Dispozitive pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe

În timpul sezonului de cules pentru cireșe dulci și cireșe, un agent de îndepărtare a sâmburelor va fi un asistent foarte util. Merită să luați în considerare atât cele mai faimoase, mai rapide și mai fiabile modalități de a îndepărta oasele cu propriile mâini, cât și cele mai populare concasoare de oase ale diferitelor companii, calitate și interval de preț.

Fiecare gospodină s-a întrebat cel puțin o dată cum să îndepărteze rapid și ușor semințele din cireșe și cireșe dulci. Acest lucru este valabil mai ales atunci când gătiți dulceață sau coaceți plăcinte pentru o familie numeroasă. Strângerea oaselor cu unghiile nu este întotdeauna posibilă, este lungă și plictisitoare. În plus, metoda manuală de îndepărtare a semințelor din fructele de pădure suculente este plină de stropire cu suc pe toate suprafețele și îmbrăcămintea din jur. Și petele de fructe de pădure, după cum știți, sunt foarte prost spălate.

S-ar putea lăsa oasele la locul lor și le-ar scuipa pe o farfurie, dar trebuie să ne amintim că atunci când se mănâncă un număr mare de cireșe nedecojite sau se încălzește semințele, din acestea din urmă se eliberează acid cianhidric otrăvitor, ceea ce este periculos pentru oameni. Și, de asemenea, dulceața din cireșe decojite se păstrează mai mult, până la trei ani. Concasorul-curățătorul de pietre este un instrument modern pentru extragerea sâmburelor din cireșe. Separatorul vă va ajuta să faceți treaba mai repede.

Dar mai întâi, merită să luați în considerare mai detaliat cum să îndepărtați oasele cu propriile mâini.

• Pin - aceasta este una dintre cele mai simple metode care nu necesită echipament suplimentar - pentru a stoarce oasele cu un ac. Trebuie să luați un ac obișnuit, aveți nevoie exact de capul lui. Ar trebui să luați o cireșă, să scoateți tulpina și să introduceți partea inferioară a știftului în locașul unde era înainte. Ar trebui să ridicați osul, să-l strângeți. Această metodă este foarte convenabilă și simplă. Sucul va stropi mai puțin și va dura puțin timp pentru a stoarce groapa.

• Ac de păr. A doua metodă este foarte asemănătoare cu prima, se folosește doar un ac de păr obișnuit în loc de un ac. Baza arcuită a știftului este folosită ca extruder. Și apoi trebuie să repetați prima metodă: luați o cireșă, introduceți un ac de păr în locașul de pe tulpină, scoateți osul și scoateți-l. Dacă nu aveți un ac de păr la îndemână, puteți folosi o agrafă sau o sârmă, pliându-l pe acesta din urmă de mai multe ori într-un arc.

• Presa de usturoi. Desigur, această metodă nu folosește o presă de usturoi. O presă obișnuită de usturoi, luată de la mame, are o gaură rotundă pe mâner, unde se introduce o tijă cu vârful tocit. Această gaură este concepută special pentru a stoarce oasele. Este necesar să puneți o cireșă în ea, cu adâncitura din tulpină în sus și să coborâți al doilea mâner al presei de usturoi, ca și cum usturoiul ar fi stors. Tija va scoate sâmburele din cireș, rămâne doar să-l ridic.

• Tub pentru un cocktail. Tubul trebuie folosit puternic, astfel încât să nu se rupă sau să se îndoaie. Este necesar să puneți o boabă pe o sticlă cu gât subțire, cu o adâncitură de la tulpină în sus. Puneți tubul în centrul cireșei și apăsați.Piatra cade în sticlă, iar în cireș rămâne un orificiu lat. Această metodă este potrivită atunci când trebuie să curățați fructele de pădure pentru gem sau umpleți plăcinte. Din păcate, nu poate fi folosit dacă se vor folosi cireșe pentru a decora tortul, deoarece orificiul traversant strică foarte mult aspectul.
• Sticlă și băț gros. Sticla trebuie să aibă un gât subțire pentru ca cireșele instalate pe ea să nu cadă înăuntru. Boabele trebuie așezate cu tulpina în sus, cu un băț gros (de mărimea osului sau puțin mai puțin), este necesar să străpungi cireșa exact în centru. Piatra cade in sticla, ciresul ramane in varf.

Mai sus sunt mai multe moduri de a elimina oasele cu mijloace improvizate. Pentru cei care nu vor să se deranjeze deloc, au fost deja inventate mașini speciale, care se numesc curățătoare de cireșe, sâmburetoare sau sâmburetoare. Pe lângă cireșe, ele mai pot îndepărta sâmburele din prune cireșe, măsline și măsline negre.

Ele constau de obicei din părți precum:

• pârghie de extrudare;
• tava pentru pitting;
• capac - un recipient pentru servirea cireșelor și un jgheab pentru rularea fructelor de pădure decojite într-o farfurie.

Principiul de funcționare al mașinii este simplu. O boabă este plasată într-o nișă specială cu o garnitură de silicon. Este necesar să apăsați pârghia și cuțitul în formă de cruce de pe arc împinge un orificiu traversant în cireșul dulce. Piatra intră în tava de sub capac, iar cireșul, din presiunea creată din cauza coborârii brusce a pistonului, se rostogolește în placa înlocuită.

Storcatoarele de oase sunt realizate din plastic alimentar. Recipientul pentru aruncarea pietrelor este realizat din plastic transparent, ceea ce vă permite să monitorizați nivelul de umplere.Dispozitivele de îndepărtare a oaselor sunt pliabile, așa că trebuie asamblate înainte de a începe lucrul. Ventuze din silicon sunt amplasate pe exteriorul tăvii de colectare a osului, astfel încât mașina să nu circule pe masă în timpul funcționării. Cu ajutorul unei pârghii speciale, acestea pot fi reglate și apăsate strâns pe masă.

În partea de jos a capacului există o gaură rotundă în care intră cuțitul. Trebuie să introduceți plăci de plastic cu găuri în formă de cruce în el. Sunt făcute la dimensiunea boabelor. Osul va fi presat prin acest orificiu. Pe tavă se pune un capac cu pârghie, care se află la un unghi de 45. Este suficient să-l apăsați și să așteptați un clic. Un cuțit cu un arc este introdus în tubul pârghiei și se înșurubează cu un capac mic pentru a-l fixa.

Este foarte ușor de utilizat dispozitivul. Pentru început, trebuie să sortați cireșele, să le clătiți și să îndepărtați tulpinile. Puneți un castron sau o farfurie sub jgheabul de rulare a fructelor de pădure. Turnați cireșe sau cireșe în locașul de pe capac. Nu este de dorit să umpleți până la vârf, de asemenea, cu un tobogan, este mai bine să puneți aproximativ o stoarcere de cireșe.

Boabele se vor rostogoli unul câte unul sub cuțit. De îndată ce cireșea se află vizavi de piston, trebuie să stoarceți osul cu o împingere puternică. Acesta din urmă va cădea în tava de colectare, iar cireșea decojită se va rula în farfurie.

Printre avantajele dispozitivelor de îndepărtare a oaselor, merită evidențiate următoarele:

• compactitate;
• independență față de energie electrică;
• operare simplă;
• ușor de dezasamblat și spălat;
• preț scăzut;
• boabele rămân întregi;
• sucul nu stropește, mâinile nu se murdăresc;
• performanță rapidă;
• incarcarea cireselor in cantitati mari;
• fiabilitate si siguranta.

În ciuda simplității dispozitivului, acesta are încă dezavantaje, cum ar fi:

• trebuie să vă obișnuiți să loviți cuțitul exact în centrul cireșului, și nu lateral;
• pretul mic nu inseamna calitate buna;
• uneori arcul se lipește;
• sunet neplăcut la locul de muncă;
• puteți înlocui doar un castron mic;
• nu este potrivit pentru boabe mici.

Există mașini în diferite categorii de preț. Ele diferă în funcție de durata de viață, calitatea materialelor și producător. Dispozitivele mai scumpe sunt fabricate de înaltă calitate și vor dura mai mult, se vor rupe și se vor bloca mai puțin. Desigur, dacă uneori alegerea manuală a oaselor din cauza unei pârghii sparte nu este o problemă, atunci puteți acorda atenție mașinilor chinezești ieftine. Dacă confortul este mai presus de toate, dispozitivele cehe sau germane vor fi potrivite.

Curățător de cireșe din categoria de preț mediu de la compania cehă Leifheit. Spre deosebire de omologul său chinez, are un cuțit metalic ascuțit în formă de cruce și un piston deja asamblat. Nu-i lipsesc cireșele și stoarce toate oasele. În exterior, ea nu este diferită de ceilalți frați ai săi. Durează aproximativ 7-10 minute pentru a curăța 1 kg de cireșe dulci.

Dacă nu aveți nevoie să gătiți gem sau plăcinte pentru o familie numeroasă sau bugetul alocat dispozitivului este relativ mic, dar doriți să cumpărați un produs de calitate, ar trebui să acordați atenție storcătoarelor de piatră. Dar au un dezavantaj semnificativ - incapacitatea de a încărca o mulțime de fructe de pădure simultan, ceea ce, totuși, este un plus pentru cineva. La urma urmei, nu va lipsi nici măcar o cireșă cu sâmburi. Principiul muncii lor este similar cu mașinile care au containere.

Mitraliera este, de asemenea, fabricată din plastic alimentar, nu conține lame ascuțite și este ușor de curățat. Este necesar să puneți boabele într-o gaură specială, să apăsați mânerul, iar osul va cădea în paharul înlocuit. Și trebuie să îndepărtați manual cireșa și să o înlocuiți pe următoarea.

De regulă, mașinile chinezești costă clienții 350-400 de ruble. Dispozitivul nu este atât de necesar să plătească mult pentru el. Cu toate acestea, nu ar trebui să economisiți bani dacă nu doriți să cumpărați o mașină nouă în fiecare sezon sau să sortați manual boabele pentru a elimina semințele omise. Dispozitivele ieftine păcătuiesc și cu stropire puternică, de parcă oasele ar fi fost îndepărtate manual. Firmele rusești își cer bunurile de la 700 la 900 de ruble. Calitatea in acest caz va fi mult mai mare, desi incomparabila cu modelele germane.

Mașinile de la Tescoma costă aproximativ 3.000 de ruble. Da, asta e mult. Dar calitatea și perioada de garanție merită.

Puțin mai ieftin puteți cumpăra un curățător de cireșe de la compania cehă Leifheit - doar 1.800 de ruble. Potrivit recenziilor, nu este diferit de unul german scump, dar costă de aproape 2 ori mai puțin.

Există și extractoare de piatră de calitate europeană. Produsele germane de la Kaiserhoff sunt destinate pieței de masă și costă doar 1.000-1.200 de ruble. O astfel de mașină va dura câțiva ani și va funcționa rapid și fiabil.Productivitatea unor astfel de mașini este de aproximativ 10-12 kg / oră, dacă înveți cum să îndepărtezi rapid oasele. In functie de calitatea aparatului, acesta poate procesa fructe de padure congelate sau numai proaspete.

O altă companie rusă destul de populară în țara noastră este Mayer & Boch. De asemenea, produce diverse feluri de mâncare și bunuri de uz casnic. Categoria de preț variază de la 350 la 500 de ruble pentru un curățător de cireșe cu un volum de 1,5 litri. Aparatul vine cu instructiuni care il fac usor de asamblat si utilizat. Feedback-ul cu privire la produsele lor este în general pozitiv.

Dacă trebuie să cumpărați un curățător de cireșe pentru o întreprindere industrială, cum ar fi o cafenea sau o fabrică, ar trebui să luați în considerare achiziționarea unui dispozitiv electric. După spălare, cireșele sunt turnate pe o curea largă, unde merg la un tambur cu mecanism de blocare. Menține boabele într-o singură poziție. Rotindu-se, tamburul cu sâmburi plasează cireșele sub cuțite, care scot sâmburele. Acestea din urmă curg pe un jgheab în rezervorul de deșeuri, iar cireșele decojite merg mai departe pe transportor.

Mașinile industriale funcționează pe rețea, pot produce de la 70 la 100 kg/h, în funcție de capacitate. Sunt fabricate din oțel inoxidabil, ceea ce le permite să funcționeze mult timp și să prevină coroziunea.

Curățătorul de cireșe este mai mult decât o mașină la îndemână. După cum se spune, nu există tovarăși pentru gust și culoare. Acest dispozitiv a strâns recenzii atât pozitive, cât și negative. Cineva scrie că un astfel de dispozitiv este cel mai necesar lucru în viață, deoarece cu el este ușor și simplu să trimiți și să gătești cel puțin 5 kg de cireșe la un moment dat. Cuiva nu-i place, pentru că nu toate mașinile funcționează eficient. Oamenii nu înțeleg când trebuie să-și perfecționeze munca și să piardă timpul.

Motivul principal pentru care femeilor le plac atât de mult cojile de cireșe este că se petrece mai puțin timp pentru curățarea fructelor de pădure, iar manichiura, care este atât de importantă pentru majoritatea dintre ele, rămâne curată și fără pată. Bărbații, în schimb, folosesc acest aparat doar pentru a economisi timp și energie, deoarece acesta din urmă este un produs neprețuit pe care vrei să-l cheltuiești pe ceva mai plăcut decât o muncă monotonă obositoare.

O prezentare generală a mașinii pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe, vezi mai jos.