Dovleac dulce de iarnă: caracteristici, soiuri și cultivare

Dovleacul este destul de bine cunoscut grădinarilor și grădinarilor domestici. Dar această plantă atractivă este mai diversă decât ar părea la prima vedere. De mare importanță sunt acele soiuri care sunt cultivate mai repede decât altele și vă permit să obțineți o recoltă gustoasă.

Această tărtăcuță dulce de iarnă devine din ce în ce mai populară an de an, deși a intrat în uz abia recent. O caracteristică unică a plantei este capacitatea de a păstra fructele un an întreg și chiar mai mult la temperatura camerei. Mecanismul biologic de apărare este o placă specială pe suprafața dovleacului. Un strat de ceară previne în mod fiabil nu numai deteriorarea, ci și uscarea. Sursa originală a soiului sunt pădurile tropicale din Asia de Sud-Est.

„Benincasa” este cultivată activ în țările asiatice, unde este considerată nu doar o varietate de produse, ci și un medicament natural valoros. Tărtăcuța de ceară are un rizom bine dezvoltat. Tulpinile sale sunt subțiri (nu mai groase decât un creion), lungimea este de până la 4 m. Frunzișul este relativ mic, forma sa, ca și aspectul florilor, seamănă cu un castravete. Judecând după recenzii, „Benincasa” are proprietăți decorative excelente.

Planta produce aproape întotdeauna fructe recoltabile în octombrie sau noiembrie. În scopuri culinare, se folosesc atât dovleac tânăr, cât și dovleac matur. La tropice, tărtăcuțele de ceară pot crește până la 10 kg, dar în Rusia chiar și cei mai harnici fermieri pot conta pe maximum 5 kg. Pe măsură ce pulpa devine mai dulce, poate fi folosită pentru a obține:

• gustări calde;
• fructe confiate;
• ciorbe.

Originea geografică a lăsat o amprentă puternică asupra proprietăților culturii: „Benincasa” este dependentă critic de căldură. Se recomandă utilizarea răsadurilor, deoarece cei mai timpurii lăstari nu supraviețuiesc bine înghețului. Important: transplantul provoacă, de asemenea, stres sever în plantă. Dacă nu este posibil să cultivați un dovleac rapid și prima dată, trebuie să experimentați cu acoperirea cu o peliculă anul viitor. Este indicat sa alegeti un loc inundat de soare si nesuflat de vant.

Solul este dezgropat preliminar, alimentat cu humus (5 sau 6 kg la 1 mp. Suprafață). Adăugarea amestecurilor de potasiu și fosfor se efectuează în cantitate de 0,02-0,04 kg pe 1 mp. m. Aterizarea este permisă numai după o încălzire temeinică a pământului, este necesar un minim de 1,5 metri pătrați per tufiș. m. spaţiu liber. Culturile anterioare și paralele nu joacă un rol deosebit: tărtăcuța de ceară este foarte acomodativă.

Dovleacul „Gribovskaya” cu fructe mari poate aduce, de asemenea, mari beneficii. Între apariția mugurilor și apariția fructelor coapte din punct de vedere tehnic durează în mod normal de la 128 la 140 de zile. Dovleacul formează gene alungite, fructele au o masă de 3 până la 7 kg, caracterizate prin pulpă groasă și suculentă. Concentrația de solide poate ajunge la 20%, iar ponderea zaharurilor este de până la 10%. Avantajele „Gribovskaya” sunt capacitatea excelentă de transport și siguranța bună.

Dovleacul acestui soi are o aplicație universală, în zona de mijloc a Federației Ruse este cultivat în principal prin răsaduri.Până la sfârșitul înghețurilor de întoarcere, răsadurile în vârstă de 2 sau 3 săptămâni ar trebui să fie gata. Modelul de aterizare recomandat este de 0,7x1 m. Toată îngrijirea este limitată la udare aproape sistematică și îmbrăcare.

Orice dovleac de iarnă este valoros nu numai pentru ușurința depozitării, ci și pentru conținutul său bogat de nutrienți. Planta conține:

• vitamina A;
• vitamina C;
• potasiu;
• mangan.

Pentru a obține un fruct atât de plăcut și important pentru sănătate, trebuie să plantați un dovleac în locuri în care vegetația lui va dura cel puțin 3,5 luni. Aproape tot acest timp va trebui să se coacă, până la sfârșit, fructele nu trebuie smulse. Conform descrierii botanice și agronomice a principalelor soiuri, plantarea semințelor pentru răsaduri se efectuează cu 21-28 de zile înainte de sfârșitul aproximativ al vremii reci. Pentru locurile în care sezonul de vegetație este mai lung decât norma minimă, puteți planta semințele direct în pământ liber la 14 zile după înghețul timpuriu. La pregătirea solului, sămânța este acoperită cu o cârpă caldă, ușor umedă.

Răsadurile cresc în ghivece cu diametrul de 8 cm.Tăvile obișnuite sunt aproape întotdeauna prea mici. Este necesar să se cultive răsaduri pe fereastra cea mai iluminată, iar cu orele de lumină reduse, lipsa de insolație este compensată de o lampă specială.

Pentru a ocoli limitarea zonei, merită să construiți un spalier sau să folosiți un gard existent pentru a crește dovlecii pe verticală. Plantele se plantează cu un decalaj de 60 cm, îndreptat spre suport. Dacă este posibil, fertilizați pământul iarna folosind compost. Răsadurile sunt transferate într-o grădină deschisă după ce pământul se încălzește până la 20 de grade.Ar trebui să fie slăbit cu 0,3 m, se recomandă aterizarea în punctele superioare ale terasamentelor cu o înălțime de 1 m fiecare. Această tehnică previne putrezirea rădăcinilor.

Important: atunci când cresc pe verticală, movilele nu pot fi folosite. Dar, indiferent de asta, puteți lupta împotriva buruienilor prin așezarea mulciului în jurul legumei în primele săptămâni de creștere. De îndată ce se formează frunze late, va trebui să pliviți pământul manual. Udarea solului este necesară pe măsură ce solul se usucă. Este inacceptabil să turnați apă pe frunze, altfel va apărea crusta sau mucegaiul.

Recenzie dovleac dulce de iarnă, vezi mai jos.