Caracteristicile soiului de struguri de fructe „Sofia”

Ciorchini frumoși, mari de struguri, cu fructe de pădure de aproape aceeași dimensiune - acesta nu este un vis sau o fantezie. După cum a arătat practica, în natură există anumite soiuri de struguri cu ciorchini frumoase, uriașe și fructe de pădure selectate și parfumate. Aceste soiuri includ strugurii „Sofia”.

Strugurii „Sofia” sunt un soi de masă copt timpuriu. Sezonul de creștere al tufișului este de aproximativ trei luni și jumătate. „Sofia” este o plantă puternică și puternică, o viță de vie de culoare maro strălucitoare cu frunze verde închis. Pe ramurile acestei plante se formează multe inflorescențe, printre care predomină florile, în majoritate doar femele. Pentru polenizare, strugurii Arcadia sunt o opțiune excelentă. Unii cultivatori cu experiență, pentru a îmbunătăți adunarea fructelor, efectuează suplimentar polenizarea artificială a inflorescențelor de struguri.

Pe ramurile tufelor de struguri din soiul Sofia se formează perii conici uriași, greutatea unui ciorchine ajunge uneori la trei kilograme. Există o mulțime de fructe în perii, se potrivesc strâns între ele, prin urmare, pentru a evita putrezirea boabelor, ciorchinii sunt subțiri.

Boabele acestui soi au dimensiuni destul de mari și au forma unui ou. Greutatea lor poate ajunge până la 15 grame. Coaja fructului este foarte densă, roz.Pulpa boabelor este foarte cărnoasă, suculentă, dulce, aproape fără sâmburi.

Soiurile de struguri „Sofia” au rezistență crescută la diferite infecții fungice, mucegai, putregai și așa mai departe. Cu toate acestea, pentru a preveni bolile, este necesară tratarea periodică a viței de vie cu ajutorul unor instrumente speciale. Acest soi nu tolerează temperaturile scăzute, așa că la sfârșitul toamnei, înainte de debutul primului îngheț, ar trebui să aveți grijă de o protecție suplimentară a strugurilor.

Fructele au o atitudine negativă față de transportul pe termen lung, cu un exces de umiditate se sparg și se sfărâmă. Nu se recomandă abuzul de îngrășăminte care conțin azot pentru hrănirea strugurilor Sofia. În aceste scopuri, este mai bine să folosiți amestecuri de fosfor-potasiu.

Strugurii Sofia sunt destul de productivi, așa că trebuie să tăiați tufele în mod regulat pentru a menține nivelul de fructificare. „Sofia” nu tolerează bine seceta, dar se simte rău și în verile ploioase. Altoirea strugurilor „Sofia” trebuie, de asemenea, efectuată cu prudență. Mai întâi trebuie să vă asigurați că vița de vie la care este altoită „Sofia” nu este inferioară acesteia ca rezistență și caracteristici.

Strugurii pot fi înmulțiți atât prin butași, cât și prin stratificare. Tăierea corectă a strugurilor se face la 6-8 muguri. Butași obținuți după tăierea perfectă a rădăcinii.

Când este înmulțit prin stratificare, lăstarul de struguri este săpat în pământ și umezit constant pe tot parcursul sezonului.După un an, rădăcinile vor apărea la ramura înrădăcinată, planta va fi complet independentă, o puteți separa cu grijă de tufa mamă și o puteți transplanta.

O groapă pentru plantarea răsadurilor trebuie pregătită în prealabil. Săpați o groapă de o anumită dimensiune, apoi așezați pe fund un strat de pământ fertil amestecat cu îngrășăminte. Apoi, trebuie să turnați un strat de pământ obișnuit în gaură. După aceea, un răsad este plasat în gaură, rădăcinile sunt îndreptate cu grijă, distribuindu-se uniform peste gaură, acoperite cu pământ și udate bine.

Dacă un butaș este altoit pe un răsad de struguri, acesta trebuie lăsat deasupra solului. Pentru a hrăni tufișurile, este mai bine să folosiți îngrășăminte cu potasiu, acestea cresc numărul de ovare pe ramuri și accelerează coacerea fructelor, precum și îngrășăminte cu fosfor pentru a întări sistemul radicular al plantei și a crește rezistența viței de vie la ger în timpul iernii.

Perioada optimă și cea mai potrivită pentru plantarea răsadurilor de struguri Sofia este primăvara, când solul se încălzește bine. În acest caz, lăstarii se adaptează perfect și prind rapid rădăcini într-un loc nou.

Înainte de a planta răsaduri, trebuie să alegeți locul potrivit pentru viitoarea vie. Situl ar trebui să fie bine iluminat, strugurii iubesc soarele.

Cultivatorii cu experiență sfătuiesc să planteze răsaduri, dacă este posibil, pe un mic deal din partea de sud sau sud-vest a sitului. Dacă solul din zonă este argilos, acesta trebuie amestecat cu nisip fin și, dimpotrivă, în solul nisipos trebuie adăugată o cantitate mică de argilă.

Ar trebui să fie de cel puțin 3-4 metri. Este necesar să se săpa gropi pentru plantarea răsadurilor în avans, cu aproximativ două săptămâni înainte de plantarea planificată a strugurilor. Dimensiunea optimă a găurii este de 80 pe 80 de centimetri. În partea de jos a gropii, așezați un amestec format din pământ fertil și 2-3 găleți de humus.

Răsadurile de struguri sunt așezate cu grijă în găuri pregătite în prealabil, rădăcinile sunt acoperite cu grijă cu pământ fertil. Apoi trebuie să turnați o găleată sau o găleată și jumătate de apă în groapă pentru a umezi și a compacta bine pământul. După aceea, gaura este complet îngropată.

Udarea strugurilor „Sofia” are câteva caracteristici. Cea mai bună opțiune în acest caz este irigarea prin picurare. Utilizarea acestei metode de udare a solului contribuie la umezirea uniformă a pământului.

Nu este recomandat să lăsați solul să se usuce, precum și înfundarea cu apă. Acest lucru afectează negativ fructele, boabele crapă și putrezesc. În perioada de coacere a fructelor, este mai bine să excludeți udarea strugurilor, în general. Trebuie avut grijă ca apa de ploaie în cantități mari să nu cadă sub rădăcinile plantei. Pentru a face acest lucru, puteți întinde material de acoperiș sau foi de ardezie pe pământ sub tufișuri, în timp ce apa va curge pe părțile laterale și nu va cădea sub rădăcina plantei.

Top dressing de struguri are, de asemenea, unele caracteristici. La începutul primăverii sau toamna târziu, este necesar să adăugați humus sub tufișuri și apoi să slăbiți cu grijă solul. Ca pansament de top, este mai bine să folosiți amestecuri speciale de producție industrială, care sunt vândute în magazine specializate.Compoziția acestor amestecuri include azot, potasiu și fosfor. Conținutul de azot este minim.

Viticultorii cu experiență recomandă căutarea independentă a unei abordări individuale a acestui soi pe baza condițiilor climatice ale zonei în care sunt cultivați strugurii Sofia. În acest caz, este imperativ să determinați cum să formați corect un tufiș pentru a obține o recoltă bună de fructe de pădure.

Trebuie remarcat faptul că mulți grădinari, care cultivă struguri Sofia, se confruntă cu o astfel de problemă precum perii foarte denși. O mulțime de fructe de pădure se formează în ciorchini, sunt presate strâns unul pe celălalt, turnându-se, fructele crapă și putrezesc. Acest lucru poate fi rezultatul vremii rea, precum și al formării necorespunzătoare a tufișului.

Pe baza acestor caracteristici ale soiului, rărirea strugurilor ar trebui să fie efectuată în timp util. Urmând sfatul profesioniștilor cu experiență, această procedură trebuie efectuată de două ori pe parcursul unui sezon.

Principalul lucru este să o faceți conform recomandărilor experților.

• În perioada în care ovarele tocmai s-au format. Este necesar să îndepărtați cu atenție toate boabele de-a lungul tulpinii pe o parte. În acest caz, puteți elimina toate fructele sau puteți face o cale mică de până la doi centimetri lățime. Turnând treptat, fructele de pădure sunt distribuite uniform în întregul ciorchine și umple golul.
• A doua etapă de subțiere a ciorchinilor este necesară într-un moment în care boabele au ajuns la jumătate din dimensiunea lor. În acest caz, fructele individuale trebuie îndepărtate în diferite locuri ale periilor.Trebuie menționat că acest lucru este necesar numai dacă, după prima etapă de subțiere, boabele au crescut foarte puternic și din nou sunt prea aproape unele de altele.

La rărirea ciorchinilor de struguri, în medie, până la 40 la sută din boabe sunt îndepărtate. Cu toate acestea, uneori, cultivatorii îndepărtează aproximativ jumătate din ovarele din perie, dar și în acest caz, ciorchinii de struguri cresc foarte mari, cu boabe alese.

Soiul de struguri „Sofia” nu tolerează bine temperaturile scăzute, prin urmare, iarna, este necesar să se asigure tufe de struguri cu protecție suplimentară pentru a evita deteriorarea plantelor. Chiar și tufișuri în creștere în regiunile sudice, mulți viticultori așează strugurii pe pământ și îi învelesc cu rogojini speciale de stuf. Acest lucru ajută la protejarea tufișurilor de ploaia înghețată și de temperaturile extreme.

În zonele în care sunt ierni înzăpezite cu înghețuri severe, este necesar să se aibă grijă de o protecție mai fiabilă a strugurilor.

Dar dacă există puțină zăpadă, este necesar să construiți un adăpost mai fiabil:

1. în jurul plantei trebuie să faceți o cutie specială de dimensiuni mici;
2. puneți un strat de mulci uscat pe fund, așezați cu grijă vița de vie pe el;
3. Lăstarii de sus trebuie acoperiți cu izolație, puteți folosi ramuri obișnuite de fân sau de molid pentru aceasta;
4. în plus, întreaga structură trebuie să fie acoperită în siguranță cu material impermeabil, de exemplu, cu folie densă din plastic, ardezie, material de acoperiș și așa mai departe.

Recoltarea strugurilor se face pe măsură ce boabele se coc. Nu se recomandă supraexpunerea puternică a periilor de pe viță de vie, acest lucru afectând negativ gustul fructelor de pădure.Cu toate acestea, mulți cultivatori susțin că fructele de pădure puțin prea coapte sunt mult mai aromate și mai gustoase. Prin urmare, fiecare trebuie să stabilească singur momentul optim pentru recoltare.

Calitățile gustative ale fructelor depind nu numai de durata șederii pe viță de vie, structura solului are o influență puternică, ci și de condițiile meteorologice din perioada de coacere a boabelor.

Strugurii sunt bogați în zaharuri, vitamine A, C, E, B. În plus, fructele conțin o mulțime de acizi organici, pectine și o cantitate imensă de diverse micro și macro elemente.

Dacă se plănuiește transportul strugurilor, este necesar să tăiați cu grijă periile, încercând în același timp să nu deteriorați învelișul de ceară de pe fructe.

Strugurii „Sofia” se referă la soiurile de masă, fructele sale suculente, gustoase, parfumate sunt foarte plăcute de utilizat în stare proaspătă, precum și pentru fabricarea diferitelor băuturi de vin. Acesta este scopul principal al fructelor soiului de struguri Sofia.

Pentru mai multe informații despre strugurii Sofia, vezi videoclipul de mai jos.