La ce vârstă poți oferi brânză de vaci unui copil și cum să introduci alimente complementare?

Funcționarea corectă a corpului copilului, precum și dezvoltarea activă a sistemului osos și muscular, depind direct de abundența de calciu din organism, vitamine esențiale și oligoelemente utile. Nu este un secret pentru toată lumea că toate aceste substanțe sunt conținute în cantități abundente în produsele lactate. Cel mai util dintre aceste produse este brânza de vaci. Din păcate, mulți părinți nu știu la ce vârstă pot începe să-și hrănească firimiturile cu acest răsfăț delicios. Articolul de astăzi vă va ajuta să rezolvați această problemă în detaliu.

În primul rând, brânza de vaci este principala sursă de calciu, necesară dezvoltării corespunzătoare a sistemului osos. Numai acest motiv este suficient pentru a include acest produs ca o necesitate in dieta bebelusului tau. Și, de asemenea, brânza de vaci este ușor absorbită de corpul copilului, fără a provoca firimituri nici un disconfort în stomac.

Acest produs din lapte fermentat este principala garanție a activității bine coordonate a tractului gastrointestinal, iar probioticele care se află în compoziția sa servesc ca principal protector al intestinelor de microorganismele dăunătoare și contribuie la digestia uşoară a alimentelor.

În plus, produsul caș are o mulțime de proprietăți utile care au un efect benefic asupra bunei funcționări a întregului organism:

• datorita continutului ridicat de proteine, branza de vaci stimuleaza dezvoltarea corecta a sistemului muscular, osos si intern al organismului in ansamblu;
• din acest produs, organismul primeste vitamina A, care ofera bebelusului o vedere buna chiar si in conditii de amurg;
• brânza de vaci conține o cantitate abundentă de vitamina D, fără de care dezvoltarea corectă a sistemului musculo-scheletic este imposibilă;
• acest produs lactat intareste perfect sistemul nervos, cardiovascular si imunitar.

În ciuda faptului că brânza de vaci are o mulțime de proprietăți pozitive asupra organismului, în unele cazuri poate dăuna semnificativ copilului. Contraindicațiile pentru acest produs se referă în general la copiii cu următoarele indicații fizice:

• boală de rinichi;
• scaun spart;
• probleme cu stomacul.

Datorită conținutului ridicat de proteine, utilizarea acestui produs poate afecta negativ rinichii copiilor. Și tot astăzi, specialiștii identifică din ce în ce mai mult o astfel de abatere la copii ca fiind intoleranța la lactoză. În acest caz, brânza de vaci poate provoca o lovitură puternică sănătății bebelușului. Copilul poate prezenta balonare, dureri abdominale și chiar o reacție alergică. De aceea este necesar să se introducă brânza de vaci în alimentele complementare treptat și cu atenție, în timp ce se monitorizează starea de bine a firimiturii. Dacă totul este în regulă, atunci cantitatea de produs poate fi crescută în siguranță, dar dacă există probleme de sănătate, atunci brânza de vaci ar trebui abandonată imediat.

Experții permit introducerea brânzei de vaci în alimentele complementare încă din luna a șasea de viață a bebelușului. Dacă copilul este alăptat, puteți începe alimente complementare din luna a opta, iar dacă mănâncă amestecuri artificiale, atunci este permisă introducerea brânzei de vaci în dietă încă din luna a șaptea de viață.

Prezența următoarelor probleme de sănătate vă permite să începeți alimente complementare cu un produs din lapte fermentat caș încă din luna a șasea de viață:

• subponderal;
• prezența rahitismului sau a anemiei;
• hrana artificiala din momentul nasterii.

Înainte de a introduce un copil într-un produs caș, este recomandat să consultați un medic pediatru.

Până în prezent, gama de alimente pentru copii este foarte mare, dar nu toate produsele de caș sunt potrivite pentru corpul unui copil slab.

Atunci când alegeți brânză de vaci pentru firimiturile dvs., trebuie să vă ghidați după o singură regulă: produsul trebuie să fie fabricat din materii prime naturale de înaltă calitate. Și, de asemenea, o atenție deosebită trebuie acordată conținutului de grăsime. Ar trebui să varieze de la 3,8% la 10%. Există produse cu un conținut mai mare de grăsimi, dar pentru început, organismul ar trebui să fie obișnuit cu brânza de vaci mai ușoară.

Un copil cu vârsta sub un an este recomandat să cumpere brânză de vaci care nu conține coloranți și conservanți. Un bebeluș mai în vârstă de un an are voie cu produse caș cu adaos de fructe naturale.

Brânza de vaci pentru copii este împărțită în patru soiuri, fiecare dintre ele potrivită pentru anumiți indicatori fizici ai bebelușului.

1. Lactic. Potrivit pentru copiii care suferă de lipsă de activitate fizică, supraponderali sau diabet.
2. Cremoasă. Datorită fracției mari de grăsime, o astfel de brânză de vaci este recomandată copiilor care au probleme în îngrășare.
3. Combinate. Acest produs conține grăsimi vegetale și animale. Și, de asemenea, brânza de vaci combinată este bogată în acizi grași polinesaturați, care stimulează performanța creierului.
4. Cu umplutură. Astfel de produse au o mulțime de arome: legume, fructe, fructe de pădure. Cu o astfel de delicatețe, poți hrăni chiar și cel mai pretențios copil mic.

Și, de asemenea, merită să alegeți brânza de vaci produsă de mărci de top pe piața alimentelor pentru copii. Calitatea brandurilor enumerate mai jos este întotdeauna la cel mai înalt nivel și, de asemenea, merită încrederea a milioane de mame.

• „Aguşa”. Brânza de vaci este făcută exclusiv din lapte natural.
• "Subiect". Produs din lapte natural cu adăugarea unei culturi speciale de start. Cașul acestei linii este îmbogățit cu multe probiotice și prebiotice benefice.
• „Fruto Nanny”. Este făcută din lapte și aluat natural.
• Prostokvashino. Brânza de vaci este saturată cu toate probioticele necesare și este făcută din lapte 100% natural.

Pentru ca produsul să fie cu adevărat util și de înaltă calitate și, de asemenea, să mulțumească firimiturile, ar trebui să urmați recomandări simple pentru a alege o brânză de vaci pentru copii.

• Chiar dacă nu există brânză de vaci specializată pentru copii pe rafturi, în nici un caz nu este recomandată achiziționarea de brânză de vaci pentru adulți pentru un bebeluș, deoarece poate provoca daune semnificative unui corp fragil.
• Atunci când alegeți brânză de vaci pentru alimente complementare, trebuie să examinați cu atenție ambalajul produsului. Trebuie să indice vârsta pentru care este destinat acest caș și data fabricării acestuia.
• Se recomandă să acordați prioritate produselor păstrate la frigider. Produsul aflat pe rafturi se deteriorează mai repede sub influența razelor solare care cade pe el.
• Un atribut integral al unui produs de calitate este integritatea și etanșeitatea ambalajului.
• Un rol important joacă și brandul care producea produse pentru copii.
• Compoziția brânzei de vaci de înaltă calitate nu trebuie să conțină OMG-uri, coloranți artificiali și conservanți. Dacă produsul este aromat, atunci trebuie să fie naturale.

Brânza de vaci pentru copii poate fi preparată independent acasă.

În ciuda calității și popularității produselor de mai sus, majoritatea mamelor sunt de părere că cel mai bun produs este cel care a fost pregătit de sine. În acest caz, este necesar să se respecte cu strictețe rețeta, precum și să se abordeze cu seriozitate alegerea materiilor prime din care se va prepara efectiv cașul.

În plus, în procesul de gătit, trebuie să te ghidezi după trei reguli simple.

1. Când faceți brânză de vaci din lapte, ar trebui să optați pentru o băutură cu un procent ridicat de grăsimi.
2. Cantitatea de produs așteptată în final este foarte ușor de calculat: din 4 litri de lapte obțineți un kilogram de brânză de vaci finită.
3. Trebuie să urmăriți procesul de gătit.Dacă compoziția este supraexpusă la foc, atunci se va dovedi a fi dură, iar dacă este subexpusă, va fi prea acru. De asemenea, este important să nu uităm că brânza de vaci pentru copii de casă nu trebuie adusă la fierbere.

Nu este nimic dificil în prepararea brânzei de vaci pentru copii de casă. Baza poate servi ca kefir, lapte sau iaurt.

Pentru prepararea acestei brânză de vaci, ar trebui să alegeți lapte proaspăt cu un procent ridicat de grăsime.

În primul rând, trebuie să fermentezi laptele. Pentru a face acest lucru, turnați-l într-o cratiță și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ douăzeci de ore. De îndată ce produsul devine acru, puteți separa zerul de masa de caș. Pentru a face acest lucru, compoziția trebuie turnată într-o cratiță și trimisă la o baie de apă. După o jumătate de oră, toată masa de caș rezultată va pluti la suprafață. Rămâne să-l strecurați cu tifon și o strecurătoare, lăsați cașul rezultat să se scurgă din zerul rămas.

Această rețetă este mai ușoară decât cea anterioară, deoarece procesul de preparare va dura mult mai puțin timp. Kefirul este potrivit pentru absolut orice conținut de grăsime.

Se toarnă chefir într-o cratiță și se pune într-o baie de apă. Focul trebuie să fie moderat. De îndată ce zerul începe să plece, compoziția trebuie amestecată și îndepărtată de pe foc. Strecurați-l și strângeți-l bine cu o cârpă de brânză.

Metoda de preparare a cașului din iaurt este identică cu cea anterioară.

Introducerea brânzei de vaci în momeală începe cu porții mici. Cunoașterea bebelușului cu acest produs lactat începe cu o jumătate de linguriță. Brânza de vaci în același timp trebuie să fie pastă sau zdrobită cu grijă. O zi mai târziu, procedura poate fi repetată. De fiecare dată, porția trebuie dublată.În perioada de la 6 la 7 luni, doza zilnică ar trebui să fie de 15 grame și de la 7 la 8 - 30 de grame. Până în anul de viață, copilul ar trebui să consume în mod normal 50 de grame de produs caș.

După două săptămâni de alimente complementare, se permite să se umple brânza de vaci cu chefir, smântână sau iaurt. După ce corpul se adaptează pe deplin la noul produs, masa de caș poate fi decorată cu fursecuri rase sau fructe tocate.

Este foarte important să-i oferi copilului tău aceste alimente bogate în calorii la momentul potrivit. Cel mai bine este să faceți acest lucru în mijlocul zilei, dar nu mai târziu de ora 17: 00. În ciuda tuturor calităților sale utile, brânza de vaci are particularitatea de a provoca formarea de gaze, care va provoca disconfort copilului în timpul somnului.

Produsele cu lapte acru sunt un asistent integral al organismului în dezvoltarea și funcționarea corespunzătoare, motiv pentru care brânza de vaci ar trebui să fie prezentă în dieta bebelușului. Cu toate acestea, nu ar trebui să forțați un copil cu un produs caș. Dacă copilul refuză brânza de vaci, atunci organismul nu are nevoie în prezent de un produs lactat.

Dacă copilul este foarte pretențios la mâncare sau pur și simplu nu-i place gustul acru sau mirosul de brânză de vaci, mama poate folosi mici trucuri.

• Puteți adăuga câteva picături de suc în masa de caș, pe care bebelușul o iubește cel mai mult.
• Puteți diversifica gustul produsului cu ajutorul diferitelor fructe de pădure, fructe, miere sau zahăr obișnuit (cu toate acestea, nu trebuie să exagerați cu acesta din urmă).
• Puteți amesteca brânza de vaci cu banane ras sau sos de mere. Nici o alună nu va refuza o asemenea delicatesă.

Branza de vaci este un produs pretios cu multe elemente necesare dezvoltarii corecte a bebelusului. Pentru ca organismul micuțului să primească în totalitate toate substanțele utile, părinții ar trebui să abordeze cu toată seriozitatea și responsabilitatea alegerea brânzei de vaci pentru alimente complementare și, de asemenea, să înceapă corect să introducă firimiturile în această nouă delicatesă pentru el. Acest produs gustos și sănătos trebuie să fie prezent în alimentația fiecărui copil.

Cam la ce vârstă puteți oferi brânză de vaci unui copil, vedeți următorul videoclip.