Rețete de brânză de vaci prăjită

Nu mai este un secret faptul că brânza de vaci este considerată cel mai comun produs pe care nutriționiștii îl recomandă pentru pierderea în greutate. Acest produs este foarte gustos și sănătos pentru cei care vor să slăbească câteva kilograme. Dar pentru asta trebuie să-l mănânci zilnic și în cantități medii. În acest articol vom lua în considerare o varietate atât de neobișnuită precum brânza de vaci prăjită.

Pentru a nu te sătura de consumul zilnic de brânză de vaci, aceasta poate fi consumată în diferite moduri. Este posibil să-l mănânci împreună cu fructe, cu smântână, dar chiar și astfel de metode sunt uneori plictisitoare. O altă variantă este să o mănânci prăjită.

Brânza de vaci prăjită este un preparat foarte gustos, care are un gust destul de bogat. În sensul obișnuit, brânza de vaci este întotdeauna un produs proaspăt, sfărâmicios, care se păstrează la frigider. Puțini oameni știu că atunci când se prăjește, capătă arome noi, originale. Daca nu mai vrei sa vezi obisnuita delicatesa proaspata, este timpul sa diversifici meniul. Luați în considerare pas cu pas cele mai populare rețete.

Pentru a pregăti brânză de vaci prăjită, veți avea nevoie de aproximativ 350 de grame de produs bun, proaspăt. Mai ai nevoie de aproximativ 100 de grame de zahăr granulat și 50 de grame de unt.

Pentru gătit, aveți nevoie de o tigaie cu fundul destul de dens. Intindem in ea branza de vaci batuta, presaram zahar si adaugam unt (unt). Este necesar să se prăjească, amestecând, până la o nuanță aurie. Apoi scoatem tigaia de pe foc, rearanjam produsul finit pe o suprafata refractara, acoperim cu folie si lasam la racit.După un timp, vasul ar trebui să înghețe. Se serveste tocat cu ceai fierbinte.

Există și opțiunea de a prăji brânza de vaci cu un ou. Acesta este un fel de mâncare destul de ciudat, despre care puțini oameni au auzit. Se mai numește și omletă de brânză de vaci sau omletă cu brânză de vaci.

Pentru a pregăti brânză de vaci prăjită cu un ou, veți avea nevoie de trei ouă, 150 de grame de brânză de vaci, 3 lingurițe de unt și sare după gust. Într-o tigaie, prăjiți brânza de vaci bătută în blender, ouăle și untul cu sare. Este necesar să se gătească până se rumenește complet, apoi se întoarce și se prăjește pe revers până când apare o crustă aurie. Se poate servi cu smantana.

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de 132 de kilocalorii.

Ingredientul principal al bilelor de caș prăjit este, desigur, brânza de vaci.

Vei avea nevoie:

• 250 g brânză de vaci proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ou;
• 60 g faina;
• 10 g praf de copt;
• 7 g vanilină;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• 50 g zahar pudra pentru decor.

Bateți brânza de vaci cu o furculiță, spargeți 1 ou și jumătate de pahar de zahăr granulat. Apoi, amestecați bine acest amestec. Se pun 60 de grame de făină, praful de copt, vanilină și se amestecă ușor totul din nou. Mâinile trebuie unse cu ulei vegetal pentru ca aluatul să nu se lipească.

Mai departe, separând bucăți mici de aluat, este necesar să le rulați în forme sub formă de bile cu diametrul de 2-3 centimetri. Încingeți 500 de mililitri de ulei într-o tigaie și adăugați bile. Prăjiți-le timp de 5-6 minute. Scoateți biluțele din ulei și puneți-le pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în șervețele de hârtie. Se presara apoi cu zahar pudra si se servesc calde cu ceai.

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să alegeți brânza de vaci potrivită. Culoarea sa ar trebui să fie exact albă sau ușor bej.Un produs învechit are de obicei o culoare gălbuie. Proaspătul ar trebui să miroasă ca laptele cu un ușor miros acru. Gustul brânzei de vaci ar trebui să fie, de asemenea, ușor acru. Un produs fără gust sau dulce înseamnă că nu este proaspăt. De asemenea, nu folosiți aspectul său sfărâmicios.

Pentru a pregăti brânză de vaci prăjită cu un ou, trebuie să alegeți ouăle potrivite. Trebuie să fie proaspete. Puteți verifica acest lucru în mai multe moduri.

• Scufundați în apă cu sare. Dacă este proaspătă, se va scufunda în fund; dacă nu, va pluti.
• Agitați oul. Dacă este proaspăt, interiorul oului va atârna.
• Examinați carcasa. Ar trebui să fie netedă.

De asemenea, pentru gătit, ar trebui să luați în considerare câteva reguli.

• Este necesar să ștergeți produsul printr-o sită pentru ca cașul să devină o consistență omogenă.
• Pentru ca vasul să nu se ardă în timpul gătitului, mai întâi ar trebui să încălziți bine tigaia.
• După gătit, ține capacul întredeschis. Vasul trebuie să fie rece.

Urmărește mai jos rețeta video pentru a face bile de caș.