Soiuri de struguri „Kishmish” și descrierea acestora

În perioadele calde de vară, este atât de plăcut să mănânci fructele dulci ale strugurilor Kishmish, care este considerat un soi de desert. La urma urmei, nivelul de zahăr din acesta depășește adesea 20%. Se consumă atât în ​​formă brută, cât și este permisă pentru prelucrare, în special, se produce vin.

Principala caracteristică prin care „Kishmish” este clasificat este absența semințelor. De aceea este atât de popular în rândul oamenilor. Cel mai probabil, această proprietate a apărut ca urmare a unei mutații naturale și a fost fixată printr-o selecție ulterioară. La unele soiuri, semințele încă se formează, dar sunt la început.

Țările din Asia Centrală și Orientul Mijlociu sunt considerate locul de origine al strugurilor, unde strugurii sunt cunoscuți din timpuri imemoriale. Referințele datate încep din 1212 - de exemplu, există descrieri ale acesteia în basmele uzbece.

Datorită procentului mare de zahăr, această subspecie este cea mai bogată în calorii. Prin urmare, cei care țin dietă ar trebui să fie atenți. Conținutul caloric al diferitelor soiuri variază ușor și este de aproximativ 95 kcal la 100 g de produs. Pentru stafide, aceste valori vor fi complet diferite - 270 kcal. Aproape toate tipurile de „Kishmish” sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp, nu își pierd prezentarea, rezistă transportului pe termen lung. Datorită acestor calități, poate fi găsit pe rafturile oricărui supermarket.

Boabele trebuie să zacă foarte mult timp, astfel încât să apară putregai sau mucegai pe ele. Prin urmare, nu trebuie să luați perii în care a apărut cel puțin un fruct stricat. De asemenea, aproape toate subspeciile acestui soi sunt clasificate ca fiind cu coacere rapidă. O rezistență destul de mare la îngheț vă permite să creșteți „Kishmish” nu numai în sud, ci și în centrul Rusiei, până la Urali.

Acest soi rezistent la iarnă a fost crescut de D. M. Novikov. Fructele sunt galben pal, boabele sunt rotunde, mici. Perioada de coacere este 23 - 26 septembrie. Conținutul de zahăr este de 22,6%, aciditatea este mică, conținutul este de 8,6 g/l. În funcție de diverși factori (îngrijire, vreme, climă), puteți colecta de la 60 la 100 de cenți la 1 ha.

Varietate uimitor de frumoasă. Boabele au o nuanță bogată de roz strălucitor, mari și strălucesc la soare. Un soi care se coace foarte devreme a fost crescut de un amator V.V. Zagorulko (Ucraina). Ciorchinii de struguri sunt mari, cântăresc 700 - 1500 g, slabi ca densitate. Are gust plăcut de nucșoară. Indicatorii rezistenței la îngheț și boli sunt medii. În prezent, această specie câștigă din ce în ce mai multă popularitate și este considerată una dintre cele mai bune dintre „Kishmish”.

Dezavantajele includ faptul că pe vreme caldă se formează mici semințe moi în fructe.

Acesta este un soi de mijloc de sezon cu un grad ridicat de maturitate. Se coace în patru luni de la începutul sezonului de vegetație. Hibrizi cunoscuți precum „Black Sultan”, „Black Emerald” (selecție americană), „Black Finger” (selecție israeliană). În prezent, reproducerea speciilor hibride din acest soi se realizează la Institut. Potapenko.Ciorchinii sunt în formă de con și nu foarte mari, de densitate medie. Fructele sunt medii, alungite. Toate subspeciile se disting printr-o culoare albastră bogată, care tinde spre negru.

Pe suprafața cojii subțiri se formează un mic strat de ceară. Datorită gustului său bun, astfel de struguri sunt adesea folosiți în producția de fructe uscate, sucuri și vinuri. Face stafide excelente. Dezavantajul soiului poate fi considerat susceptibilitate la boli precum antracnoza și oidium. Rezistenta insuficienta la inghet. În zonele benzii de mijloc, este imperativ să acoperiți lăstarii pentru iarnă. Soiurile negre de „Kishmish” sunt deosebit de bogate în vitaminele A, B, C, acid nicotinic.

De la nume locul de origine al acestui hibrid este clar. A fost crescut prin încrucișarea perechii parentale „Victoria” și „Rusball”. Autor - E. Klyuchikov. Strugurii au un ciorchin conic îngrijit, cu boabe nu foarte dens așezate. Greutate aproximativ 600 - 750 g. Unii grădinari reușesc să crească exemplare de până la 1,5 kg. Culoarea este saturată, include toate nuanțele paletei roșu-violet. Se coace în 110 - 120 de zile. Puteți lua o probă în august.

Subspecia este foarte fructuoasă, doar 5% din lăstarii săi nu rodesc. Rezistă iernilor geroase cu temperaturi de până la -25 Cº fără adăpost suplimentar. Ciuperca este slab afectată. Pentru soi, formarea unei cantități mici de semințe rudimentare este acceptabilă.

Dezavantajele includ:

• susceptibilitate la infestarea cu viespi, pentru a păstra cultura, tufele trebuie tratate cu insecticide;
• în anii deosebit de rodnici, lăstarii pot fi supraîncărcați cu ciucuri grei și se pot rupe, așa că ar trebui instalate suporturi suplimentare;

Un alt hibrid timpuriu. care se maturizează în 113 - 123 de zile. Ciorchinul este mic, cântărind doar 400 - 600 g, boabele sunt eliptice, fiecare cântărind până la 5 g. Culoarea fructului poate fi de la gălbui-roz până la roșu. Nota este laudata pentru gustul echilibrat de nucsoara, suculenta, nu coaja groasa. Hibridul este rezistent la boli, în special la mucegai. Rezistent la înghețuri până la -24 Cº. În ciuda dulceață, viespile nu aleg acest soi pentru atac, ceea ce este o veste bună.

Tara de origine - Ungaria, obtinuta din soiurile "Perlet" si "Vimar Blanc". Este un „Kishmish” verde, se coace în 110 zile, așa că vă puteți răsfăța cu el de la jumătatea lunii august. Ciorchinii sunt tipic în formă de con. Boabele sunt rotunde, ajung la o dimensiune de 17 mm și o greutate de 4 g, foarte suculente. Este considerat atât o masă, cât și o varietate tehnică.

Avantajele incontestabile ale hibridului sunt:

• productivitate crescuta;
• indicatori buni ai rezistenței la boli;
• rezistență la îngheț și capacitatea de a tolera temperaturi de până la -26 Cº fără adăpost suplimentar.

Prin urmare, maghiara este cultivată chiar și în regiunile nordice. Adevărat, adesea doar ca cultură tehnică.

Prima varietate cunoscută de „Kishmish”, care a venit la noi din Asia Centrală și Orientul Mijlociu. Este clasificat drept desert. Perioada de maturare este destul de târzie în comparație cu alte specii și este de 160 - 175 de zile. Ciorchinii au o formă cilindrică de dimensiuni medii sau mari, uneori cu ramuri. Fructele sunt foarte dense. Boabele sunt mari, ușor alungite, cu gust dulce, cu un ușor retrogust acru. Pielea este foarte subțire, cu un strat ușor de ceară. Culoarea fructelor variază de la lămâie la galben chihlimbar.

Există și dezavantaje:

• transportabilitate slabă și termen de valabilitate scurt;
• randament destul de scăzut;
• rezistență scăzută la ciuperci și insecte, prin urmare, pentru a obține rezultate bune cu acest soi, trebuie să depuneți mult efort.

Un soi de masă mijlociu timpuriu, crescut de V. N. Krainov din speciile Talisman și Radiant Kishmish. Ciorchimul este mare, uneori cântărind până la 2 kg. Boabele sunt, de asemenea, foarte mari, cărnoase, de formă alungită. Culoarea fructului este roz pal, transformându-se în alb, cu vârful puțin mai închis și o ușoară înflorire. Pielea este densă. Calitățile gustative ale soiului sunt foarte apreciate. Datorită armoniei gustului și postgustului excelent, se fac vinuri și compoturi parfumate, deserturi delicioase și dulcețuri dulci.

Lăstarii prind bine rădăcini, dau un randament ridicat și tolerează în mod normal frigul până la -24 C. Rezistent la diferite boli. Fructele sunt transportabile, depozitate pentru o perioadă lungă de timp.

Este, de asemenea, un produs de selecție al lui V. N. Krainov. Un soi de masă care se coace la începutul lunii august.Ciorchinul este mediu sau mare - 700 - 1500 g. Boabă (până la 8 g) fără incluziuni rudimentare, ovală, roz cu o tentă galbenă. Gustul este dulce, pielea este subțire, carnea este densă. Din tufiș puteți obține o recoltă de până la 6 kg. Rezistă la temperaturi de până la -23 C. Rezistent la boli. Îngrășământul trebuie aplicat cu atenție. De la supraalimentare, tufișul începe să dea roade și mai rău.

Stafide de masă întunecate, crescute în Grecia în 1979 din soiurile „Alphonse Lavalle” și „Stafide negre”, cu o perioadă de coacere timpurie de 110 - 120 de zile. Conținutul de zahăr din fructe este de 16 - 18%. Un buchet de formă cilindrică, cântărind 800 - 900 g. Locația boabelor este densă. Boabele în sine sunt ovale, uneori alungite, câte 4-5 g fiecare. Culoarea este violet închis, aproape negru. O trăsătură caracteristică a subspeciei este o notă de pețiol la gust. Un alt soi se distinge prin forma fructului cu o crestătură caracteristică la vârf. Coaja este relativ densă, nu se tricotează în gură. Utilizați proaspăt sau mergeți pentru conservare.

Tufișurile rezistă la înghețuri până la -21 C. Rezistente la boli și dăunători. Fără pretenții la sol. Se păstrează mult timp după îndepărtare, fără a forma putregai, doar uscandu-se în timp. Nu vă grăbiți să smulgeți periile întunecate. Chiar și cele care arată destul de coapte, de fapt, s-ar putea să nu fie. Este mai bine să le acordați timp să se coacă - atunci își vor dezvălui întregul potențial gustativ.

Un nou hibrid de masă se maturizează în 105 - 110 zile. Ciorchini cântărind aproximativ 500 g de densitate destul de slabă. Cu grijă, sunt mai mari. Boabele sunt ovale, roz, cu o nuanță atractivă de chihlimbar. Conținutul de zahăr ajunge la 25%, așa că iubitorii de dulce îi vor plăcea strugurii. Există o aciditate abia vizibilă și un indiciu de nucșoară. Nepretențios în îngrijire. Se înrădăcinează ușor și oferă o creștere puternică într-un an.Rezistă la înghețuri severe până la -26 C.

Soi hibrid, foarte timpuriu, autorul este V. U. Kapelyushny. Perie cu o greutate de 700 g sau mai mult. Densitatea boabelor este mare, forma tinde să fie conică. Boabele sunt galben pal, cu o nuanță de lămâie. Forma este rotundă, dimensiunea și greutatea sunt mici - 2-3 g. Pulpa este densă, pielea subțire nu se simte atunci când mănâncă. Gustul este de nucșoară pronunțat.

Un reprezentant tipic oriental, varietate de masă. Are o perioadă de coacere mediu-tarzie - 135 - 140 de zile. Clusterele sunt mari și dense, cilindrice. Boabele nu sunt foarte mari, ovoide sau ovale. Culoarea variază de la galben-verde până la roz intens. Depinde de cantitatea de lumină solară primită de fructe. Calitățile gustative sunt remarcate de experți ca fiind remarcabile și au câștigat un rating de 9,2 din 10. Dulceața este ridicată - 22-30%. Pielea nu se simte. Notele de căpșuni sunt pronunțate. Strugurii sunt cei mai buni proaspeți, dar nu își pierd meritele atunci când sunt uscați. Stafidele sunt parfumate, deși au o culoare eterogenă.

Soiul este rezistent la îngheț. Maximul său este înghețurile până la -15 C. Aceasta înseamnă că subspecia poate fi cultivată numai în regiunile sudice cu multă căldură și lumină. Dintr-un tufiș în anii de recoltare, puteți colecta până la 20 kg.

Puteți planta struguri Kishmish primăvara și toamna. În primăvară, acest lucru se face după stabilirea vremii calde stabile.Din a treia decadă a lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai. Toamna, plantează în pământ până la primul îngheț din octombrie, încălzind răsadurile pentru iarnă. Locul de aterizare este ales însorit și spațios. Pentru sultane, este necesar să se prevadă construcția de suporturi. Distanța de la clădiri trebuie să fie de cel puțin 1 m, iar între răsaduri - 2-3 m.

Se sapa o gaura cu o adancime de 70 cm si un diametru de 80 cm. Se toarna pietris, apoi se pune deasupra un amestec de humus, nisip si gazon pregatit in prealabil. Ei sapă într-un suport și așează un răsad, îl acoperă cu pământ. În viitor, acestea sunt tăiate pentru 2 ochi, udate și mulciți rinichiul. După 3 luni, este necesar să ciupești vârfurile lăstarilor. Tunderea „Kishmish” se recomandă să se facă după schema clasică, pentru 8 - 12 ochi. În tufiș se lasă 10 - 12 viță de vie la 1 m de înălțime. Pentru 6 mp. m reprezintă în mod tradițional o medie de 25 de viță de vie.

Aproape toate soiurile sunt solicitante pentru udare. Cantitatea depinde de sol. Cernoziomul reține mai bine umiditatea, astfel încât răsadurile au nevoie de puțin mai puțină apă decât solul nisipos. În medie, un tufiș reprezintă 30 de litri pe săptămână. Este foarte de dorit să se organizeze irigarea prin picurare pentru plante. Hrăniți cu prudență cu îngrășăminte cu azot, pantofol. Apoi se adaugă în sol sulfați, potasiu și magneziu.

Vezi mai jos pentru detalii.

Cele mai multe soiuri moderne de „Kishmish” au inițial imunitate ridicată la boli precum mucegaiul (mucegaiul pufos), oidium (muceaua praf).

Cu toate acestea, răsadurile trebuie încă tratate cu fungicide. Primăvara și după cum este necesar, tufișurile sunt pulverizate cu sulfat de cupru. Viespile provoacă un mare rău soiurilor dulci. Puteți scăpa de ele fumigând lăstarii cu fum, întinzând capcane cu sirop. Ultima soluție este acidul boric.

Frunzele inferioare ale strugurilor pot fi atacate de acarieni, rădăcinile - de larvele gândacului de mai. Partea verde este aleasă prin pliante. Pentru combaterea lor se folosește pulverizarea cu insecticide complexe. După prelucrarea viței de vie și recoltare, ar trebui să treacă cel puțin o lună. Medicamente bine dovedite: Confidor, Aktellik, Fundazol.

În concluzie, trebuie spus că „Kishmish” este un strugure excelent pentru cultivare pe un teren personal. Cu îngrijirea adecvată a plantei, veți fi recompensat în mod repetat pentru eforturile dvs., după ce ați primit o recoltă de fructe de pădure delicioase.