Caracteristicile strugurilor „Magarach”

Nu este atât de ușor pentru grădinarii de astăzi să facă o alegere în favoarea unuia sau altui soi de struguri din cauza abundenței lor. Întrebarea pe care să alegeți este decisă în funcție de scopul fructelor de pădure: dacă va merge la mâncare, va face vin sau va combina ambele sarcini. Multe soiuri de struguri au devenit disponibile datorită activităților Institutului Magarach, cea mai veche instituție din Yalta. Oamenii săi trebuie mulțumiți pentru „Citronny Magarach” - „crearea” instituției, crescută în toată Rusia.

Grădinarii susțin că, respectând tehnologia agricolă, acest soi poate produce o recoltă remarcabilă atât în ​​ceea ce privește cantitatea, cât și calitatea fructelor de pădure. Au gust de nucsoara, iar vinul de la ei este parfumat si cu un postgust memorabil.

Institutul „Magarach” a fost înființat în 1828 și pentru o lungă perioadă de muncă a câștigat recunoaștere în întreaga lume datorită selecției regulate de soiuri unice de struguri. De regulă, aceste soiuri sunt tehnice, adică nu sunt folosite în forma lor pură, ci sunt folosite pentru a face băuturi de vin. Unele dintre ele ar trebui discutate mai detaliat. Soiul „Citronny Magaracha” a fost crescut în Crimeea în a doua jumătate a secolului trecut și a fost un hibrid al soiurilor „Madeleine Anzhevin” și „New Ukrainian Early”. A fost destinat producerii de vinuri albe si bauturi spirtoase de cea mai inalta calitate. Din 2002, soiul a fost recunoscut oficial în Ucraina, iar în Rusia acest lucru s-a întâmplat în 2013.„Citronny Magarach” este cultivat în Caucazul de Nord, în regiunea Rostov, pe teritoriul Stavropol și Krasnodar, precum și în Crimeea.

Descrierea soiului de struguri indică faptul că tufele de dimensiuni medii au frunze rotunjite, netede, cu trei lobi. Ciorchinii prezintă fie forma unui con, fie a unui cilindru, iar greutatea lor variază de la 250-350 g. Lungimea ajunge la 20 cm. Fructele în sine sunt rotunde și de dimensiuni medii, greutatea lor variază de la 5 la 7 g. Culoarea din boabe este galben sau galben-verde, ar trebui să adăugați, de asemenea, un strat albicios. Sunt prezente 3 până la 4 sâmburi, iar pielea este destul de densă, dar subțire.

În ceea ce privește randamentul, de obicei se colectează aproximativ 140 de cenți la hectar, iar această cifră nu este prea mare, dar destul de stabilă. Recenziile grădinarilor conțin informații că gustul, ca și mirosul, al strugurilor este strălucitor și specific: cu o tentă de citron și nucșoară. Vinurile făcute din fructe de pădure sunt foarte apreciate, cum ar fi Muscatul alb. În plus, în ciuda scopului tehnic al strugurilor „Citronny Magaracha”, acest soi este popular și în forma sa „naturală” - „Muscat” este folosit cu mare plăcere ca delicatesă și sursă de vitamine.

„Early Magaracha” sau „Early 372” a devenit disponibil prin încrucișarea soiurilor Madeleine Angevin și Black Kishmish în 1928. Ciorchimul este destul de mare și ușor liber, în formă de con. Florile sunt prezente în strugurii de ambele sexe, ceea ce face posibil să nu ne gândim la un polenizator suplimentar.Boabele sunt rotunde, de un albastru intens și acoperite cu un strat subțire de ceară. În interiorul fiecăruia sunt 2 sau 3 oase. Pulpa roz este suculenta, moderat dulce, "cu galbenele".

Soiul de fructe are imunitate înnăscută numai împotriva putregaiului cenușiu și nu tolerează bine frigul - va trebui să fie cultivat într-un mod de acoperire. Boabele se coc în 4 luni dacă vremea este caldă, iar 80% din viță de vie se coace înainte de apariția înghețului. Lungimea ciorchinului variază de la 16 la 22 cm, iar greutatea acestuia ajunge la maximum 500 g. O boabă cântărește în medie 2,5 g și maxim 5 g.

Soiul „Gift of Magarach” a apărut prin încrucișarea „Rkatsiteli” și „Magarach 2-57-72”. Se coace în 120 de zile și dă roade cu struguri albi folosiți pentru vinificație, producerea de coniac și sucuri. Ciorchinii sunt relativ mici și cilindrice - greutatea lor variază de la 150 la 200 g. Boabele rotunde cântăresc aproximativ 1,8 g fiecare. Inițial, apare o coajă albă, dar dacă strugurii sunt prea copți, atunci culoarea acestuia se va schimba în roz. Pulpa este ușor cu mucus, gustul este plăcut, iar mirosul nu este prea saturat. Cantitatea de zahăr ajunge la 25%.

Pe lângă soiurile de mai sus, Institutul a crescut Firstborn Magaracha, Riesling Magaracha, Ruby Magaracha, Centaur Magaracha, Takveri Magaracha, Seedless Magaracha și altele.

Principalele avantaje ale varietății de soiuri ale Institutului „Magarach” includ faptul că recolta este întotdeauna stabilă. Sub rezerva tuturor regulilor de plantare și îngrijire de la un hectar în fiecare sezon, puteți colecta până la 200 de cenți. Recolta dintr-un tufiș va fi de aproximativ 9 kg. Grădinarii apreciază aceste soiuri pentru durabilitatea lor.Strugurii nu se tem de temperaturile scăzute, cel mai adesea capabili să supraviețuiască iarna -25 Cº și, de asemenea, au imunitate înnăscută la boli comune precum putregaiul cenușiu, oidium și mucegai. În ceea ce privește filoxera, există o susceptibilitate medie.

Trebuie adăugat că grădinarii sunt, de asemenea, mulțumiți de timpul de coacere - aproximativ 4 luni. Lăstarii anuali se coc cu succes. Desigur, caracteristicile gustative aparțin și plusurilor - fructele de pădure sunt dulci, cu un post-gust picant, nu se sparg niciodată. În plus, acest grad tehnic în majoritatea cazurilor poate fi consumat în stare proaspătă. Printre deficiențe, poate, doar necesitatea de a înfășura plantările pentru iarnă este evidențiată dacă se întâmplă în regiunile reci. Acest lucru nu se aplică Crimeei.

Cele mai bune zone pentru cultivarea soiurilor Institutului Magarach sunt cele situate în Crimeea, Asia Centrală sau Orientul Îndepărtat, deoarece aici clima este optimă pentru strugurii cărora le este frică de temperaturi scăzute. Dacă boabele vor fi cultivate undeva în Siberia, regiunea Moscovei sau chiar Moscova, atunci cu siguranță va trebui să alegeți partea de sud sau de sud-est, care contracarează la maximum vânturile și curenții. Situl ar trebui să fie însorit, fără apă subterană existentă și să nu fie acoperit de copacii vecini. În plus, va trebui să se acorde o grijă deosebită pentru a înveli plantările înainte de debutul iernii și a le proteja de înghețurile de primăvară.

Protecția de iarnă se realizează în mai multe moduri. Prima dintre ele este uscată, când vița de vie este îndoită și presată pe pământ pe vreme caldă, astfel încât distanța dintre suprafață și lăstari să fie de 10 cm.Rumegul este împrăștiat în jurul perimetrului, iar totul este acoperit cu o folie de plastic fixă ​​deasupra. De îndată ce zăpada cade, va trebui să fie așezată pe „grămadă”. În cazul unui adăpost complet, toți lăstarii sunt așezați pe un pat de lemn și acoperiți cu material natural care reține căldura, precum și o peliculă de polietilenă. Când se folosește o jumătate de adăpost, doar unele fragmente de struguri sunt supuse unei astfel de proceduri, iar restul sunt înfășurate în paie și pături vechi.

Mai trebuie menționate câteva puncte de creștere a acestor soiuri. Strugurii au nevoie de sol hrănitor care a fost deja fertilizat. Adâncimea găurii ar trebui să fie de aproximativ 40 cm. Dacă clima este caldă, atunci modelul de plantare arată ca 3 pe 1,5 m sau 3 pe 2 m. Lucrările preventive pentru a proteja împotriva bolilor și insectelor se efectuează de două ori pe sezon. Nu trebuie să uităm de îngrășămintele obișnuite și de respectarea regimului de udare.

Întrucât toate soiurile de struguri ale Institutului „Magarach” sunt, în principiu, supuse acelorași boli și invazii de insecte, se propune să se analizeze această problemă folosind exemplul soiului „Early Magarach”. Nu suferă de putregai gri, deoarece boabele sunt recoltate chiar înainte de răspândirea probabilă a bolii. Dar strugurii devin adesea o „țintă” pentru filoxeră, mucegai și pete negre. Prevenirea se realizează de mai multe ori în timpul sezonului, dar este important să fii pregătit pentru a rezolva problema apărută.

Dacă planta se îmbolnăvește de mucegai, atunci frunzișul își pierde pigmentul și devine pătat. Pe fundul plăcii de frunze apare un mucegai, arătând ca puful alb. În acest caz, va fi necesară procesarea soiului cu soluții speciale care nu conțin cupru. În plus, este important să se efectueze prevenirea înainte de apariția florilor și în momentul înfloririi active. În cazul filoxerei, când sunt afectate diferite părți ale strugurilor, întregul tufiș va trebui distrus (ars) - nicio soluție nu va ajuta. Boala punctelor negre se exprimă sub forma apariției unor vene negre care pot distruge planta dacă nu se iau măsuri prompte.

Furnicile și viespile sunt considerate principalii dăunători care atacă vița de vie. Este imperativ să rezolvați problema cu aceste insecte, altfel majoritatea fructelor vor fi distruse. Există 3 metode principale de luptă:

• capcane;
• momeală;
• distrugerea completă a cuiburilor.

În primul caz, se formează pungi de plasă sau se fac capcane din sticle de plastic. În al doilea caz, „bunătățile” otrăvite sunt așezate pentru dăunători. În al treilea caz, cuiburile de viespi din apropiere sunt direct distruse. În plus, ca măsură preventivă, plantelor se pune o protecție specială din plasă, îngreunând accesul la acestea. Acest lucru va alunga, de asemenea, păsările care pretind strugurii suculenți și dulci.

Despre soiurile de struguri „Citronny Magarach”, vezi următorul videoclip.