Caracteristici ale utilizării merelor pentru gastrită

Persoanele care suferă de boli inflamatorii ale stomacului ar trebui să fie atenți la dieta lor. Fructele trebuie incluse în dieta lor. Acest articol vă va spune mai multe despre caracteristicile consumului de mere pentru gastrită.

Merele conțin multe ingrediente active care pot afecta funcționarea sistemului digestiv. Aceste fructe sunt bogate în acizi organici, prin urmare sunt capabile să influențeze aciditatea sucului gastric. Utilizarea fructelor proaspete contribuie, de asemenea, la activitatea activă a celulelor stomacului.

Merele sunt bogate atât în ​​minerale, cât și în componente vegetale. Deci, aceste fructe suculente conțin:

• acizi vegetali;
• vitamine: C, PP, H, complex B, biotină;
• compuși minerali: sodiu, zinc, potasiu, fosfor, mangan, fier;
• flavonoide de origine vegetală;
• fitoncide;
• proteine;
• zaharuri naturale: fructoza, glucoza;
• antioxidanti.

Merele sunt bogate în fibre vegetale. Fibrele pe care le conțin accelerează peristaltismul. Această acțiune duce la faptul că procesele digestive se îmbunătățesc.

Gastrita este o patologie care poate apărea atât în ​​forme acute, cât și în forme cronice. O boală inflamatorie a stomacului este periculoasă, deoarece poate apărea odată cu dezvoltarea unui număr de complicații.Deci, la persoanele care au avut gastrită de mult timp, se pot forma și patologii ale vezicii biliare, ficatului și pancreasului.

Pentru persoanele care suferă de gastrită, este foarte important să urmeze o dietă. Nutriția terapeutică este o garanție că patologia va continua cu complicații rare sau fără ele deloc. Orice erori în dieta pentru gastrită sunt periculoase, deoarece o persoană poate experimenta o deteriorare a bunăstării. Deci, după consumul anumitor alimente, pot apărea dureri în abdomenul superior, greață sau o senzație de greutate în stomac. Pentru ca utilizarea merelor să nu conducă la o nouă agravare, acestea trebuie consumate corect. Pentru aceasta, persoanele care suferă de gastrită trebuie să țină cont de stadiul patologiei și de propriile sentimente.

În timpul unei exacerbări a gastritei, puteți mânca alimente care nu pot provoca deteriorarea pereților inflamați ai stomacului. Așadar, sunt excluse toate felurile de mâncare picante, picante, acrișoare. Merele, în special cele proaspete, conțin o mulțime de acizi organici. Aceste substanțe pătrund în pereții stomacului, contribuind la apariția durerii.

În timpul încetinirii procesului inflamator, merele pot fi incluse în dietă. Deci, cu remisie instabilă, este permis să mănânci fructe coapte. Dintre acestea, este mai bine să faceți piure de fructe. O astfel de delicatesă cu remisie instabilă trebuie consumată în cantități mici - până la patru linguri pe zi.

Pe măsură ce vă simțiți mai bine, dieta unei persoane care suferă de gastrită poate fi extinsă.Deci, după câteva zile, puteți folosi nu numai piure de cartofi, ci și fructele coapte în sine. În același timp, este extrem de important să monitorizezi cantitatea de fructe coapte consumată. Deci, doza inițială nu trebuie să depășească 100 de grame pe zi. Dacă după aceasta durerea în abdomen nu crește, atunci cantitatea de fructe coapte poate fi crescută.

În perioada de remisie a gastritei cronice, puteți folosi și o cantitate mică de fructe proaspete. Cu toate acestea, ar trebui să alegeți fructe mai dulci. În acest caz, este de dorit să curățați merele de coajă.

Persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată nu ar trebui să mănânce mere acre. Utilizarea unor astfel de fructe poate duce la dureri abdominale, precum și poate provoca dezvoltarea arsurilor la stomac. De asemenea, astfel de fructe acide ar trebui excluse din alimentația lor pentru persoanele care suferă de gastrită erozivă și ulcer gastric.

Merele nu sunt pentru toată lumea. Deci, aceste fructe sunt contraindicate persoanelor care sunt alergice la aceste fructe.

Aceste fructe sunt contraindicate și persoanelor care suferă de intoleranță individuală la aceste fructe. Dacă o persoană are o hipersensibilitate a corpului la mere, atunci aceasta înseamnă că, după ce le mănâncă, poate prezenta simptome extrem de nefavorabile.

Merele proaspete conțin substanțe care pot afecta funcționarea rinichilor și a tractului urinar. Acizii organici continuti in aceste fructe parfumate ajuta la modificarea pH-ului sedimentului urinar. Astfel de modificări pot duce la modificări ale urinării.Deci, la persoanele care suferă de patologii cronice ale rinichilor, pot apărea simptome adverse.

Mănâncă mere acre nu ar trebui să fie și exacerbarea pancreatitei. Compoziția fructelor include și alte substanțe vegetale care pot afecta funcționarea pancreasului. Poți mânca mere numai după ce te simți mai bine. În același timp, există fructe coapte mai bune.

Din păcate, multe fructe pe care le poți cumpăra din magazine sau supermarketuri sunt procesate cu substanțe chimice. O astfel de prelucrare este efectuată pentru a prelungi perioada de valabilitate a acestora. Utilizarea unor astfel de fructe poate duce la dureri severe în abdomen, precum și poate provoca scaune moale. Pentru a reduce riscul de a dezvolta astfel de simptome adverse, aceste fructe parfumate trebuie curățate înainte de a le mânca. Nu există astfel de substanțe chimice în merele care au fost recoltate în propria lor curte.

Merele cu gastrită pot fi folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Așadar, din aceste fructe suculente poți face un piure de fructe minunat. Puteți pregăti un astfel de desert cu mere din mere fierte.

Un fel de mâncare atât de delicios va fi un desert excelent. A-l face este destul de ușor. Pentru a face acest lucru, mai multe mere dulci trebuie curățate de coajă și tăiate în bucăți mari. Miezul fructului trebuie îndepărtat. Apoi, feliile de mere tocate trebuie puse intr-o tava emailata si turnate cu apa. Lichidul trebuie să acopere uniform fructele.

Gatiti fructele pana sunt moi. Este destul de ușor să verificați acest lucru - doar străpungeți-le cu un cuțit. Dacă cuțitul se potrivește bine în pulpa fructului, atunci acest lucru indică faptul că este gătit. Scurgeți apa din merele fierte și lăsați deoparte.După aceea, trebuie să adăugați puțin zahăr după gust în amestecul de mere și apoi să-l măcinați până la o stare de piure cu un blender.

Merele pot fi folosite și pentru coacere. Astfel de fructe coapte sunt foarte utile, deoarece îmbogățesc organismul cu minerale, dar nu contribuie la deteriorarea bunăstării. A face acest fel de mâncare este destul de ușor. Acest lucru va necesita:

• câteva mere de mărime medie;
• zahăr - după gust;
• scorțișoară (cu bună toleranță) - pe vârful unui cuțit.

Fructele coapte trebuie spălate și uscate bine. Puteți coace fructe suculente întregi sau puteți scoate mai întâi miezurile din ele. Merele fierte trebuie puse pe o tavă de copt acoperită cu pergament și unse cu ulei. Fructele trebuie coapte aproximativ 20-25 de minute până când se înmoaie complet la o temperatură de 180 de grade.

Cum să coaceți merele în cuptor, veți învăța din următorul videoclip.