Mere „Granny Smith”

Desigur, adepții unui stil de viață sănătos au auzit despre tot felul de soiuri de mere. Atât în ​​magazin, cât și în piață, ochii sunt mari de la varietatea de fructe multicolore. Unul dintre locurile de frunte printre fructele suculente este mărul Granny Smith.

„Granny Smith” sunt mere frumoase, îngrijite, care au o culoare verde strălucitoare atractivă, formă obișnuită rotunjită sau ușor alungită. Sunt foarte suculente și au un gust dulce-acru. Dacă mărul a crescut într-o zonă udă de soare, atunci aceasta va lăsa o amprentă asupra fructelor sale: pe coaja verde vor apărea lumini roșiatice.

Pulpa merelor Granny este fermă, crocantă, de culoare alb-verzuie. Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 300 de grame. O caracteristică a soiului este rezistența la oxidare, adică pulpa de pe tăietura unui măr poate rămâne ușoară pentru o lungă perioadă de timp. Coaja acestui soi este densă, rezistentă la stres mecanic. În mod surprinzător, merele Granny Smith sunt practic inodore.

Caracterizând acest soi popular, trebuie remarcat faptul că recolta de la merii Granny Smith se recoltează toamna, mai aproape de octombrie. Datorită faptului că merele sunt păstrate mult timp și devin și mai dulci în timp, cel mai bine este să le consumați în noiembrie. De asemenea, vă puteți răsfăța cu fructe frumoase iarna.

Puteți completa descrierea celebrelor mere suculente menționând numele neobișnuit al soiului.„Granny Smith” înseamnă „Granny Smith”, care este un omagiu adus crescătorului din Australia, care a primit odată un nou soi prin altoirea unui vânat sălbatic. De atunci, astfel de meri subdimensionați au crescut în toată lumea.

Merele verzi sunt extrem de benefice pentru sanatate, sunt foarte apreciate de nutritionisti. Conținutul de calorii al soiului Granny Smith este scăzut. Este de aproximativ 48 kcal la 100 g de produs. În plus, aproximativ 83% din pulpa fructului constă din apă. Prin urmare, merele nu trebuie neglijate de cei care au grijă de silueta lor. Datorita continutului scazut de grasimi, fructele sunt indicate pentru slabit, consum in zilele de „post” in orice cantitate. Merele sunt indispensabile pentru constipație. Consumul regulat va ajuta la rezolvarea acestei probleme delicate, deoarece, după cum știți, fibrele sunt „cel mai bun prieten” al digestiei. Trebuie acordată atenție acestei varietăți de mere și femeilor însărcinate. Aceste fructe contin acid folic, necesar pentru dezvoltarea normala a fatului. De asemenea, pulpa merelor Granny este bogată în fier, de care cu siguranță va aduce beneficii bebelușului din pântec și mamei însăși. Merită să acordați atenție acestui fapt pentru cei care suferă de anemie.

Persoanele în vârstă cu probleme cardiace ar trebui să includă în alimentație merele verzi, deoarece acestea conțin potasiu, care menține principalul mușchi în tonus, și vitamina A, care afectează pozitiv funcționarea vaselor de sânge. Fructele ajută la curățarea sângelui.Diversificându-ți dieta cu mere suculente, poți elimina și toxinele din organism.

În sezonul rece, acest fruct va ajuta la întărirea organismului, deoarece merele Granny sunt bogate în acid ascorbic, care poate susține imunitatea. În plus, consumul de mere de mai multe ori pe săptămână va avea un efect benefic asupra stării pielii, va ajuta la depășirea eczemelor, va îmbunătăți calitatea părului, umplându-l cu putere. De asemenea, este important ca cei cărora le place să mănânce cu mere să-și îmbunătățească starea de spirit și starea psihologică generală.

Având în vedere toate cele de mai sus, este greu de crezut că un astfel de fruct minunat poate avea contraindicații. Cu toate acestea, ele încă există. Merele Granny Smith pot dăuna persoanelor cu ulcer gastric, gastrită, colită dacă sunt consumate în cantități mari. Trebuie amintit că consumul excesiv de fructe poate afecta negativ starea smalțului dentar.

În mod surprinzător, merele Granny Smith sunt cultivate în toată lumea. Cel mai potrivit habitat din Rusia pentru aceste mere sunt regiunile cu o climă rece. Acest lucru se datorează faptului că randamentul scade de la căldură, iar fructele nu câștigă bine suc. În anii excesiv de reci, merele se coc prost, devin galbene și își schimbă forma. Regiunile Central Black Earth și Volga-Vyatka sunt destul de potrivite pentru cultivarea acestui fruct. Centrul și sudul Rusiei sunt, de asemenea, potrivite.

S-ar părea că alegerea unui măr este foarte simplă.

Cu toate acestea, există câteva nuanțe aici de care ar trebui să fii conștient.

• În primul rând, atunci când alegeți un măr, trebuie să acordați atenție aspectului acestuia. Pielea trebuie să fie netedă, fără riduri, crăpături sau alte daune. La atingere, „bunicuța” ar trebui să fie puternică, fermă. Aruncă o privire mai atentă - un fruct bun are forma potrivită. În greutate, merele bune sunt destul de grele. Absența mirosului nu este un semn rău - aceasta este o normă absolută pentru acest soi.
• Alegerea depinde în mare măsură de scop: pentru deliciile culinare, merele de dimensiuni mici sunt mai potrivite, deoarece sunt mai dure, mai crocante, puțin mai acre. Fructele mari sunt potrivite pentru consum proaspăt.
• Pentru a nu calcula greșit cu gust, trebuie să vedeți de unde au fost aduse merele. Dacă pe cutie este indicat un producător cunoscut, aceasta este o garanție că cultivarea și transportul fructelor au fost monitorizate cu atenție, precum și calitatea și momentul recoltării. Puteți cumpăra în siguranță astfel de mere.

Cei care preferă să-și cultive propriile mere decât să le cumpere într-un magazin ar trebui să studieze caracteristicile plantării și înmulțirii acestui soi. În centrul Rusiei, a cărei climă este favorabilă pentru Granny Smith, perioada de plantare a răsadurilor este de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie sau de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie. Astfel, copacul va fi într-o stare de calm înainte de începerea căldurii (sau, dimpotrivă, înainte de îngheț, dacă este plantat toamna), va avea timp să-și întărească sistemul radicular și să se adapteze la mediu.

Pentru ca răsadul să prindă bine rădăcini, este necesar să urmați tehnologia corectă de plantare. Este necesar să pregătiți o groapă de aterizare adăugând în prealabil îngrășăminte și humus.Amestecul fertil ar trebui să fie compactat până când copacul este plantat.

Pentru ca mărul să-i mulțumească pe grădinar cu randamente mari în viitor, trebuie să urmați practici agricole simple.

• Udare. În primul an după plantare, arborele trebuie udat frecvent, păstrând solul umed. Mai ales nu trebuie să uităm de irigarea în perioadele secetoase. Un pom roditor adult, dimpotrivă, nu este udat prea abundent în timpul coacerii fructelor pentru a preveni crăparea pielii.
• Prevenirea bolilor. Un proprietar grijuliu nu va permite ca cultura să se infecteze, folosind preparate agricole care conțin cretă pentru prevenire. Cu toate acestea, dacă dăunătorii sau bolile au învins copacul, trebuie să utilizați Fundizol sau Bayleton.
• Pansament de top. Ca hrană se folosesc gunoi de grajd putrezit, îngrășăminte minerale, compost.
• Îngrijirea unui măr include mulcirea solului, plivitul, slăbirea.
• Iarna, merii au nevoie de încălzire. Cuferele tinere sunt legate. Pământul este mulci.

Pomii fructiferi se înmulțesc prin altoire asexuată. Agronomii profesioniști cresc meri, care sunt combinați din două tipuri de țesut de plante: portaltoi și lăstari. Portaltoiul este partea inferioară a copacului împreună cu sistemul de rădăcină. De asemenea, determină înălțimea finală a copacului. Lăstarul afectează partea superioară a mărului și, cel mai important, determină calitatea fructului. Astfel, pentru a obține mere cu palatabilitate ridicată și pentru a crește productivitatea, este necesar să selectați cu atenție stocul și să trageți.

De corectitudinea recoltei depinde de „calitatea de păstrare” a acesteia și rezistența la transport. Coaja merelor Granny este densă, dar este ușor să o deteriorați. Un fruct deteriorat va putrezi rapid. Pentru a evita acest lucru, mărul ar trebui să fie derulat ușor în jurul axei. Tulpina este lăsată dacă fructele trebuie păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Nu este recomandat să folosiți substanțe de îndepărtare a fructelor.

Locurile potrivite pentru depozitare sunt pivnița, subsolul sau orice altă cameră uscată. Temperatura optimă de depozitare este de la 0°С până la +2°С. Așezați merele pe rafturi într-un singur strat. Puteți refuza substratul, este recomandat să folosiți despărțitori din carton între fructe.

Puteți afla mai multe despre merele Granny Smith din videoclipul de mai jos.