Udarea strugurilor: subtilități și greșeli comune

Strugurii sunt denumiți în mod obișnuit ca fructe de soare. Își datorează gustul minunat în primul rând soarelui. Cu toate acestea, nu subestimați importanța udării în timp util și adecvate. Apa este a doua cea mai importantă sursă de creștere a viței de vie și o recoltă mare. Introducerea îngrășămintelor și a pansamentelor cu apă vă permite să grăbiți livrarea lor către sistemul radicular și să le creșteți absorbția.

Strugurii pot fi atribuiți pe bună dreptate celor mai vechi culturi. Se crede că soiurile sale sălbatice au putut supraviețui chiar și în perioada glaciară. Fără pretenții la condițiile de plantare, răsadurile sale supraviețuiesc și produc culturi pe aproape toate tipurile de soluri - pietroase, nisipoase, de origine vulcanică. Condițiile ideale pentru creștere sunt pantele blânde ale munților, terasele artificiale, platourile montane. În același timp, solul gras, bogat în humus, reduce productivitatea și calitatea strugurilor.

Pentru o creștere intensivă și recolte bogate, solul de sub podgorie necesită o cultivare profundă. Pentru plantare (afânare) se folosește arătura manuală sau arătura mecanizată - folosind un plug. Adâncimea unei astfel de procesări depinde de clima din zona de cultivare a strugurilor, de calitatea subsolului și variază de la 60 cm în regiunile nordice până la 100 cm în sud. Cultivarea solului cu pluguri se justifică cu omogenitate ridicată a solului - nisipos, cernoziom, cu un amestec de pietriș fin.În Europa, America și în Crimeea, tehnologia exploziilor este folosită pentru a slăbi solul, care este asociat cu caracteristicile solului.

Strugurii sunt crescuți în două moduri - folosind semințe și înmulțire vegetativă. Semințele sunt adesea folosite pentru a reproduce noi soiuri. Pentru cultivarea vegetativă, pentru plantare se folosesc segmente de viță de vie de un an sau doi ani. Pentru plantele cu un sistem radicular matur, se poate folosi stratificarea. Succesele reproducerii moderne fac posibilă obținerea de soiuri de struguri rezistente la frig și boli. Rezultate bune se obțin prin hibridizarea diferitelor specii. Așadar, cu ajutorul lui s-au obținut soiuri rezistente la filoxeră.

Răsadurile tinere necesită îngrijire specială.

În perioada de creștere, vor avea nevoie de următoarele acțiuni:

• udare;
• afânarea solului;
• îndepărtarea lăstarilor și rădăcinilor din stoc;
• tratamentul bolilor fungice.

O dată la 2-3 ani, podgoria trebuie fertilizată. Îngrășămintele cu fosfat (superfosfat) se aplică primăvara, îngrășămintele cu potasiu (sulfat de potasiu) se aplică toamna. Din îngrășăminte naturale se folosesc gunoi de grajd putrezit și compost vegetal din deșeurile de tăiere a viei. Cele mai bune rezultate sunt demonstrate de aplicarea combinată a îngrășămintelor naturale și minerale. Tăierea strugurilor ar trebui să se facă anual, ceea ce va asigura randamente ridicate, va păstra iarna, va echilibra activitatea sistemului radicular și suprafața tufișului.

Respectarea frecvenței și volumului de irigare este de mare importanță pentru formarea corectă a rădăcinilor răsadurilor și asigură o creștere a randamentului tufelor fructifere de 1,5-2 ori. Este necesar să începeți plantarea din toamnă, turnând în groapă pentru plantarea unui volum mare de apă (până la 20 de litri).Apoi se adaugă pământ amestecat cu îngrășăminte, se instalează un răsad, se stropește cu pământ și se toarnă aceeași cantitate de apă. După înmuiere, rădăcinile sunt acoperite complet cu pământ. Plantarea răsadurilor primăvara urmează același model. Diferența constă în respectarea regimului de temperatură - toamna folosesc apă la temperatura străzii, iar primăvara toarnă mai întâi apă fierbinte, iar după adăugarea pământului - încălzită la soare.

Udarea plantarii contribuie la rata mare de supravietuire a rasadurilor. Se recomanda udarea rasadurilor in primul an de la plantare prin umplerea cu apa a santului sapat in jurul trunchiului. În același timp, diametrul său ar trebui să fie de 50 cm, adâncime - până la 20 cm. Volumul de apă pentru o irigare se face cu o rată de până la 15 litri pe tufă. Această intensitate a udării asigură formarea unui sistem radicular puternic, bine îngropat al tufișului.

Începând de la jumătatea lunii iulie, puteți trece la udarea de două ori în timpul lunii. Când condițiile meteorologice se schimbă și pe măsură ce răsadurile cresc, se modifică intensitatea udării. În august, puteți reduce sau opri complet udarea. În primăvara, după deschiderea sezonului de vegetație, este necesar să se asigure vița de vie cu o cantitate suficientă de apă. În acest moment, necesitatea se datorează creșterii intensive nu numai a rădăcinilor, ci și a părții aeriene a tufișului - lăstari, frunze.

Prima udare de primăvară nu se numește în zadar exercițiu - ajută la trezirea din somnul de iarnă și se efectuează chiar înainte de coacerea ochilor. Timpul de udare este martie. Temperatura apei este selectată în funcție de prognoză - dacă există pericol de îngheț, apă cu apă rece; dacă prognoza este favorabilă – caldă. Lipsa ploii primăvara va necesita udare suplimentară. Este mai bine să-l cheltuiți în aprilie.A doua udare de primăvară trebuie făcută înainte de apariția florilor. Plantele nu trebuie udate în timpul înfloririi, deoarece acest lucru poate deteriora polenizarea și poate duce la moartea ovarelor.

Vara este perioada de formare și coacere a culturii. În acest moment, sarcina irigației este de a menține nivelul de umiditate a solului pentru o nutriție uniformă a tufișurilor. Pe măsură ce boabele se apropie de maturitate, cantitatea de apă ar trebui limitată, iar apoi udarea trebuie oprită, ceea ce va permite fructelor să acumuleze zahăr și să prevină crăparea. Toamna este timpul pentru a pregăti via pentru iarnă. Ploile abundente de toamnă vor crea o aprovizionare naturală cu apă pentru iarnă, deci nu este necesară irigarea artificială.

Vremea uscată toamna este un prilej de udare abundentă. Se efectuează de la mijlocul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie, dar în orice caz înainte de apariția înghețului. Scopul principal al irigațiilor abundente de toamnă este acumularea unei cantități suficiente de apă, care ar trebui să asigure nutriția și dezvoltarea trunchiului pentru anul următor. Pe tot parcursul sezonului de vegetație, seara este cel mai bun moment pentru a iriga via.

Toate sistemele existente de irigare a podgoriilor pot fi împărțite în două tipuri, fiecare dintre ele conținând mai multe soiuri. Acestea includ sisteme de irigare de suprafață și subterană.

Aplicarea fiecărui tip și alegerea unui anumit sistem este determinată de factori precum:

• zona climatică în care se află podgoria;
• temperatura medie a aerului într-un sezon;
• zona podgoriilor;
• caracteristici ale solurilor de pe amplasament;
• experiența unui viticultor care cultivă o cultură.

Important: trebuie luate în considerare caracteristicile biologice ale soiurilor specifice de struguri din zona irigată.

Utilizarea unui sistem de irigare prin picurare subteran este justificată atunci când se plantează tufișuri la rând. Pentru organizarea sa, va fi necesară așezarea unei conducte de drenaj la o adâncime de până la 60 cm.

Secvența acțiunilor este următoarea:

• săparea unui șanț pentru așezarea unei țevi;
• izolarea fundului șanțului cu folie de plastic;
• asezand pietre mari pe fund si pudrandu-le cu pietris;
• plasarea unei țevi de plastic cu găuri pe toată lungimea (pasul - 5–7 cm) și un dop la capăt;
• umplerea conductei cu pietriș;
• capac de film;
• umplerea șanțului cu pământ.

Un furtun este conectat la admisia conductei, conectându-l la rezervorul de irigare. Apa este furnizată de fiecare dată prin deschiderea robinetului de pe rezervor pentru timpul de irigare. Instalarea deschiderii automate a robinetului la ieșirea rezervorului vă permite să alegeți programul optim de irigare.

Această metodă are astfel de avantaje precum:

• fără pierderi de apă pentru evaporare;
• livrarea apei direct la rădăcini;
• asigurarea posibilitatii de aplicare uniforma si centralizata a ingrasamintelor si top dressing; pentru aceasta, ingredientele dizolvate în apă sunt alimentate printr-o țeavă direct în sistemul radicular al fiecărui tufiș.

Dezavantajele includ următoarele:

• complexitatea și laboriozitatea efectuării lucrărilor privind amenajarea sistemului;
• lipsa controlului asupra debitului de apă suficientă către fiecare tufiș;
• în cazul înfundarii găurilor din conducta de drenaj, alimentarea cu apă a tufelor individuale poate scădea sau chiar se poate opri cu totul.

Aceste neajunsuri sunt lipsite de un alt tip de sisteme de irigare subterane - folosind puțuri de drenaj.O modalitate simplă și accesibilă de auto-aranjare este de a echipa fiecare tufiș cu un puț de drenaj personal. Distanța de la portbagaj la locul de instalare este de 50-100 cm.

Procedura de aranjare include următorii pași:

• dispozitiv de puț, în timp ce puteți folosi un burghiu de mână cu un diametru adecvat;
• umplerea cu un amestec de nisip și pietriș la jumătate din adâncime;
• introducerea unei țevi de plastic perforată cu un diametru adecvat;
• umplerea spațiului dintre pereții puțului și conductă cu piatră zdrobită;
• acoperirea molozului cu material de acoperiș;
• umplerea cu pământ.

Avantajele acestei metode sunt următoarele:

• nu este nevoie de udare frecventă și utilizarea economică a apei în timpul verii - 25-40 de litri vor fi suficiente pentru un tufiș timp de o lună;
• dacă orificiile de drenaj sunt parțial înfundate, tija va primi în continuare suficientă apă, iar dacă este complet obstrucționată, conducta poate fi îndepărtată cu ușurință, curățată găurile și pusă la loc.

Sistemul de irigare în șanțuri este un hibrid tehnologic de irigare subterană prin picurare și puțuri de drenaj. Drenajul este mai întâi așezat în șanțul pregătit, iar apoi conductele verticale sunt instalate în trepte de 1-1,5 metri, prin care apa este furnizată succesiv. Pentru umplere, se folosește piatra zdrobită a fracțiunii de mijloc, care este acoperită cu material de acoperiș sau film și acoperită cu pământ. Organizarea unui sistem de irigare folosind verificări (gropi umplute cu compost) va necesita un efort minim. Utilizarea sa este limitată la podgorii mici.

Metoda dispozitivului este următoarea:

• săparea unui cec - o groapă de până la 50 cm adâncime, 20–25 cm lățime și până la 90 cm lungime;
• formarea unui terasament de pământ de-a lungul marginilor cecului;
• umplerea cecului cu apă până la refuz;
• umplerea cu așchii, frunze sau orice alte deșeuri organice.

Udarea ulterioară se efectuează prin umplerea verificărilor cu apă printr-un filtru format dintr-un umplutură organică. Avantajele acestei metode de irigare sunt că, alături de apă, îngrășămintele organice pătrund în rădăcinile strugurilor, care se formează în cec ca într-o mică groapă de compost.

Utilizarea metodei de suprafață de udare a tufișurilor individuale este limitată de adâncimea mică a pătrunderii apei. Această opțiune de irigare este utilizată pentru puieții tineri la care sistemul radicular nu este încă suficient de dezvoltat. Metoda dispozitivului este extrem de simplă - în jurul trunchiului este săpată o canelură cu o rază de până la 40 cm și o adâncime de până la 20 cm, care este umplută cu apă.

În condițiile unor podgorii mari, metoda de irigare de suprafață are propriile caracteristici. Aici, brazdele sunt folosite pentru irigare, așezate între rândurile de plantare. Adâncimea lor este de 20–25 cm, iar lățimea lor poate ajunge la 40 cm.

Amplasarea canelurilor de irigare depinde de distanța dintre tufele rândurilor adiacente și de tipul de sol din distanța dintre rânduri. Dacă distanța dintre tufișuri nu este mai mare de 2,5 metri, trebuie săpate două șanțuri cu o distanță de 0,5 metri între ele. La o distanță mai mare sunt echipate trei caneluri. Irigarea prin brazdă oferă cele mai bune rezultate atunci când este utilizată în zone cu o pantă de 0,002 până la 0,005. Utilizarea acestei metode de irigare este inacceptabilă în prezența pantelor mai mari de 0,02, deoarece poate duce la dezvoltarea eroziunii solului.

Un alt tip de irigare de suprafață este un sistem de irigare prin picurare cu contorizare. Ușurința implementării și eficiența utilizării apei este adesea un factor decisiv în alegerea acesteia pentru irigare.Sistemul de irigare prin picurare este format din tuburi intinse de-a lungul intregului rand cu distribuitoare de picurare langa fiecare tufa. Alimentarea cu apă se realizează central. Avantajele irigarii prin picurare sunt capacitatea de a menține echilibrul de apă dorit pe tot parcursul sezonului de vegetație - de la prima udare de primăvară din martie până la ultima din noiembrie. Și, de asemenea, sistemul asigură aplicarea „direcționată” de pansamente și îngrășăminte la fiecare tufiș.

Sistemul de sprinklere este o altă metodă modernă de irigare. Utilizarea unor instalații speciale pentru crearea ploii artificiale vă permite să creați condiții pentru cultivarea strugurilor cât mai aproape de natural. Ca urmare a pulverizării, apa nu ajunge doar la rădăcini, dar creează și o atmosferă umedă în stratul de suprafață. Utilizarea eficientă a acestei metode necesită calcule precise ale duratei și intensității udării.

Distribuția largă a strugurilor, disponibilitatea pentru cultivare în diferite condiții climatice, rezistența ridicată la secetă dau naștere unei atitudini neglijente față de îngrijirea viței de vie în rândul iubitorilor neexperimentați.

Greșelile comune și concepțiile greșite legate de udare includ următoarele:

• udarea în sezonul ploios, când planta este asigurată cu umiditate naturală;
• udarea în timpul înfloririi florilor poate duce la pierderea lor și la pierderea întregii culturi;
• folosirea unui furtun cu aspersor pentru irigarea de suprafață nu permite apei să ajungă la sistemul radicular și nu aduce beneficii;
• utilizarea apei cu temperatură scăzută (din fântâni adânci și rezervoare) inhibă creșterea tufișului și poate provoca boli ale viței de vie;
• udarea nejustificat de frecventă și abundentă are un efect mai dăunător asupra strugurilor decât o secetă lungă și, de asemenea, contribuie la înfrângerea rădăcinilor prin putregai și boli fungice;
• irigare frecventă cu volume mici de apă.

Udarea corectă a strugurilor cu respectarea tuturor recomandărilor viticultorilor cu experiență asigură o recoltă bogată și vă permite să vă bucurați de gustul minunat al boabelor însorite și al produselor sale - suc de struguri și vin.

Veți afla mai multe despre cum să udați strugurii în următorul videoclip.