână, deoarece provoacă procese de fermentație în stomac, iar acest lucru se transmite copilului.

Dacă unei fete însărcinate sau unei tinere mame nu îi place brânza de vaci, aceasta poate fi înlocuită. În cazul în care nu vă place personal pentru un produs gol, puteți adăuga fructe uscate, fructe de pădure sau iaurt.Dacă acest lucru nu ajută, puteți găti diverse feluri de mâncare cu caș (caserole, prăjituri cu brânză, budinci sau sufleuri). Dacă chiar și aceste opțiuni sunt refuzate, trebuie găsită o altă sursă de calciu. Ar putea fi:

• susan;
• brânză tare sau moale;
• halva;
• brocoli;
• diferite tipuri de nuci;
• orez;
• iaurturi;
• Pâine albă;
• smochine uscate;
• coacaze negre si nu numai.

Alegerea alternativei potrivite o va ajuta pe mama să-și mențină sănătatea și să întărească corpul bebelușului. Când introduceți orice opțiune în meniu, merită să o faceți treptat, luând produsul într-o cantitate minimă și așteptând reacția bebelușului. În absența afecțiunilor, puteți crește ușor cantitatea de alimente consumate și faceți acest lucru de fiecare dată până când dieta devine stabilă.

Pentru a obține beneficiul maxim din consumul de brânză de vaci, trebuie să o consumați corect. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți cu ce produse poate și ar trebui să fie combinat. Cele mai potrivite sunt:

• smântână;
• fructe;
• nuci.

Este foarte util să folosiți brânză de vaci cu cireșe, care poate fi consumată în timpul alăptării, mai ales la soiurile ușoare. Fructele uscate vor fi, de asemenea, un plus grozav pentru a da preparatului un gust picant (caise uscate, curmale, prune uscate - toate acestea pot și trebuie incluse în dietă).

Brânza de vaci merge bine cu legume. Devine un ingredient excelent în diverse salate îmbrăcate cu ulei de măsline. Pentru a diversifica paleta de gust, puteți folosi condimente, țelină sau varză chinezească.

O delicatesa foarte gustoasa se obtine prin adaugarea de miere, insa tinerele mamici ar trebui sa se fereasca de aceasta combinatie, deoarece mierea poate provoca alergii severe bebelusului.Prin urmare, este mai bine să consumați astfel de alimente după terminarea alăptării.

Pe lângă alimentele care pot fi consumate cu brânză de vaci, merită să știți despre cele care sunt nedorite în această combinație. Datorită prezenței cazeinei, care este digerată îndelung, nu trebuie să consumați alimente grele în același timp. Acest lucru va duce la probleme de stomac, în timp ce substanțele benefice ale brânzei de vaci pur și simplu nu vor avea timp să fie absorbite. Nu trebuie să mâncați carne și pește cu brânză de vaci, este mai bine să limitați utilizarea ouălor.

Pentru informații despre ce este util să mănânci în timpul sarcinii, vezi următorul videoclip.