Măr „Jonathan”: descrierea soiului și tehnologia agricolă

Astăzi, merii cresc pe terenul fiecărui grădinar rus și în multe curți ale cabanelor private. Majoritatea proprietarilor lor nici măcar nu cunosc numele soiurilor, ca să nu mai vorbim de istoria originii lor.

În acest articol, vom lua în considerare o varietate precum „Jonathan”, avantajele, dezavantajele sale, precum și tehnologia în creștere.

Un măr este un fruct atât de nativ pentru noi încât este greu să ne imaginăm sosirea lui la noi de pe alte continente. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat, multe soiuri moderne au văzut lumina în America de Nord.

Printre acestea, de exemplu, se numără și soiul Jonathan, despre care vom discuta în acest articol. Din păcate, adevărata sa istorie este necunoscută. Există doar câteva fapte. Le credeți sau nu, decideți singuri.

Această specie a apărut în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, în jurul anului 1862. S-a întâmplat în statul New York. În ferma unui anume Philip Rick, au crescut meri „Espopus Spitzenberg” (cunoscut și ca „Aesop Spitzenburg”), din care crescătoarea Rachel Hingley a dezvoltat un nou soi. Potrivit zvonurilor, ea l-a numit după soțul ei Jonathan.

Câțiva ani mai târziu, specia a început să se răspândească în întreaga lume. A ajuns în URSS la mijlocul secolului al XX-lea și a fost inclus aproape imediat în registrul de stat. „Jonathan” a fost cultivat în teritoriile din Caucazul de Nord și Ucraina. Popularitatea soiului importat la grădinarii noștri a început să crească în anii 1980.

Apropo, locuitorii diferitelor regiuni ale Uniunii Sovietice au venit cu propriile nume pentru măr - „Oslamoskoe”, „Iarna Khoroșavka”, „Roșu de iarnă”.

Aspectul merilor Jonathan este oarecum ciudat. Ramurile sale formează forma unei mingi, doar ușor distorsionate. Cu toate acestea, în timpul înfloririi, acest lucru este aproape imperceptibil. Copacii sunt de înălțime medie. Scoarța este maro cu o nuanță verzuie.

Grădinarii cu experiență sunt capabili să determine apartenența varietală a acestui măr după frunzele sale. Faptul este că la suprafață au un strat argintiu. Forma frunzelor este ovală, dimensiunea medie.

În funcție de momentul înfloririi, soiul este dificil de atribuit unei anumite specii. Începe în mai, puțin mai târziu decât perioada medie.

Merele au și un aspect interesant și anume: forma unei mingi turtite. Fructele coapte sunt de culoare roșu închis. Greutatea unuia dintre ele poate ajunge la 150 de grame.

Proaspete, tocmai smulse din copac, merele sunt umplute cu pulpă alb-verde. Dar în scurt timp, capătă o culoare crem deschisă, dar nu își pierde gustul și aroma minunată. Nivelul de zahăr din compoziția unui măr variază de la 10 la 11%, iar în merele care cresc în regiunile sudice ale țării - mai mult de 11%. Fructificarea, de regulă, începe după un timp diferit, de la 3 la 5 ani de la plantare. Cu toate acestea, în regiunile calde, poate începe încă din al doilea an.

Mulți grădinari, atât experimentați, cât și amatori, îl pun pe Jonathan în fruntea listelor lor de tulpini preferate. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că acest tip este ideal. Are aproape un număr egal de argumente pro și contra.

Primele sunt gustul și aroma deja menționate.Împreună cu suculenta, aceste calități fac din „Jonathan” o delicatesă delicioasă. Grădinarii spun că merele sunt plăcute de mâncat crude, totuși, dacă se dorește, din ele pot fi preparate multe deserturi gustoase și sănătoase.

• În primul rând, merele pot fi folosite pentru a face o umplutură excelentă pentru plăcinte și alte produse de copt.
• În al doilea rând, este vorba, desigur, de diverse conserve și gemuri.
• În al treilea rând, sucurile și vinurile, care au un miros deosebit de neîntrecut.
• În al patrulea rând, bucătarii experimentați fac un sos excelent pentru preparatele din carne din mere suculente.

Dar destule despre gătit, să trecem la restul beneficiilor. În ciuda perioadei de înflorire mijloc-târzie, merii încep să rodească devreme. În același timp, Jonathan se mândrește cu volume mari de recolte. Cu îngrijire adecvată, pot ajunge la 400 de kilograme dintr-un copac. Merele în sine nu sunt foarte mari, dar sunt multe. Apropo, recordul de recoltă a fost stabilit la ferma de stat Sad-Gigant, când s-au recoltat aproximativ 490 de kilograme dintr-un măr.

Acum să trecem la dezavantaje. Jonathan cere să-i pese. Pentru a obține o recoltă mare și de înaltă calitate, trebuie să depuneți mult efort în timpul perioadei de coacere.

Principalul dezavantaj al soiului este rezistența scăzută la vremea rece. Jonathan este grav deteriorat deja la -15°C. Din această cauză, merii se pot dezvolta corect numai în regiunile calde ale Rusiei, care nu suferă de ierni grele.

În continuare, vom vorbi despre plantarea corectă a merilor. În primul rând, trebuie să decizi singur când să faci asta, primăvara sau toamna. Nu există o singură opinie corectă.

Unii grădinari susțin că este mai bine să facă acest lucru la sfârșitul lunii aprilie, alții sfătuiesc lunile de toamnă. Vom sprijini a doua opțiune, care este mai de preferat pentru regiunea centrală a Rusiei. Datorită plantării târzii, merii se vor putea adapta mai bine la condițiile climatice locale în timpul iernii. Dar, în acest caz, trebuie să aveți grijă în mod corespunzător de iernarea răsadurilor. Cea mai mică greșeală sau circumstanțe neprevăzute pot distruge toți merii tineri înainte de începutul primăverii.

Cumpărați puieți din magazine specializate sau de la furnizori de încredere. Există riscul de a întâlni meri neviabile bolnavi sau chiar clone de calitate inferioară. Cea mai potrivită creștere a răsadului este de 80 de centimetri.

„Jonathan” iubește lumina, dar razele arzătoare pot dăuna puietului tânăr. Prin urmare, în zilele caniculare, acesta trebuie acoperit cu o bucată mare de pânză sau ramuri.

De asemenea, la locul de aterizare nu ar trebui să existe curenți și, de preferință, vânturi reci. Cele mai bune opțiuni de sol sunt lutoase sau nisipoase. Dar nu trebuie să fie excesiv de umed, altfel merii pot suferi de mucegai praf, la care soiul Jonathan este foarte vulnerabil.

Pentru a reduce amenințarea dăunătorilor și bolilor, efectuați un tratament preventiv înainte de plantare.

Găurile de plantare trebuie săpate în câteva zile și, în același timp, fertilizate cu substanțe minerale sau organice.

Când plantați, luați în considerare distanța dintre rânduri și găuri. În ambele cazuri, trebuie să fie de cel puțin patru metri. Cea mai bună opțiune este de șase metri. S-ar putea să simți că distanța este prea mare. Cu toate acestea, merii vor avea nevoie de spațiu în care să se poată dezvolta corespunzător.

Te rog noteaza asta astfel încât gâtul rădăcinii să fie la un nivel de 10 centimetri deasupra solului. După plantare, nu uitați să lipiți un cuier în apropiere de care veți lega răsadul. Și toarnă imediat multă apă pe măr.

Acum puțin mai multe despre îngrijire. Merii trebuie hrăniți în mod regulat cu îngrășăminte minerale pe bază de fosfor și potasiu. Dacă terenul este epuizat, acest lucru va trebui făcut mult mai des. În caz contrar, din cauza sărăciei solului, recolta poate fi vizibil mai mică.

Nu uitați de udare. În lunile secetoase, creșteți frecvența acestora. Și după fiecare, este util să slăbiți solul și să îndepărtați buruienile.

O parte importantă a îngrijirii este tăierea. Primul dintre ele este recomandat să fie efectuat în al doilea an după plantare. Ea este formativă. Tăierea sanitară se efectuează în fiecare primăvară pentru a scăpa de ramurile slabe și uscate. Pentru pomii adulți crescuți excesiv, este necesar să se efectueze tăierea anti-îmbătrânire.

Jonathan este adesea numit un soi auto-polenizat, dar pentru a îmbunătăți rezultatul, se recomandă plantarea altor specii în apropiere. Pentru aceasta sunt potrivite Golden Delicious, Macintosh și Idared.

După cum am spus mai devreme, cel mai mare dușman al lui Jonathan este mucegaiul.Aceasta este o ciupercă ai cărei spori se dezvoltă rapid în condiții de umiditate ridicată. Puteți recunoaște boala după înflorirea albă de pe frunze, pentru care și-a primit numele. Este destul de dificil să eliminați această infecție și, la rândul său, poate distruge întreaga recoltă.

Pe lângă mucegaiul praf, merii pot fi amenințați de cancerul bacterian și crusta, la care acest soi este puțin mai rezistent. Pentru a le combate, se recomandă să se efectueze pulverizarea preventivă cu fungicide de cel puțin trei ori pe vară.

Dacă tot observați semne ale bolii, trebuie să luați măsuri urgent. Tratamentul se realizează și prin pulverizare. În aceste scopuri, puteți utiliza soluții de mangan, amestecuri de săpun și sodă sau clorură de cupru. Procedura trebuie efectuată la fiecare trei zile până când boala dispare complet.

Recoltarea poate începe la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Acordați atenție condițiilor meteo.

Merele culese pot fi păstrate până în primăvara viitoare. Le poți păstra doar la frigider. Principalul lucru este să respectați temperatura corectă, care ar trebui să fie + 2 ° С, + 3 ° С. Cu căldură crescută, pe mere vor apărea pete întunecate, cu gust amar.

De asemenea, la colectare și depunere, manipulați fructele cu grijă, evitați vânătăile și deteriorarea.

Merele Jonathan au fost populare în a doua jumătate a secolului trecut și rămân populare până în prezent, așa cum demonstrează numeroasele recenzii pozitive. Va trebui să acordați multă atenție acestui soi, dar vă va răsplăti cu o recoltă excelentă.

Revizuiește fructele lui „Jonathan”, vezi următorul videoclip.