Compoziția și conținutul caloric al brânzei de vaci cu un conținut de grăsime de 5 procente

Dintre numărul mare de produse lactate fermentate, brânza de vaci este una dintre cele mai populare. Nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, așa că este inclusă în dieta majorității dietelor moderne.

Brânza de vaci era folosită ca hrană în Roma antică. Tehnologia de producție era simplă, laptele se punea într-un ulcior de lut și se punea într-un loc cald. Acolo s-a acru, iar proteina din lapte s-a desprins din zer. Băutura a fost apoi turnată într-o pungă de in pentru a fi strecurată.

Un produs cu cinci procente cu conținut scăzut de grăsimi este cel mai potrivit pentru o masă de dietă. Este ușor de absorbit de organism, are o cantitate minimă de grăsime, dar o cantitate suficientă de nutrienți și vitamine pentru a fi util unei persoane.

Brânza de vaci 5 la sută poate fi introdusă în alimentația persoanelor cu pancreatită și chiar administrată copiilor de la vârsta de opt luni. Nu există suficiente calorii într-un pachet pentru a-și încărca sistemul digestiv.

În rețetele tradiționale de caș 5%, solidele extrase din lapte sunt descompuse în fracțiuni mai mici și apoi fierte din nou.

Cererea pentru produs se datorează cantității mari de micro și macro elemente din brânza de vaci.Printre acestea se numără fier, fluor, calciu. De asemenea, produsul conține magneziu, sodiu și acid folic.

În plus, conține conținutul necesar de vitamine B, A, K, ale căror beneficii sunt greu de supraestimat. Brânza de vaci este necesară persoanelor de toate vârstele, mai ales atunci când este necesar să se ofere un sprijin adecvat pentru oase, dinți și păr.

Aminoacizii precum metionina și triptofanul au un efect benefic asupra sistemului nervos și ajută la crearea de noi celule sanguine.

Astăzi, pe rafturile magazinelor puteți găsi nu numai un produs de casă, ci și brânză de vaci făcută la scară industrială cu adaos de vanilie, stafide și alte ingrediente. Ele vă permit să creați un produs cu un gust nou, în timp ce cantitatea de vitamine și minerale rămâne la același nivel. Crește conținutul caloric al zahărului, care se găsește în cantități mari în masa de caș dulce.

Cașul conține aminoacizi pe care organismul îi poate folosi pentru a produce aceste noi proteine.

Brânza de vaci servește și ca sursă de acizi grași sănătoși și poate fi deosebit de benefică pentru persoanele cu diabet, deoarece se află pe lista produselor lactate care conțin acid trans-palmitoleic nesaturat.

Potrivit studiilor, persoanele cu niveluri ridicate de acid trans-palmitoleic în sânge au de aproximativ trei ori mai puține șanse de a dezvolta diabet de tip 2 decât persoanele cu niveluri scăzute. Aportul recomandat al acestui acid în diferite tipuri de caș nu a fost încă stabilit.

La fel ca multe produse lactate, acesta conține calciu și fosfor, care contribuie la sănătatea oaselor.Brânza de vaci este o sursă bună de vitamina A, care este importantă pentru creșterea și dezvoltarea celulelor, inclusiv a sistemului imunitar. Conține sodiu, care reglează tensiunea arterială. O cană de produs caș moale poate conține 800 de miligrame de sodiu.

Dacă vorbim despre aciditatea produsului prezentat, atunci este neutru, motiv pentru care poate fi consumat de pacienții cu probleme ale stomacului și intestinelor. Brânza de vaci este folosită în mod activ în alimentele pentru copii, și totul pentru că conține un minim de conservanți. Brânza de vaci de cinci procente conține 121 kcal la 100 de grame. Potrivit BJU, conținutul de proteine ​​și carbohidrați din produsul final poate varia, în funcție de densitatea laptelui folosit ca materie primă principală. Fiecare cană de brânză de vaci conține aproximativ 23 de grame de proteine.

Conținutul scăzut de calorii al brânzei de vaci de 5% o face o opțiune indispensabilă pentru persoanele care doresc să-și controleze greutatea. Poate fi administrat copiilor de la șase luni de la naștere, deoarece este perfect absorbit de organism și saturează organismul cu vitamine și calciu.

Cu siguranță merită să consumați acest produs pentru persoanele în vârstă, deoarece conține pepsine și grăsimi saturate. Conform dietei „Kremlin” folosită frecvent, se recomandă consumul de brânză de vaci în cantități mari. Adevărat, dacă vrei să câștigi masă musculară, un produs de 5% nu va funcționa, este mai bine să folosești 9%.

Dacă vorbim despre o alimentație bună, atunci acest produs este pur și simplu de neînlocuit. Beneficiile se datorează tehnologiei folosite la fabricarea brânzei de vaci. Ca urmare a prelucrării din lapte sunt alocate:

• grăsime din lapte;
• proteină.

Cazeina poate înlocui proteinele animale în proprietăți, în plus, are o valoare nutritivă ridicată pentru oameni. Aminoacizii sunt unul dintre ingredientele principale.Au un efect pozitiv asupra ficatului și îl ajută să se regenereze. Fosforul și calciul contribuie la dezvoltarea corectă a scheletului. Brânza de vaci este pur și simplu necesară:

• când se formează dinții;
• în perioada de creștere a oaselor;
• cu probleme cu rinichii;
• gravide și care alăptează;
• persoanele în vârstă.

După cercetări îndelungate, oamenii de știință au descoperit că consumul de brânză de vaci ajută la restabilirea echilibrului de vitamine, aminoacizi, calciu pentru persoanele de orice vârstă. Unele componente din compoziția sa au un efect benefic asupra sistemului nervos, cresc nivelul de hemoglobină.

În anii șaptezeci, s-a constatat că brânza de vaci este pur și simplu necesară pentru copiii care au o deficiență a hormonului de creștere. Ajută la arderea activă a grăsimilor, vă permite să creșteți masa musculară, să îmbunătățiți structura și elasticitatea. Pentru acei bărbați care au o problemă cu testosteronul, este pur și simplu de neînlocuit.

Culturistii îl folosesc înainte de culcare, deoarece în acest moment activează perfect procesul de creștere a mușchilor.

Puțini oameni știu, dar mai devreme brânza de vaci era folosită pentru a trata rănile și vânătăile. Compresele fierte cu miere au ajutat la refacerea pielii după o arsură. Astăzi produsul poate fi folosit ca mască.

Dacă utilizați un produs cu un conținut scăzut de grăsimi, atunci acesta nu poate dăuna organismului. Consumatorul este obligat să respecte condițiile și termenii de depozitare, pentru a nu se otrăvi pur și simplu.

Rău de la aceasta este posibilă numai cu intoleranță individuală a organismului sau cu utilizare excesivă. Un produs caș nu este același lucru, deoarece la el se adaugă amidon, zahăr și alte ingrediente.Ce produs să aleagă, moale sau granulat, fiecare își alege singur, deoarece ambele sunt bune pentru organism. Brânza de vaci amestecată este cea mai bună pentru mâncarea pentru copii, deoarece este mai moale și mai gustoasă.

Vezi mai jos pentru detalii.