Mere coapte cu brânză de vaci: calorii și metode de gătit

Nimeni nu va contesta beneficiile merelor și brânzei de vaci pentru organism. Când sunt coapte, aceste produse nu numai că capătă un nou gust minunat, dar își păstrează și calitățile valoroase și dobândesc noi proprietăți utile. O abordare competentă a utilizării unor astfel de feluri de mâncare diversifică dieta și o face mai sănătoasă.

Gustul merelor coapte, și cu atât mai mult în combinație cu brânză de vaci, va fi apreciat chiar și de adevărații gurmanzi. Și orice persoană care este chiar puțin preocupată de starea sănătății lor va fi bucuroasă să-și amintească din nou că:

• eliminați „colesterolul rău” din organism;
• elimina toxinele din acesta și previne formarea tumorilor;
• reglează funcția intestinală și previne constipația;
• sunt sigure pentru persoanele care suferă de alergii;
• poate fi inclus în dieta celor care sunt la dietă;
• sunt prescrise pentru utilizare după operații abdominale, deoarece refac eficient procesul digestiv normal;
• sunt un excelent „medicament” la femeile însărcinate pentru toxicoză.

Când sunt coapte în cuptor, majoritatea vitaminelor „rămîn întregi” în astfel de produse, dar activitatea tractului gastrointestinal este mult mai ușoară decât atunci când mănânci alimente proaspete. Cu astfel de feluri de mâncare, zilele de post trec delicios și fără senzația dureroasă de reținere forțată. În astfel de cazuri, merele coapte cu brânză de vaci trebuie preparate fără aditivi sub formă de nuci și zahăr.

Prin natura lor, merele coapte nu sunt dăunătoare oamenilor. Harm aduce utilizarea nemoderată a acestui produs în același mod ca oricare altul. Dacă mănânci mere cu brânză de vaci de la cuptor până la sațietate, nu va mai trebui să fii surprins de indigestie sau chiar de apariția diatezei și a unei reacții alergice.

Cu un ulcer de stomac, astfel de feluri de mâncare sunt sfătuite să facă parte din dieta zilnică numai după aprobarea medicului curant.

Numărul de calorii din merele servite coapte nu crește în comparație cu ceea ce este în fructele proaspete. Astfel de fructe coapte cu brânză de vaci sunt clasificate ca mâncăruri cu conținut scăzut de calorii.

În funcție de varietatea de mere, o sută de grame de cele coapte pot conține aproximativ cincizeci de kcal - asta dacă sunt pregătite „fără nimic”. În o sută de grame de fructe gătite cu brânză de vaci, vor fi deja aproximativ o sută de kcal. Odată cu adăugarea de miere, nuci, stafide și alte ingrediente, conținutul de calorii va crește. Deși la fel, astfel de deserturi sunt unul dintre cele mai „sigure pentru silueta”.

În primul rând, luați în considerare rețeta clasică de mere coapte cu brânză de vaci.

Miezul este îndepărtat din fruct (puteți folosi o lingură mică obișnuită). În locul liber se pune brânză de vaci, la care se adaugă puțin zahăr. Merele umplute se pun la cuptor.

Pregătirea desertului poate dura până la 30 de minute. Temperatura în cuptor este de două sute de grade.

Această rețetă poate fi completată cu alte ingrediente. De exemplu, gătiți mere cu stafide și miere. Trebuie să iau:

• patru mere mari;
• o sută de grame de brânză de vaci;
• câteva linguri de zahăr;
• cincizeci de grame de miere;
• putina scortisoara macinata;
• un pumn mic de stafide.

Sortați stafidele și turnați apă clocotită timp de cinci minute. Apoi scurgeți apa, puneți stafidele pe un prosop și uscați.

Spălați și uscați bine fructele. Tăiați partea superioară a acestora împreună cu „bagheta”. Scoateți cu grijă mijlocul pentru a nu deteriora pereții și fundul „coșului”.

Frecați brânza de vaci printr-o sită, astfel încât să nu fie cocoloașe, și combinați cu miere, scorțișoară și zahăr. Adăugați stafidele tocate. Amesteca totul bine. Întindeți acest amestec peste mere. Închideți-le deasupra cu părți tăiate, puneți pe o foaie de copt în cuptorul preîncălzit. Va fi gata în jumătate de oră.

Pentru coacere, este suficient să tăiați merele în jumătate și să frământați pur și simplu brânza de vaci cu o furculiță, dacă nu vine în bucăți mari. Acest lucru va accelera lucrurile. Pentru o astfel de opțiune „accelerată”, puteți lua următoarele produse:

• două mere mari;
• brânză de vaci - o sută de grame;
• câteva linguri de miere;
• o bucată mică de unt;
• seminte de susan.

Se spală fructele pentru umplutură și se usucă cu un prosop. Tăiați în două părți, astfel încât să fie convenabil să îndepărtați mijlocul. În exterior, un strat subțire trebuie îndepărtat din jumătăți, astfel încât părțile rotunde să nu se balanseze atunci când sunt așezate pe o tavă de copt.

Pregătiți caș. Dacă este prea uscat, puteți adăuga smântână la el. Scorțișoara sau vanilia amestecate cu umplutura vor face mirosul preparatului și mai atractiv.

Jumătățile de fructe trebuie umplute cu compoziția pregătită. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți acolo viitorul desert. Peste fiecare umplutură se toarnă puțină miere și se stropește cu susan.

Cincisprezece minute într-un cuptor preîncălzit vor fi suficiente pentru a obține un plus grozav pe masa de ceai.

Un fel de mâncare hrănitor va fi fructe coapte cu brânză de vaci și nuci. Conform rețetei, trebuie să luați:

• mere mari - șase bucăți;
• dulceata de zmeura - doua linguri;
• brânză de vaci grăsime uscată - două sute de grame;
• miere lichidă;
• zahăr;
• nuci după gust;
• scorțișoară măcinată.

Spălați fructele. Ștergeți picăturile de apă de pe ele cu un prosop. Tăiați vârful fiecărui măr (aproximativ o treime). Scoateți miezul și semințele, precum și o parte din pulpă.

Punem cuptorul la încălzit la o sută optzeci de grade. Turnați apă într-o tavă mică și adâncă pentru a acoperi fundul.

Ungeți interiorul fructului pe jumătate gol cu ​​miere și puneți-l pe o tavă de copt. Scapă de bulgări de brânză de vaci, adaugă zahăr, nuci și dulceață. Umpleți merele cu amestecul dulce și trimiteți-le la cuptor. Când sunt copți, îl puteți scoate și servi pe masă.

Desertul din mere coapte poate fi făcut și cu lingonberries. Compoziția viitorului fel de mâncare ar trebui să includă:

• mere - trei bucăți;
• brânză de vaci nouă la sută;
• miere lichidă;
• niște afine;
• un plic de vanilină;
• putin unt.

Împărțiți fructele în „butoaie și capac”, ca în alte rețete. Într-un castron adânc, amestecați brânza de vaci, mierea, vanilina și lingonberries. Este important să vă asigurați că boabele nu se mototolesc. Ce sa întâmplat - trimite la mere. Pune o bucată de unt deasupra umpluturii (ar trebui să fie foarte mică). Vasul trebuie să fie la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Temperatura de încălzire a cuptorului este de o sută optzeci de grade.

Desertul poate fi servit atât rece, cât și amar.

Motivul pentru a găti mere coapte apare de fiecare dată când ai fructe de pădure proaspete la îndemână. Când zmeura și afinele sunt coapte, puteți face și un desert minunat. Pentru el ai nevoie de:

• două - trei mere mari dulci și acrișoare;
• brânză de vacă;
• Miere;
• o mână de zmeură și afine;
• o lingurita de vanilie.

De la fructe pentru a face „recipiente pentru umplutură”. Amestecați piureul de brânză de vaci cu vanilie, zmeură și afine. Umpleți fructele cu acest amestec și turnați miere deasupra amestecului de caș. „Sigilați” merele cu vârfurile tăiate, dați la cuptorul preîncălzit și coaceți până sunt gata.

Copiii se vor bucura în special de fructe coapte cu brânză de vaci și ciocolată. Pentru a implementa rețeta, veți avea nevoie de următoarele produse:

• trei mere;
• brânză de vacă;
• ciocolata (preferabil lapte).

Scoateți miezul și puțină masă comestibilă din fructe. Pune o bucată de ciocolată înăuntru. Mai sus - puțină brânză de vaci, apoi un nou strat de ciocolată. Deci alternați până când umplutura umple fructele din interior. Ultimul nivel este cu siguranță făcut din ciocolată. Este nevoie de cel puțin zece minute pentru a găti desertul în cuptor. Are gust bun atât rece cât și cald. Cald va multumi cu ciocolata lichida, iar rece cu un amestec din ea cu branza de vaci.

Cei cu dinte de dulce vor aprecia si merele coapte cu banane. Trebuie să gătești:

• o sută de grame de brânză de vaci fără grăsimi;
• doua mere;
• o banană;
• o lingură de miere;
• scorţişoară.

Faceți „butoaie” de fructe pentru umplutură, ca în rețetele anterioare. Curățați banana și tăiați-le în felii (cu cât este mai subțire, cu atât mai bine).

Mai întâi, distribuiți brânza de vaci în interiorul fiecărui măr, turnând deasupra o cantitate mică de miere. Apoi un strat de două sau trei felii de banană. Apoi din nou un strat de brânză de vaci. Dacă doriți, puteți adăuga puțină scorțișoară deasupra. Apăsați brânza de vaci și „puneți un capac” deasupra părții tăiate din măr.

Puneți fructele într-o tigaie adâncă cu apă în fund. Coaceți o jumătate de oră.

Pentru un cuptor cu microunde ar fi potrivită o altă rețetă, pentru care trebuie să luați:

• câteva mere ușor necoapte;
• brânză de vaci (de preferință fără grăsimi);
• zahăr;
• un ou;
• griş;
• stafide;
• unt.

Se toarnă apă clocotită peste o mână de stafide și se pune într-o pungă mică timp de cinci minute, apoi se scoate și se taie în bucăți mici.

Se bat oul si se amesteca cu grisul. Se lasa sa se umfle zece minute. Topiți untul și lăsați-l puțin.

Frământați brânza de vaci, dacă este necesar, rupeți bucățile cu un blender și amestecați cu grisul pregătit. Adăugați unt moale, zahăr și stafidele. Amesteca totul bine. Distribuiți masa rezultată peste mere, din care conținutul „nativ” a fost îndepărtat în prealabil și puneți-l pe un vas de cuptor cu microunde. Se introduce in cuptorul cu microunde, se aprinde la putere maxima cu functia grill. Setați un cronometru pentru opt minute și așteptați.

De asemenea, este convenabil să gătiți fructe coapte într-un aragaz lent. Puteți încerca să implementați cu ea o rețetă de mere coapte cu brânză de vaci și caise uscate. Dacă se dorește, caisele uscate pot fi înlocuite cu prune uscate sau amestecate între ele.

Trebuie să gătești:

• caise uscate - patru glume;
• câteva mere;
• zahăr;
• zahăr vanilat;
• brânză de vacă;
• gălbenuș de ou.

Clătiți caisele uscate și puneți-le în apă clocotită timp de trei minute. Apoi îndepărtați excesul de apă din el și împărțiți-l în părți.

Pregătiți fructele pentru umplerea umpluturii, ca în alte opțiuni de coacere. Se macină brânza de vaci cu vanilie și zahăr. Se adauga galbenusul de ou si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Umpleți merele cu această masă. Pune bucățile de caise uscate deasupra și apasă în jos pentru a nu cădea.

Pune fructele umplute într-un aragaz lent. Gătiți în modul „Coacere” timp de douăzeci de minute.Cand este gata, mai tineti cuptorul inchis inca zece minute si abia apoi scoateti merele.

Suculente sunt fructele coapte în aluat. Pentru a nu-l găti, puteți cumpăra din magazin un semifabricat fără drojdie. Din mere faceți „recipiente de umplere” și adăugați brânză de vaci amestecată cu alte ingrediente (poate fi luată din rețetele de mai sus). Întindeți bucățile de aluat, tăiați-l astfel încât fâșii înguste să se apropie de centru. Așezați un măr umplut în mijlocul fiecărei bucăți și sigilați în aluat. Se tine la cuptor cel putin o jumatate de ora. Serviți cu marmeladă sau gem.

Vezi mai jos reteta de mere coapte cu branza de vaci.