Merele „Gala”: descrierea soiului, varietatea, conținutul de calorii, beneficii și daune

Mulți oameni spun că fructul lor preferat este un măr. Acest fruct suculent, dulce sau răcoritor de acru potolește foamea, umple de vitamine și lasă un postgust plăcut. Cu toate acestea, abundența de soiuri prezentate în magazin derutează uneori: pe care să o alegeți? Mulți grădinari recomandă să-și îndrepte atenția către soiul Gala. Are un gust excelent, arată atractiv, se păstrează mult timp și tolerează transportul fără probleme. Dacă vorbim de autocultivarea merelor, atunci există doar plusuri aici: randamentul Gala este destul de mare.

Deși merele Gala cresc bine în Rusia, au fost încă crescute în Noua Zeelandă prin încrucișarea soiului Golden Delicious cu Kids Orange Red. Acest soi este exportat activ, așa că nu este surprinzător faptul că astăzi fructele sunt aduse aproape în orice supermarket rusesc.

Mărul „Gala” se coace toamna, termenii de recoltare și maturitatea consumatorului sunt în limitele din a doua jumătate a lunii septembrie până în noiembrie. Descrierea soiului sugerează că este destul de nepretențioasă și tolerează în mod satisfăcător temperaturile scăzute.Pentru cultivare, se recomandă să alegeți zone cu sol uscat și să nu fiți zelos cu udarea. Randamentul „Gala” este mare, iar performanța sa este stabilă. Arborele în sine nu este foarte dens, are o coroană largă de formă ovală. De asemenea, înălțimea mărului nu este prea remarcabilă și crește destul de încet. Ramurile scheletice sunt slabe și îndreptate în sus. Fructarea este de tip mixt.

Merele au o nuanță roșu-galben, cu galbenul fiind baza. Pe o coajă subțire și densă, se găsesc adesea dungi verticale cu o nuanță verzuie. Forma fructului este uniformă, ușor alungită, parcă tăiată. Greutatea maximă a unui măr este de la 160 la 170 de grame, deși există și bebeluși care cântăresc 120 de grame, ceea ce, desigur, nu este o cifră mare. Greutatea medie variază de la 130 la 140 de grame. Fructele în sine sunt destul de mici. Gustul este strălucitor și suculent, dar moderat, amintește oarecum de o peră, iar pulpa este granulată, fragilă și are o tentă galbenă. Mirosul este proaspăt, cu note de caramel. Potrivit degustătorilor, din 5 puncte, gustul unui măr obține 4,6. Sunt evaluate beneficiile dorite ale soiului, cum ar fi dulceața, fermitatea și prospețimea.

Mărul începe să dea roade din al treilea până în al șaptelea an, în funcție de stoc. Dwarf garantează rodirea din al treilea sau al patrulea an, și viguros, la rândul său, din al șaselea sau al șaptelea. Grădinarii primesc de la 55 la 80 de kilograme de mere dintr-un copac adult. În general, fructificarea este regulată și moderată. Din păcate, uneori există o astfel de neplăcere precum suprasolicitarea, ceea ce duce la o scădere a dimensiunii fructelor și, în consecință, la o deteriorare a caracteristicilor lor de calitate.Acest lucru sugerează că este important să urmăriți numărul de flori, precum și să subțiați ovarele.

„Gala” tolerează temperaturi sub zero până la minus 28 de grade, dar pentru o perioadă scurtă de timp. Soiul rezistă bine la crusta și rezistă bine mucegaiului. Cu toate acestea, există o probabilitate mare de infecție cu cancer, molii de cap și apariția unei arsuri bacteriene. Pansamentul optim este organic, de obicei gunoi de grajd sau compost.

Este posibil să plantați soiul Gala numai în acele locuri care sunt departe de râuri, lacuri și alte corpuri de apă, deoarece mărul necesită un nivel scăzut de umiditate. Este bine dacă în apropiere mai sunt și alți pomi fructiferi, nu neapărat din același soi. Este necesar să plantați copaci cu cel puțin o lună înainte de sosirea înghețurilor și să pregătiți o gaură - chiar mai devreme timp de treizeci de zile. De obicei, se săpa o groapă care are un metru lățime și aceeași adâncime. Pentru a pregăti amestecul pentru plantare, veți avea nevoie de stratul de pământ care a apărut la săparea gropii, amestecat cu îngrășăminte organice, apoi adăugați cenușă de lemn și, dacă este necesar, var. Trebuie amintit că mortarul de var este folosit în cazurile în care aciditatea solului este prea mare.

Pentru a se proteja împotriva insectelor, merii tineri de dedesubt sunt acoperiți cu un strat de cretă dizolvat în apă. După ce au trecut cinci ani, mortarul de var poate fi folosit în acest scop.În plus, în prima lună de primăvară, este bine să tratați coroana copacului cu lichid Bordeaux, a cărui concentrație va fi de trei procente. Când apar deja mugurii florali sau când inflorescențele se ofilesc, tratamentul se efectuează cu clorură de cupru 0,5%. Din când în când, solul trebuie verificat pentru dăunători. Pentru aceasta, se folosește înălbitor, plus stratul superior al pământului este săpat cu grijă.

„Gala” este considerat un soi parțial cu autopolenizare, prin urmare, pentru reproducere, este necesar să se planteze alte soiuri în apropiere, de exemplu, „Elstar” și „James Greve”. Prezența lor nu numai că va activa procesul, ci va îmbunătăți și cantitatea fructelor și calitatea acestora. Fructele se păstrează de la două luni și jumătate până la șase luni. În primul caz, ele rămân în încăperi în care există răcire naturală, de exemplu, în subsoluri sau cămare, iar în al doilea - în frigider.

Principalele avantaje ale acestui soi se numesc gust, posibilități numeroase de utilizare, randament decent, calitate de păstrare de înaltă calitate și rezistență la cădere. Printre deficiențe, se disting o posibilă supraîncărcare care duce la zdrobirea fructelor, precum și probabilitatea anumitor boli.

Pe baza merelor Gala, experții au crescut și alte soiuri, de exemplu, Mast și Royal. Au fost organizate experimente de încrucișare pentru a îmbunătăți culoarea fructelor și caracteristicile exterioare ale acestora.Problema a fost că colorarea insuficientă nu a atras cumpărătorii, așa că, în ciuda popularității în rândul grădinarilor, vânzările în piețe și în magazine au fost lente. Prin urmare, de exemplu, „Royal” - prima clonă - diferă în mod favorabil de „Gala” prin culoarea roșie chiar și strălucitoare și forma de con tăiată. În toate celelalte privințe, „Royal” este absolut identic.

Pe lângă cei de mai sus, au fost crescuți mai mult de douăzeci de hibrizi, printre care se numără chiar și exemplare cu dungi portocalii și galbene strălucitoare. Cele mai comune soiuri sunt Jazz și Delfoga. Mondial este, de asemenea, foarte popular, având o formă mai alungită și o culoare roșu-brun.

„Mast” dă fructe mari și largi, a căror greutate variază de la 160 la 173 de grame și este considerat cel mai mare mutant al „Gala”. Merele au o formă conică rotunjită, iar pulpa este de culoare crem.

Conținutul caloric al merelor este de 53,7 kcal la 100 de grame de produs. În comparație cu alte soiuri, acest indicator este considerat peste medie. Analizând BJU, puteți observa că Gala conține 14 grame de carbohidrați, 0 grame de proteine ​​și 0 grame de grăsimi.

Soiul este bogat în vitamina A în cantitate de 41 de miligrame la 100 de grame de produs. În plus, este disponibilă vitamina C - 2 miligrame la 100 de grame de produs. Compoziția fructului include calciu - 8 miligrame la 100 de grame de produs, precum și fier - 0,15 miligrame la 100 de grame de produs.

Beneficiile merelor Gala, desigur, se datorează prezenței nutrienților. Vitamina A este responsabilă de vedere și previne dezvoltarea majorității problemelor oftalmice.În plus, se știe că vitamina C întărește sistemul imunitar și crește capacitatea organismului de a rezista virușilor. Și, de asemenea, calciul, care face parte din fruct, are un efect benefic asupra stării părului și a oaselor, iar fierul face merele utile celor care suferă de anemie sau anemie. Datorită conținutului scăzut de calorii, Gala devine adesea parte din meniul dietei.

Merele Gala practic nu fac niciun rău. Acestea trebuie evitate numai de persoanele cu intoleranță congenitală la acest produs, care se manifestă de obicei sub formă de reacții alergice. Dar astfel de cazuri sunt extrem de rare.

Merele din soiul Gala sunt iubite cu bine de către populația Rusiei. Sunt consumate activ în forma lor naturală, adesea folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, de la salată la copt. Salată de varză roșie, pui umplut, caserolă de orez - toate aceste delicatese nu se pot lipsi de mere Gala coapte. Fructele achiziționate din supermarket se remarcă printr-un gust dulce, cu o ușoară acrișoare și pulpă interioară crocantă. Dimensiunile sunt de obicei marcate medii, cântărind până la 140 de grame. Consumatorii notează caracteristicile remarcabile de aromă și folosesc fructele pentru a face caserole cu caș, clătite, plăcinte și băuturi.

Printre minusurile acestui soi, prețul iese în evidență - astfel de fructe nu sunt foarte ieftine. Cu toate acestea, disponibilitatea fructelor timp de douăsprezece luni justifică costul relativ ridicat.

În următorul videoclip vă așteaptă 3 rețete simple cu mere pe care neapărat ar trebui să le încercați.