Cum se prepară marshmallow cu cireșe?

Dulciurile de casă au un gust aparte care nu poate fi comparat cu produsele din piață. În plus, deliciile de casă sunt făcute din ingrediente naturale fără adaos de conservanți.

Pastila cu cirese este un desert delicios, colorat si parfumat care va incanta copiii si adultii. În articol vă vom spune mai multe despre acest produs și vom afla cum să-l gătiți singur.

Datorită conținutului minim de zahăr, acest desert este considerat nu numai gustos, ci și sănătos. Pregătind anumite ingrediente și cunoscând rețeta, oricine o poate găti acasă. Pentru a obține un rezultat excelent, trebuie doar să urmați reguli simple.

Pastila este considerată un dulce rusesc. În procesul de preparare, piureul sau fructele sunt uscate până la starea de fructe uscate. Principalele ingrediente ale desertului sunt masa de fructe de pădure și zahărul, dar cu câteva secole în urmă era preparat din proteine ​​bătute sau miere de diferite soiuri.

Pentru a pregăti o marshmallow parfumată de cireșe, trebuie să pregătiți o masă de fructe de pădure coapte și selectate. Ca ingrediente suplimentare sunt folosite zahăr, sucuri naturale și miere. Pentru a obține un gust original și expresiv, la baza de cireșe se adaugă piure din alte fructe de pădure, precum și legume și fructe. Înainte de a pregăti masa de fructe de pădure, cireșele se sortează și se spală cu grijă.

Există mai multe moduri de a pregăti produsul. Pentru a păstra maximum de substanțe utile, făcând desertul cât mai natural și „viu” posibil, fructele de pădure sunt măcinate cu un blender. Înainte de a face acest lucru, nu uitați să îndepărtați oasele.

A doua metodă presupune fierberea boabelor timp de patruzeci de minute. În acest proces, se eliberează mult suc, care trebuie scurs. După aceea, masa rezultată este străpunsă cu un blender și apoi uscată până la starea dorită.

Dacă decideți să fierbeți cireșele, puteți îndepărta semințele după fierbere. Măcinarea fructelor de pădure printr-o sită, a scăpa de semințe nu este dificilă. Sucul rămas poate fi păstrat și folosit pentru a face alte dulciuri și băuturi.

Există mai multe moduri de a usca masa de fructe de pădure până când se formează consistența dorită a desertului.

Există două metode populare și utilizate pe scară largă.

• Uscarea naturală. Cel mai simplu mod de a usca piureul de fructe de pădure este să întindeți pasta uniform pe o tavă unsă în prealabil cu ulei vegetal. În sezonul cald, acest proces durează aproximativ o zi. Timpul mediu de uscare este de 3 zile. De regulă, desertul este lăsat să se usuce pe balcon sau bucătărie.
• Cuptor. Uscarea la cuptor va dura mai puțin timp. Înainte de a întinde masa pe o foaie de copt, se acoperă cu pergament uns cu ulei. Unele gospodine recomandă folosirea unor grile speciale cu plasă fină, pe care masa își va păstra forma. La o temperatură de 80 până la 90 de grade, sunt suficiente 5-6 ore.

O mare varietate de aparate electrocasnice reduce timpul de gătire al oricăror fel de mâncare și face acest proces mai convenabil. Uscătoarele electrice pot fi folosite pentru a face marshmallows. Acesta este un mod practic și rapid de a face desert acasă fără prea mult efort. Grătarul dispozitivului este acoperit cu pergament, după care se așează piure de fructe de pădure. Pentru ca desertul să fie mai ușor de îndepărtat, se recomandă ungerea hârtiei cu ulei inodor.

Timpul de uscare variază de la 5 la 7 ore, în funcție de grosimea stratului și de temperatura camerei. Temperatura optimă este în jur de 70 de grade Celsius. Pentru a determina gradul de pregătire al dulciurilor, atingeți suprafața. Dacă degetele nu se lipesc, desertul este gata.

Iată câteva rețete interesante pentru a face delicii delicioase și sănătoase.

Particularitatea acestei rețete este că zahărul nu este necesar pentru gătit. Un ingredient este suficient - cireșe proaspete, coapte. Folosind o sită sau un blender, fructele de pădure sunt măcinate într-o masă de piure. Oasele trebuie îndepărtate. Folosind una dintre metodele de mai sus, piureul se usucă până se înmoaie.

Acesta este un desert clasic de cireșe.

Pentru pastile veți avea nevoie de următoarele componente:

• un kilogram de cireșe;
• 200 de grame de zahăr pudră sau nisip.

Procesul de gatire:

• fructele se fierb fără a îndepărta semințele;
• masa rezultată este trecută printr-o sită;
• al doilea ingredient este amestecat în piure;
• masa în sine este bine amestecată;
• după piure, este necesar să-l fierbeți pe foc pentru ca volumul acestuia să fie redus cu o treime;
• la sfarsit, marshmallow-ul se usuca pana se fragezeste folosind un uscator electric, cuptor sau natural.

Puteți folosi miere în loc de zahăr ca îndulcitor. Acest produs are un gust excelent, o aromă fermecătoare și multe proprietăți pozitive.

Ingrediente:

• kilogram de fructe de pădure;
• 200 de grame de miere lichidă naturală.

Gătitul marshmallow cu miere nu este practic diferit de rețeta de mai sus. După ce cireșele au fiert, este necesar să se răcească masa și abia apoi să se adauge miere.

Puteți adăuga mere la marshmallow pentru un plus de aromă.

Produse necesare:

• un kilogram de cireșe;
• 300 de grame de zahăr;
• jumătate de kilogram de mere, este indicat să folosiți fructe dulci-acrișoare.

Fructele și fructele de pădure sunt fierte împreună într-un singur recipient. Înainte de aceasta, este necesar să îndepărtați semințele de la cireșe, mere și să clătiți bine. Se adaugă zahăr la masa înmuiată și se măcina suplimentar cu un blender. Compoziția se fierbe aproximativ o oră și apoi se lasă la uscat.

Cunoscătorii de rețete noi și gust original vor acorda cu siguranță atenție rețetei de bezele „crude” din cireșe și dovlecei.

Pentru a pregăti delicii veți avea nevoie de:

• kilogram de fructe de pădure;
• un dovlecel tânăr cântărind aproximativ jumătate de kilogram;
• 200 de grame de zahăr.

Gătit:

• se rade legumele pe răzătoarea fină împreună cu coaja și se stoarce pentru a scăpa de excesul de umiditate;
• îndepărtați semințele din cireș și măcinați-l cu un blender, stoarceți masa;
• amestecați toate ingredientele și amestecați bine;
• este posibil să trimiteți produsul la uscare numai după ce zahărul granulat este complet dizolvat.

Pastila preparată după această rețetă va avea un gust bogat dulce-acru și o aromă neobișnuită. Datorită dulciului fructelor, la prepararea desertului se folosește un minim de zahăr.

Produse:

• o lingura de zahar;
• o banană coaptă;
• 200 de grame de cireșe;
• 200 de grame de pepene galben.

Procesul de gătit este foarte simplu. Toate ingredientele sunt amestecate proaspete și trimise la uscare.

Recipientul ideal pentru depozitarea bezelelor sunt borcanele de sticlă. Pentru ca produsul să fie păstrat acasă pentru o perioadă lungă de timp, este necesar să se monitorizeze și să se mențină starea uscată a desertului. Se recomandă să stropiți puțină dulceață cu zahăr pudră. De asemenea, puteți păstra marshmallow în frigider, descompunând produsul în recipiente de plastic separate. Pastila, care se pastreaza in compartimentul pentru fructe si legume, este invelita in folie pentru a nu absorbi mirosurile in exces.

De regulă, desertul este tăiat în fâșii de 3 până la 5 centimetri lățime și rulat în rulouri strânse. După aceea, marshmallow-ul este așezat în borcane și închis ermetic cu un capac. Unele gospodine nu separă delicatesa de pergament înainte de a tăia și depozita produsul.

Veți afla mai multe despre cum să faceți marshmallow cu cireșe în următorul videoclip.