Caracteristicile soiurilor de struguri negri

Strugurii de culoare închisă atrag atenția nu numai cu un gust minunat, dar au și multe proprietăți utile. Absolut toate soiurile sale conțin o cantitate mare de antioxidanți care au un efect pozitiv asupra organismului. Este destul de ușor să crești struguri negri în zona ta, dar mai întâi trebuie să alegi un anumit soi.

Soiurile de struguri negri au fost solicitate din cele mai vechi timpuri. Recent, interesul pentru soiurile de culoare închisă a crescut. Din ce în ce mai mult, aceste plante apar în zonele grădinarilor și grădinarilor profesioniști. Strugurii negri sunt mai dulci decât strugurii albi sau roșii. Soiurile întunecate sunt indispensabile în industria vinului.

Strugurii negri sunt reprezentați de diverse soiuri. Toate au proprietăți utile, așa că se recomandă utilizarea lor atât pentru copii, cât și pentru adulți. Strugurii negri conțin o cantitate mare de flavonoide. Ele au un efect pozitiv asupra corpului în ansamblu, vă permit să scăpați de oboseală și somnolență, să faceți față bine stresului și, de asemenea, contribuie la funcționarea creierului, crescând astfel eficiența.

Compoziția strugurilor negri include resveratrol, care este responsabil pentru creșterea speranței de viață. Această substanță reduce probabilitatea de a dezvolta diferite boli, crescând imunitatea organismului.Substanța quercetina, care face parte și din strugurii negri, reduce semnificativ posibilitatea apariției cheagurilor de sânge. În plus, strugurii de culoare închisă sunt caracterizați prin proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

Utilizarea strugurilor negri are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, deoarece substanțele din compoziția sa conferă arterelor elasticitate și rezistență, normalizează tensiunea arterială și, de asemenea, scad nivelul de colesterol din sânge. Soiurile de struguri negri conțin o cantitate mare de glucoză, fructoză, beta-caroten, vitamine K și C. Datorită prezenței monozaharidelor, un astfel de produs ajută la curățarea organismului de toxine și toxine.

Fructele strugurilor negri nu pot fi doar consumate, ci și folosite pentru uz extern. Are substanțe de neînlocuit pentru efectuarea diferitelor proceduri cosmetice. Cu ajutorul ei, pielea capătă elasticitate și, de asemenea, se întinerește. Datorită cantității mari de antioxidanți, strugurii de culoare închisă sunt recomandați pentru utilizare în diferite boli neurologice și oncologice, inclusiv cancerul de stomac. De asemenea, ar trebui inclus în dieta persoanelor cu diabet.

Dacă vorbim despre pericolele strugurilor negri, atunci este de remarcat faptul că experții recomandă folosirea acestuia tuturor, dar cu moderație. La urma urmei, un exces de anumite substanțe active poate afecta negativ sănătatea umană.

Strugurii negri sunt la vânzare pe tot parcursul anului, astfel încât pot fi consumați în orice perioadă a anului.Datorită varietății uriașe de soiuri de struguri de culoare închisă, fiecare cumpărător va putea alege opțiunea care îi va satisface dorințele. Soiurile moderne au caracteristici diferite. Strugurii pot fi fie negri, fie mai deschisi la culoare. Gustul său variază de la acru la dulce, mulți preferând soiurile dulci și acru.

Auzim adesea un astfel de punct de vedere că toate soiurile întunecate sunt soiuri de vin, dar, de fapt, nu toate soiurile sunt ideale pentru a face vin, de care ar trebui să se țină cont și la alegere. Potrivit grădinarilor, este mai bine să crești mai multe soiuri de struguri simultan, în timp ce poți combina atât soiurile negre, cât și cele albe.

Strugurii negri pot fi cultivați în orice zonă potrivită, chiar și într-o zonă mică. Este necesar doar să decideți asupra soiurilor, deoarece acestea diferă nu numai în ceea ce privește randamentul și rezistența la diferite boli, ci și în gust și în domeniul de aplicare, precum și în timpul de coacere.

Mulți grădinari preferă soiurile timpurii-medii care încep să dea roade destul de repede. Cele mai multe soiuri din această categorie se disting prin fructe de pădure rotunjite și culoarea afinelor. Printre soiurile timpurii se găsesc atât struguri mici, cât și struguri mari. Speciile timpurii rodesc deja la mijlocul lunii august, iar cele medii la începutul lunii septembrie. Este demn de remarcat unele dintre cele mai populare soiuri:

• "Perlă neagră" - reprezentat de un ciorchine mijlociu, care se remarca printr-o forma conica, iar greutatea acestuia este de aproximativ 400 de grame. Boabele ovale sunt destul de dulci, se simte aroma de nucsoara.Soiul este excelent pentru producția de vin, nu se teme de temperaturi scăzute și este, de asemenea, renumit pentru randamentul său bun.

• "Kishmish" - caracterizat prin absenţa oaselor. Este reprezentat de fructe de pădure medii de formă ovală, cu gust moderat dulce. Acest soi nu este rezistent la îngheț, așa că este mai bine să-l crești în regiuni calde. Nu are un randament mare.

• „Black Delight” - Acesta este un soi hibrid de masă, care se caracterizează prin pulpă densă, gust dulce. Fructele mari sunt bine așezate pe o perie în formă de con. Deja în al doilea an de la plantare, strugurii dau o recoltă bună, stabilă.

• „Prințul Negru” - acest soi se distinge prin ciorchini mari, a căror greutate este de aproximativ 1,5 kg. Boabele se caracterizează prin dimensiuni mari și gust dulce. Acest soi este rezistent la îngheț și, de asemenea, aduce un randament mare.

Soiurile mediu-tarzii de struguri negri încep să se coacă de la sfârșitul lunii septembrie. Speciile de toamnă se caracterizează prin boabe destul de mari, care ajung uneori la 2 cm lungime. Sunt adesea cultivate în Rusia, Belarus și Ucraina. Merită să evidențiem câteva dintre cele mai populare soiuri.

• „Odessa negru” - acest soi este adesea folosit pentru producția de vin datorită dulceață moderată și gustului uimitor de cireșe. Ciorchinii mici cântăresc aproximativ 200 de grame. Boabele se caracterizează prin formă ovală sau rotundă și dimensiuni mici.

• "Degetul negru" - Acesta este un soi rezistent la îngheț care aduce în mod constant o recoltă bună. Boabele lungi sunt în formă de deget, sunt destul de mari, deoarece fiecare cântărește aproximativ 12 grame. În medie, o grămadă cântărește aproximativ 1 kg, iar cu îngrijirea corespunzătoare poate ajunge până la 2 kg.

• "Original" Această specie se caracterizează printr-o productivitate scăzută. Greutatea unui buchet este de 700 de grame, în timp ce este vrac. Deși boabele sunt destul de mari, gustul este neutru, cu o ușoară acrișoare.

• „Negru de toamnă” - este un soi de masă, aduce o recoltă bună. Fructele de pădure atrag atenția cu o culoare violet-negru, dimensiuni destul de mari și gust dulce cu o ușoară acrișoare. Greutatea unui buchet este de 800 de grame.

Strugurii negri sunt la mare căutare, prin urmare sunt reprezentați de o gamă largă. Merită să luați în considerare o scurtă descriere a soiurilor populare pentru a alege cea mai bună opțiune în funcție de preferințele și dorințele personale.

Acest soi aparține soiurilor tehnice. Există o părere că a fost adus pe teritoriul Rusiei din Franța și a început să crească în mod activ în lunca inundabilă a râului Tsimla, motiv pentru care și-a primit numele. Astăzi este cultivat pe Don, unde este adesea combinat cu soiul Plechistik în producția de vin de lux. În 1955, a fost inclus în registrul de stat al regiunii Caucaz de Nord. Strugurii „Tsimlyansky” se caracterizează printr-un gust dulce.

Acest soi este reprezentat de ciorchini de dimensiuni medii, greutatea lor variază de la 110 la 120 de grame. Boabele în formă pot fi asemănătoare cu conuri sau cilindri. Locația boabelor este liberă, iar tulpina se rupe destul de repede, așa că acest soi nu trebuie transportat pe distanțe lungi. Fructele rotunjite sunt de culoare albastru închis. Învelișul subțire aproape că nu se simte. Greutatea unei fructe de pădure variază de la 0,8 la 1,3 grame.

Strugurii „Black Emerald” este un soi timpuriu, pentru că vă puteți bucura de fructe la sfârșitul lunii iulie. Perioada de coacere este de 110 zile.Acest struguri are un randament bun. Boabele se disting printr-un gust excelent, cu o aromă de mosc. Sunt reprezentate de o formă ovală sau rotundă, iar greutatea unuia este de aproximativ 5 grame. Soiul este rezistent la îngheț, deoarece poate rezista la înghețuri de până la -24ºС.

O alegere excelentă pentru condiții nefavorabile este soiul Maxi. A fost crescut în mod intenționat, deoarece oamenii de știință au lucrat pentru a crea o varietate rezistentă la îngheț și foarte fertilă, care să fie imună la multe boli. Soiul de elită „Maxi” are două soiuri: alb și negru. Acesta din urmă se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr, așa că este adesea cultivat pentru a face vin delicios. Acest soi este nepretențios în îngrijire, nu necesită o atenție specială în timpul sezonului rece și oferă, de asemenea, o recoltă bogată.

Forma boabelor este ovală, greutatea lor este de 3-4 grame, iar culoarea poate fi de la violet închis până la aproape negru. Un ciorchine de struguri este prezentat sub forma unui con alungit, greutatea acestuia variază de la 300 la 350 de grame. Gustul fructului este armonios și plăcut, nu se observă caracteristici speciale. Perioada de maturare este de 155 de zile. Acest soi este rezistent la îngheț, deoarece poate rezista la înghețuri de până la -27ºС.

Soiul de struguri „Giovanni” aparține soiurilor timpurii, așa că îl puteți încerca unul dintre primele. Perioada de maturare este de numai 100 de zile. Atrage atenția cu ciorchini mari, a căror greutate poate ajunge la 1,2 kg. Boabele cilindrice alungite au o culoare vișinie închisă. Strugurii „Giovanni” au un gust plăcut cu o aromă de mosc.

Aparține soiurilor timpurii-mijlocii, deoarece a fost crescut prin încrucișarea soiurilor Muscat Hamburg și Wilder. Dacă socotim perioada din momentul deschiderii mugurilor, atunci recolta se formează după 125 de zile, așa că la sfârșitul lunii august te poți bucura de fructe de pădure parfumate și foarte gustoase. Periile plantei sunt mici, astfel încât greutatea unui ciorchine nu depășește 150 de grame, în timp ce greutatea unei boabe este de 5 grame. Fructele au o coaja foarte densa, iar pulpa este mai degraba limoasa. Acest soi surprinde prin aroma sa originală de căpșuni. Tolerează bine iarna, deoarece este rezistent la îngheț.

Acest soi aparține și soiurilor timpurii, deoarece perioada sa de coacere este de aproximativ 110 zile. Greutatea ciorchinilor poate varia de la 400 de grame la 1,5 kg. Boabele conțin 19% zahăr, atrag atenția prin dimensiunea mare, forma ovală, alungită. Mulți grădinari notează o cantitate mare de suc din cauza pulpei cărnoase.

Strugurii „Kodryanka” cresc foarte repede, în timpul sezonului vița de vie atinge dimensiunea necesară. Acest soi are o rezistență medie la boli precum oidium, mucegai. Se simte grozav la o temperatură a aerului nu mai mică de -22ºС. Prin urmare, se recomandă să-l crești în regiunile sudice sau să ai grijă de adăpost pentru iarnă.Un mare dezavantaj al soiului este tendința la mazăre. Dar o modalitate excelentă de a combate această problemă sunt fitohormonii.

Soiul de struguri „Festivalny” se referă la soiurile universale. Atrage atentia cu aroma de mosc. Ciorchinii densi sunt de marime medie si se prezinta sub forma unui con. Boabele sunt de dimensiuni medii, de formă ovală și de culoare închisă. Deja în august vă puteți bucura de o recoltă uimitoare. De obicei, dintr-un tufiș pot fi colectate până la 4 kg de fructe de pădure, în timp ce un buchet are o greutate de aproximativ 140 de grame. Conținutul de zahăr din boabe este de 24%.

„Odessa Souvenir” aparține celor mai delicioase soiuri de struguri de culoare închisă. Este destul de solicitat în teritoriile sudice și aparține soiurilor târzii. Coacerea fructelor durează în medie 145 de zile, așa că în sud au timp să se coacă complet chiar înainte de primul îngheț, dar soiul nu este recomandat pentru cultivare în regiunile mai nordice. Vița de vie se caracterizează prin intensitate medie de creștere, perii nu sunt foarte mari.

Fructele ovale alungite au un gust excelent. Pulpa suculenta contine aproximativ 16% zahar. Mulți oameni le place gustul uimitor de nucșoară, cu o ușoară tentă de porc. Planta este rezistentă la mucegai și mucegai cenușiu, dar suferă adesea de oidiu.

Pentru o prezentare generală a soiului de struguri negri „Odessa Souvenir”, vezi următorul videoclip.