Beneficiile și daunele de dovleac și semințe de dovleac pentru femei

Este dificil de supraestimat utilitatea dovleacului pentru corpul feminin. Aceasta nu este doar o legumă gustoasă și hrănitoare, ci și o adevărată cămară de vitamine și nutrienți. Nu întâmplător această frumusețe portocalie este numită „regina grădinii”.

Dovleacul conține o cantitate imensă de nutrienți, este umplut cu acid ascorbic, vitamine A, D, E, PP, precum și rare T și K. În același timp, produsul are un conținut scăzut de calorii - 100 g de produs conține doar 22-28 de calorii, în timp ce peste 90% este apă și doar 10% sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. Dintre componentele minerale, Fe, Zn, K, Cu, Co și, de asemenea, Ca sunt de o valoare deosebită.

Semințele de dovleac sunt foarte utile, care sunt un sistem multistrat de miez și coajă cu 7 straturi, iar fiecare dintre ele acumulează în structura sa o cantitate imensă de diferite substanțe utile.

Semințele conțin:

• grăsimi vegetale;
• fibre și alte fibre alimentare;
• carbohidrați;
• proteine;
• vitaminele E, K, D, precum și toate componentele vitaminelor din grupa B;
• magneziu, potasiu, calciu, sodiu și zinc.

Dovleacul este extrem de util, indiferent de forma în care este folosit. Deci, o legumă crudă poate reduce semnificativ riscul de ateroscleroză, scade colesterolul și nu creează o povară asupra sistemului digestiv. Dovleacul este considerat unul dintre mijloacele eficiente de combatere a constipației, în plus, ajută la curățarea tractului biliar de bila stagnată.

Sucul de dovleac nu are o valoare mai mică, conține vitamina K, care practic lipsește în orice alte legume. Între timp, această componentă joacă un rol crucial în asigurarea coagulării normale a sângelui. Pe lângă aceasta, vine și vitamina T, care ajută și la oprirea sângerării. Sucul de dovleac este bogat în beta-caroteni, iar concentrația acestora este de 5 ori mai mare decât în ​​morcovi, motiv pentru care dovleacul este adesea recomandat persoanelor cu deficiențe de vedere. În plus, vitamina A în combinație cu vitamina E are proprietăți antioxidante pronunțate, oprește procesul de îmbătrânire și redă tinerețea și frumusețea.

Dovleacul și sucul de dovleac sunt prescrise pentru o serie întreagă de boli:

• vedere slabă;
• încălcarea motilității intestinale;
• hemoroizi;
• inflamația rinichilor și a organelor urinare;
• depresie, tulburări nervoase, stres psihic.

În plus, includerea regulată a dovleacului în alimentația ta ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge, motiv pentru care diabeticii și persoanele cu dezechilibre hormonale pot folosi produsul în siguranță. Separat, ar trebui să ne oprim asupra valorii semințelor de dovleac, care au cel mai benefic efect asupra corpului feminin.

Sâmburii de dovleac ajută la uniformizarea ciclului menstrual și la normalizarea fondului hormonal, deoarece produsul conține o cantitate mare de estrogen, astfel încât atunci când sunt incluse în meniul lor, femeile scapă rapid de eșecurile ciclului, precum și de durerea asociată menopauzei. Semințele de dovleac îmbunătățesc semnificativ șansele de a rămâne gravidă - aceasta este o caracteristică cu adevărat unică a acestui produs, care ajută la creșterea fertilității și normalizează funcția de reproducere a organismului.

Semințele sunt bogate în antioxidanți, făcându-le considerate o bună prevenire a apariției timpurii a ridurilor și a îmbătrânirii premature a pielii. Nu este un secret pentru nimeni că frumusețea și păstrarea tinereții sunt extrem de importante pentru sexul frumos. Consumul de semințe ajută la menținerea pielii sănătoase din interior, la întărirea părului și a unghiilor și, de asemenea, ameliorează acneea inestetică, diverse erupții cutanate și acnee inflamată. Acest lucru, pe de o parte, se datorează concentrației mari de acizi grași în structura produsului și, pe de altă parte, datorită participării active la procesele de digestie a alimentelor. Această combinație permite femeilor să obțină puritatea și prospețimea pielii și, de asemenea, elimină mătreața, unsul capului, unghiile fragile și părul.

Astfel de simptome alarmante pe care multe gravide le întâmpină în primul trimestru, cum ar fi toxicoza, amețelile și intoleranța la mirosurile înțepătoare, sunt reduse semnificativ dacă mănânci câteva sâmburi de semințe de dovleac zilnic pe stomacul gol. Și chiar la sfârșitul sarcinii, efectele diuretice și laxative ale semințelor vor fi indispensabile - în acest moment cele mai delicate probleme la femei se agravează și apare edemul.

Și, bineînțeles, pe toată perioada de așteptare a copilului, semințele de dovleac vor preveni dezvoltarea anemiei din cauza fierului, care poate crește hemoglobina și poate îmbunătăți calitatea sângelui viitoarei mame. După nașterea unui copil, nu trebuie să uitați nici de acest produs nutritiv - atunci când alăptați, dieta unei mame tinere este foarte limitată, așa că semințele de dovleac vor fi extrem de utile pentru ambele. Semințele sunt bogate în calciu, ceea ce permite creșterea și dezvoltarea normală a sistemului osos și muscular al bebelușului.

Utilitatea semințelor de dovleac nu se limitează la valoarea nutrițională pentru viitoarele mame și femei în timpul alăptării.

Semințele sunt incluse în terapia complexă pentru o serie de boli grave.

• Infestări cu viermi. Sâmburii conțin destul de multă cucurbitină, care are un efect antihelmintic puternic, deoarece este o adevărată otravă pentru paraziți. Odată ajuns în intestin, învelișul nucleului care conține otrava se dezintegrează și duce la distrugerea paraziților în părți mici și moartea lor.În același timp, remediul este destul de ușor - viermii nu suferă mutații, își pierd capacitatea de a se înmulți și de a se agăța de pereții intestinului subțire și gros, nu duc la eliberarea de toxine și, important, nu se adaptează la noul mediu, așa cum se întâmplă adesea atunci când luați antibiotice. În acest caz, otrava acționează pentru o perioadă destul de lungă, ceea ce împiedică reapariția helmintiazelor.
• Semințele de dovleac sunt indicate pentru diabet - se caracterizează printr-un indice glicemic scăzut, prin urmare, contribuie la o scădere bruscă a zahărului din sânge. Datorită acestei caracteristici, li se recomandă să folosească în loc de garnitură pentru preparate din carne sau pește.
• Destul de des, boabele de dovleac sunt prescrise pentru gastrită, în acest moment, pacienții au nevoie de cea mai parțială dietă, în care sarcina principală este să se împrospăteze, dar să nu se ajungă suficient. Cu toate acestea, utilizarea produsului cu aciditate scăzută este permisă numai după consultarea medicului dumneavoastră.
• Semințele de dovleac îmbunătățesc semnificativ compoziția sângelui, așa că sunt recomandate pentru ciroză și hepatită - în acest caz, produsul acționează ca un asistent al ficatului, care este filtrul principal al întregului organism în ansamblu.
• Dovleacul și semințele sale sunt utile pentru normalizarea metabolismului, întărirea imunității și îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal. Ele dau un sentiment de veselie și provoacă un val de putere. Utilizarea produselor ajută la îmbunătățirea memoriei, la reglarea activității nervoase, la întărirea oaselor și a mușchilor și la normalizarea tensiunii arteriale.

În ciuda conținutului ridicat de nutrienți și a valorii dovleacului și a semințelor sale, Există o serie de restricții privind utilizarea lor în alimente:

• Semințele au un conținut ridicat de calorii, așa că ar trebui consumate în doze, consumul necontrolat în volume mari poate duce la probleme legate de supraponderalitate. Amintiți-vă că totul este bine cu moderație.
• În unele cazuri, componentele produsului pot provoca o reacție alergică individuală, aceasta trebuie avută în vedere în special în timpul sarcinii și în timpul alăptării. Cu toate acestea, dacă nu există un astfel de efect nedorit, atunci sâmburii și dovleacul însuși pot și ar trebui chiar să fie incluse în dieta ta.
• Dacă depășiți cantitatea recomandată de consum zilnic de dovleac, se pot dezvolta tulburări de alimentație. Dovleacul are un ușor efect laxativ, așa că dacă mănânci prea mult din el, va fi destul de dificil să eviți scaunele moale, flatulența, balonarea și colici. Cu toate acestea, toate aceste simptome neplăcute sunt temporare și nu reprezintă nicio amenințare pentru sănătatea umană.
• Evident, în absența alergiilor, dovleacul și produsele sale sunt extrem de utile, totuși, sunt benefice doar în doze mici, dacă produsul este abuzat, acesta începe să fie dăunător.

Domeniul de utilizare a dovleacului și a semințelor sale nu se limitează la medicamente. Leguma este foarte populară în rândul gospodinelor, care gătesc multe feluri de mâncare gustoase și hrănitoare din ea și, de asemenea, pregătesc produse pentru îngrijirea feței și a părului.

Dovleacul are un conținut ridicat de vitamine și minerale, datorită căruia este utilizat pe scară largă în cosmetologie ca componentă principală a măștilor. Dacă amestecați pulpa frumuseții portocale cu alte ingrediente, puteți obține un remediu pentru un anumit tip de piele - unele hidratează, altele hrănesc, iar altele înmoaie și ameliorează inflamația.În plus, uleiul din semințe de dovleac este folosit în cosmetologie - ajută la scăderea vârfurilor despicate pentru o lungă perioadă de timp și, de asemenea, ajută la ușurarea pistruilor.

Cea mai populară mască este universală, care este potrivită pentru orice tip de piele. Pentru a o pregăti, fierbeți legumele și diluați-o cu o lingură de chefir sau smântână. Amestecul preparat se aplica pe fata si se tine timp de 15-20 de minute, dupa care se spala cu apa rece. O compresă cu suc de dovleac are efect tonic, pentru prepararea ei, pulpa se freacă pe răzătoare și se stoarce, după care vata se înmoaie cu lichidul rezultat și se aplică pe față timp de 20-25 de minute. Dacă doriți, puteți simplifica rețeta - aplicați pur și simplu țesutul șters pe ea și lăsați timp de 15 minute. Ca urmare a acestui efect, pielea devine mai proaspata si tonifiata.

Pentru o față grasă, este mai bine să folosiți o mască hrănitoare care reduce strălucirea și strânge porii, precum și ameliorează inflamația. Pentru a o prepara, legumele crude sunt frecate, suspensia rezultată se amestecă cu albuș de ou, se amestecă și se aplică pe fața curățată. Dupa 15 minute, compozitia se indeparteaza si se spala cu apa plata la temperatura camerei. Dovleacul poate fi util și pentru pielea matură, îmbătrânită sau uscată. În acest caz, produsul se fierbe în lapte și se frământă, la amestecul rezultat se adaugă puțină miere, gălbenuș de ou și puțin lapte încălzit, se amestecă și se lasă 20 de minute.

Scapă de pistrui și petele severe de vârstă pot masca semințele de dovleac. Pentru început, sâmburii trebuie zdrobiți bine până la o stare moale, după care trebuie adăugată puțină miere în masă, sucul de lămâie și laptele trebuie stoarse - masca se aplică pe acele zone ale pielii care au nevoie de clarificare și țineți timp de 10-15 minute.Dovleacul s-a dovedit foarte bine ca produs de îngrijire a părului și a scalpului - recenziile despre acesta sunt cele mai pozitive. Pentru a vă face părul mătăsos și ascultător, puteți încerca o infuzie de sâmburi de dovleac - pentru a o face, semințele sunt măcinate și amestecate cu apă într-un raport de la 1 la 10. Suspensia rezultată este frecată în păr, acoperită cu o încălzire. capac și lăsat timp de o jumătate de oră, după care capul se spală cu șampon obișnuit.

Mulți nu le place dovleacul din cauza aromei sale deosebite. Cu toate acestea, dacă îl gătiți corect, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte gustos și chiar rafinat. Eliminand dovleacul din dieta ta, te privezi pe tine si pe cei dragi de o cantitate imensa de nutrienti care ajuta la mentinerea sanatatii si activitatii copiilor si adultilor.

Cel mai adesea, dovleacul este fiert, copt sau fiert la abur. Pentru a coace această legumă portocalie, ar trebui să o tăiați în bucăți, să o acoperiți pe fiecare cu ulei vegetal și să o îndulciți dacă doriți, apoi se condimentează cu condimente și se pune la cuptor până se înmoaie. Aburirea unui dovleac nu este deloc dificilă, pentru aceasta ar trebui să turnați puțină apă în tigaie, nu mai mult de 1-2 cm și să o umpleți cu bucăți de dovleac tăiate, astfel încât apa să nu le acopere complet, după care recipientul trebuie închis cu un capac și lăsat la foc mic timp de 20-40 de minute.

Dovleacul se fierbe în același mod în care se fierbe la abur, singura diferență este că apa în timpul gătitului trebuie să acopere bucățile de dovleac, iar procesul de gătire în sine nu durează mai mult de 10 minute. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr, miere, cuișoare, scorțișoară sau vanilină la felul de mâncare finit. Pentru copiii mici, piureul de dovleac este cel mai des preparat.Pentru a face acest lucru, legumele se taie în felii mici, se toarnă cu apă și se fierb la foc mic timp de 25-35 de minute, după care apa se scurge și masa rezultată se freacă printr-o sită, apoi se zdrobește cu un blender.

Un astfel de fel de mâncare poate fi amestecat în proporții egale cu sos de mere - gustul va deveni mai familiar și dulce și acru, iar utilitatea va crește de multe ori. În loc de apă, puteți folosi lapte - în această formă, dovleacul este adesea folosit ca garnitură pentru preparatele din carne, în acest caz, în loc de ingrediente dulci, ceapa prăjită se pune în piure de cartofi. Dovleacul face cereale foarte gustoase și hrănitoare care sunt utile atât copiilor, cât și adulților. Pentru preparare, cerealele se aruncă în lapte clocotit (de obicei se ia orez sau mei) și se fierb la foc mic aproximativ 15 minute, apoi se adaugă bucăți de mere și dovlecei, se condimentează cu zahăr, vanilie, scorțișoară și se continuă gătirea până se completează. gătit. Inainte de servire, asezoneaza cu unt si fructe sau fructe de padure.

Multe gospodine fac dulceață din dovleac. Pentru a face acest lucru, pregătiți 3 kg de pulpă de dovleac, 3 portocale mari, 1 lămâie și 1 kg de zahăr, amestecați și gătiți până se înmoaie. Un alt fel de mâncare interesant sunt fructele confiate, care pot fi preparate și din regina legumelor.

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• dovleac - 3 kg;
• lămâie - 1 buc.;
• zahăr rafinat - 500-600 g.

Dovleacul în sine poate fi consumat cel puțin în fiecare zi, cu toate acestea, este mai bine să vă amintiți efectul său laxativ și să alternați cu alte legume și fructe sănătoase. Dar în ceea ce privește semințele, aici trebuie să respectați cu strictețe norma de consum. Pentru persoanele dense și bine hrănite, doza zilnică nu trebuie să depășească 60 g, sportivii sau persoanele care se confruntă cu o activitate fizică crescută pot crește aportul la 300 g, dar ar trebui să fie consumate crude - sâmburi prăjiți, în loc de beneficiile așteptate, pot aduceți doar câteva kilograme în plus până la talie în șolduri.

Copiilor sub 5 ani li se recomandă să consume nu mai mult de 7-10 semințe pe săptămână, pentru copiii mai mari rata crește ușor. Mulți susțin că semințele de dovleac ar trebui consumate împreună cu coaja, deoarece conțin un anumit aport de vitamine. Acest lucru este adevărat, dar coaja este destul de aspră, așa că ingerarea ei poate provoca inflamarea tractului digestiv. Nu trebuie să oferiți copiilor semințe cu coajă - acest lucru poate provoca sufocare și, având în vedere că nu poate fi împins afară, doar intervenția chirurgicală poate salva un copil.

Oamenii adulți sănătoși nu ar trebui, de asemenea, să se implice în mestecatul sâmburilor împreună cu coaja, cel mai frecvent rezultat al unei astfel de utilizări este apendicita. În plus, după îndepărtarea acestui organ inflamat, vi se va interzice în principiu orice semințe, deoarece acestea pot conține cruste și reziduuri de coajă. Dovleacul și semințele sale sunt utile și hrănitoare pentru femei și bărbați, cu toate acestea, este o măsură bună în utilizarea sa. Doar aderând la recomandările nutriționiștilor, vă puteți îmbunătăți starea de sănătate și vă puteți îmbunătăți semnificativ starea.

Pentru beneficiile semințelor de dovleac pentru bărbați și femei, vedeți următorul videoclip.