Cum să crești un dovleac mare, parfumat și gustos?

Deși locul de naștere al dovleacului este America Centrală, acesta a fost foarte popular și iubit în Rusia de multă vreme. Aproape toți locuitorii satelor, precum și locuitorii de vară din grădini, puteți vedea un dovleac care și-a împrăștiat larg biciurile. Lăstarii săi cu peri tari au multe frunze late, puternic ramificate. Tulpinile au virici, răspândite de-a lungul solului, în prezența unui suport, se agață și se urcă de-a lungul acestuia.

Florile de dovleac sunt de sexe diferite, celulele masculine și feminine se formează pe aceeași plantă. Florile feminine au un ovar. Florile de dovleac sunt destul de mari, portocalii sau galbene.

Dovleacul și-a dat numele unei întregi familii de plante care sunt bine cunoscute de toată lumea. Familia Cucurbitaceae include culturi de legume precum dovleacul însuși, dovleceii, dovleceii, dovleceii. Pepenii și pepenii verzi sunt, de asemenea, reprezentanți ai dovleacului. Dovleacul este una dintre acele culturi non-capricioase care crește în aproape toate regiunile Rusiei, dacă alegeți soiul potrivit.

Aceasta este o plantă anuală. Sistemul său puternic de rădăcină are o rădăcină principală care poate intra în pământ până la o adâncime de 3 m, iar lăstarii lungi cu rădăcini mici pot ocupa un spațiu de 4 metri.Lungimea tulpinii de tărtăcuță poate ajunge la 7 m sau mai mult. Fructele de dovleac se formează pe tulpina principală la frunza 10 și mai departe.

Dovleacul este o cultură iubitoare de lumină. Prin urmare, atunci când alegeți un loc de aterizare pentru acesta, este necesar să alocați zone însorite, de preferință calme. Dacă dovleacul nu are lumina soarelui, atunci numărul ovarelor scade, genele devin foarte lungi și există riscul apariției diferitelor boli. Din momentul germinării și până la formarea primelor frunze, dovleacul trebuie să primească lumină până la 10 ore, ceea ce crește posibilitatea formării florilor feminine.

Acest fruct iubește foarte mult căldura. Temperatura optimă la care germinează semințele sale este de aproximativ + 30 de grade, iar la o temperatură mai scăzută încolțește încet, la +10 grade nu încolțește deloc. Temperatura la care dovleacul crește și se dezvoltă bine, tulpina este acoperită cu frunze largi, iar fructele sale capătă pulpă parfumată, suculentă - +25 de grade.

De asemenea, un dovleac și o plantă iubitoare de umezeală. Dacă nu primește suficientă apă, atunci fructele ei nu vor fi mari. Iar seceta în timpul înfloririi duce la căderea florilor și ovarul nu se formează.

Dovleacul preferă solul fertil, bogat în humus, cu o bună capacitate de absorbție a umidității. Cu toate acestea, atunci când solul este suprasaturat, apare creșterea excesivă a lăstarilor și a frunzelor în detrimentul ovarelor. Este polenizat de insecte. Floarea ei feminină trebuie polenizată în prima și a doua zi. Florile nepolenizate cad.

Înainte de a însămânța semințe de dovleac, trebuie să selectați o varietate de semințe. Alegerea depinde în mare măsură de condițiile climatice ale regiunii. Deci, în sud, puteți cultiva dovleci atât din soiurile timpurii, cât și din cele târzii. Pentru Urali și Siberia, soiurile de coacere timpurie sunt potrivite, deoarece perioada caldă de aici nu este atât de lungă.Soiuri recomandate "Pearl", "Golden Bush", "Healing" și altele. Pe banda din mijloc, puteți planta soiuri precum Rossiyanka, Candy, Hokkaido, Muscat și Almond.

Semințele pentru plantare trebuie selectate cu grijă. Semințele mai mari, cele mai dense sunt potrivite pentru plantare, iar cele uscate, subțiri și goale sunt îndepărtate. Pentru a determina calitatea semintelor, acestea trebuie puse in apa sarata (1 lingurita la 1 pahar de apa). Semințele plutite sunt de proastă calitate, se aruncă, iar restul, spălate cu apă, se usucă. Semințele colectate din propria cultură trebuie mai întâi murate cu o soluție de permanganat de potasiu pentru a preveni bolile.

Pentru a garanta răsaduri în grădină, este mai bine să germinați semințele. Germinarea continuă până când apar lăstari albi din semințele eclozate.

Încolțirea se face astfel:

• semințele sunt înmuiate în apă cu o temperatură nu mai mică de +40 de grade (până la +50 de grade este posibil) timp de trei ore;
• apoi semințele se pun într-o cârpă naturală umedă și se pun la căldură;
• verificați în mod regulat țesătura pentru umiditate, prevenind uscarea acesteia.

Dupa eclozare semintele, este necesar sa le caliti pentru a le creste rezistenta la frig. Pentru a face acest lucru, ele trebuie încă plasate într-o cârpă umedă la rece (de exemplu, în frigiderul de pe raftul de jos) și păstrate aproximativ cinci zile.

Pregătirea solului este esențială pentru creșterea cu succes a dovlecilor și obținerea unei recolte mari. Cel mai bine este să faceți acest lucru în toamnă.

Algoritm de lucru:

• Îngrășămintele trebuie aplicate pe o zonă selectată și bine plivită: humus - 5 kg, superfosfat - 30 g și clorură de potasiu - 15 g pe 1 mp. m. În loc de humus, este posibil să se folosească gunoi de grajd - 7 kg pe 1 mp. m.
• Situl este sapat la o adancime de 20 cm.
• Dacă este necesar, se adaugă nisip alb (granulație grosieră) și turbă pentru a ușura solul.
• Adăugați cenușă, cretă sau var dacă solul este acid.
• Află pământul. Este indicat să turnați apă fierbinte.

Nu este necesar să săpați pământul pregătit în acest fel toamna; primăvara, după îndepărtarea buruienilor, trebuie doar să nivelați pământul cu o greblă. Cu două zile înainte de plantarea dovleacului, pământul este săpat până la o adâncime de 12 cm (aproximativ jumătate de baionetă), se fac paturi și se adaugă azotat de amoniu în proporție de 20 g pe metru pătrat. m. O astfel de pregătire poate fi efectuată primăvara, dacă terenul nu a fost pregătit toamna. Pentru a economisi îngrășământ, acestea pot fi adăugate imediat în fântâni, apoi udate bine, de preferință cu apă fierbinte. Compoziția amestecului: 10 g de îngrășăminte cu potasiu și salpetru, 20 g de superfosfat, un pahar de cenușă per găleată de humus (compost).

Dacă luăm în considerare compatibilitatea culturilor de legume în timpul plantării, acest lucru va crește randamentul acestora. Schimbarea culturilor nu va epuiza unilateral terenul, de aceea se recomanda rotirea plantarii legumelor in functie de ce substante nutritive consuma din sol pentru a evita epuizarea terenului.

La plantarea dovlecilor, este necesar să se țină seama de un astfel de fapt precum rotația culturilor, incompatibilitatea și compatibilitatea dovlecilor cu unele plante legumicole. Compatibili cu acesta sunt predecesori precum morcovii, sfecla, cartofii, vinetele, ceapa, ardeii, varza si leguminoasele.

Este inacceptabil să crești dovleac în aceeași grădină după dovlecei, dovlecei, dovlecei, castraveți, precum și pepeni și pepeni. Pe lângă epuizarea solului, crește riscul de apariție a bolilor și a dăunătorilor.

Există mai multe moduri de a planta un dovleac. Cea mai populară este plantarea semințelor uscate sau germinate.Această metodă este aplicabilă în regiunile sudice și pe banda de mijloc. În acest caz, semințele sunt plantate când amenințarea înghețului a trecut și temperatura aerului este peste +18 grade. Solul ar trebui să se încălzească până la 12-13 grade Celsius.

O altă metodă la fel de comună este plantarea răsadurilor de dovleac. Această metodă este utilizată în regiunile Leningrad, Moscova, Ural și regiunile Siberiei. Răsadurile vă permit să creșteți o recoltă mare, eliminând posibilitatea de moarte a semințelor de la frig în timpul posibilelor înghețuri. Pentru răsaduri, se folosește un recipient separat pentru fiecare plantă. Este mai bine să folosiți un recipient mic, de aproximativ 10 pe 10 cm, care este umplut cu pământ obișnuit pentru răsad. Când utilizați un recipient de plastic, trebuie să puneți rumeguș de 3 cm grosime pe fund.

Ordinea lucrărilor va fi următoarea:

• Semințele eclozate și întărite sunt semănate într-un recipient în două bucăți. Lăstarii slabi sunt îndepărtați ulterior.
• Se plantează la o adâncime de 2 cm, apoi se toarnă turbă. Udați înainte și după plantare.
• În primele trei zile, culturile sunt păstrate la o temperatură de +25 - +30 de grade. Răsadurile germinează în aproximativ 4 zile.
• După germinare, mugurii sunt plasați într-un loc mai răcoros, cu o temperatură de +18 - +25 de grade și păstrați timp de o săptămână, apoi temperatura este din nou redusă la +15 - +18. Acest lucru va asigura creșterea răsadurilor puternice și nu îi va permite să se întindă.
• Udă răsadurile în mod constant, dar fără a permite excesul de apă. Stagnarea umidității este strict interzisă.
• După două săptămâni, trebuie să hrăniți răsadurile cu nitrofos (conform instrucțiunilor) sau o soluție de mullein (1 până la 10), 100 ml per plantă.

Răsadurile trebuie să aibă o tulpină joasă, îngroșată și puternică, 3 frunze de culoare verde bogată.După 21 de zile, astfel de răsaduri sunt gata pentru plantare într-un loc permanent în pământ, urmate de acoperire cu o peliculă.

Există, de asemenea, o modalitate de creștere a dovlecilor într-un butoi. Această metodă este utilizată în condiții de suprafață limitată. Tulpinile atârnă pe butoi fără a ocupa mult spațiu pe șantier. Se fac găuri în pereții butoiului și în partea de jos, astfel încât excesul de apă să plece. Butoiul poate fi vopsit în negru pentru a crește încălzirea acestuia.

Butoiul este umplut cu componente:

• stratul inferior este organic: ramuri, tulpini mari, buruieni, hârtie - putrezesc încet;
• 2 straturi - frunze căzute, vârfuri, iarbă, humus;

Totul este bine ambalat. Conținutul butoiului este turnat mai întâi cu apă și apoi cu un preparat EM, sub influența căruia sunt activate microorganismele și începe procesul de degradare. Într-o lună, formarea solului va fi finalizată.

Un alt mod original de a cultiva dovleci este în pungi. De obicei se folosesc saci de gunoi din plastic. În primul rând, pot fi folosite pentru a forma compost și apoi plantați un dovleac în ele. Dupa plantarea semintelor, sacii trebuie acoperiti fie cu sticla, fie cu folie, fie pur si simplu cu sticle de plastic. Această metodă este convenabilă prin faptul că punga poate fi plasată oriunde, este convenabil să o udați, reține toată umiditatea, economisește spațiu pe site.

La însămânțarea semințelor de dovleac, trebuie urmată următoarea secvență:

• Se formează un pat de aproximativ 70 cm lățime. Intervalul dintre paturi este de un metru. Distanța dintre găurile de aterizare este de la 60 la 80 cm.
• Înainte de însămânțarea semințelor, gaura trebuie încălzită cu apă fierbinte.
• În sol cald, se pot semăna 2 până la 4 semințe. Adâncimea de plantare pe sol ușor este de 8-10 cm, iar pe sol greu - aproximativ 6 cm.Sămânța se seamănă cu partea ascuțită în jos.
• Solul este acoperit cu turbă sau humus.
• Culturile trebuie acoperite cu folie de plastic. Când mugurii răsare, se taie polietilena și se eliberează mugurii, care ulterior cresc. Polietilena ridică temperatura solului de sub dovleac cu aproape cinci grade.

Pentru plasa de siguranță, puteți planta atât semințe uscate, cât și semințe germinate. Sunt plasate la diferite adâncimi. Odată cu creșterea cu succes a semințelor germinate, mugurii semințelor uscate germinate târziu trebuie să fie ciupiți.

Dacă semințele sunt de înaltă calitate sau au germinat, atunci după semănat, răsadurile apar destul de repede - aproximativ patru zile mai târziu. După apariția frunzelor adevărate, mugurii sunt subțiri. Numărul de răsaduri rămase depinde de varietatea de dovleac: pentru dovlecii de nucșoară și dovlecii cu coajă tare se lasă doi muguri și unul pentru dovlecii cu fructe mari.

Dovleacul nu este la fel de solicitant în îngrijire precum alte culturi de legume, dar există câteva reguli care trebuie respectate atunci când îl cultivați în aer liber.

Udarea este cel mai important factor pentru creșterea dovleacului. Având frunze mari și late, evaporă prin ele umiditatea primită din sol, ceea ce afectează negativ dezvoltarea sistemului radicular și a tulpinii. Este necesar mai ales să-l udați din abundență în timpul înfloririi și în procesul de formare a fructelor. Dovleacul iubește apa caldă (aproximativ +20 de grade). Prin urmare, este mai bine să-l udați cu apă decontată și încălzită de soare. Este strict interzisă folosirea apei rece pe vreme caldă. Acest lucru poate duce la moartea culturii.

Fructele mari pot fi cultivate numai atunci când se respectă regimul de hrănire, care trebuie efectuat des. Când se formează a cincea frunză, trebuie să hrăniți răsadurile pentru prima dată după plantare. A doua hrănire se efectuează atunci când apar genele. Ulterior, acestea trebuie fertilizate după 14 zile.

Pentru hrănire, puteți folosi nitrophoska. Doza inițială pentru un dovleac este de 10 grame, apoi se mărește cu cinci grame pentru fiecare dressing următor. Este acceptabil să se utilizeze atât granule, cât și soluție. În timpul fructificării, se adaugă și cenușă în fiecare godeu (1 pahar per plantă). Mullein poate fi folosit și ca îngrășământ.

Ciupirea este o metodă de tehnologie agricolă, care constă în îndepărtarea vârfului lăstarilor pentru a crea condiții pentru creșterea sporită a secțiunilor laterale ale plantei. Aspectele pozitive ale ciupirii sunt că oferă lumină și aer acces la toate părțile plantei și economisește spațiu pe șantier. În mod intenționat, este necesar să se utilizeze îngrășăminte pentru hrănirea tulpinilor cu ovare pentru a crește și accelera maturarea culturii, pentru a îmbunătăți gustul fructelor.

Trebuie să începeți să ciupiți dovleacul în iulie. În acest moment, genele au de obicei unul sau două ovare, de aproximativ 10 cm în diametru. Biciul se ciupește aproximativ 4-6 frunze din ultimul fruct. Numărul maxim de fructe depinde de soiul de dovleac și de mărimea fructelor coapte. Cu cât fructele sunt mai mari, cu atât numărul lor ar trebui să fie mai mic pe plantă după ciupire. Toți lăstarii fără ovare sunt îndepărtați.

Formarea unei tufe de dovleac implică îndepărtarea lăstarilor laterali inutile și a ovarelor suplimentare, lăsând una, două sau trei tulpini, astfel încât fiecare să nu aibă mai mult de trei ovare.

Formare:

• Cu un bici. După formarea a 2-3 fructe pe tulpina principală, ciupirea se face la 4-5 frunze după ultimul fruct.
• Cu două tulpini. Lăsați tulpina principală și o genă laterală, cea mai puternică. Ar trebui să existe 1-2 ovare pe tulpina principală și unul pe gena laterală. Ciupirea se face in acelasi mod pentru 5 foi.
• Cu trei tulpini. Lăsați tulpina principală și două gene laterale.

Dovleacul este o cultură destul de rezistentă la factorii de mediu. Dar asta nu înseamnă că este protejat de boli și dăunători. Fitoinfectiile dovleacul este rareori bolnav, deoarece are imunitate la ei.

Cele mai frecvente boli ale dovleacului:

• bacterioza caracterizată prin apariția unor pete de culoare verde închis de formă neregulată, care ulterior se usucă, se sfărâmă. În frunze apar găuri. Tratamentul se efectuează cu o soluție de 1% amestec Bordeaux sau o soluție 0,4% de oxiclorură de cupru. Dacă dovleacul este grav afectat de boală, planta trebuie îndepărtată.
• Făinarea. Semnele acestei boli sunt mici pete albicioase, care au o formă rotunjită, care, crescând, acoperă întreaga frunză cu un strat alb. Frunzele se usucă. O plantă bolnavă este tratată cu o soluție constând din sulf coloidal, în proporție de 20 g de sulf la 10 litri de apă. De asemenea, puteți pulveriza cu fosfat de sodiu în proporție de 50 g per găleată de apă.

• Putred. Cu o scădere bruscă a temperaturilor zilnice, poate apărea putregaiul.O altă cauză a acestei boli este udarea cu apă rece. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se efectueze hrănirea foliară cu diferite îngrășăminte cu micronutrienți și să se ude numai cu apă caldă. Pentru a evita apariția putregaiului pe fructe, este necesar să se prevină poziționarea dovleacului pe teren prea umed și rece; sub fructe, așternuți așternut care nu permite trecerea umidității.
• putregaiul rădăcinii infectează rădăcinile plantei, ceea ce duce la moartea culturii. Dacă frunzele se îngălbenesc în partea de jos a plantei, dar nu există o creștere, acestea sunt semne de putrezire a rădăcinilor. Este necesar să îndepărtați partea superioară a pământului din apropierea tufișului și să o înlocuiți cu pământ sănătos, în același timp tratați partea superioară verde cu cenușă, pudră de cărbune, cretă sau puf de var.
• Mozaic galben. Această boală poate fi observată imediat prin petele galbene de pe frunze. Pentru a o combate, se folosește „Pharmaiod-3”. Pentru a preveni mozaicul galben, pliviți regulat dovleacul.

Pe lângă boli, dovleacul poate fi afectat de insecte dăunătoare. Cele mai comune dintre acestea sunt acarienii și afidele. Dacă un dovleac este deteriorat de un acarian, tratamentul poate fi efectuat cu remedii populare. Una dintre ele este o infuzie de coajă de ceapă: se toarnă 200 g de coajă de ceapă cu apă clocotită, se lasă să stea 3-4 ore, apoi se adaugă apă până la zece litri. În această soluție, puteți adăuga puțin săpun de rufe, care va da efectul de lipire. O infuzie de săpun (50 g) și cenușă (200 g) în apă (10 l) ajută bine împotriva afidelor. Pulverizarea cu decocturi de celandină și pelin este, de asemenea, utilizată pe scară largă: se toarnă 2-3 kg de iarbă tocată cu o găleată cu apă, se lasă o zi. În caz de deteriorare gravă, recurg la preparate chimice - Trafos, Aktellik și altele

Uneori se întâmplă ca partea superioară verde a dovleacului să se dezvolte cu succes, dar ovarele nu se formează sau sunt foarte mici și nu cresc. Pentru a înțelege cauza și a rezolva această problemă, trebuie să cunoașteți caracteristicile dezvoltării biologice a dovlecilor, condițiile climatice necesare, cerințele solului și regulile de îngrijire a plantei.

Motivele pentru absența ovarelor pe un dovleac sunt:

• Sol prea hrănitor. Cu un exces de nutrienți, dovleacul îi direcționează către dezvoltarea masei solului, care nu lasă lumina soarelui și aerul să curgă către ovare.
• Deficiențe de nutrienți.
• Umbra are, de asemenea, un efect dăunător asupra formării ovarelor: fără lumină, polenul steril se formează în dovleac, iar polenizarea nu are loc.
• Nerespectarea regulilor de udare: rar pe vreme caldă, adesea pe vreme rece.
• Deteriorarea rădăcinilor în timpul transplantării răsadurilor.
• Utilizarea îngrășămintelor cu azot pe vreme rece și la temperaturi ale solului sub +15 grade reduce randamentul.
• Absența sau numărul insuficient de insecte polenizatoare. Dacă floarea feminină nu a fost polenizată în primele două zile, atunci nu vor exista ovare.
• Semințe de proastă calitate.

Dacă cauza absenței ovarelor este enumerată mai sus, atunci următoarele măsuri vor ajuta:

• Se recomandă plantarea unui dovleac în zonele în care nu s-au aplicat îngrășăminte de un an sau doi.
• Cu un sol insuficient de hrănitor, pe bicele dovleacului apar rădăcini, care trebuie stropite cu pământ pentru o mai bună înrădăcinare. Deci planta are o nouă sursă suplimentară de nutrienți, iar dieta va fi restabilită. De asemenea, poate ajuta metoda de cultivare a dovlecilor într-un butoi sau pungă, care sunt umplute cu pământ potrivit pentru dovleac.
• Asigurarea unei expuneri suficiente (până la 10 ore) a dovleacului la lumină contribuie la formarea florilor feminine.
• Udarea trebuie efectuată cu apă caldă și așezată sub rădăcina plantei, ceea ce crește și formarea ovarelor.

• Răsadurile trebuie transplantate cu mare atenție pentru a nu deteriora rădăcinile delicate. Cel mai bine este să crești răsaduri în ghivece de turbă.
• Îngrășămintele cu azot pot fi aplicate numai la temperaturi suficient de ridicate ale aerului și ale solului.
• polenizare artificială. În condiții nefavorabile pentru polenizarea naturală, trebuie să ajutați planta făcând polenizare artificială. Florile masculine cu corolele îndepărtate se aplică pe pistiluri, după îndepărtarea pungilor din florile feminine. Puteți folosi o pensulă pentru a transfera polenul. A doua zi după polenizare, pulverizați planta cu preparatele „Ovar”, „Bud”, etc. Pulverizarea masei verzi a dovleacului cu apă îndulcită ajută la atragerea insectelor în zona cu plante.
• Pentru a elimina riscul de a folosi semințe de calitate scăzută, achiziționarea mai multor soiuri de la diferiți producători va ajuta. Este recomandabil să folosiți semințe adaptate condițiilor locale.

1. Numărul de flori feminine de pe tulpina de dovleac va fi mai mare dacă semințele sunt încălzite înainte de însămânțare, de exemplu, o pungă este plasată lângă baterie timp de aproximativ două luni.
2. Îndepărtarea regulată a florilor ofilite și a ovarelor neformate poate proteja dovleacul de dezvoltarea putregaiului și a insectelor dăunătoare.
3. Pentru combaterea mucegaiului praf, o infuzie de mullein, de preferință proaspătă, este un remediu eficient. 1 parte de mullein și 3 părți de apă trebuie insistate timp de trei zile, scurse și adăugate apă în cantitate de 3 litri pe litru de soluție de mullein. Pulverizați planta bolnavă.
4. Pentru a determina dacă dovleacul este copt, trebuie să examinați pulpa fructului. Uscat și dur indică maturitatea completă.
5. Pentru a păstra recolta, este necesară o cameră uscată, cu o temperatură constantă. Potrivit subteran, cămară.

Un dovleac crescut după toate regulile va aduce o recoltă bogată. Puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și, cel mai important, sănătoase din el: salate de dovleac proaspăt, suc de dovleac, dovleac înăbușit cu terci de orez și mei și multe altele.

Pentru informații despre cum să crești un dovleac mare și gustos, vezi următorul videoclip.