Soiuri timpurii de mere: avantaje și dezavantaje, descriere și sfaturi de selecție

Nu puteți găsi o singură grădină de țară în Rusia în care cel puțin un măr să nu crească. Mărul este cea mai populară cultură de semințe, ale cărei fructe sunt atât de iubite de toată lumea. Merele sunt prezente în alimentația noastră pe tot parcursul anului, începând cu soiurile de vară, apoi cele de toamnă, iar cele de iarnă se coc în subsol. Vreau să mă bucur cât mai curând posibil de un măr proaspăt crescut din grădina mea. Prin urmare, este atât de important încât să fie soiurile timpurii de mere care cresc în cabana de vară.

În funcție de perioada de coacere, merele sunt vara, toamna și iarna. Toate soiurile de vară pot fi împărțite în:

• coacere în iulie, în prima jumătate, - soiuri timpurii de vară;
• cu o perioadă de maturare din a 2-a jumătate a lunii iulie până în prima decadă a lunii august - mijlocul verii;
• coacere în a 2-a jumătate a lunii august - sfârșitul verii.

Merele de vară au un gust dulce deosebit și o aromă plăcută. Nuanțele de culoare ale diferitelor soiuri pot fi de la verde saturat la roșu aprins. Ele diferă și prin dimensiunea fructului.Ceea ce au în comun merele de vară este că nu sunt supuse depozitării pe termen lung, sunt consumate imediat sau sunt supuse procesării în gemuri, gemuri, sucuri, compoturi. Ele sunt păstrate în medie nu mai mult de trei săptămâni. Dacă zac mai mult, sucul lor va dispărea, pulpa va deveni fără gust și sfărâmicioasă, ca la cartofi.

Toată lumea cunoaște beneficiile merelor. Conțin o cantitate imensă din toate vitaminele existente, pectine, care ajută la eliminarea toxinelor, fibre, care elimină colesterolul, aproximativ 12% zaharoză, săruri minerale de potasiu și calciu, elemente de fier, magneziu și cupru, precum și caroten și esențial. uleiuri. Merele au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și cardiovascular, au un efect benefic asupra stării pielii.

Nu au mai rămas atât de multe soiuri vechi de mere la începutul verii. Poate că acest lucru se datorează tradiției de a nu mânca mere până pe 19 august - Apple Spas. De asemenea, incapacitatea lor de a fi depozitate timp îndelungat, nevoia de prelucrare imediată a dus ulterior la o scădere treptată a cultivării unor astfel de meri la scară industrială. Cu toate acestea, printre grădinarii care cultivă fructe pentru ei înșiși, toate soiurile de vară sunt foarte populare. Astfel de soiuri binecunoscute includ „Early Scarlet”, „Early Sweet”, „Honey” și „Moscow Pear”.

Soiul a fost crescut în anii 60 ai secolului trecut. Acest hibrid de soiuri „Papirovka” și „Melba” este rezultatul muncii Institutului de Cercetare All-Russian pentru selecția culturilor de fructe. Are rezistență la îngheț și productivitatea este mult mai mare decât cea a Papirovka. Mărul este adaptat pentru cultivare în zona de mijloc și regiunile de nord-vest ale țării noastre datorită naturii sale nepretențioase și capacității de a rezista la condiții climatice nefavorabile.Fructificarea are loc în al 3-4-lea an de creștere.

O caracteristică a soiului este creșterea rapidă, mărul crește până la 3-4 m înălțime, are o coroană rotundă densă. Ramurile drepte și dense sunt îndreptate în sus. Frunzele verzi cu suprafața inversă pubescentă au o nuanță gălbuie și o formă ușor ascuțită. Înflorirea începe în a doua decadă a lunii mai. Florile mari alb-roz au petale alungite.

Greutatea merelor poate ajunge la 130 g. Au o piele roșie strălucitoare, cu dungi stacojii strălucitoare. Gustul merelor este dulce cu acru, suculent, cu pulpa libera. Avantajele „Early Scarlet” în ceea ce privește:

• nepretenție și rezistență la îngheț;
• randament ridicat;
• debut rapid de fructificare;
• maturare timpurie.

Dezavantajele includ:

• imunitate medie la crusta;
• coacerea neuniformă a merelor, care se supracoaptă rapid în verile uscate;
• termen de valabilitate scurt (nu mai mult de o lună).

Acest soi de vară a fost primit de crescătorii din Belarus. Aparține soiurilor unei specii pitice, una dintre cele mai populare și comune. La un măr, coroana are o formă plată rotunjită. Înălțimea tulpinii afectează în mod direct dimensiunea întregului măr adult, care ajunge de obicei la 1,5–2 m cu o tulpină de 0,5 m. 30 cm. Fructificarea la „Early Sweet” are loc la vârsta de 3-4 ani și dă randamente. sunt destul de mari (până la 60 kg pe măr) pentru acest tip de măr.

Forma fructului este rotundă-plată sau rotundă. Dimensiunea merelor este medie, uneori mai mica, fructele pot avea o greutate de 80-90 g. Merele coapte au o culoare galben deschis. Pulpa albă a fructului are o nuanță cremoasă. Au gust foarte dulce, suculent, cu pulpă fragedă. Beneficii de varietate:

• capacitate crescută de a rezista înghețului, deoarece datorită creșterii piticilor în timpul iernii, este aproape complet acoperit cu zăpadă;
• în fiecare an fructificare regulată;
• randamente mari;
• structura pitică facilitează îngrijirea și recoltarea;
• imunitate la crusta, iar în caz de boală, amploarea daunelor este mică și recuperarea are loc rapid;
• coacerea fructelor are loc mai devreme decât la alte soiuri de vară, cu 10 zile.

„Miere” are și un alt nume - „Medunitsa”. Aparține soiurilor de desert de meri. Crescătorii Universității de Stat din Moscova. Lomonosov - creatorii soiului „Honey”, care este un hibrid dintre „Brown Striped” și soiul „Wesley”. Este considerat un soi de vară târzie, care se coace după 20 august, dar fructele sunt comestibile și necoapte.

„Lungwort” are o rezistență ridicată la frig, tolerează înghețurile scurte de -40 de grade. Aducerea merelor incepe la 3-5 ani de crestere si are un randament mare. Mărul atinge dimensiuni mari, coroana sa largă sub formă de piramidă ocupă un spațiu vast. Ramuri scheletice cu frunziș dens atârnă în jos. Sistemul radicular ramificat tolerează cu ușurință apropierea apei subterane.

Coacerea merelor are loc rapid și imediat pe tot pomul, dar acestea nu cad la pământ și rămân pe măr. Galbene cu tentă verde, merele au un fard roșcat pe aproape toată suprafața. Recolta poate fi păstrată o perioadă relativ lungă de timp, fără a pierde prospețimea și gustul.

Avantajele „Miere”:

• nesolicitantă față de cultivare și ușurință de îngrijire a acesteia;
• fructele sunt mari, cu gust excelent, nu cad când sunt coapte;
• termenul de valabilitate este lung în comparație cu alte soiuri de vară;
• rezistența la îngheț, chiar dacă daunele cauzate de îngheț apar rapid;
• rezistență la crusta și putregai chiar și la umiditate ridicată.

Dezavantajele soiului:

• necesitatea formării și tăierii regulate a coroanei, care este dificilă din cauza dimensiunii sale;
• periodicitatea recoltelor, după recoltele mari vine un an slab.

O varietate de selecție antică, cunoscută încă de la sfârșitul secolului al XVIII-lea, familiară oricărui grădinar și populară pentru calitățile sale excelente. Un măr mare cu trunchi drept are o coroană densă, ramificată, piramidală, care, cu timpul creșterii, capătă forma unei mingi, pe măsură ce ramurile sale coboară. Frunzele verzi eliptice alungite au o margine fin zimțată. Florile înflorite au nuanțe de la roz deschis la alb.

Recoltarea începe la vârsta de 4 ani, merele se coc la sfârșitul lunii iulie. Fructele nu diferă în dimensiune și greutate mare (de la 80 la 120 g). Culoarea merelor este de la lamaie la verde pal, aproape alb, cu dungi roșii. Au o piele subțire, netedă, cu un strat de ceară.

Merele au o aromă proaspătă plăcută, gust dulce-acrișor cu o acrișoare pronunțată. Pulpa fructului este moale, albă, uneori gălbuie sau cremoasă, iar merele coapte au chiar nuanțe roz.

Avantajele „Pere de Moscova”:

• rezistență foarte mare la îngheț, poate tolera până la -50 de grade;
• randament mare - de la 60 la 170 kg pe măr;
• debut rapid de fructificare - de la 4-6 ani de creștere;
• imunitate bună la crusta și putregai.

Defecte:

• sensibil la lipsa de umiditate și picături de mere în verile uscate;
• frecvența recoltărilor;
• coacerea neuniformă și treptată a merelor pe un măr;
• termen de valabilitate scurt;
• portabilitate slabă.

Alegerea unui soi pentru o anumită regiune nu este o sarcină ușoară, deoarece plantele s-ar putea să nu se adapteze la condițiile unei anumite zone și să-și piardă gustul. Există anumite cerințe pentru alegerea soiurilor impuse de grădinari, generale și independente de zonele climatice. Aceasta:

• rezistență la diferite infecții și dăunători;
• fructificarea timpurie a mărului, de preferință până în al 2-3-lea an de creștere;
• randamentul soiului;
• capacitatea fructelor de depozitare pe termen lung;
• dimensiunea copacului, care este importantă pentru zonele mici ale cabanei de vară (în prezent, merii pitici și colonari au devenit foarte populari în legătură cu această cerință);
• capacitatea merelor de a fi transportate;
• calitățile gustative ale fructelor.

Prin urmare, este important:

• rezistența la îngheț a soiului și capacitatea de a tolera înghețuri mari (peste -20 de grade) în lunile fără zăpadă de la sfârșitul toamnei - începutul iernii sau revenirea lor în primăvară după temperaturi pozitive;
• imunitate la crusta și alte boli;
• momentul coacerii merelor astfel încât recolta să se coacă înainte de începerea vremii reci.

Pe baza tuturor cerințelor pentru banda de mijloc a soiurilor de început de vară, două soiuri sunt potrivite:

• "Elena", un tip de măr cu creștere scăzută, crescut de crescătorii din Belarus;
• "Arkadik", cu randamente stabile anual, create de crescătorii din Moscova.

Dintre soiurile de vârstă mijlocie, în aceste condiții, sunt bine cultivate Moskovskaya Grushovka, Medunitsa, White Pouring, Melba, Papirovka, Apple Spas.

Pentru regiunea Tver, situată la nord de centrul țării, principalele criterii de selecție sunt rezistența la îngheț și coacerea timpurie a merelor. Soiurile de la începutul verii nu sunt acceptabile aici, deoarece înflorirea lor are loc înainte de instalarea căldurii și florile vor muri de frig. Din vară, soiurile „Moscova Grushovka”, „Umplutura albă” cresc bine. Dar cele mai potrivite pentru această regiune vor fi soiurile ulterioare - "Uslada", "Antonovka gold".

Regiunea Leningrad nu are condiții bune pentru grădinărit. Creșterea normală a pomilor fructiferi este împiedicată de clima destul de aspră și de compoziția solului care nu este foarte fertil. Se întâmplă ca stratul fertil să nu depășească 30 cm. Adesea, pentru căsuțele de vară se folosesc turbării, soluri nisipoase și lutoase.

Rezistența la îngheț, imunitatea la diferite boli și dăunători și coacerea timpurie a merelor sunt importante pentru regiunea Leningrad. Următoarele soiuri cresc bine aici.

• "Alesul" - Se coace la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Acesta este un hibrid al soiurilor Antonovka și Bellefleur-chineză, crescute de crescătorii din Moscova.
• "Melba" - un vechi soi străin, crescut la sfârșitul secolului al XIX-lea. În Canada. A apărut în Rusia acum aproximativ 100 de ani.

Grădinarii cu experiență sfătuiesc atunci când aleg un măr să se concentreze asupra soiurilor zonate pentru o anumită regiune, deoarece sunt crescuți ținând cont de caracteristicile climatului și sunt imuni la boli și dăunători caracteristici acestor locuri.

Experții recomandă alegerea soiurilor meri joase, acest lucru vă va permite să plantați mai multe răsaduri, precum și să facilitați îngrijirea și colectarea fructelor.Potrivit grădinarilor, răsadurile cu un stoc pitic sunt mai potrivite pentru plantare în locuri cu o locație apropiată a apei subterane.

În următorul videoclip, un expert de la centrul de grădinărit Greensad va vorbi despre cum să plantați corect un răsad de pom fructifer.