Cele mai bune retete de jeleu de mere

Jeleul de mere este un desert dietetic care se prepară cel mai bine din mere verzi sau suc cu gelatină. Acest fel de mâncare are nu numai un gust excelent, ci și proprietăți medicinale.

Se crede că deserturile nu sunt foarte sănătoase și fac mai mult rău decât bine sănătății. Există însă delicatese care nu dăunează siluetei, ci, dimpotrivă, ajută organismul să devină sănătos. Și acel fel de mâncare este jeleu de mere. Pectina, care se găsește în mere, ajută la curățarea intestinelor de toxine, iar gelatina îl ajută să funcționeze corect.

Jeleul întărește mușchiul inimii și țesuturile conjunctive și, de asemenea, face pereții vaselor de sânge mai puternici și mai elastici. Acest lucru ajută la reglarea nivelului de presiune. Un astfel de produs nu conține multe calorii, așa că poate fi considerat dietetic. Jeleul este bine absorbit de organism și nu se depune în compușii grasi. Această caracteristică vă permite să vă bucurați de dulciuri fără să vă faceți griji pentru silueta.

Cea mai benefică proprietate a desertului cu jeleu este efectul său asupra oaselor. Contribuie la o mai bună refacere a oaselor în caz de fracturi și afecțiuni osoase. Ajută la lipsa de calciu și previne distrugerea cartilajelor din articulații. Are un efect bun asupra stării dinților și unghiilor, întărindu-le și prevenind fragilitatea acestora. Ei fac chiar și măști pentru păr și pielea feței din desert.

Deci, pentru a face un desert parfumat de chihlimbar clar, trebuie sa iei:

• mere, de preferință dulci - 500 de grame;
• zahăr - 100 de grame;
• apă - 1,5 căni;
• gelatină - 15 grame.

Se spală bine merele, eliminând miezul și coada. Tăiați în bucăți mici fără a îndepărta coaja, deoarece conține o cantitate mare de vitamine. Se toarnă fructele spălate și zdrobite cu apă, ar trebui să acopere merele, să pună amestecul pe foc. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se adaugă zahăr. Gatiti cincisprezece minute, evitand fierberea puternica.

La sfârșitul gătirii, pielea ar trebui să rămână în urma pulpei merelor. Lăsați baza de jeleu să se răcească și măcinați printr-o sită. Se diluează gelatina în apă caldă conform instrucțiunilor și se lasă să se umfle câteva minute. Fierbeți masa de mere cu gelatină la foc mic încă zece minute, amestecând din când în când. Lăsați jeleul să se răcească ușor și turnați în forme sau borcane pentru depozitare. Se lasa intr-un loc racoros sa se intareasca.

Reteta este destul de simpla si nu necesita mult efort, iar rezultatul va va incanta cu un gust placut. Adăugați 15 grame de gelatină într-un pahar de suc și lăsați să se umfle. Se încălzește al doilea pahar la fierbere și se combină cele două lichide. Gatiti la foc mic pana cand gelatina se dizolva complet. Se toarnă în forme și se dă la frigider până se întărește.

În acest caz, jeleul va avea o culoare chihlimbar transparentă, sau puteți adăuga colorant alimentar sau combinați cu alte sucuri și obțineți un jeleu multicolor.Puteți decora cu diferite fructe de pădure sau frișcă. Arata grozav si jeleu umplut cu mere, taiate cubulete cu coaja.

Pentru a obține un desert bun cu jeleu, trebuie să țineți cont de câteva dintre nuanțe atunci când îl gătiți:

• nu folosiți vase din aluminiu, deoarece gustul vasului se deteriorează, se întunecă;
• înainte de turnare, încălzește ușor fundul formei, apoi jeleul va fi fără cocoloașe și umflături;
• în loc de gelatină, puteți folosi agar-agar, care își păstrează mai bine forma și este format din elemente vegetale.

Puteți pregăti jeleu pentru viitor și vă puteți bucura de el în iarna rece, inspirând mirosul parfumat al toamnei. Pentru a face acest lucru, pregătiți dulcele conform rețetei obișnuite, turnați în borcane sterilizate și în dop. A se păstra într-un loc răcoros. Un astfel de preparat va completa perfect clătitele sau clătitele și poate fi, de asemenea, un înlocuitor pentru dulceață și dulceață. Merele verzi sunt cele mai bune pentru a face jeleu. Își păstrează gustul și aroma, spre deosebire de cele dulci, care devin fără gust după gătire. Puteți diversifica gustul și culoarea felului de mâncare adăugând condimente sau alte fructe și fructe de pădure.

Cand fierbem merele, poti adauga un baton de scortisoara si cateva cuisoare. Ia un jeleu picant. Un preparat cu o aromă plăcută de citrice se poate obține prin adăugarea a trei lămâi și a unui baton de scorțișoară la două kilograme de mere. Citricele se taie (se scot semintele), se oparesc cu apa clocotita, se fierb 1,5 ore cu mere, scortisoara si 1,5 litri de apa. Se strecoară bulionul, se adaugă 800 de grame de zahăr și se fierbe timp de 15 minute, se toarnă în borcane, se rulează.

Jeleu amestecat delicios se va obține din mere și pere într-un raport de 2 la 1. Fructe feliate, respectiv, un kilogram și o liră, se fierb până se înmoaie cu trei pahare de apă, se pisează printr-o sită, se adaugă 600 grame de zahăr și gătiți masa timp de 15 minute. Apoi adăugați gelatina înmuiată anterior și aduceți la fierbere, turnați în recipiente pregătite, dop de plută.

O delicatesă strălucitoare și parfumată se va dovedi dacă luați un kilogram de mere și 700 de grame de dovleac portocaliu, fierbeți-l în trei pahare de apă. Adăugați fructele când dovleacul devine moale și gătiți până merele sunt gata, măcinați. Se toarnă 1,5 kg de zahăr în piure și se ține pe foc zece minute, se adaugă gelatina umflată, se aduce la fierbere, apoi o poți rula. Un astfel de desert nu se va plictisi niciodată și cu siguranță va atrage atât adulții, cât și copiii.

Cum să gătești jeleu de mere cu felii de pere, vezi următorul videoclip.