Măr "Pepin Saffron": descrierea soiului și a subtilităților cultivării

Merele Pepin Sofran au fost de multă vreme populare pe merit de toți iubitorii de fructe sănătoase.

Fructele parfumate și dulci ale „Pepina” sunt adorate de copii, fac gemuri și sucuri delicioase, gemuri și piureuri de fructe, merele sunt bune și în prăjiturile de casă: plăcinte, plăcinte, charlotte iubite de toată lumea. O caracteristică a merelor este momentul coacerii lor - aproape iarna, când o persoană are nevoie de vitamine, în special vitamina C, în care merele de iarnă sunt atât de bogate.

Mărul Pepin Sofran, un soi de iarnă cu coacere târzie, s-a născut datorită eforturilor și experimentelor științifice ale celebrului crescător I. V. Michurin.

Merele parfumate din acest soi au apărut în secolul trecut, în 1907, prin încrucișarea „părinților frumoși”: „Renet of Orleans” și „Chinezesc de aur” cu soiul „Pepinka Lithuanian”.

Chiar și la începutul experimentului, Michurin a sugerat că, în urma încrucișării, vor fi obținute fructe excelente, iar varietatea viitorului măr ar fi un exemplar excelent pentru hibridizare. Omul de știință a ajuns la subiect - datorită „Pepin Shafranny” avem acum ocazia să ne bucurăm de peste 20 de soiuri de mere.

Începând să descrieți soiul "Pepina Sofran", trebuie să începeți cu copacul în sine - este joasă, cu frunziș luxuriant și dens. Înălțimea maximă pe care o atinge arborele este de 3-3,5 metri, coroana are formă de minge, frunzele sunt adânci, de culoare aproape smarald, ovale.În timpul înfloririi, toți copacii reprezintă o imagine unică - florile albe ca zăpada acoperă literalmente întreaga coroană a copacului.

Fructele sunt galben-roșii, coaja este strălucitoare, uneori cu linii longitudinale, alteori cu puncte mici, cu o aromă unică. Gustul este dulce și acru. Merele în sine sunt de dimensiuni medii - greutatea lor este de aproximativ 140 de grame. Merele pot fi păstrate foarte mult timp - acesta este avantajul lor incontestabil - aproape câteva luni. Recipientele de depozitare trebuie să fie uscate: din lemn sau plastic. Fructele trebuie mutate cu un ziar sau hârtie de calc, ele trebuie păstrate la o temperatură care să nu depășească 2 grade Celsius.

Pentru ca fructele căzute din copac să nu dispară, puteți face din ele compot parfumat după cea mai simplă rețetă: un kilogram de mere, 300 de grame de zahăr și un litru și jumătate de apă.

Pepin Sofran începe să dea roade la 3-5 ani de la plantare, dar rezultatul merită.

Mărul începe să înflorească în iunie, iar proprietarii vor putea recolta în septembrie sau începutul lunii octombrie. După recoltare, fructele ar trebui să se odihnească aproximativ o lună, iar apoi te poți bucura de gustul suculent și bogat al merelor în plin frigul iernii. Desigur, merele sunt comestibile în august, dar vor avea un gust acru.

Popularitatea lui Pepin este dovedită de faptul că este plantat în toată Rusia și în țările vecine:

• în Caucazul de Nord;
• în Siberia de Est și de Vest;
• în regiunea Pământului Negru Central;
• în regiunea Volga-Vyatka;
• în Georgia și Armenia;
• în Belarus și Țările Baltice.

În ciuda faptului că soiul Pepin Sofran este iarnă, gustul bogat al merelor îi place atât adulților, cât și copiilor.Datorită conținutului de zahăr și vitamine, Pepin produce piureuri de fructe incomparabile pentru bebeluși, iar gazdele practice vor face marmelade delicioase și fructe confiate din mere.

Cei care preferă bucătăria rusească pregătesc mere înmuiate excelente din ele și folosesc fructe uscate din fructe.

Dacă vorbim despre beneficiile fructelor de „Șofran Pepina”, atunci trebuie remarcate următoarele:

• randament ridicat și regulat;
• calități gustative excelente;
• vărsare redusă de fructe;
• autopolenizare;
• transportabilitate ridicată - merele pot fi transportate pe distanțe lungi, nu se vor deteriora și nu își vor păstra gustul;
• rezistență la iarnă.

În ceea ce privește deficiențele, trebuie menționat aici că fructele sunt slab rezistente la agenții patogeni ai crustei, o boală periculoasă a plantelor agricole cauzată de bacterii și ciuperci. Prin urmare, dacă sezonul în care fructele se coc este ploios, este necesar să aveți grijă în prealabil de integritatea culturii.

Cel mai adesea, grădinarii folosesc substanțe chimice speciale împotriva ciupercilor, care includ sulf și sulfat de cupru.

Dacă decideți să plantați copaci Pepin Sofran pe grădina dvs., trebuie să vă pregătiți serios pentru acest proces.

Chiar dacă trebuie să plantați câțiva copaci, este mai bine să-i alegeți nu în piață, ci în magazine speciale. Uneori, vânzătorii fără scrupule vă pot oferi o varietate complet diferită, pretinzând-o drept râvnitul „Șofran Pepin”. Se poate întâmpla ca comercianții înșiși să nu știe că puieții de copac sunt bolnavi sau tratați cu substanțe chimice puternice.În mod ideal, dacă răsadul a crescut pe teritoriul pepinierei, atunci varianta de sortare este exclusă.

Insa in magazin poti cere un certificat de calitate pentru a te asigura ca cumperi un rasad sanatos si necesar. Și asigurați-vă că vă amintiți că este mai bine să cumpărați copaci care și-au pierdut frunzele singuri. Verdețurile rămase vor absorbi toată umiditatea și, cel mai probabil, copacul va muri. Vânzătorii de pe piață oferă adesea răsaduri în primăvară care nu au putut fi vândute în toamnă.

Este mai bine să plantezi un măr în septembrie sau începutul lunii octombrie, dacă în zona ta nu se așteaptă înghețuri severe, astfel încât copacul să se poată adapta și să supraviețuiască iernii. Frunzele care au apărut pe răsad vor cădea deja, iar nutrienții necesari creșterii viitoare a plantei se vor „concentra” în trunchi.

Dacă plantarea copacului este planificată în primăvară, este mai bine să o faci la mijlocul lunii aprilie, din nou, luând în considerare caracteristicile climatice.

Este mai bine să alegeți un răsad a cărui vârstă este mai mare de un an, mai bine de doi. Un astfel de copac nu trebuie să aibă mai mult de două ramuri, iar înălțimea răsadului în sine nu trebuie să depășească un metru și jumătate. Opțiunea ideală este prezența unei vaccinări, care este situată la 10 centimetri deasupra rădăcinii.

Alegem un loc pentru un mar insorit, fara curenti de aer. Nu-i place mărul și excesul de umiditate, poate muri. Dacă solul este acid, neutralizați-l cu mortar de var.

Este indicat să alegeți un loc permanent pentru măr, copacului nu-i plac transplanturile. Înainte de plantare, țineți rădăcinile Pepin Sofran în apă la temperatura camerei, apoi înmuiați-le în soluții speciale de insecticide, acest lucru va ajuta la protejarea sistemului radicular de posibile boli ale plantelor.

Dacă intenționați să plantați un măr toamna, pregătiți un loc pentru plantare vara - îmbogățiți solul cu componentele necesare.

• În primul rând, compostul este un îngrășământ complet care conține substanțe organice care hrănesc sistemul radicular. Aceasta poate include gunoi de grajd și excremente de păsări.
• Sare de potasiu, atât de necesară pentru răsadurile de măr.
• Suprafosfații sunt îngrășăminte minerale.

Toate componentele sunt amestecate și distribuite pe zona în care va crește mărul. Este recomandabil să sapi cu atenție solul cu îngrășământul rezultat.

Pregătim o groapă de plantare, ale cărei dimensiuni nu sunt diferite de cele standard: în diametru - 1 metru, adâncime - cel puțin 80 cm Amestecăm pământul excavat cu compost, puteți adăuga mai multe îngrășăminte minerale. Umplem pământul înapoi în gaură și îl lăsăm să se infuzeze.

Când începeți plantarea, principalul lucru este să nu exagerați, să nu plantați răsadurile prea adânc. La început, instalați un cuier în centrul găurii săpate, poate chiar două, pe care răsadul se va „rezema” în viitor, apoi plasați mărul însuși. Asigurați-vă că păstrați rădăcinile copacului îndreptate, altfel pot muri. Se toarnă treptat solul pregătit, fertilizat, tamponând fiecare strat după aproximativ 10-15 centimetri. Udă răsadul plantat cu o găleată de apă, poate două, aranjand un fel de rolă de pământ îmbogățit în jurul gropii, care ulterior va reține umiditatea.

Legați copacul cu grijă de țăruș, astfel încât să nu cadă în timpul vântului puternic. Dacă plantați mai mult de un răsad, amintiți-vă că un măr este un copac iubitor de libertate, iubește multă lumină, are nevoie de spațiu pentru ramuri și un sistem radicular. Următorul răsad este recomandat să fie plantat la o distanță decentă, având în vedere că fiecare copac are nevoie de o suprafață de peste 12 metri pătrați.

Pentru ca arborele tău să crească și să crească mai puternic, are nevoie de îngrijire adecvată în primii ani de viață. Condiția principală este ca în primul an de viață, mărul să primească cantitatea necesară de umiditate: în perioada primăvară - toamnă, pomul este udat cu 15 litri de apă. Este necesar să udați de două ori pe zi la început, apoi, când devine puțin mai puternic și acceptat, udarea va trebui ajustată în funcție de condițiile meteorologice.

În momentul în care se vor forma fructele, iar asta se întâmplă vara, va fi nevoie de mai multă apă, dar după perioada de vară se poate opri udarea.

Pe lângă udare, acordați atenție hrănirii minerale primăvara și organică toamna. Frunzele de „Șofran Pepina” pot fi pur și simplu pulverizate cu un pulverizator cu o compoziție specială împotriva afidelor apărute. În două găleți cu apă, dizolvă jumătate de kilogram de tutun (unii chiar folosesc mucuri de țigară) și 40 de grame de săpun de rufe. Infuzia ar trebui să stea două zile, apoi pulverizati frunzele cu ea. Această procedură se recomandă să fie efectuată la începutul primăverii, când larvele de afidă nu au eclozat încă din ouă. Afidele sunt un dăunător foarte periculos, pot distruge frunzele tuturor copacilor într-un singur sezon.

Pentru a evita bolile fungice, așa-numita crusta, ai căror spori apar pe fructe, este necesar să îndepărtați la timp frunzele putrezite de sub copac și asigurați-vă că ardeți totul.

Dacă nu ați avut timp să faceți acest lucru, pulverizați rădăcinile copacului cu o soluție de uree, dar acest lucru trebuie făcut înainte ca copacul să înflorească.

Toamna, asigurați-vă că albiți trunchiurile mărului și aveți grijă să tăiați coroana.De asemenea, ramurile pot fi tăiate primăvara pentru a îndepărta lăstarii bolnavi și uscați.

Grădinarii care sunt pasionați de plantarea mărului Pepin Sofran observă că soiul este excelent, rezistent la îngheț și, cu îngrijire adecvată în primul an de viață, cultivarea ulterioară a copacilor nu necesită costuri și eforturi speciale.

Fructele în sine sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp și de înaltă calitate, încântând proprietarii cu o recoltă completă. Unii grădinari se pot mândri cu cantitatea de fructe - până la 200 de kilograme per copac.

Mărul tolerează perfect iernarea, mai ales pe teritoriul Rusiei centrale și în regiunea Moscovei, conform poveștilor proprietarilor de parcele de grădină. Pentru regiunile Siberia și Urali, a fost cultivat un soi adaptat rezistent la îngheț „Pepina Saffronny”, care dă și fructe excelente, iar fructele sunt, de asemenea, parfumate și gustoase.

Soiul „Pepin Saffron” este potrivit pentru orice grădinar din Rusia, trebuie doar să luați în considerare cu atenție diferitele măsuri agrotehnice de la bun început.

Cum să plantezi un măr, vezi următorul videoclip.