Strugurii "Marquette": caracteristici ale soiului și cultivării

După cum știți, gustul vinului depinde nu numai de cunoștințele de pregătire, ci și de varietatea de struguri folosiți. Vinul bun este de înaltă calitate, aromă și gust plăcut. Mulți vinificatori le place să experimenteze și să facă o băutură din soiuri noi, dintre care unul este Marquette. El a reușit deja să se impună drept cel mai bun fruct nu numai pentru vin, ci și pentru mâncare. În acest articol, vom lua în considerare caracteristicile soiului, metodele sale de plantare, argumentele pro și contra și, de asemenea, vom oferi câteva sfaturi de la vinificatori profesioniști.

Fructele acestui soi cresc vertical, respectiv, razele soarelui ajung liber în fiecare parte a plantei. Acest aspect afectează favorabil calitatea fructelor și gustul acestora. „Marquette” dă un vin visiniu, în gust sunt note de ciocolată, piper și cireșe. Strugurii sunt la mijloc de coacere, boabele pe ciorchini în formă de con cresc destul de dens. Greutatea ciorchinilor poate ajunge la 400 de grame. De regulă, dimensiunea boabelor rotunde este puțin mai mică decât media.

Conținutul de zahăr nu depășește 30%, însă, dacă doriți să faceți o băutură mai puțin tare, este recomandat să plantați și alte soiuri cu acumulare mai mică de zahăr.Nivelul de aciditate al „Marquette” ajunge la 2,9, dar dacă mai lăsați ciorchinii pe copac, atunci nivelul acestuia va scădea. Cu plantare și îngrijire corespunzătoare de la un hectar, se recoltează de obicei o recoltă uriașă de 100 de cenți. Planta este rezistentă la diferite boli și dăunători, dar totuși este indicat să luați măsuri preventive.

Soiul a fost crescut special pentru a facilita munca vinificatorilor. Structura sa le permite să petreacă mai puțin timp și efort pentru îngrijirea plantei.

Acest soi are un număr mare de avantaje, datorită cărora a câștigat inimile multor vinificatori. Unul dintre avantajele principale și foarte importante ale Marquette este rezistența la îngheț, care permite plantei să se dezvolte chiar și în cazul schimbărilor bruște de temperatură. Acest soi este capabil să reziste chiar și la căldură ridicată, așa că este recomandat să crească în regiunile cu condiții meteorologice instabile. Rezistența la îngheț a strugurilor îi permite să fie cultivat chiar și în regiunile nordice.

Un alt avantaj al „Marquette” este rezistența fungică. Bolile sub formă de oidiu, piciorul negru periculos și mucegaiul ocolesc plantele. Alte specii au fost observate extrem de rar. Soiul răspunde bine la medicamentele pentru prevenirea bolilor. Creșterea verticală a fructelor este, de asemenea, considerată un avantaj, datorită căruia soarele le ajunge mai bine, respectiv, strugurii se coc mai repede și sunt plini de gust. Astfel, munca vinificatorilor este mult facilitată, care nu trebuie să aloce timp și efort suplimentar pentru îngrijirea plantelor.

Cu toate acestea, Marquette are și câteva dezavantaje care ar trebui să fie luate în considerare atunci când cumpărați un soi și decideți să îl folosiți în grădinile dvs.În ciuda rezistenței bune la îngheț, planta moare adesea primăvara. Un copac tânăr poate fi în mare pericol la un nivel de temperatură de minus trei grade. Atât ploile abundente, cât și grindina sunt periculoase. Creșterea verticală a fructelor permite nu doar soarelui să ajungă mai bine la fructe de pădure, ci și alte fenomene, mai ales dacă apar devreme.

Acest soi este recomandat să fie plantat în sol nisipos, asigurați-vă că țineți cont de adâncimea apei subterane. Adâncimea lor nu trebuie să fie mai mică de 2,5 metri, deoarece adâncimea gropii de aterizare va fi de aproximativ 75 de centimetri. Înainte de plantare, solul trebuie fertilizat cu humus sub formă de extract de cenușă de lemn sau un amestec special de magazin. Când plantați, trebuie să monitorizați rădăcinile, acestea ar trebui să se ridice ușor deasupra nivelului solului. După aceea, copacul trebuie udat cu atenție și un țăruș puternic introdus lângă el în sol, lăstarii slabi vor fi ulterior atașați de el.

În unele cazuri, va fi necesar să se creeze un strat de drenaj, deoarece terenul de pe amplasament poate să nu îndeplinească întotdeauna cerințele acestui grad. Drenajul va crea un mediu optim pentru muguri.

Pentru a obține o recoltă bogată și stabilă, este necesar nu numai să plantați corect strugurii, ci și să le oferiți o îngrijire competentă. Deoarece fructele cresc vertical, ar trebui să alegeți un loc potrivit pe site, acesta ar trebui să fie deschis la lumina soarelui, dar, în același timp, să aibă puțină protecție împotriva condițiilor meteorologice nefavorabile. Mulți vinificatori plantează acest soi lângă gard, iar razele cad din partea de sud. Plantarea într-o zonă ridicată va împiedica udarea și înghețarea sistemului radicular.

Primăvara, este important să protejăm plantele, astfel încât vinificatorii acoperă pomii cu folie.La mijlocul primăverii, se recomandă tratarea strugurilor cu fungicide pentru a preveni frunzișul de boala filoxeră. Astfel de măsuri vor asigura cea mai bună dezvoltare a copacului și sănătatea acestuia. Înainte de etapa de înflorire, plantele trebuie udate în mod regulat; după ce începe, umiditatea solului se oprește pentru a preveni căderea ciucurii de flori. Este important și oportun să slăbiți pământul, să-l mulciți și să eliminați buruienile pentru a asigura o mai bună aerare a solului.

Structura optimă a plantei facilitează procesul de tăiere și modelare a copacului. În timpul tăierii, este de dorit să lăsați aproximativ patruzeci de ochi. Frunzele căzute trebuie îndepărtate imediat pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Pentru ca recolta să fie bogată și gustoasă, trebuie să efectuați o hrănire bună.

În ciuda faptului că strugurii Marquette sunt destul de rezistenți la o varietate de boli și insecte dăunătoare, unele proceduri trebuie efectuate în continuare pentru prevenirea lor și fiecare frunză trebuie examinată cu atenție. Uneori, plantările sunt afectate de afide, care mănâncă fructele din interior și rămân doar ciorchini uscati până în perioada de recoltare. Este important să curățați buruienile și mulci la timp, precum și să pulverizați plantele cu soluții speciale antifungice care pot fi achiziționate de la magazinele de grădinărit.

Nu se recomandă umezirea puternică a pământului, deoarece bacteriile și infecțiile se înmulțesc rapid într-un astfel de mediu. Solul trebuie să fie de umiditate medie.

Aici am adunat recomandări importante de la vinificatori profesioniști care fac băutura în cantități mari spre vânzare.În primul rând, podgoriile cu experiență sunt sfătuite să facă vin folosind zahăr rezidual, deoarece în acest caz băutura se dovedește a fi mai saturată și mai puțin stânjenitoare. „Marquette” merge bine cu fructele de pădure. Amintiți-vă - cu cât strugurii sunt mai dulci, cu atât vinul este mai tare. Se recomandă păstrarea băuturii alcoolice în butoaie de stejar, deoarece acolo atinge concentrația dorită.

Este important să zdrobiți ușor strugurii fără a rupe sâmburele din interior, deoarece aceștia vor da vinului un gust amar. Utilizarea soiului „Marquette” în producția de vin garantează prezența în gura a notelor de cireșe coapte și mure.

Opinia cultivatorilor despre acest soi este destul de pozitivă. Sunt mulțumiți de nepretenția plantelor și de rezistența crescută a acestora la îngheț și la schimbări bruște de temperatură. Strugurii „Marquette” a devenit un soi preferat pentru mulți vinificatori care obțin o băutură excelentă din ea. Pomii dau o recoltă bogată în fiecare an, ciorchinii sunt plini și grei, fiecare boabă are o formă rotundă frumoasă, cu o culoare bogată. Rezistența copacilor la atacurile dăunătorilor și la boli se mai numește și un mare plus, plantele sunt sănătoase și frumoase, împodobesc grădina.

Poate singurul dezavantaj pe care vinificatorii îl subliniază este necesitatea unui sol special și o alegere ușor dificilă a locului pentru plantare. Altfel, nu sunt probleme cu Marquette.

Veți afla mai multe despre strugurii Marquette din următorul videoclip.